منہ کے چھالوں کے علاج کے لیے تین موثر پکوان۔

کدو اور مونگ کی دال کا میٹھا سوپ، کڑوے خربوزے کا سوپ، اور ٹھنڈک کے اجزاء سے تیار کردہ دلیہ تین پکوان ہیں جو منہ کے چھالوں کو بہتر کرنے میں مؤثر طریقے سے مدد کرتے ہیں۔

ڈاکٹر Huynh Tan Vu کے مطابق، یونیورسٹی میڈیکل سینٹر آف ہو چی منہ سٹی - برانچ 3 میں ڈے ٹریٹمنٹ یونٹ سے، کینکر کے زخم چھوٹے، اتلی السر ہوتے ہیں جو ہونٹوں، گالوں کے اندر اور مسوڑھوں پر ظاہر ہوتے ہیں، جو درد اور تکلیف کا باعث بنتے ہیں۔ اس سے کھانے پینے اور روزمرہ کی سرگرمیاں مشکل ہوجاتی ہیں۔

منہ کے السر ایک سومی حالت ہے جو تقریباً 1-2 ہفتوں کے بعد بغیر کسی نشان کے خود ہی ٹھیک ہو جاتی ہے۔ لوک عقائد کے مطابق منہ کے چھالے اندرونی گرمی، بہت زیادہ گرم غذائیں کھانے یا گرم موسم میں جسم کے ردعمل کی وجہ سے ہوتے ہیں۔

منہ کے چھالے والے افراد درج ذیل ٹھنڈک والی غذائیں کھا سکتے ہیں۔

کریلے کا سوپ

کڑوے خربوزے کا سوپ ایک جانی پہچانی ڈش ہے، جس کو پکانا نسبتاً آسان ہے، اور غذائی اجزاء سے بھرا ہوا ہے، جو گرم موسم میں جسم کو ٹھنڈا کرنے اور مؤثر طریقے سے سم ربائی کرنے میں مدد کرتا ہے۔

کڑوا خربوزہ نہ صرف جسم کو ٹھنڈا کرنے اور فائبر فراہم کرنے میں مدد کرتا ہے بلکہ جلد کو خوبصورت بنانے، خون کی چربی کو کم کرنے، بلڈ پریشر کو کم کرنے اور بلڈ شوگر کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

نوٹ کریں کہ باورچی کو بہت زیادہ نمک ڈالنے سے گریز کرنا چاہیے، کیونکہ یہ دردناک اور غیر آرام دہ منہ کے السر کا سبب بن سکتا ہے۔ بہت زیادہ کڑوا خربوزہ کھانے سے اپھارہ، بدہضمی اور اسہال ہو سکتا ہے۔ اسے ہائپوگلیسیمیا کی صورت میں استعمال نہیں کرنا چاہئے کیونکہ کڑوے تربوز میں ہائپوگلیسیمک خصوصیات ہیں۔ حاملہ خواتین کو اس کا استعمال نہیں کرنا چاہئے۔

کڑوے خربوزے کا سوپ ایک ایسی ڈش ہے جو منہ کے چھالوں کو بہتر کرنے میں مؤثر طریقے سے مدد کرتی ہے۔ تصویر: فریپک — کڑوے خربوزے کا سوپ ایک ایسی ڈش ہے جو منہ کے چھالوں کو بہتر کرنے میں مؤثر طریقے سے مدد کرتی ہے۔ تصویر: *فریپک*

کدو اور مونگ کی دال کا میٹھا سوپ

150 گرام کدو، 100 گرام مونگ کی پھلیاں اور کافی مقدار میں سفید شکر تیار کریں۔ کدو کو چھیل کر بڑے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ مونگ کی دال کو دھو کر کدو کے ساتھ برتن میں ڈالیں۔ نرم ہونے تک پکائیں، پھر چینی ڈالیں، پیالے میں پیش کریں، اور ٹھنڈا کھائیں۔

کدو اور مونگ کی پھلی کا سوپ جگر اور تلی سے گرمی کو صاف کرنے، ین کی پرورش، خون کو ٹھنڈا کرنے اور سوزش سے لڑنے کا اثر رکھتا ہے۔ کدو میں غذائی اجزاء (آئرن، پوٹاشیم، فاسفورس، وٹامن سی، وٹامن بی، بیٹا کیروٹین) کی بہت زیادہ مقدار ہوتی ہے، جو دماغ کے لیے بہت اچھے ہیں، قوت مدافعت کو بڑھاتے ہیں، دل کو صحت مند رکھنے میں مدد دیتے ہیں، بینائی کو بہتر بناتے ہیں، بہتر نیند کو فروغ دیتے ہیں اور جلد کی دیکھ بھال میں مدد دیتے ہیں۔ وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہونے کی وجہ سے جسم کی پرورش۔

یاد رکھیں کہ روایتی چینی ادویات لیتے وقت آپ کو مونگ کی پھلیاں کھانے سے گریز کرنا چاہیے کیونکہ یہ پھلیاں دوائی میں موجود تمام جڑی بوٹیوں کو بے اثر کر دیں گی۔

مونگ کی پھلیاں کے ساتھ سانپ ہیڈ مچھلی کا دلیہ

منہ کے السر درد، تکلیف اور بھوک میں کمی کا باعث بنتے ہیں، لیکن متاثرہ افراد کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ انہیں کافی ضروری غذائی اجزاء مل رہے ہیں۔ ایسے اجزاء سے بنا دلیہ جو ٹھنڈک اور پرورش بخش اثرات رکھتے ہیں، جیسے کہ سانپ ہیڈ مچھلی اور مونگ کی پھلیاں، منہ کے چھالوں میں مبتلا افراد کے لیے بہترین انتخاب ہے کیونکہ یہ ٹھنڈا، نرم اور غذائیت بخش ہے۔

منہ کے چھالوں کی شدت اور انفرادی آئین پر منحصر ہے، ان کھانوں کی تاثیر مختلف ہوگی۔ اگر آپ کو زیادہ شدید منہ کے السر ہیں، جو اہم درد کا باعث بنتے ہیں یا بار بار دہراتے ہیں، تو آپ کو بروقت معائنے اور علاج کے لیے طبی امداد حاصل کرنی چاہیے۔

امریکہ اور اٹلی

ماخذ لنک