ہیو بیف نوڈل سوپ کو قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر نوازا گیا۔

ہیو بیف نوڈل سوپ کے بارے میں لوک علم کو ابھی ابھی وزارت ثقافت، کھیل اور سیاحت نے قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر تسلیم کیا ہے۔

ہیو بیف نوڈل سوپ کے بارے میں لوک علم کو قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے (تصویر: NHAT LINH)

5 جولائی کو، ہیو سٹی کے محکمہ ثقافت اور کھیل کے ڈائریکٹر مسٹر فان تھانہ ہائی نے کہا کہ وزارت ثقافت، کھیل اور سیاحت نے ہیو شہر کے دو مخصوص ثقافتی ورثوں کو قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں شامل کرنے کا فیصلہ جاری کیا ہے، جس میں کو ٹو لوگوں کا نیا چاول میلہ اور ہیو سوپ بیف کے بارے میں لوک علم شامل ہیں۔

اسی مناسبت سے، Bhuôih Haro Tơme تہوار - Nam Dong، Long Quang اور Khe Tre Communes (Hue city) میں Co Tu لوگوں کے نئے چاول کی تقریب کو روایتی تہواروں، سماجی رسوم و رواج اور عقائد کے زمرے میں ایک ورثے کے طور پر تسلیم کیا گیا۔

فصل کی کٹائی کے ہر موسم کے بعد منعقد ہونے والا یہ تہوار کو ٹو کمیونٹی کے لیے دیوتاؤں، خاص طور پر چاول کے دیوتا گیانگ ہارو کا شکریہ ادا کرنے کا ایک موقع ہے، جو اچھی فصل اور خوشحال زندگی کی دعا کرتے ہیں۔

اس تہوار میں روایتی رسومات جیسے قربانی، گونگ اور ڈھول ڈانس، پڈل یایا رقص اور Xônur قربانی کے قطب کو کھڑا کرنے کے ساتھ ایک مضبوط دیسی کردار ہے - جو کمیونٹی کی روحانی علامت ہے۔

یہ تقریب خاندان یا گاؤں کی سطح پر منعقد کی جا سکتی ہے، اور یہ کمیونٹی کو متحد کرنے اور پہاڑوں میں نسلی اقلیتوں کی ثقافت کو محفوظ رکھنے کا موقع ہے۔

یہ سنٹرل انسٹی ٹیوٹ آف کلچر، آرٹس اینڈ اسپورٹس کی جانب سے ہیو سٹی کے محکمہ ثقافت اور کھیل اور مقامی کمیونٹی کے تعاون سے کی گئی ایک پیچیدہ تحقیق اور دستاویزی عمل کا نتیجہ ہے۔

اس کے علاوہ، وزارت نے ہیو بیف نوڈل سوپ کے بارے میں لوک علم کو بھی قومی غیر محسوس ورثے کے طور پر تسلیم کیا، جو کہ لوک علم کی ایک قسم ہے۔

یہ ہیو کی سگنیچر ڈش کی ثقافتی، تاریخی اور پکوان کی اہمیت کو تسلیم کرتا ہے - جسے CNN پر آنجہانی مشہور شیف انتھونی بورڈین نے " دنیا کا بہترین سوپ" کہا ہے۔

بن بو ہیو نہ صرف ملکی اور بین الاقوامی سطح پر ایک مشہور ڈش ہے بلکہ یہ روایتی دستکاری دیہات جیسے وان کیو، او سا، اور کاریگروں کی شاندار کاریگری جیسے مائی تھی ٹرا، ہوانگ تھی نہ ہوئی، ٹن نو تھی ہا، فان ٹون جیا ہین سے بھی وابستہ ہے۔

یہ رجسٹریشن ہیو کے لیے پکوان کی اقدار کے تحفظ اور فروغ کے لیے بنیاد ہے، جس کا مقصد پکوان کے شعبے میں یونیسکو کا تخلیقی شہر بننا ہے۔/۔

Tuoi Tre اخبار کے مطابق

ماخذ: https://tuoitre.vn/bun-bo-hue-duoc-vinh-danh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20250705162921369.htm

ماخذ: https://baolongan.vn/bun-bo-hue-duoc-vinh-danh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-a198203.html