Phu Quoc شہر کے وسط میں ماہی گیری کے گاؤں میں صبح

ڈونگ ڈونگ ماہی گیری گاؤں اور پرل جزیرے کے بیچ میں واقع گھاٹ ہر صبح ہلچل مچا رہے ہیں۔ یہاں، مچھلی پکڑنے والی سینکڑوں کشتیاں ساحل کے قریب لنگر انداز ہیں، جو کہ گھاٹ کے علاقے کے اندر اور باہر مسلسل تازہ اسکویڈ، مچھلی اور جھینگا بیچنے کے لیے جا رہی ہیں جو ابھی ابھی تاجروں اور سیاحوں کو پکڑے گئے ہیں۔

13 فروری کی صبح، میں نے Phu Quoc شہر کے مرکز سے Duong Dong ماہی گیری کے گاؤں کے مرکزی علاقے تک سفر کیا، صرف 2km دور وارڈ 9، Duong Dong Ward، Phu Quoc City، Kien Giang Province میں۔

سورج نکلنے سے پہلے، مچھلی پکڑنے والا گاؤں چٹانوں کے خلاف لہروں کی مسلسل گنگناہٹ کے باوجود سکون سے سو گیا۔ کچھ دیہاتیوں نے آرام سے ورزش کی اور ساحلی راستوں پر چل پڑے۔

تھوڑی دیر بعد، سمندری غذا کے تاجر اور خریدار بھی موجود تھے، جو ساحل کے قریب مچھلیاں پکڑ رہے تھے، اسکویڈ، مچھلی، جھینگا وغیرہ کو ساحل پر لانے کے منتظر تھے۔ گاؤں کی عورتیں، جو ماہی گیری کے گاؤں میں ماہی گیروں کی بیویاں تھیں، بھی سمندر میں روزی کمانے کے لیے جدوجہد کرنے کے بعد، اپنے شوہروں کے گھر کے استقبال کے لیے وسیع ریتلی علاقے میں گئیں۔

سمندر کے کنارے سے چھوٹی کشتیاں مسلسل لہروں کو کاٹ کر ساحل تک جا رہی ہیں۔ سمندر سے تقریباً تین سے پانچ کلومیٹر کے فاصلے پر مقامی سمندری غذا کاشتکاری کا علاقہ ہے۔ گروپر اور بریم کے پنجرے ایک دوسرے کے قریب ہوتے ہیں، جو پانی کی سطح پر "تیرتے ہوئے اڈے" بناتے ہیں۔

اپنی بائیں ٹانگ کھونے کے باوجود، مسٹر لی وان سن (63 سال) اب بھی سکویڈ مچھلی پکڑنے کے پیشے سے وابستہ ہیں۔ سمندر میں روزی کمانے کا اس کا ذریعہ ایک گول ٹوکری ہے جس کا قطر تقریباً 2 میٹر ہے، جس میں سمندر پر چلنے کے لیے کیکڑے کی ٹیل موٹر اور ایک اون ہے۔

ٹوکری کے اوپر، مسٹر سن نے سکویڈ مچھلی پکڑنے کے دوران بیٹھنے یا لیٹنے کے لیے ایک تختی کا استعمال کیا۔ ٹوکری کے نیچے سکویڈ مچھلی پکڑنے کا سامان رکھنے کی جگہ ہے اور رات بھر کشتی کو روشن کرنے کے لیے ایک بیٹری ہے۔

"ہر روز، میری ٹوکری ایک رات پہلے شام 6 بجے گودی سے نکلتی ہے اور اگلی صبح 6 بجے اس گھاٹ پر واپس آتی ہے۔ میں ساری رات جاگتا رہا لیکن صرف 4 کلو کافی بڑا سکویڈ پکڑا، جسے میں نے مقامی تاجروں کو 270,000 VND/kg میں فروخت کیا۔ یہ میرے چچا کا کام ہے، کبھی کبھی یہ نہیں ہوتا کہ آپ جانتے ہیں، کبھی کبھار آپ کو پتہ نہیں ہوتا۔ بیٹا۔

اگرچہ ان کی عمر 69 سال ہے، مسٹر فان وان کھوئے اب بھی صحت مند ہیں، مضبوط جسم کے مالک ہیں اور ڈونگ ڈونگ ماہی گیری گاؤں کے سب سے سینئر ماہی گیروں میں سے ایک ہیں۔ سمندر پر تیرتی گول ٹوکری پر سکویڈ کے لیے ایک طویل رات گزارنے کے بعد، مسٹر کھوئے نے صرف 2.5 کلو گرام زندہ سکویڈ پکڑا۔

اس نے مسکراتے ہوئے کہا: "کھانا معمول کی بات ہے۔ اگر بہت کچھ ہے تو کوئی بھی نہیں ہوگا، لیکن اگر ہم ٹوکری کو سمندر کی طرف دھکیل دیتے ہیں تو ماہی گیروں کے پاس تازہ مچھلی اور اسکویڈ ان کے خاندان کے کھانے کے لیے ہوں گے۔ اگر بہت کچھ ہے تو ہم اسے بیچ دیتے ہیں، اگر زیادہ نہیں ہے تو ہم اسے اپنے لیے رکھتے ہیں، یہ کوئی بڑی بات نہیں ہے۔"

مسز نگوین تھی بیچ، ایک تاجر جو ڈوونگ ڈونگ وارف فشنگ ویلج میں ماہی گیروں سے اسکویڈ خریدنے میں مہارت رکھتی ہے، نے بتایا کہ اوسطاً ہر صبح وہ اس ماہی گیری گاؤں سے 150 کلو سے زیادہ سکویڈ خریدتی ہے، اور بعض اوقات 200 کلو تک۔

تمام سکویڈ ماہی گیروں کی ماہی گیری کی کشتیوں سے پکڑے گئے ہیں، جو بہت تازہ اور مزیدار ہیں، مسز بیچ نے فو کووک شہر کے ریستوراں میں تقسیم کیے ہیں۔

اس ماہی گیری گاؤں میں پچھلے 10 سالوں سے ایک واقف تاجر مسٹر نگوین تھانہ ونہ نے بتایا کہ وہ ہر صبح ماہی گیروں کے ہاتھوں پکڑی گئی ہر قسم کی سمندری مچھلی خریدنے آتے ہیں۔

"اوسط طور پر، تقریباً 150 سے 200 کلوگرام فی دن، زیادہ تر گروپر، بریم، میکریل، گلابی مچھلیاں... لیکن آج بہت کم ہیں کیونکہ ماہی گیر روشن چاند کے دنوں میں زیادہ سمندر میں نہیں جائیں گے، اس لیے جنوری کے پورے چاند کے بعد، مچھلیاں بہت زیادہ بھاگیں گی۔ اس وقت، اس ماہی گیری گاؤں میں صبح بہت ہلچل ہوتی ہے"، مسٹر ونہ نے کہا۔