بن تھوآن OCOP مصنوعات کو بہتر اور متنوع بناتا ہے۔

دوسرے صوبوں اور شہروں کے مقابلے بعد میں شروع کرتے ہوئے، بن تھوآن نے صرف 2019 سے ون کمیون ون پروڈکٹ (OCOP) پروگرام پر عمل درآمد شروع کیا ہے۔ تاہم، 6 سال کے بعد، اس پروگرام نے بہت سے اہم نتائج حاصل کیے ہیں، OCOP مصنوعات تیزی سے متنوع ہیں، جو دیہی اقتصادی ترقی کو فروغ دینے اور لوگوں کی زندگیوں کو بہتر بنانے میں اپنا کردار ادا کر رہی ہیں۔

صارفین کے قریب جائیں۔

اگر تقریباً 3 سال پہلے جب پوچھا جائے کہ OCOP پروڈکٹ کیا ہے تو بہت سے لوگ حیران اور ناواقف تھے، اب صوبے میں سپر مارکیٹ سسٹمز اور کنوینیوئنس اسٹورز پر جائیں تو بہت سی او سی او پی پراڈکٹس شیلف بھرتی نظر آتی ہیں۔ محکمہ زراعت و ماحولیات کے مطابق حالیہ دنوں میں صوبے میں OCOP پروگرام کے مثبت نتائج سامنے آئے ہیں۔ OCOP پروگرام کے ذریعے، مضامین نے مصنوعات کے معیار میں تیزی سے بہتری لائی ہے، خاص طور پر 4-ستارہ OCOP مصنوعات، جو کہ صارفین کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہوئے ڈیزائن اور انداز میں تیزی سے سرمایہ کاری کر رہے ہیں۔ بہت ساری مصنوعات کو مارکیٹ میں قبول کیا جا رہا ہے اور مستقبل قریب میں انہیں 5-ستارہ OCOP مصنوعات میں اپ گریڈ کیا جا سکتا ہے۔

پروڈکٹ کو ابھی 4 اسٹار OCOP سرٹیفیکیشن سے نوازا گیا ہے۔

مضامین تیزی سے مصنوعات کے معیار اور ڈیزائن کو بہتر کر رہے ہیں۔

اب تک، بن تھوآن کے پاس 189 OCOP پروڈکٹس ہیں جو اب بھی درست ہیں، بشمول 7 4-سٹار OCOP پروڈکٹس اور 182 3-سٹار OCOP پروڈکٹس۔ صوبے کی OCOP مصنوعات مضبوط اور مخصوص مصنوعات ہیں جیسے: مچھلی کی چٹنی، ڈریگن فروٹ پروڈکٹس، سمندری غذا کی مصنوعات... بہت سی OCOP مصنوعات جیسے ڈریگن فروٹ وائن (Ham Duc ڈریگن فروٹ کوآپریٹو)، Bao Long dragon fruit juice (Bao Long Production, Trade and Service facility), خشک اینچوویز، املی، گری دار مچھلی، چکنائی کی مصنوعات (ڈیم سین پروسیسنگ اینڈ ٹریڈنگ کمپنی لمیٹڈ) با ہائی فش ساس (با ہائی فش ساس کمپنی لمیٹڈ)، بلیک فش فش ساس... کو سپر مارکیٹ سسٹمز Co.opmart Phan Thiet، Phan Ri Cua اور La Gi، صوبے کے OCOP پروڈکٹ ڈسپلے اسٹورز، سہولت اسٹورز میں متعارف کرایا گیا ہے... ڈسٹری بیوشن چینلز کو وسعت دینے، صارفین کو وسیع پیمانے پر فروغ دینے اور صارفین کی صلاحیت میں اضافہ کرنے میں مدد کرتا ہے۔

بلیک فش ساس کی پیداوار کی سہولت۔

حال ہی میں، صوبائی OCOP مصنوعات کی تشخیص اور درجہ بندی کونسل نے 21 پروڈکٹس کے نتائج پر اتفاق کیا ہے جو 4-ستارہ OCOP معیار پر پورا اترتے ہیں جو 2025 میں صوبائی سطح پر 4-ستارہ OCOP مصنوعات کی شناخت اور تصدیق کے لیے صوبائی پیپلز کمیٹی کو جمع کرائیں گے۔ اسکویڈ (2 مصنوعات)، تازہ ڈریگن فروٹ (1 پروڈکٹ)، 2 سمندری سوار مصنوعات اور 2 چکن انڈے کی مصنوعات کے ساتھ۔ اس سے قبل، صوبے نے 2024 میں 4-اسٹار OCOP سرٹیفیکیشن حاصل کرنے والی 7 مصنوعات کو سرٹیفکیٹ دیے تھے، جن میں 3 پروڈکٹس کے ساتھ 2 فش ساس یونٹس شامل ہیں: نائٹروجن کی 32 ڈگری کے ساتھ اصلی پریمیم اینچووی فش ساس - وین شوان پی ایچ ایم سی جی انویسٹمنٹ کمپنی لمیٹڈ (ہوانگ جیا برانڈ)؛ تھوان ہنگ کمپنی لمیٹڈ (فان تھیٹ) کی 35 ڈگری نائٹروجن اور 60 ڈگری نائٹروجن کے ساتھ 2 اینکووی فش ساس مصنوعات۔

تھوان ہنگ مچھلی کی چٹنی کی پیداوار کی سہولت - فان تھیٹ۔

4 ستارہ OCOP مچھلی کی چٹنی۔

پرچر اینچووی وسائل اور ایک خفیہ ترکیب کے ساتھ مچھلی کی چٹنی کو خمیر کرنے کی ایک دیرینہ روایت کے ساتھ، بن تھوآن کے لوگوں نے بالعموم اور فان تھیئٹ نے خاص طور پر سنہری، مزیدار اور بھرپور مچھلی کی چٹنی کے قطرے بنائے ہیں جو بہت منفرد ہیں۔ اگرچہ یہ 2014 میں شروع ہونے والی مچھلی کی چٹنی کی پیداوار کی دیگر سہولیات کے بعد قائم کیا گیا تھا، لیکن مچھلی کی چٹنی بنانے کے شوق کے ساتھ، مسٹر Nguyen Thanh Phung - Thuan Hung Fish Sace Company Limited کے ڈائریکٹر نے تحقیق، تحقیق اور مقامی لوگوں کی دیرینہ خمیر کرنے کی ترکیب کی بنیاد پر اپنا ایک راز تیار کیا جس میں مچھلی اور 3 ٹن نمک (3 ٹن) کے تناسب سے نمک)۔

یونٹس نے تجارت کو فروغ دینے کی تقریبات، میلوں اور سپلائی ڈیمانڈ کنکشن کانفرنسوں میں بڑھ چڑھ کر حصہ لیا ہے۔

ایک چھوٹی سی سہولت سے جو صرف کچی مچھلی کی چٹنی فروخت کرتی تھی اور بڑی کمپنیوں کے لیے اس پر کارروائی کرتی تھی، تھوان ہنگ اب مارکیٹ میں ایک نام بن گیا ہے، جو کچی مچھلی کی چٹنی اور بوتل بند مصنوعات دونوں کی تقریباً 2 ملین لیٹر فی سال سپلائی کرتا ہے۔ "خاص طور پر، کمپنی کی 60-ڈگری-پروٹین اینچووی فش ساس ایک اعلیٰ قسم کی مچھلی کی چٹنی ہے جس میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو اکثر روایتی طریقوں سے تیار کی جاتی ہے اور اسے 2 سال تک کی تکنیک اور ابال کا وقت درکار ہوتا ہے۔ پروٹین کی 60 ڈگری تک پہنچنے کے لیے، مچھلی کی چٹنی کو قدرتی طور پر دھوپ میں خشک کیا جاتا ہے، لیکن اس روایتی طریقے سے پروٹین کے مواد کو دوبارہ بخارات بننے میں وقت لگتا ہے۔ ذائقہ، شفاف گہرا بھورا رنگ ہے اور معتدل نمکین ذائقہ ہے، پروٹین سے میٹھا ہے، اور صارفین میں بہت مقبول ہے،" محترمہ Nguyen Thi Thu Hang - Thuan Hung کمپنی کی پروڈکشن منیجر نے کہا۔

60 ڈگری پروٹین کے ساتھ اینکووی فش ساس 4 اسٹار OCOP معیارات پر پورا اترتی ہے۔

حالیہ برسوں میں، ون کمیون ون پروڈکٹ (OCOP) پروگرام کو نافذ کرتے ہوئے، Phan Thiet شہر میں گھریلو اور چھوٹے پیمانے پر مچھلی کی چٹنی کی پیداوار کی سہولیات نے روایتی پیداواری طریقوں کو تلاش کرنا اور تبدیل کرنا شروع کر دیا ہے، بتدریج ڈیزائن اور معیار سے اپنے برانڈ کو بہتر بناتے ہوئے، 3-ستارہ اور 4-سٹار OCOP مصنوعات کے معیار پر پورا اترنے والی مصنوعات تیار کرنا، نہ صرف ملکی مارکیٹ کو پورا کرنا بلکہ برآمد بھی کرنا شروع کر دیا ہے۔ فی الحال، Phan Thiet کے پاس 4-ستارہ OCOP سرٹیفیکیشن کے ساتھ مچھلی کی چٹنی کی بہت سی پروڈکٹس ہیں جنہیں صوبے کے اندر اور باہر صارفین نے بہت سراہا ہے جیسے: Ba Hai فش ساس، ٹن فش ساس (Seagull Company Limited)؛ فان تھیٹ میو نی فش ساس، سوچی پیور اینچووی فش ساس، بلیک فش فش ساس... ان میں سے زیادہ تر یونٹوں میں امریکہ، کوریا، جاپان جیسی مارکیٹوں میں برآمد کی جانے والی مصنوعات ہیں...

4 سٹار OCOP کی پہچان نہ صرف مصنوعات کے لیے صوبے سے باہر کی منڈیوں تک پہنچنے کے لیے حالات پیدا کرتی ہے بلکہ برآمد کے لیے قومی ووٹنگ میں حصہ لینے کے مواقع بھی فراہم کرتی ہے۔ اس نتیجے سے، صوبائی محکمے اور شاخیں پیداوار کو سپورٹ کرنے، تجارت کو فروغ دینے، برانڈز بنانے، ملازمتیں پیدا کرنے اور بن تھوان میں نئے دیہی علاقوں کی تعمیر کے عمل میں فعال طور پر تعاون کرنے کے لیے سرگرمیاں جاری رکھیں گی۔

ماخذ: https://baobinhthuan.com.vn/binh-thuan-nang-tam-va-da-dang-san-pham-ocop-131032.html