Phu Quoc شہر کے وسط میں ماہی گیری کے گاؤں میں صبح

ڈونگ ڈونگ ماہی گیری گاؤں اور پرل جزیرے کے بیچ میں واقع گھاٹ ہر صبح ہلچل مچا رہے ہیں۔ یہاں، مچھلی پکڑنے والی سینکڑوں کشتیاں ساحل کے قریب لنگر انداز ہیں، جو کہ گھاٹ کے علاقے کے اندر اور باہر مسلسل تازہ اسکویڈ، مچھلی اور جھینگا بیچنے کے لیے جا رہی ہیں جو ابھی ابھی تاجروں اور سیاحوں کو پکڑے گئے ہیں۔

13 فروری کی صبح، میں نے Phu Quoc شہر کے مرکز سے Duong Dong ماہی گیری گاؤں کے مرکزی علاقے تک سفر کیا، صرف 2km کے فاصلے پر وارڈ 9، Duong Dong کمیون، Phu Quoc شہر، Kien Giang صوبے میں۔

طلوع آفتاب سے پہلے، مچھلی پکڑنے والا پورا گاؤں سکون سے سو رہا تھا، چٹانی ساحل پر لہروں کی مسلسل گنگناہٹ سے غافل تھا۔ چند دیہاتی ساحلی راستوں پر ٹہلتے ہوئے آرام سے ورزش کر رہے تھے۔

تھوڑی دیر بعد، تاجر اور سمندری غذا کے خریدار بھی پہنچ گئے، وہ ان ماہی گیروں کے استقبال کے لیے انتظار کر رہے تھے جنہوں نے اسکویڈ، مچھلی، جھینگا وغیرہ کو ساحل پر پکڑا تھا۔ گاؤں کی عورتیں، ماہی گیروں کی بیویاں بھی سمندر میں روزی کمانے کے لیے جدوجہد کی ایک رات کے بعد اپنے شوہروں کے گھر کے استقبال کے لیے وسیع ریتلی علاقے میں آئیں۔

دور دراز سمندر سے چھوٹی کشتیاں مسلسل لہروں کو کاٹ کر ساحل کی طرف جاتی ہیں۔ تقریباً تین سے پانچ کلومیٹر سمندر میں مقامی لوگوں کا آبی زراعت کا علاقہ ہے۔ گروپر اور سنیپر کو اٹھانے کے پنجرے ایک ساتھ بھرے ہوئے ہیں، جو پانی کی سطح پر "تیرتے گڑھ" بناتے ہیں۔

اپنی بائیں ٹانگ کھونے کے باوجود، مسٹر لی وان سن (63 سال کی عمر) اب بھی ایک باسکٹ بوٹ میں سکویڈ پکڑنے کے اپنے پیشے سے چمٹے ہوئے ہیں۔ سمندر میں اس کا ذریعہ معاش ایک گول ٹوکری والی کشتی ہے جس کا قطر تقریباً 2 میٹر ہے، جس میں سمندر میں نقل و حرکت کے لیے ایک آؤٹ بورڈ موٹر اور ایک اون ہے۔

ٹوکری کے اوپر، مسٹر سن سکویڈ مچھلی پکڑنے کے دوران بیٹھنے یا لیٹنے اور آرام کرنے کے لیے ایک ہموار سطح بنانے کے لیے تختوں کا استعمال کرتے ہیں۔ ٹوکری کے نچلے حصے میں وہ جگہ ہے جہاں وہ اپنا سکویڈ مچھلی پکڑنے کا سامان اور ایک بیٹری رکھتا ہے جو رات بھر روشنیوں کو جلاتا ہے۔

"ہر روز، میری کشتی ایک دن پہلے شام 6 بجے گودی سے نکلتی ہے اور اگلے دن صبح 6 بجے تک اس گھاٹ پر واپس نہیں آتی۔ میں ساری رات جاگتا رہا لیکن صرف 4 کلو گرام کافی بڑا اسکویڈ پکڑنے میں کامیاب ہوا، جسے میں نے مقامی تاجروں کو 270,000 VND/kg میں فروخت کیا۔ یہ میری پرانی نوکری ہے، کچھ دنوں میں، میں خوش قسمتی سے جانتا ہوں، "میں کبھی نہیں جانتا۔ مسٹر بیٹے نے سنایا۔

69 سال کے ہونے کے باوجود، مسٹر فان وان کھوئی اب بھی صحت مند ہیں، ان کی ساخت مضبوط ہے، اور ڈوونگ ڈونگ ماہی گیری گاؤں کے سب سے زیادہ تجربہ کار ماہی گیروں میں سے ایک ہیں۔ کھلے سمندر میں اپنی گول کشتی میں سکویڈ کی مچھلیاں پکڑنے میں پوری رات گزارنے کے بعد بھی، مسٹر کھوئی صرف 2.5 کلو گرام زندہ سکویڈ پکڑنے میں کامیاب رہے۔

اس نے ہنستے ہوئے کہا، "اچھا پکڑنا یا برا ہونا معمول کی بات ہے۔ ہمارے پاس بہت کچھ نہ ہو، لیکن اپنی ٹوکریاں سمندر کی طرف دھکیلنے سے، گاؤں کے ماہی گیر اپنے خاندان کے کھانے کے لیے ہمیشہ تازہ مچھلی اور اسکویڈ تلاش کر سکتے ہیں۔ اگر ہمارے پاس بہت کچھ ہے تو ہم اسے بیچ دیتے ہیں، اگر ہمارے پاس تھوڑا ہے تو ہم اسے اپنے لیے رکھتے ہیں۔ یہ اتنا اہم نہیں ہے۔"

ڈوونگ ڈونگ بندرگاہ ماہی گیری گاؤں میں ماہی گیروں کے ذریعہ پکڑے گئے اسکویڈ خریدنے میں مہارت رکھنے والی ایک تاجر محترمہ نگوین تھی بیچ کے مطابق، وہ ہر صبح اوسطاً 150 کلوگرام سے زیادہ اسکویڈ خریدتی ہیں، بعض اوقات 200 کلو تک۔

تمام سکویڈ مچھلیاں پکڑنے والے دیہات کی ٹوکری کشتیوں سے ماہی گیروں کے ذریعے پکڑے جاتے ہیں، جو بہت تازہ اور لذیذ ہوتے ہیں، اور پھر محترمہ بیچ کی طرف سے فو کووک شہر کے ریستورانوں میں تقسیم کیے جاتے ہیں۔

اس ماہی گیری گاؤں میں گزشتہ 10 سالوں سے مچھلیوں کے ایک باقاعدہ تاجر Nguyen Thanh Vinh نے بتایا کہ وہ ہر صبح ماہی گیروں کے ہاتھوں پکڑی گئی مختلف اقسام کی سمندری غذا خریدنے آتے ہیں۔

"اوسطاً، ہم روزانہ تقریباً 150 سے 200 کلوگرام پکڑتے ہیں، زیادہ تر گروپر، سنیپر، میکریل اور ریڈ سنیپر... لیکن آج یہ تعداد کم ہے کیونکہ ماہی گیر چاندنی راتوں میں زیادہ سمندر میں نہیں جاتے، اس لیے پہلے قمری مہینے کے پورے چاند کے بعد، مچھلی کثرت سے باہر آنا شروع ہو جائے گی،" Vinh نے کہا کہ اس وقت گاؤں میں مچھلیاں بہت زیادہ زندہ ہوں گی۔