Tuong Duong کے سیلابی علاقے میں چیریٹی کچن

سیلابی پانی کم ہونے کے بعد، سیلاب زدہ علاقوں میں لوگوں کو اب بھی بہت سی مشکلات کا سامنا ہے۔ مکانات بے ترتیبی کا شکار تھے، املاک ضائع ہو گئی تھیں، اور روزانہ کھانا ایک تشویش کا باعث بن گیا تھا کیونکہ بہت سے گھرانوں کے پاس کھانا پکانے کا وقت نہیں تھا۔ اس صورت حال میں، لوگوں کی طرف سے رضاکارانہ طور پر منعقد کیے گئے مفت باورچی خانے خود ایک گرم، روشن جگہ، محبت پھیلانے والے بن گئے۔

صبح سویرے سے، ہوا نام بلاک، ٹوونگ ڈونگ کمیون میں مسٹر ٹران وان ڈیو کے گھر کے چھوٹے باورچی خانے میں آگ لگی ہوئی ہے۔ ایک ہنگامی ماحول میں، وہ اور پڑوس کے ایک درجن سے زیادہ لوگ سیلاب زدہ علاقوں میں لوگوں میں مفت تقسیم کرنے کے لیے چاول پکانے، گوشت کو بریس کرنے، اور سبزیاں بھوننے میں مصروف ہیں۔ تصویر: Dinh Tuan

"میرا خاندان خوش قسمت تھا کہ حالیہ سیلاب میں نقصان نہیں پہنچا۔ اپنے پڑوسیوں کو صبح سے رات تک کیچڑ صاف کرنے کے لیے محنت کرتے ہوئے دیکھ کر، میں خاموش نہیں بیٹھ سکا۔ اس لیے میں نے کچھ دوستوں اور پڑوسیوں کو دعوت دی کہ وہ چاول، سبزیاں اور گوشت پکانے کے لیے تعاون کریں۔ اگر کسی کو ضرورت ہو تو ہم خدمت کرنے کے لیے تیار ہیں،" ٹران وان ڈوئی نے کہا۔ تصویر: Dinh Tuan

یہ سمجھتے ہوئے کہ یہ ایک بامعنی سرگرمی تھی، بہت سے لوگوں نے رضاکارانہ طور پر شرکت کی۔ وہ بہت سے مختلف پیشوں سے آئے تھے: اساتذہ، تاجر، سپا ورکرز... لیکن اشتراک کا ایک ہی دل ہے۔ لوگوں نے اپنے لنچ بریک کا فائدہ اٹھاتے ہوئے کھانا پکانے، پیکج کرنے اور ہر ایک کھانا لوگوں میں تقسیم کیا۔ تصویر: Dinh Tuan

محترمہ لو تھی بوا - مقامی مارکیٹ کی ایک چھوٹی تاجر نے اعتراف کیا: "میں نے مسٹر ڈیو کو باورچی خانے کا اہتمام کرتے ہوئے دیکھا، لہذا میں نے ایک چھوٹا سا حصہ دیا، تاکہ مصیبت کے وقت میں حصہ لیا جا سکے۔ جب تک لوگوں کو گرم، گرم کھانا ملتا ہے، میں خوش ہوں۔" تصویر: Dinh Tuan

باورچی خانے کا ماحول ہمیشہ ہلچل مچا رہتا ہے۔ کچھ لوگ سبزیاں دھوتے ہیں، کچھ گوشت کاٹتے ہیں… ہر کوئی کام تفویض کرنے کی ضرورت کے بغیر آسانی سے کام کرتا ہے۔ چاقوؤں اور کٹے ہوئے تختوں کی آواز، قہقہوں اور چہچہاہٹ کی آوازیں سیلاب کے بعد کے دنوں میں محبت سے بھری جگہ پیدا کرتی ہیں۔ تصویر: Dinh Tuan

کھانا پکانے کے بعد، چاول کے حصے یکساں طور پر تقسیم کیے جاتے ہیں، احتیاط سے پیک کیے جاتے ہیں، اور ہر رہائشی کو پہنچانے کے لیے تیار ہیں۔ تصویر: Dinh Tuan

اگرچہ یہ ایک عارضی، کھیت کا کچن ہے، پھر بھی کھانا احتیاط سے تیار کیا جاتا ہے اور غذائی اجزاء سے بھرا ہوتا ہے: ہری سبزیوں، بریزڈ گوشت، ابلے ہوئے انڈے کے ساتھ۔ خاص طور پر، کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو ہمیشہ پہلے رکھا جاتا ہے۔ تصویر: Dinh Tuan

سیلاب کے درمیان محبت کے کھانے نہ صرف معدے کو گرماتے ہیں بلکہ دل کو بھی گرماتے ہیں۔ سبزیوں کا ایک گچھا، گرم چاولوں کا ایک برتن، ایک مددگار ہاتھ... مشکل دنوں میں امید کی کرن روشن کرنے کے لیے کافی ہیں۔ یہ معلوم ہوا ہے کہ صرف 26 جولائی کی دوپہر کو ہی ڈوئی کے گھر کے باورچی خانے نے سیلاب سے متاثرہ علاقوں میں لوگوں میں تقسیم کرنے کے لیے 200 سے زیادہ مفت کھانا پکایا تھا۔ تصویر: Dinh Tuan

AD ایڈورٹائزنگ

ماخذ: https://baonghean.vn/bep-an-nghia-tinh-giua-vung-lu-tuong-duong-10303225.html