Ca Mau ماہی گیری کی کلیدی صنعت کو ترقی دیتا ہے۔

Ca Mau صوبہ میکونگ ڈیلٹا کے ساتھ ساتھ پورے ملک میں آبی زراعت، پروسیسنگ اور سمندری غذا برآمد کرنے والا سب سے بڑا علاقہ سمجھا جاتا ہے۔ بہت سے کسان اور کاروبار جھینگا اور کیکڑے کی فارمنگ میں سرمایہ کاری کرنے پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں... گھریلو استعمال اور برآمد دونوں کے لیے بڑی مقدار میں غیر ملکی کرنسی کمانے کے لیے۔

برآمد کے لیے کیکڑے کی پروسیسنگ Ca Mau صوبے کے لیے غیر ملکی کرنسی کا ایک بڑا ذریعہ لاتی ہے۔

سمندری غذا سے مالا مال ہوں۔

مسٹر Huynh Thanh Su، Ca Mau صوبے کے Tan Thanh وارڈ میں رہائش پذیر، چاول کے غیر کارآمد کھیتوں کو کالے شیر جھینگا کی فارمنگ میں تبدیل کرنے کی تحریک کا جواب دینے والے گھرانوں میں سے ایک ہیں۔ وہ کچھ جگہوں پر جھینگا کاشتکاری کا تجربہ سیکھنے گیا تھا اور اسے تکنیک کے لحاظ سے ایکواٹک انجینئرز کی مدد حاصل تھی۔ مسٹر ایس یو نے چاول کے 1 ہیکٹر کھیتوں کو بلیک ٹائیگر جھینگا فارمنگ کے وسیع ماڈل میں ڈیزائن کیا۔ نئی زمین اب بھی زرخیز ہے، مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، اسے مسلسل اچھی فصل حاصل کرنے میں مدد ملی ہے۔ سالوں میں جمع ہونے والی رقم کے ساتھ، وہ مزید زمین خریدنے میں سرمایہ کاری کرتا رہتا ہے تاکہ پیداوار کو 7 ہیکٹر تک جھینگے کاشت کرنے والی زمین تک بڑھایا جا سکے۔ اس کے ساتھ ساتھ وہ اپنے بچوں کی پرورش میں بھی سرمایہ کاری کرتا ہے تاکہ وہ اچھے انسان بن سکیں۔

2010 میں، میکونگ ڈیلٹا میں بہت سے کوآپریٹیو اور کاروباری اداروں نے اعلی پیداواری صلاحیت کے لیے ایک صنعتی جھینگا فارمنگ ماڈل تیار کیا۔ اس وقت، مسٹر سو نے تقریباً 0.2 ہیکٹر کے رقبے کے ساتھ ایک تالاب کی جانچ کرنے کا بھی فیصلہ کیا۔ اس کی محنتی فطرت، سیکھنے کی خواہش، اور دیکھ بھال کے پورے عمل میں باریک بینی سے ریکارڈ رکھنے کے ساتھ، اس کے صنعتی جھینگا تالاب نے اچھے نتائج حاصل کیے، منافع کو یقینی بنایا۔ مندرجہ ذیل فصلوں میں، جب اس کے پاس تجربہ تھا اور وہ فیڈ سپلائی کرنے والوں، پرچیزنگ انٹرپرائزز وغیرہ سے منسلک تھا، اس نے 4 صنعتی جھینگے کے تالابوں تک توسیع کی۔ باقی علاقوں کے لیے، اس نے اب بھی وسیع پیمانے پر کھیتی باڑی کی۔ اوسطاً، ہر سال اخراجات کم کرنے کے بعد، اسے اب بھی تقریباً 1.2 بلین VND کا منافع ہوتا تھا۔

مسٹر سو نے شیئر کیا: "کامیابی سے جھینگوں کی پرورش کے لیے، سب سے پہلے تالابوں کو صحیح طریقے سے ڈیزائن کرنا، پانی کی فراہمی اور نکاسی کے نظام کو یقینی بنانا اور تالابوں میں پانی لانے سے پہلے معیارات پر پورا اترنے کے لیے تالابوں کو الگ رکھنا ہے تاکہ جھینگوں میں بیماری سے بچا جا سکے۔ بنیادی طور پر، صاف ماحول جھینگوں کی اچھی نشوونما میں مدد کرتا ہے..."۔

کیکڑے کی کھیتی کے ساتھ ساتھ، مسٹر Su اپنے خاندان کی آمدنی بڑھانے میں مدد کے لیے سمندری کیکڑوں اور مچھلیوں کو پالنے کے لیے فصل کی گردش کا بھی اطلاق کرتے ہیں۔ "جھینگے کی کاشت کاری کی بدولت، مجھے ویتنام فارمرز ایسوسی ایشن کی سینٹرل کمیٹی نے "2025 کا بقایا ویت نامی کسان" کے طور پر ووٹ دیا؛ علاقے کی جانب سے تان تھن بلینیئر فارمرز کلب کے چیئرمین کے طور پر منتخب کیا گیا... میں بہت خوش ہوں اور اپنے تجربات شیئر کرنے کے لیے تیار ہوں تاکہ لوگ مل کر پائیدار آبی زراعت کو ترقی دے سکیں اور اپنے وطن میں خوشحال ہو سکیں۔"

حالیہ برسوں میں، لوونگ دی ٹران کمیون (Ca Mauصوبہ) کے Tan Hoa ہیملیٹ میں رہنے والے مسٹر بوئی چی تھونگ نے جھینگوں کے فارمنگ کے ایک انتہائی انتہائی ماڈل کے ساتھ ایک پیش رفت کی ہے، اور حیاتیاتی مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے صاف جھینگا کی مصنوعات تیار کی ہیں جو پائیدار آبی زراعت کے لیے بین الاقوامی معیار پر پورا اترتی ہیں۔ ہمیں 5 تالاب دکھاتے ہوئے (ہر تالاب تقریباً 1,500m² ہے)، مسٹر تھونگ نے کہا کہ تالابوں کو مناسب طریقے سے ڈیزائن کیا گیا ہے، جس میں تالاب کے نظام اور گندے پانی کی صفائی کے تالاب ہیں تاکہ ایک مستحکم کاشتکاری کے ماحول کو یقینی بنایا جا سکے۔ پانی کے اچھے معیار کو برقرار رکھنے، بیماریوں کو محدود کرنے اور تازہ پانی کے وسائل کو بچانے میں مدد کے لیے تالاب میں موجود پانی کے تمام ذرائع کو ٹریٹمنٹ اور دوبارہ استعمال کرنا چاہیے۔ کاشتکاری کے عمل کے دوران، کیمیکلز اور اینٹی بائیوٹکس کا استعمال محدود ہے، لیکن حیاتیاتی مصنوعات کے ساتھ مل کر صرف گردش کرنے والے پانی کے علاج کا اطلاق ہوتا ہے۔ یہ طریقہ کیکڑے کو تیزی سے بڑھنے میں مدد دیتا ہے، اور تقریباً 120 دن کی کاشت کاری کے بعد، وہ 15 جھینگا فی کلوگرام کے وزن تک پہنچ سکتے ہیں، جس کی بدولت فیکٹریاں انہیں بازار سے زیادہ قیمت پر خریدتی ہیں۔ اس ماڈل کے ساتھ، سالانہ منافع تقریباً 4 بلین VND تک پہنچ جاتا ہے، جس سے شاندار اقتصادی کارکردگی اور ماحول میں فضلہ کو کم سے کم کیا جاتا ہے، جس کا مقصد سبز اور پائیدار پیداوار ہے۔

کیکڑے کے ساتھ ساتھ، Ca Mau کے کاشتکار بھی امیر ہونے کے لیے کیکڑے کی کھیتی کو فروغ دے رہے ہیں۔ فی الحال، صوبے کا محکمہ زراعت اور ماحولیات کیکڑے کی فارمنگ کے ماڈلز کو نافذ کرنے کے لیے متعلقہ اکائیوں کے ساتھ ہم آہنگی کر رہا ہے جیسے کہ انتہائی کاشتکاری، نیم گہری کاشتکاری، بہتر وسیع کاشتکاری، مشترکہ وسیع کھیتی، تالابوں میں کیکڑے کی فارمنگ، پنجروں میں کیکڑے کی فارمنگ، پلاسٹک کے ڈبوں میں کیکڑے کی فارمنگ وغیرہ، کراب کی اصطلاح میں مثبت نتائج اور معیاری نتائج لانا۔

Tam Giang کمیون میں رہنے والے مسٹر Nguyen Van Nam نے کہا: "یہ علاقہ مینگروو ماحولیاتی نظام کو وراثت میں ملا ہے، اس میں بہت زیادہ ایلوویئم اور غذائی اجزاء موجود ہیں، اس طرح نام کین کے علاقے میں کیکڑوں کا معیار پیدا ہوتا ہے جو دوسرے خطوں سے مختلف ہے؛ بیرونی شکل مضبوط ہے، کیکڑے کا خول اور جسم زندہ ماحول کی وجہ سے گاڑھا ہوا ہے۔ ان فوائد سے، میرے خاندان نے کئی سالوں سے کیکڑے کی فارمنگ کا اطلاق کیا ہے اور اسے ہر جگہ فروخت کرنے کے لیے حال ہی میں، کسانوں نے Ca Mau صوبے سے تکنیکی مدد کے ساتھ کیکڑے پالنے کا ایک ماڈل نافذ کیا ہے، اس ماڈل کا فائدہ یہ ہے کہ پیداوار کی شرح 9 سے زیادہ ہے۔ ایک ماہ سے زیادہ ریڈ رو، فرم گوشت، اور منافع میں دوسرے ماڈلز کے مقابلے میں 30 فیصد سے زیادہ اضافہ ہوا ہے۔"

پائیدار اہداف کی طرف

Ca Mau صوبے کے محکمہ زراعت اور ماحولیات نے کہا کہ 2025 کے آغاز سے، اس نے ہزاروں گھرانوں کو کیکڑے پالنے کی تربیت دی ہے تاکہ نیم گہرے عمل کے ساتھ کیکڑے پالنے کے ساتھ ساتھ وسیع پیمانے پر کیکڑے کی فارمنگ میں بہتری لائی جا سکے۔ ایک ہی وقت میں، اس نے صوبے میں کیکڑے کاشت کرنے والے 4,000 سے زیادہ گھرانوں کو تکنیکی مدد فراہم کی ہے، بہت سے کیکڑے فارمنگ کوآپریٹیو کی رہنمائی کی ہے کہ وہ کاشتکاری کے حالات اور عمل کو مارکیٹ میں دلچسپی کے معیار کے مطابق نافذ کریں۔ کیکڑے کی فارمنگ کا ایک معیاری ماڈل بنایا... فی الحال، پورے صوبے میں تقریباً 418,000 ہیکٹر رقبے پر کیکڑے کی مشترکہ کاشتکاری ہے، جس کی اوسط پیداوار 0.1 ٹن فی ہیکٹر فی سال ہے، اور پیداوار 41,800 ٹن فی سال سے زیادہ ہے۔ مستقبل میں، صوبہ مزید کوآپریٹیو قائم کرنا جاری رکھے گا، جس میں 100 ہیکٹر یا اس سے زیادہ فی کوآپریٹو کے رقبے کے ساتھ کیکڑے کاشتکاری کا رقبہ ہے۔ قدر اور مسابقت کو بڑھانے کے لیے پیداوار سے کھپت تک ایک سلسلہ بنائیں۔ مقصد یہ ہے کہ Ca Mau کیکڑے کی فارمنگ کی صنعت کو میکونگ ڈیلٹا کے علاقے اور پورے ملک کے ایک بڑے مرکز کے طور پر تیار کیا جائے، جدید ٹیکنالوجی کے ساتھ، ماحولیاتی ماحول کی حفاظت، لوگوں اور کاروباروں کو فائدہ پہنچانا۔

حال ہی میں، Thanh Nien گلوبل ٹریڈنگ جوائنٹ اسٹاک کمپنی (Thanh Nien Global) نے Ca Mau صوبے میں 20 کوآپریٹیو کے ساتھ سمندری کیکڑوں کی فراہمی کے لیے ایک تعاون کے معاہدے پر دستخط کیے ہیں۔ Thanh Nien Global کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے وائس چیئرمین مسٹر Nguyen Van Phu نے کہا کہ یہ دستخط چین، سنگاپور وغیرہ جیسی برآمدی منڈیوں میں Ca Mau سمندری کیکڑوں کی پیداوار اور معیار کی بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرنے کے لیے ایک اسٹریٹجک قدم ہے۔

کیکڑے کے حوالے سے، Ca Mau کے پورے صوبے کا تقریباً 422,779 ہیکٹر ہے۔ جس میں سے انتہائی اور انتہائی سخت جھینگا کاشتکاری کا رقبہ 34,536 ہیکٹر ہے۔ کیکڑے کی وسیع فارمنگ میں بہتری 197,000 ہیکٹر ہے۔ مشترکہ وسیع جھینگا فارمنگ (کیکڑے - جنگل، جھینگا - چاول، کیکڑے - کیکڑے - مچھلی) 184,815 ہیکٹر سے زیادہ ہے... فی الحال، تاجروں کی طرف سے خریدے گئے سیاہ شیر جھینگا کی قیمت 5,000-20,000 VND/kg سے بڑھ گئی ہے، سائز کے لحاظ سے؛ وائٹ ٹانگ جھینگا 2024 کی اسی مدت کے مقابلے میں 5,000-27,000 VND/kg سے بڑھ گیا ہے، جس سے کسانوں کو منافع کمانے اور پیداوار میں محفوظ محسوس کرنے میں مدد ملتی ہے۔

Ca Mau صوبائی پارٹی کمیٹی کے سیکرٹری جناب Nguyen Ho Hai کے مطابق، 2025-2030 کے عرصے میں، صوبہ میٹھے پانی کو برقرار رکھنے اور میٹھے پانی کے علاقے کو بڑھانے کے لیے آبپاشی کے نظام میں سرمایہ کاری جاری رکھے گا، جس سے جھینگے اور چاول کی پیداوار کے علاقے میں اضافہ ہوگا۔ بنیادی ڈھانچے اور تکنیکی سرمایہ کاری کے لیے وسائل کو ترجیح دیں؛ تربیت، بین الاقوامی سرٹیفیکیشن اور انٹرپرائزز اور کسانوں کے درمیان ربط جو کہ اعلیٰ معیار کے جھینگے چاول کے ماڈل کو نقل کرنے کے لیے، 2030 تک 50,000 ہیکٹر کے ہدف کو حاصل کرنے میں اپنا کردار ادا کرے گا۔ مناسب حالات والی جگہوں پر 10,000 ہیکٹر پر مشتمل ہائی ٹیک جھینگا فارمنگ ایریا تیار کرنے میں سرمایہ کاری کریں۔ بکھرے ہوئے ہائی ٹیک جھینگا فارمنگ کو محدود کریں، غیر منصوبہ بند علاقوں میں گھریلو پیمانے پر؛ ماحولیاتی جھینگا فارمنگ کو فروغ دینا جاری رکھیں، پائیدار ترقی کے لیے کیکڑے کی وسیع فارمنگ میں بہتری...

UBND tỉnh Cà Mau cho biết, Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ 2 năm 2025 với chủ đề "Cua Cà Mau, hương rừng - vị biển", diễn ra từ ngày 16 đến 22-11 tại quảng trường Phan Ngọc Hiển. Ngày hội có nhiều hoạt động phong phú, hấp dẫn như cuộc thi "xác lập kỷ lục" về cua Cà Mau; không gian trưng bày, triển lãm thương mại ngành cua; sản phẩm khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo và OCOP; không gian ẩm thực cua Cà Mau; hội chợ thương mại tổng hợp; trưng bày, trình diễn, chế biến món ăn từ cua; hội thảo quốc tế "Đổi mới sáng tạo phát triển bền vững ngành cua biển Cà Mau - Việt Nam"…

آرٹیکل اور تصاویر: PHUOC BINH

ماخذ: https://baocantho.com.vn/ca-mau-phat-trien-nganh-thuy-san-chu-luc-a193690.html