بہت زیادہ مٹھائیاں باقاعدگی سے کھانے سے دماغ پر منفی اثرات مرتب ہوتے ہیں۔

درحقیقت پھلوں، سبزیوں، اناج سے لے کر دودھ تک بہت سی قدرتی غذاؤں میں چینی ظاہر ہوتی ہے۔ تاہم، یہ قدرتی شکر جسم کی طرف سے آہستہ آہستہ ہضم ہوتی ہے، اس لیے وہ خون میں شکر میں بڑے پیمانے پر اضافے کا سبب نہیں بنتی اور دی سن (یو کے) کے مطابق، خلیات کو گلوکوز کی مستحکم مقدار فراہم کرتی ہے۔

Tác động khó ngờ của sở thích ăn đồ ngọt đến não ? - Ảnh 1. — طویل عرصے تک شوگر کی مقدار زیادہ کھانے سے نہ صرف آسانی سے ذیابیطس ہو جاتی ہے بلکہ ڈیمنشیا کا خطرہ بھی بڑھ جاتا ہے۔

دریں اثنا، بہت سے کھانے جو ہم روزانہ کھاتے ہیں، جیسے کیک، کینڈی، اور کاربونیٹیڈ سافٹ ڈرنکس میں بہتر چینی ہوتی ہے۔ اس قسم کی شوگر جلدی ہضم ہو جاتی ہے، اس لیے یہ بلڈ شوگر کو آسانی سے بڑھا دیتی ہے۔ طویل مدتی میں، شوگر کی زیادہ مقدار ذیابیطس، دل کی بیماری، موٹاپا، جگر کے نقصان اور دیگر صحت کے مسائل کا خطرہ بڑھاتی ہے۔ یہی نہیں دماغ پر منفی اثرات مرتب ہوں گے۔

ایک طویل عرصے تک بہت زیادہ چینی کھانے سے ہائی بلڈ شوگر، دائمی سوزش، عروقی نقصان اور انسولین کے خلاف مزاحمت ہو سکتی ہے۔ یہ سب دماغ پر منفی اثر ڈال سکتے ہیں اور ڈیمنشیا کا خطرہ بڑھا سکتے ہیں۔

ڈیمنشیا ان بیماریوں کے لیے ایک عام اصطلاح ہے جو یاد رکھنے، سوچنے اور فیصلے کرنے کی صلاحیت کو متاثر کرتی ہے۔ عام ڈیمینشیا میں الزائمر، ویسکولر ڈیمنشیا، مخلوط ڈیمنشیا، اور لیوی باڈی ڈیمینشیا شامل ہیں۔

Ăn quá ngọt thường xuyên sẽ tác động tiêu cực đến não - Ảnh 2. — شوگر کی مقدار زیادہ کھانے سے آپ کے بلڈ شوگر میں اضافہ ہوگا۔ تاہم، آپ کے بلڈ شوگر میں تیزی سے کمی آجائے گی، جس کی وجہ سے بھوک اور کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور کھانے کی خواہش پیدا ہوگی۔

مزید برآں، ہائی بلڈ شوگر لیول ادراک اور یادداشت کو خراب کر سکتا ہے، جس سے توجہ مرکوز کرنے اور سیکھنے میں دشواری ہوتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ شوگر دماغ کے اعصابی رسیپٹرز کو روک سکتی ہے جو میموری کے لیے ذمہ دار ہیں۔

ان نقصان دہ اثرات سے بچنے کے لیے، سب سے پہلے یہ ہے کہ چینی کی زیادہ مقدار والی غذاؤں کو محدود کیا جائے، خاص طور پر اسنیکس۔ اس کے ساتھ ساتھ پروٹین، فائبر اور صحت مند چکنائی کو شامل کرنے سے جسم میں داخل ہونے والی شکر کی مقدار کو کم کرنے میں مدد ملے گی،

شوگر کی مقدار زیادہ کھانے سے آپ کے بلڈ شوگر میں اضافہ ہوگا۔ تاہم، اس کے بعد آپ کے بلڈ شوگر میں تیزی سے کمی آجائے گی، جس سے بھوک اور کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور کھانے کی خواہش پیدا ہوگی۔ پروٹین اور فائبر آپ کو زیادہ لمبا پیٹ محسوس کرنے میں مدد کرتے ہیں، بھوک کو کم کرتے ہیں اور اسی وجہ سے خواہشات کو کم کرتے ہیں۔

کافی صحت مند چکنائی کا کھانا بھی صحت کے لیے ضروری ہے۔ دی سن کے مطابق، جب کہ چربی دار گوشت اور تلی ہوئی کھانوں میں نقصان دہ چکنائی ہوتی ہے، مونگ پھلی، ایوکاڈو اور دہی میں صحت مند چکنائی ہوتی ہے جو بھوک کو کم کرنے، خواہش کو کم کرنے اور ایتھروسکلروسیس کے خطرے کو روکنے میں مدد کرتی ہے۔

ماخذ لنک