قدرتی مشروم سے زہریلے مادوں کے پوشیدہ خطرات

ایس جی جی پی 06/06/2023 05:58

شمالی پہاڑی علاقے اور وسطی پہاڑی علاقوں میں نسلی اقلیتوں میں اکثر کھانے کے لیے جنگلی کھمبیاں جمع کرنے اور استعمال کرنے کا رواج ہے۔ بہت سے لوگوں نے کھانے کے قابل جنگلی کھمبیوں کو خطرناک زہریلے کے ساتھ الجھایا ہے جس کی وجہ سے زہر کے بہت سے سنگین واقعات سامنے آتے ہیں۔

سیکاڈا مشروم کھانے سے زہر آلود مریضوں کا سینٹرل ہائی لینڈز جنرل ہسپتال میں علاج کیا جا رہا ہے۔ تصویر: MAI CUONG

cordyceps کے لیے زہریلے مشروم کو غلط سمجھنا

5 جون کو، سینٹرل ہائی لینڈز جنرل ہسپتال (ڈاک لک صوبہ) کے ڈپٹی ڈائریکٹر ڈاکٹر ٹرِن ہونگ نٹ نے کہا کہ یہ یونٹ 6 ایمرجنسی مریضوں کا علاج کر رہا ہے جس کی وجہ سے کیکاڈا پیوپے سے اگائے گئے مشروم کھانے کی وجہ سے زہر آلود ہو گئے جنہیں غلطی سے کورڈی سیپس سمجھا گیا۔ اس سے قبل، 3 جون کو دوپہر کے وقت، 6 مریضوں کو Ea Sup ڈسٹرکٹ میڈیکل سینٹر (صوبہ ڈاک لک) سے الٹی، پیٹ میں درد، ڈھیلے پاخانہ... کی حالت میں منتقل کیا گیا تھا، جن میں سے 3 مریض سستی، پٹھوں میں کھچاؤ، آنکھ میں مروڑ، اور کمزور اور اپنے اعضاء کو حرکت دینے سے قاصر تھے۔ ہسپتال میں 2 دن کے طویل علاج کے بعد مریضوں کی صحت میں بہتری آئی ہے۔ شدید علامات والے مریضوں کو بھی ہوش آیا ہے۔

اسی طرح، حال ہی میں، ایک رہائشی (34 سال کی عمر، Duc Linh ضلع، Binh Thuan صوبے میں رہنے والا) باغ میں گیا اور ایک سینگ دار کھمبی دیکھی جو cordyceps کی طرح دکھائی دیتی تھی، تو اس نے پکانے کے لیے تقریباً 15 پودے نکالے۔ کھانے کے بعد، یہ شخص اب بھی نارمل تھا، لیکن اگلے دن دوپہر تک، اس نے بہت زیادہ الٹیاں کیں، پیٹ میں درد تھا، اور ادراک میں کمی تھی، اس لیے اس کے اہل خانہ اسے چو رے ہسپتال (HCMC) کے ایمرجنسی روم میں لے گئے۔ چو رے ہسپتال کے شعبہ اشنکٹبندیی امراض کے نائب سربراہ ڈاکٹر Nguyen Thi Thuy Ngan کے مطابق مریض کو ہوش کی حالت، پیشاب کی روک تھام، پٹھوں کی کمزوری، پیٹ میں درد اور قے کی حالت میں منتقل کیا گیا تھا۔ فی الحال، مریض خود سے بات چیت اور سانس لے سکتا ہے۔ اس کے اعضاء کی پٹھوں کی طاقت میں بہتری آئی ہے؛ اس کے دل کی دھڑکن قدرے سست ہے اور اس کی نبض اور بلڈ پریشر کو قریب سے مانیٹر کیا جا رہا ہے۔

پوائزن کنٹرول سنٹر، بچ مائی ہسپتال (ہانوئی) میں، ڈاکٹروں کو بھی باقاعدگی سے مشروم کے زہر کے بہت سے کیسز موصول ہوتے ہیں جنہیں نچلی سطح سے منتقل کیا جاتا ہے۔ خاص طور پر، یونٹ کو جنگلی کھمبی کے زہر کے 2 مریض موصول ہوئے ہیں جنہیں مائی چاؤ ڈسٹرکٹ میڈیکل سینٹر ( ہوآ بن صوبہ) سے منتقل کیا گیا ہے۔ اس سے پہلے، مائی ہچ کمیون میں ایک ہی خاندان سے تعلق رکھنے والے ان مریضوں میں، گھر میں دوپہر کا کھانا کھانے کے بعد پان کے پتوں کے ساتھ سوپ میں پکی ہوئی جنگلی کھمبیاں کھانے کے بعد زہر، پیٹ میں درد، متلی اور ڈھیلے پاخانے کی علامات ظاہر ہوئی تھیں۔ فعال علاج، سم ربائی، شاک ٹریٹمنٹ، مکینیکل وینٹیلیشن، مسلسل خون کی فلٹریشن، جاذب خون فلٹریشن، پلازما ایکسچینج وغیرہ کے باوجود، 1 مریض بعد میں بگڑتی ہوئی حالت اور ایک سے زیادہ اعضاء کی خرابی کی وجہ سے مر گیا۔

نامعلوم اصل کے مشروم استعمال نہ کریں۔

ڈاکٹر Nguyen Thi Thuy Ngan نے کہا کہ cicadas مٹی میں انڈے دیتے ہیں، پھر لاروا بنتے ہیں (جسے cicada pupae بھی کہا جاتا ہے)۔ Cicada pupae مٹی میں رہتے ہیں، ممکنہ طور پر کوکیی بیضوں کے ساتھ۔ یہ فنگس میزبان پر حملہ کرتے ہیں اور پرجیوی بناتے ہیں (سکاڈا پیوپا)، میزبان کے ٹشوز کو تبدیل کرتے ہیں اور لمبے تنوں کو بڑھاتے ہیں، میزبان سے غذائی اجزاء کو چوستے ہیں، میزبان کی موت کا باعث بنتے ہیں، اور میزبان کے جسم سے باہر بڑھتے ہیں۔ "میزبان کو پرجیوی کرنے والی فنگس کی قسم پر منحصر ہے، اسے فنگس میں تقسیم کیا گیا ہے جو صحت کے لیے فائدہ مند ہیں یا فنگس جو انسانوں کے لیے زہریلی ہیں۔ فی الحال، یہ قطعی طور پر تعین کرنا ناممکن ہے کہ کس قسم کی فنگس مریضوں میں زہر کا سبب بنتی ہے۔ تشخیص بنیادی طور پر حاصل شدہ طبی تاریخ کے ساتھ ساتھ، مریض کی Nhuien's علامات کی بنیاد پر کی جاتی ہے۔ مطلع

وزارت صحت کے اعدادوشمار کے مطابق ہر سال ملک بھر میں مشروم زہر کے سینکڑوں کیسز سامنے آتے ہیں جن میں درجنوں اموات بھی شامل ہیں۔ مشروم کے زہر کے کیسز اکثر پہاڑی صوبوں جیسے کاو بینگ، ہا گیانگ، تھائی نگوین، ہوا بن، لائی چاؤ... اور وسطی پہاڑی علاقوں میں پائے جاتے ہیں۔ زہر کے ان واقعات کے نتائج زیادہ تر بہت سنگین ہوتے ہیں۔ باخ مائی ہسپتال کے پوائزن کنٹرول سینٹر کے ڈائریکٹر ڈاکٹر نگوین ٹرنگ نگوین نے کہا کہ اس وقت دنیا میں مشروم کی 5000 سے زائد اقسام ہیں؛ جن میں سے ہمارے ملک میں زہریلی کھمبیوں کی تقریباً 100 اقسام ہیں اور ظاہری شکل کے لحاظ سے خوردنی مشروم اور مہلک زہریلے مشروم میں فرق کرنا بہت مشکل ہے۔ مشروم کے زہر کی ہنگامی دیکھ بھال اور علاج بہت مہنگا ہے لیکن شرح اموات بہت زیادہ ہے (50% سے زیادہ)، ایسے خاندان ہیں جہاں زہریلی کھمبیاں کھانے سے پورا خاندان مر گیا۔ "محفوظ رہنے کے لیے، لوگوں کو صرف کاشت شدہ کھمبیاں کھانے چاہئیں۔ صحت مند اور زہریلے کھمبیوں میں فرق کرنے کے لیے مشروم کی شکل اور رنگ پر انحصار کرنا قطعاً مناسب اور ناممکن نہیں ہے۔ یہ اور بھی بہتر ہے کہ انہیں کھانے کی کوشش نہ کریں۔ زہریلی کھمبیاں، پکانے کے بعد بھی ایسی بہت سی قسمیں ہوتی ہیں جن کو ختم نہیں کیا جا سکتا۔ زہریلے کھمبیوں کے بارے میں کہ جانوروں کو جب وہ کھاتے ہیں تو زہر نہیں لگتے، لیکن جب انسان کھاتے ہیں، تب بھی وہ زہر آلود ہو سکتے ہیں،" ڈاکٹر نگوین ٹرنگ نگوین نے خبردار کیا۔

فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ (وزارت صحت) نے حال ہی میں صوبائی اور میونسپل ہیلتھ ڈیپارٹمنٹ کے ڈائریکٹرز سے درخواست کی ہے کہ وہ کنہ اور نسلی زبانوں میں مختلف شکلوں میں گھرانوں میں زہریلی کھمبیوں کی وجہ سے ہونے والے زہر کو روکنے کے اقدامات کے بارے میں معلومات اور مواصلات کو تیز کریں۔ اس کے مطابق، لوگوں کو کھانے کے لیے بالکل عجیب مشروم یا نامعلوم اصل کے مشروم کا انتخاب یا استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ جب مشروم کھانے سے متعلق زہر کی علامات ظاہر ہوں تو انہیں فوری طور پر قریبی طبی مرکز میں جانا چاہیے تاکہ بروقت ہنگامی اور علاج کیا جا سکے۔

زہریلی مشروم کی نشانیاں

کیپ، گل، تنے، تنے کی انگوٹھی اور بیس میان والے مشروم عام طور پر زہریلے ہوتے ہیں۔ کھمبی کے تنے کا اندرونی حصہ ہلکا گلابی ہوتا ہے، سرخ ٹوپی میں سفید ترازو ہوتا ہے، رات کے وقت چمکتا ہوا مائیسیلیم زہریلا ہوتا ہے۔ زہریلا حصہ مشروم کے پورے جسم میں ہوتا ہے (کیپ، گل، انگوٹھی، تنے، بیس میان)، زہریلے موسم کے ساتھ، کھمبی کی نشوونما کے دوران، مٹی کے ماحول میں اور آب و ہوا میں تبدیل ہوتے ہیں۔

ماخذ