کیا pho غذائیت سے بھرپور ہے؟
VietNamNet کے مطابق، نیو یارک یونیورسٹی (USA) سے نیوٹریشن اینڈ فوڈ اسٹڈیز میں بیچلر آف سائنس کی ڈگری حاصل کرنے والے نیوٹریشنسٹ ڈینیئل پریاتو نے بتایا کہ pho پروٹین سے بھرپور ہوتا ہے، سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، اور ہڈیوں اور جوڑوں کی صحت کو بہتر بناتا ہے، لیکن اس میں سوڈیم اور کیلوریز بھی زیادہ ہوتی ہیں۔
pho میں موجود بہت سے اجزاء ممکنہ صحت کے فوائد پیش کرتے ہیں۔
پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ فراہم کرتا ہے۔
pho میں اہم اجزاء گائے کا گوشت اور چکن ہیں - پروٹین کا ایک ذریعہ۔ یہ میکرونٹرینٹ پٹھوں، کنڈرا، اعضاء، جلد اور ہارمونز کی نشوونما میں مدد کرتا ہے۔ ہر شخص کو روزانہ 0.8 گرام پروٹین فی کلوگرام جسمانی وزن میں استعمال کرنا چاہیے۔ Pho ایک صحت مند غذا کا حصہ ہے جو اس ضرورت کو پورا کرنے میں آپ کی مدد کر سکتی ہے۔
بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ ناشتے میں فو کھانا صحت مند ہے یا نہیں۔
غذائیت سے بھرپور جڑی بوٹیوں پر مشتمل ہے۔
pho میں بہت سے مصالحے اور جڑی بوٹیاں، بشمول ادرک، سٹار سونف، دار چینی، تلسی اور دھنیا، میں پولی فینول زیادہ ہوتے ہیں۔ یہ مرکبات دل کی بیماری اور کینسر جیسی دائمی بیماریوں کے کم خطرے سے منسلک ہیں۔
ادرک میں جنجرول ہوتا ہے، جس میں سوزش اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہوتی ہیں اور جوڑوں کے درد اور سوزش کو کم کر سکتے ہیں۔ ہری پیاز اور کالی مرچ غذائی اجزاء اور طاقتور سوزش آمیز مرکبات سے بھرپور ہوتے ہیں۔
اگرچہ صحت سے متعلق فوائد فراہم کرنے کے لیے ضروری جڑی بوٹیوں اور مسالوں کی صحیح مقدار کی نشاندہی کرنا مشکل ہے، تاہم فو کھانے سے آپ کے غذائی اجزاء کو جذب کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
مزید برآں، ہڈیوں کا شوربہ گلوکوزامین، کونڈروٹین اور کولیجن کے مواد کی وجہ سے جوڑوں کی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے۔
کیا ناشتے میں فو کھانا صحت مند ہے؟
Pho مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ہے، لیکن اسے صرف اعتدال میں کھایا جانا چاہیے۔ VnExpress کے مطابق، نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن میں ایڈلٹ نیوٹریشن کونسلنگ ڈپارٹمنٹ کے سربراہ ڈاکٹر Nguyen Trong Hung نے کہا کہ بار بار pho کھانے سے ضروری فائبر کی کمی ہو سکتی ہے۔ اس کے نتیجے میں، جسم کو کافی وٹامن اور معدنیات نہیں ملتی ہیں. فائبر کی کمی نظام انہضام کو متاثر کرتی ہے اور قبض کا سبب بن سکتی ہے۔
نمک کی مقدار کے حوالے سے ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن کا مشورہ ہے کہ ہر شخص روزانہ صرف 5 گرام نمک استعمال کرے۔ اس لیے، اگر آپ دن بھر دیگر کھانوں کے ساتھ ایک پیالہ فو کا پورا پیالے کھاتے ہیں، تو آپ کے جسم میں نمک کی زیادتی ہوگی۔ متعدد مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ زیادہ نمک والی خوراک ہائی بلڈ پریشر، قلبی امراض، گردے کی پتھری، آسٹیوپوروسس اور دمہ جیسی خطرناک بیماریوں کا باعث بنتی ہے۔
نوٹ کریں کہ فو کے پیالے میں نمک کی مقدار بنیادی طور پر شوربے میں ہوتی ہے۔ لہذا، نمک کی مقدار کو کم کرنے کے لیے، آپ کو شوربے کے پورے پیالے کو ختم نہیں کرنا چاہیے بلکہ تھوڑا سا لطف اندوز ہونا چاہیے۔ ماہرین کا یہ بھی مشورہ ہے کہ اگر آپ ناشتے میں ایک پیالہ فو کھاتے ہیں تو آپ کو اگلے دن نمک سے پرہیز کرنا چاہیے۔
مثالی طور پر، آپ کو طویل عرصے تک pho نہیں کھانا چاہیے کیونکہ یہ غذائی عدم توازن کا باعث بن سکتا ہے۔ آپ کو اپنے کھانے کو متنوع بنانا چاہئے۔ کسی بھی کھانے کا بہت زیادہ کھانا آپ کے لیے کبھی اچھا نہیں ہوتا۔
لہذا، ناشتے میں فو کھانا آپ کی صحت کے لیے اچھا ہے، لیکن آپ کو اسے ہفتے میں صرف 1-2 بار کھانا چاہیے۔
ماخذ: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html
تبصرہ (0)