کیا pho غذائیت سے بھرپور ہے؟
ویت نام نیٹ اخبار نے نیو یارک یونیورسٹی (USA) سے نیوٹریشن اور فوڈ اسٹڈیز میں بیچلر آف سائنس کی ڈگری حاصل کرنے والے ماہر غذائیت ڈینیئل پریاتو کے حوالے سے کہا ہے کہ pho پروٹین سے بھرپور ہے، سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، اور ہڈیوں اور جوڑوں کی صحت کو بہتر بناتا ہے، لیکن سوڈیم اور کیلوریز میں بہت زیادہ ہے۔
pho میں بہت سے اجزاء ممکنہ صحت کے فوائد پیش کرتے ہیں۔
پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ فراہم کرتا ہے۔
pho کے اہم اجزاء گائے کا گوشت اور چکن ہیں - پروٹین کا ایک ذریعہ۔ یہ میکرونٹرینٹ پٹھوں، کنڈرا، اعضاء، جلد اور ہارمونز کی نشوونما میں مدد کرتا ہے۔ ہر شخص کو روزانہ 0.8 گرام پروٹین / کلوگرام جسمانی وزن کا استعمال کرنا چاہئے۔ Pho ایک صحت مند غذا کا حصہ ہے جو اس ضرورت کو پورا کرنے میں آپ کی مدد کر سکتی ہے۔
کیا ناشتے میں فو کھانا اچھا ہے؟ یہ ایک سوال ہے جو بہت سے لوگ پوچھتے ہیں۔
غذائیت سے بھرپور جڑی بوٹیوں پر مشتمل ہے۔
pho میں پائے جانے والے بہت سے مصالحے اور جڑی بوٹیاں، بشمول ادرک، سٹار سونف، دار چینی، تلسی اور دھنیا، میں پولی فینول زیادہ ہوتے ہیں۔ یہ مرکبات دل کی بیماری اور کینسر جیسی دائمی بیماریوں کے کم خطرے سے منسلک ہیں۔
ادرک میں جنجرول ہوتا ہے جو کہ سوزش اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات رکھتا ہے اور جوڑوں کے درد اور سوزش کو کم کر سکتا ہے۔ اسکیلینز اور کالی مرچ غذائی اجزاء اور طاقتور سوزش آمیز مرکبات سے بھرپور ہوتے ہیں۔
اگرچہ صحت کے فوائد فراہم کرنے کے لیے ضروری جڑی بوٹیوں اور مسالوں کی مقدار کا تعین کرنا مشکل ہے، لیکن فو کھانے سے آپ کے غذائی اجزاء کی مقدار بڑھ سکتی ہے۔
مزید برآں، ہڈیوں کا شوربہ اپنے گلوکوزامین، کونڈروٹین اور کولیجن کے مواد کی وجہ سے جوڑوں کی صحت کو بڑھا سکتا ہے۔
کیا pho ناشتے کے لیے اچھا ہے؟
فو مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ہے، لیکن آپ کو صرف اعتدال میں فو کھانا چاہیے۔ VnExpress نے ڈاکٹر Nguyen Trong Hung، ہیڈ آف ایڈلٹ نیوٹریشن کنسلٹیشن - نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کا حوالہ دیتے ہوئے کہا کہ اگر آپ باقاعدگی سے pho کھاتے ہیں تو آپ میں ضروری مقدار میں فائبر کی کمی ہوگی۔ نتیجے کے طور پر، آپ کے جسم کو کافی وٹامن اور معدنیات نہیں ملیں گے. فائبر کی کمی سے نظام انہضام متاثر ہوتا ہے، قبض کا باعث بنتا ہے۔
نمک کی مقدار کے حوالے سے عالمی ادارہ صحت کی سفارشات کے مطابق ہر شخص کو روزانہ صرف 5 گرام نمک ڈالنا چاہیے۔ اس لیے، اگر آپ دن کے وقت دوسرے کھانوں کے ساتھ ایک پیالہ فو کھاتے ہیں، تو آپ کے جسم میں نمک کی زیادتی ہوگی۔ کئی مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ نمکین غذائیں کھانے سے ہائی بلڈ پریشر، امراض قلب، گردے کی پتھری، آسٹیوپوروسس اور دمہ جیسی خطرناک بیماریاں لاحق ہوتی ہیں۔
نوٹ کریں کہ فو کے پیالے میں نمک کی مقدار بنیادی طور پر شوربے میں ہوتی ہے۔ لہذا، نمک کو کم کرنے کے لئے، آپ کو شوربے کے پورے پیالے کو استعمال نہیں کرنا چاہئے بلکہ صرف تھوڑا سا لطف اندوز ہونا چاہئے. ماہرین کا یہ بھی مشورہ ہے کہ اگر آپ ناشتے میں ایک پیالہ فو کھاتے ہیں تو آپ کو ایک دن کے لیے نمک سے پرہیز کرنا چاہیے۔
بہتر ہے کہ فو کو زیادہ دیر تک نہ کھائیں کیونکہ اس سے غذائیت میں عدم توازن پیدا ہوگا بلکہ ڈش کو تبدیل کرنا ہوگا۔ کسی بھی غذا کا بہت زیادہ کھانا اچھا نہیں ہے۔
اس لیے ناشتے میں فو کھانا آپ کی صحت کے لیے اچھا ہے، لیکن آپ کو اسے ہفتے میں صرف 1-2 بار کھانا چاہیے۔
ماخذ: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html
تبصرہ (0)