کٹائی کے دن، افسروں اور سپاہیوں نے مشروم کے ہر ایک جھرمٹ کو نرمی اور احتیاط سے اٹھایا، انہیں ٹوکریوں میں رکھ دیا، ان کی کمل کی شکل کی ٹوپیاں جوش و خروش سے بھری ہوئی تھیں۔ 4,000 صاف مشروم سبسٹریٹس اور اچھے معیار کے مشروم کے ساتھ، 2025 میں پانچویں فصل نے 60 کلوگرام سے زیادہ پیداوار حاصل کی۔

کمپنی 29 کے گرے اویسٹر مشروم کی کاشت کے علاقے کو یونٹ کی پرانی بیرکوں سے دوبارہ تیار کیا گیا تھا، جو تقریباً 50 مربع میٹر پر محیط تھا۔ اس مشروم کی نسل کی نشوونما کی خصوصیات پر تحقیق کی بنیاد پر، یونٹ نے مشروم کی نشوونما اور بہترین پیداوار کے لیے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت، نمی اور روشنی کے حالات کو یقینی بنانے کے لیے احتیاط سے تزئین و آرائش، ڈھانپنے اور صفائی ستھرائی کا کام کیا۔ کھیتی کے علاقے کے اندر، سبسٹریٹس کو رکھنے کے لیے نو افقی ریکوں کا اہتمام کیا گیا تھا، جس میں سائنسی طور پر منظم جگہ کی دیکھ بھال، بڑھوتری اور کٹائی کے لیے ضروری شرائط کو پورا کیا گیا تھا۔

کمپنی 29، لاجسٹک-ٹیکنیکل ڈیپارٹمنٹ، 7ویں ڈویژن میں گرے سیپ مشروم کی کٹائی۔

کمپنی 29 کے کمانڈر میجر Nguyen Hoang Nam نے کہا: "Grey oyster مشروم کو chewy مشروم یا oyster مشروم کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ اس قسم کی مشروم میں پروٹین کی مقدار نسبتاً زیادہ ہوتی ہے اور اس میں جسم کے لیے فائدہ مند بہت سے غذائی اجزا ہوتے ہیں۔ سرمئی سیپ مشروم کی دیکھ بھال کرنا مشکل ہے، لیکن اس کے لیے زیادہ توجہ کی ضرورت نہیں ہے۔ مشروم کی افزائش کے لیے سبسٹریٹ کھولتے وقت اسپون کو انجیکشن لگانے، پانی دینے اور کٹائی کرنے کا طریقہ سبسٹریٹ اور مشروم کو نقصان پہنچانے سے بچنے کے لیے پیشگی تکنیکی رہنمائی کی ضرورت ہوتی ہے۔"

اس قسم کی مشروم کو سال بھر کاشت کیا جا سکتا ہے۔ کٹائی کے بعد، مشروم کے بستر کے اندر کو اچھی طرح سے صاف کرنا چاہیے، افتتاحی حصے کو مضبوطی سے سیل کرنا چاہیے، اور سبسٹریٹ کو احتیاط سے انکیوبیٹ کرنا چاہیے۔ تقریباً دو ہفتوں کے بعد، اسپون کو شامل کیا جاتا ہے، اور سبسٹریٹ کو کھول دیا جاتا ہے تاکہ مشروم کو بڑھنے دیا جائے۔ مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، ہر سبسٹریٹ تقریباً 5-7 کٹائی کے بعد 300-400 گرام مشروم حاصل کرے گا۔

2025 کے آغاز سے، 5 کٹائی کے بعد، کمپنی 29 سے گرے اویسٹر مشروم کی کل پیداوار 320 کلوگرام تک پہنچ گئی، جو کہ اچھے معیار کی ہے۔ 37,000 VND/kg کی مارکیٹ قیمت پر، ان پٹ اور آؤٹ پٹ لاگت کو کم کرنے کے بعد، یونٹ کے پاس اپنے کیپیٹل فنڈ میں حصہ ڈالنے کے لیے آمدنی کا ایک مستحکم ذریعہ ہے، جس سے فوجیوں کے معیار زندگی میں بہتری آتی ہے۔ یونٹ کے ممبران بہت خوش ہیں۔ مزید برآں، یہ ایک صاف ستھرا، صحت مند پروڈکٹ ہے، اس لیے ڈویژن میں بہت سے فوجی اسے ترجیح دیتے ہیں اور گھر پر روزانہ کھانے کے لیے اسے خریدنے کے لیے کمپنی سے باقاعدگی سے رابطہ کرتے ہیں۔ بہت سے چھوٹے تاجروں نے بھی مصنوعات کی مارکیٹ کو یقینی بنانے کے لیے کمپنی سے رابطہ کیا ہے۔

سبسٹریٹ کو مکمل طور پر ڈھانپتے ہوئے مشروموں کو دیکھ کر، ان کے سب سے خوبصورت مرحلے پر ان کی پتلی، سخت ٹوپیاں اور قدرے گھماؤ والے کناروں کو دیکھ کر، ہم نے محسوس کیا کہ یہ 29 ویں کمپنی کے اختراع کرنے اور آگے بڑھنے کے عزم کا نتیجہ ہے۔ اس نتیجے کو حاصل کرنا ایک طویل عمل تھا، جس میں مناسبیت اور اعلی پیداواری صلاحیت کو یقینی بنانے کے لیے سبسٹریٹ کی کاشت اور تیاری کے طریقوں اور تکنیکوں میں بہت سی تبدیلیاں شامل تھیں۔ کتابوں، اخبارات اور سوشل میڈیا سے کاشت اور دیکھ بھال کی تکنیک سیکھنے کے علاوہ، بہت سے فوجی، اپنے اہل خانہ سے ملنے کے لیے چھٹی کے دوران، اپنے تجربے سے سیکھنے کے لیے بڑے مقامی کھمبیوں کے فارموں کا دورہ کریں گے۔

لیفٹیننٹ کرنل Nguyen Dinh Kien، ہیڈ آف لاجسٹک اینڈ ٹیکنیکل سروسز 7ویں ڈویژن نے تصدیق کی کہ کمپنی 29 کی طرف سے گرے اویسٹر مشروم کاشت کرنے کا ماڈل یونٹ کے لاجسٹکس کام کو ظاہر کرتا ہے کہ یونٹ کی زرعی پیداوار کے لیے موزوں بہت سی اختراعات اور تخلیقی طریقے ہیں۔ ڈویژن کمانڈ اس میں بہت دلچسپی رکھتی ہے اور اسے نافذ کرنے کے لیے فوجیوں کے لیے سازگار حالات اور حوصلہ افزائی کرتی ہے۔ مستقبل میں، ڈویژن کے پاس دیگر یونٹس کا دورہ کرنے، اس سے سیکھنے، اور اس ماڈل کی نقل تیار کرنے کی حوصلہ افزائی کرنے کا منصوبہ ہوگا، جو زرعی پیداوار کی مسلسل پیشرفت، بہتر اور زیادہ موثر مدد کو یقینی بنانے، اور سپاہیوں کے معیار زندگی کو بہتر بنانے میں معاون ہوگا۔

    ماخذ: https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/bo-doi-hau-can-ky-thuat-thoi-ky-moi-dau-an-moi-hieu-qua-trong-nam-bao-ngu-xam-906538