بورڈنگ طلباء کے لیے محفوظ کھانے کو یقینی بنانا

ملک بھر کے متعدد تعلیمی اداروں میں فوڈ سیفٹی کے بہت سے واقعات کی حقیقت کا سامنا کرتے ہوئے، کوانگ نین ایجوکیشن ڈیپارٹمنٹ نے طلباء کے کھانے کی مکمل حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے بہت سے ہم وقت ساز اقدامات کو فعال طور پر نافذ کیا ہے۔ خوراک کے ذرائع کو کنٹرول کرنے، پروسیسنگ کے طریقہ کار سے لے کر پروپیگنڈے اور معائنہ اور نگرانی کو مضبوط بنانے تک، صوبے کے اسکول طلباء کو محفوظ، صحت مند اور غذائیت سے بھرپور کھانا فراہم کرنے کی کوششیں کر رہے ہیں۔

کوانگ نین کے محکمہ تعلیم و تربیت نے پورے صوبے میں انتظامیہ کو مضبوط کرنے اور طلباء کے لیے کھانے کے معیار کو یقینی بنانے کی سختی سے ہدایت کی ہے۔ 2025-2026 کے تعلیمی سال کے آغاز سے ہی، محکمہ نے بہت سے رہنما دستاویزات جاری کیے ہیں، جن میں تعلیم کے محکموں اور اسکولوں کی اکائیوں سے کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت سے متعلق قانون کی دفعات کو سختی سے لاگو کرنے کا مطالبہ کیا گیا ہے، اسے اسکول کے انتظام میں ایک کلیدی اور باقاعدہ کام سمجھتے ہوئے.

کلاس A1، ہانگ گائی کنڈرگارٹن (ہانگ گائی وارڈ) میں 5 سال کے بچوں کا لنچ۔

محکمہ تعلیم و تربیت کے سربراہان نے تعلیمی اداروں کے سربراہوں کی ذمہ داری پر زور دیا کہ وہ فراہم کنندگان کے انتخاب سے لے کر طلبا میں کھانا تقسیم کرنے تک کے تمام عمل کو منظم کرنے، معائنہ کرنے اور اس کی نگرانی کریں۔ اسکولوں کو سپلائی کرنے والوں کے ساتھ واضح معاہدوں پر دستخط کرنا چاہیے، کھانے کی واضح اصلیت کو یقینی بنانا چاہیے، قرنطینہ سرٹیفکیٹ ہونا چاہیے اور ضوابط کے مطابق نمونے رکھنا چاہیے۔ اس کے ساتھ ہی، محکمہ تعلیم و تربیت بھی محکمہ صحت اور مقامی حکام کے ساتھ قریبی رابطہ کاری کرتا ہے تاکہ باقاعدہ اور سرپرائز انسپکشن کا اہتمام کیا جا سکے اور خلاف ورزیوں کو سختی سے ہینڈل کیا جا سکے۔

اس کے علاوہ، محکمہ کے رہنماؤں نے اسکولوں سے درخواست کی کہ وہ پروپیگنڈا کو تیز کریں اور عملے، اساتذہ، کیٹرنگ کے عملے اور والدین میں خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کی اہمیت کے بارے میں بیداری پیدا کریں۔ "ایک طرفہ کچن" اور "گرین - کلین - سیف کچن" کے بہت سے ماڈلز کو وسیع پیمانے پر تعینات کیا گیا ہے، جو طلباء کے لیے ایک صحت مند، دوستانہ اور محفوظ سیکھنے کا ماحول پیدا کرنے میں معاون ہے۔

2025-2026 تعلیمی سال میں، انضمام کے بعد وو اوائی پرائمری اینڈ سیکنڈری اسکول (تھونگ ناٹ کمیون) کے بورڈنگ طلباء کی تعداد 240 ہے۔ اسکول کھانے کی فراہمی کی کمپنی کے ساتھ معاہدہ کرکے بورڈنگ آرگنائزیشن کی شکل استعمال کرتا ہے۔

کلاس 3A1، وو اوائی پرائمری اور سیکنڈری اسکول (تھونگ ناٹ کمیون) کا لنچ۔

اسکول کی پرنسپل محترمہ ہوانگ تھی ہائی ین نے کہا: اسکول ہمیشہ اسکول کے کھانوں میں کھانے کی حفاظت کو ایک اہم کام کے طور پر شناخت کرتا ہے، جس کا براہ راست تعلق والدین اور طلباء کی صحت اور اعتماد سے ہے۔ لہذا، ہم صرف کھانے کے فراہم کنندگان کو مکمل فوڈ سیفٹی سرٹیفیکیٹس، واضح خوراک کی اصل، شفاف معاہدوں کے ساتھ منتخب کرتے ہیں، اور والدین کی نمائندہ کمیٹی کے ساتھ باقاعدگی سے رابطہ کرتے ہیں تاکہ کھانے کے نمونوں کو درآمد کرنے - پروسیسنگ - ذخیرہ کرنے کے عمل کا معائنہ اور نگرانی کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ ہر طالب علم کا کھانا محفوظ، صحت مند، اور ایک قابل اعتماد تعلیمی ماحول پیدا کرتا ہے۔

Hong Gai Kindergarten (Hong Gai Ward) میں، تعلیمی سہولیات کی تنظیم نو کے بعد اس وقت 1,740 بورڈنگ طلباء ہیں۔ بڑے پیمانے پر، اسکول ہمیشہ بچوں کے لیے کھانے کی تنظیم کو اولین ترجیح کے طور پر شناخت کرتا ہے، جو بچوں کی صحت اور جامع ترقی کو یقینی بنانے میں اپنا حصہ ڈالتا ہے۔ اسکول کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت (FSH) کے ضوابط پر سختی سے عمل کرتے ہوئے، مرکزی باورچی خانے میں خود کھانا پکانے کا اہتمام کرتا ہے۔ واضح اصل کے ساتھ تازہ خوراک کے ذرائع کے انتخاب کے مرحلے سے لے کر پروسیسنگ، حصوں کو تقسیم کرنے اور محفوظ کرنے تک، ہر مرحلے پر سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے۔ کچن مکمل طور پر سٹینلیس سٹیل کے برتنوں سے لیس ہے، کچے اور پکے ہوئے کھانے کو الگ الگ حصوں میں تقسیم کرکے صاف اور سائنسی ماحول کو یقینی بناتا ہے۔ نہ صرف بچوں کے کھانے پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے، اسکول کچن کے عملے کے لیے وقتاً فوقتاً صحت کے چیک اپ کا بھی اہتمام کرتا ہے، تاکہ براہ راست کھانا تیار کرنے والوں کی صحت کو یقینی بنایا جا سکے، جبکہ ان کے کام میں بیداری اور ذمہ داری کو بڑھایا جائے۔

اس کے ساتھ ساتھ اندرونی معائنہ، روزانہ مینو کی نگرانی اور کھانے کے نمونوں کو ذخیرہ کرنے کا کام سنجیدگی سے کیا جاتا ہے۔ کام کرنے کے طریقہ کار، ہم وقت ساز اور ذمہ دارانہ طریقے کی بدولت، Hong Gai Kindergarten نے والدین کی طرف سے ایک ٹھوس اعتماد پیدا کیا ہے، جو علاقے میں محفوظ، غذائیت سے بھرپور اور معیاری بورڈنگ کھانوں کا اہتمام کرنے میں ایک روشن مقام بن گیا ہے۔

ہوائی منہ

ماخذ: https://baoquangninh.vn/bao-dam-an-toan-bua-an-ban-tru-cho-hoc-sinh-3382672.html