ویتنامی روٹی دنیا کے 100 بہترین سینڈوچز میں پہلے نمبر پر ہے۔

ٹین سون ناٹ ہوائی اڈے، ہو چی منہ سٹی پر فروخت ہونے والی روٹی - تصویر: NHA XUAN

کروشیا میں مقیم کھانا بنانے والی سائٹ TasteAtlas نے اس ہفتے کے شروع میں ایک مضمون شائع کیا جس کا عنوان تھا دنیا میں ٹاپ 100 سینڈویچ ، جس میں ویتنامی بنہ می پہلے نمبر پر ہے۔

TasteAtlas لکھتے ہیں، "Banh mi ایک مشہور ویتنامی سینڈوچ ہے جس کا بنیادی جزو بیگیٹ بریڈ ہے۔"

ویتنامی روٹی TasteAtlas فہرست میں پہلے نمبر پر ہے - اسکرین شاٹ

یہ صفحہ بتاتا ہے کہ بیگویٹ کو نوآبادیاتی دور میں ویتنام میں متعارف کرایا گیا تھا اور یہ کہ کرسٹ، مصالحے، گوشت وغیرہ جیسے اجزاء فرانس اور چین سے آئے تھے۔

دریں اثنا، لال مرچ، مرچ اور اچار تازہ سبزیوں اور ہلکے ذائقوں کے لیے ویتنامی ذائقہ کی عکاسی کرتے ہیں۔

TasteAtlas غیر ملکی قارئین کی رہنمائی بھی کرتا ہے کہ وہ banh mi کو "bun mee" کے طور پر تلفظ کریں اور یہ متعارف کرایا کہ ویتنام میں banh mi بہت متنوع ہے۔

بین الاقوامی سیاح جب بھی ویت نام آتے ہیں ویتنام کی روٹی ان کی پسندیدہ ہوتی ہے - تصویر: کوانگ ڈِن

سب سے مشہور سینڈوچ کے علاوہ، ویتنام میں سینڈوچ کی بہت سی دوسری قسمیں بھی ہیں جیسے میٹ بال سینڈوچ، فش کیک، روسٹ سور کا سینڈوچ، گرلڈ چکن سینڈوچ، پورک رول سینڈوچ، فرائیڈ انڈے کے سینڈوچ وغیرہ۔

گو واپ، ہو چی منہ سٹی میں بنہ ڈنہ طرز کا سینڈوچ اسٹال - تصویر: NGOC PHUONG

اس کے علاوہ، یہ صفحہ ہو چی منہ سٹی، ہوئی این، ہنوئی ، یہاں تک کہ امریکہ اور آسٹریلیا میں بھی کھانے کے لیے سینڈویچ کی کچھ مشہور دکانیں تجویز کرتا ہے۔

یہ پہلا موقع نہیں ہے جب ویتنامی روٹی کو دنیا کے بہترین سینڈوچز میں سے اعزاز حاصل ہوا ہو۔

گزشتہ اپریل میں، سی این این ٹریول نے دنیا کے 24 بہترین سینڈوچز کی فہرست میں banh mi کو 5ویں نمبر پر رکھا تھا۔

ویتنامی روٹی اپریل 2023 میں سی این این ٹریول کے ذریعہ ووٹ دیئے گئے دنیا کے ٹاپ 24 بہترین سینڈوچز میں 5 ویں نمبر پر ہے - اسکرین شاٹ

لفظ "روٹی" کو دنیا کی کئی مشہور ڈکشنریوں میں بھی شامل کیا گیا ہے جیسے کہ آکسفورڈ، کیمبرج، میریم ویبسٹر...

آکسفورڈ لرنرز ڈکشنریز کی وضاحت کرتا ہے کہ "ایک ویتنامی طرز کا بیگیٹ جس میں کولڈ کٹس، پیٹے اور سبزیوں سے بھرا ہوا ہو۔"

جبکہ Banh mi عام طور پر TasteAtlas کی فہرست میں سرفہرست ہے، میٹ لوف کو اپنے طور پر 9 نمبر پر رکھا گیا۔

Banh Mi Thit ایک روایتی ویتنامی سینڈوچ ہے۔ جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، یہ مختلف قسم کے ویتنامی کولڈ کٹس کے ساتھ کھیرے، مایونیز، اچار والی گاجر اور مولیوں کے ساتھ بنایا جاتا ہے، اور جگر کے پیٹے کو روٹی میں بھرا جاتا ہے، یہ صفحہ Banh Mi Thit کے بارے میں بتاتا ہے۔

TasteAtlas یہ بھی رپورٹ کرتا ہے کہ banh mi thit کو اکثر لال مرچ، کالی مرچ اور کٹی مرچ جیسے اجزاء سے سجایا جاتا ہے۔ یہ گوشت سے بھرے سینڈوچ پورے ویتنام میں پائے جاتے ہیں۔

گوشت کے سینڈوچ کو عام طور پر ناشتے اور دوپہر کے کھانے میں کھایا جاتا ہے، لیکن اگر اسے سڑک کے دکانداروں سے خریدا جائے تو اسے دن کے کسی بھی کھانے میں کھایا جا سکتا ہے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/banh-mi-viet-nam-top-1-trong-100-mon-sandwich-ngon-nhat-the-gioi-20240313121440371.htm