نامیاتی کاشتکاری کے شوق کا مالک گھونگوں کے لیے بطخیں پالتا ہے۔

THAI NGUYEN N, P, K کے ساتھ ساتھ کچھ معدنیات اور پروٹین کے اعلیٰ مواد کی بدولت، بطخ مویشیوں کے لیے غذائیت کا ایک اہم ذریعہ فراہم کر سکتی ہے۔

تالابوں کے علاج کے لیے حیاتیاتی مصنوعات کا استعمال پی ایچ کو بے اثر کرنے میں مدد کرتا ہے۔ تصویر: Quang Linh.

قسمت کی طرح duckweed پر آو

ان خدشات کے پیش نظر کہ گھونگوں کے پکوانوں میں نشوونما کے محرکات اور اینٹی بائیوٹکس ہوتے ہیں، محترمہ Nguyen Thi Binh، Minh Lap Commune، Dong Hy District (Thai Nguyen) میں Thien Phuc ایگریکلچرل اینڈ میڈیسنل کوآپریٹو کی ڈائریکٹر اور ان کے اراکین نے بطخ کے ٹکڑوں اور بذریعہ پروڈکٹ یا پروڈکٹ کا استعمال کرتے ہوئے گھونگوں کی پرورش کے لیے ایک طریقہ کار پر تحقیق کی اور اسے تیار کیا۔

شروع میں، محترمہ بنہ اور ان کے ساتھی بڑے پیمانے پر ترقی کی سمت کے بارے میں بہت فکر مند تھے کہ گھونگھے کی معیاری مصنوعات کیسے بنائیں جو انسانی صحت کے لیے محفوظ اور ماحول دوست ہوں۔ اخبارات اور سائنسی دستاویزات پڑھ کر، محترمہ بنہ نے duckweed کے بارے میں سیکھا - ایک پودا جس کے بہت سے قابل ذکر استعمال ہیں۔

Duckweed پھولدار پودوں میں سب سے تیزی سے ترقی کی شرح کے ساتھ ایک چھوٹا سا مونوکوٹیلڈونس پودا ہے۔ اس کی اعلیٰ بایوماس کی شرح نمو کے ساتھ ساتھ، بطخ کے بایو ماس میں پروٹین کی اعلیٰ مقدار ہوتی ہے اور مویشیوں کے لیے خوراک کا ایک اہم ذریعہ ہے۔ خاص طور پر، تالابوں میں اگائی جانے والی بطخ روایتی خوراک کی فصلوں کے لیے استعمال ہونے والی زمین کے رقبے کو متاثر کیے بغیر باغ - تالاب - بارن ماڈل میں ایک جزو بن جاتی ہے۔

اس کے علاوہ، duckweed ایک پسندیدہ آبی پودا ہے جو گندے پانی کے ذرائع کو صاف کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ دوسرے پودوں کے مقابلے اپنی مختلف خصوصیات کی وجہ سے، بطخ کو دنیا کے کئی ممالک میں سائنسدانوں کی طرف سے تحقیقی توجہ حاصل ہو رہی ہے۔

Duckweed تیزی سے اگتی ہے اور مویشیوں کے لیے محفوظ خوراک ہے۔ تصویر: Quang Linh.

"duckweed میں آنا قسمت کی بات ہے اور میں خوش قسمت ہوں کہ duckweed سے ملاقات ہوئی،" محترمہ بنہ نے شیئر کیا۔ N, P, K کے ساتھ ساتھ کچھ معدنیات اور پروٹین کے اعلی مواد کی وجہ سے، بطخ کی کاشت مویشیوں کی خوراک میں غذائیت کا ایک اہم ذریعہ فراہم کرنے کے لیے کی جاتی ہے۔

Duckweed کو Thien Phuc ایگریکلچرل اینڈ میڈیسنل کوآپریٹو (Thien Phuc Cooperative) نے ایک الگ تالاب میں پالا ہے، پھر کوالٹی اور بیماری کے خطرے کو کنٹرول کرنے کے لیے اسے گھونگھے کی کاشت کے علاقے میں منتقل کیا جاتا ہے۔

صاف گھونگھے، خوشبودار اور خستہ گوشت بطخ کھانے کی بدولت

بطخ کے ساتھ گھونگے پالنے کے عمل کے بارے میں، تھین فوک کوآپریٹو کے ایک ٹیکنیشن مسٹر نونگ ٹرونگ سون نے کہا کہ گھونگوں کو چھوڑنے سے پہلے پانی کو نکالنا چاہیے، نجاست اور بیکٹیریا کو دور کرنا چاہیے اور قدرتی دشمن جیسے مچھلی، کیکڑے، سنہری سیب کے گھونگے وغیرہ کو تالاب میں داخل نہیں ہونا چاہیے۔ اس کے علاوہ، تالاب میں ڈالنے سے پہلے پانی کے منبع کو ٹریٹ کرنا ضروری ہے۔ اس کے علاوہ، لوگ تالاب کے لیے سایہ بنانے اور گھونگوں کے لیے اضافی خوراک فراہم کرنے کے لیے ٹریلس پر اسکواش اگاتے ہیں۔

تالاب میں صرف گھونگوں کا ذخیرہ ہے، پانی کی مثالی سطح تقریباً 0.5m ہے، کثافت تقریباً 150 گھونگے/m2 ہے۔ منتخب کردہ گھونگھے صحت مند، اچھے معیار کے، خول کو چٹخا یا کچلا نہیں ہونا چاہیے اور خول کے اوپری حصے کا رنگ روشن ہونا چاہیے۔ گھونگوں کا سائز 0.5 سینٹی میٹر سے زیادہ یا اس کے برابر ہونا چاہیے۔

محترمہ Nguyen Thi Binh، Thien Phuc ایگریکلچرل اینڈ میڈیسنل کوآپریٹو کی ڈائریکٹر۔ تصویر: Quang Linh.

"ہم گھونگوں کے گرنے کے علاج کے لیے حیاتیاتی مصنوعات کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ تالاب میں خارج ہونے والی زہریلی گیس کی مقدار کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، نامیاتی فضلہ، اضافی خوراک، اور تالاب کے نچلے حصے وغیرہ کو گلنے میں مدد کرتا ہے، پانی کی آلودگی کو کم کرتا ہے، اور ساتھ ہی ساتھ snail's کے مشترکہ نظام کو بہتر بنانے میں مدد کے لیے آنتوں کے مائکروجنزموں کو بھی شامل کرتا ہے۔"

ڈک ویڈ کے ساتھ گھونگوں کو پالنے میں روایتی طریقے سے زیادہ وقت لگے گا جب آپ کو گھونگوں کو کھانا کھلانے کے لیے باقاعدگی سے بطخ کو اٹھانا اور اسکوپ کرنا پڑتا ہے۔ تاہم یہ طریقہ اس وقت انتہائی کارآمد ہے جب گھونگھے بڑے ہوں، سائز میں یکساں ہوں، شکل میں خوبصورت ہوں، گھونگھے کا صاف گوشت، بدبو نہ ہو، خوشبودار، خستہ اور ذائقہ دار ہو۔

فی الحال، Thien Phuc Cooperative تقریباً 100,000 VND/kg کی قیمت پر تجارتی گھونگھے فروخت کر رہا ہے۔ مرکزی صارف مارکیٹ تھائی نگوین صوبے اور پڑوسی علاقوں میں ریستوراں ہے۔

کوآپریٹو کے ممبران اور میں سبھی ڈونگ ہائ ڈسٹرکٹ کے بچے ہیں۔ ہم پیدا ہوئے، بڑے ہوئے اور ساری زندگی اس سرزمین سے وابستہ رہے، اس لیے میں امید کرتی ہوں کہ نامیاتی زراعت نہ صرف لوگوں کے لیے ذریعہ معاش ہے، بلکہ اسے ڈونگ ہائ کو ایک قابل رہائش دیہی علاقوں بنانے کے لیے ایک محرک بھی ہونا چاہیے،" کوآپریٹو کی خاتون ڈائریکٹر نے خواہش ظاہر کی۔

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ba-chu-me-nong-nghiep-huu-co-nuoi-beo-tam-cho-oc-d402369.html