پائیداری کی طرف "بلین ڈالر" کی صنعت کی تنظیم نو

ناریل لاکھوں گھرانوں کے لیے روزی روٹی پیدا کر رہا ہے، لیکن موجودہ چیلنجز کے پیش نظر، پائیداری کے لیے ناریل کی صنعت کی تنظیم نو ایک فوری ضرورت ہے۔

ون لونگ صوبے میں کسان ناریل کے باغات کی تزئین و آرائش کر رہے ہیں۔

عظیم صلاحیت، عظیم چیلنجز

ویتنام کوکونٹ ایسوسی ایشن کے مطابق، 2025 کے پہلے 6 مہینوں میں، ویتنامی ناریل کی صنعت نے 489 ملین امریکی ڈالر کا برآمدی کاروبار حاصل کیا، جس میں سے پورے ناریل (خشک اور تازہ ناریل) 216 ملین امریکی ڈالر تھے، جو گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 40 فیصد زیادہ ہے۔ 2024 میں، ناریل کی برآمد کا کل کاروبار 1.089 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گیا، صنعت نے 2025 میں 20 فیصد ترقی کا ہدف مقرر کیا، جو 1.2 بلین امریکی ڈالر سے زیادہ تک پہنچ گیا۔ اس وقت پورے ملک میں 202,000 ہیکٹر ناریل ہے، جس میں سے 181,000 ہیکٹر پر کاشت کی جاتی ہے، جس کی اوسط پیداوار 125.6 کوئنٹل فی ہیکٹر ہے، اور پیداوار 2.28 ملین ٹن ہے۔ 2030 تک پورے ملک میں ناریل کا رقبہ 195,000-210,000 ہیکٹر تک پہنچنے کی توقع ہے، جس میں سے میکونگ ڈیلٹا کا کلیدی رقبہ تقریباً 170,000-175,000 ہیکٹر ہے۔ تقریباً 30% رقبہ GAP یا مساوی عمل کے مطابق تیار کیا جاتا ہے اور برآمد کے لیے بڑھتا ہوا ایریا کوڈ ہے۔

حالیہ دنوں میں، اگرچہ ناریل کے درخت موسمیاتی تبدیلیوں کے مطابق کافی حد تک ڈھل گئے ہیں، لیکن حقیقت یہ ہے کہ پھلوں کی پیداوار اور معیار میں کمی آئی ہے، اور کیڑوں اور بیماریوں میں اضافہ ہوا ہے۔ کچے ناریل کی قیمتوں میں زبردست اتار چڑھاؤ آیا ہے، بعض اوقات اچانک بڑھ جاتا ہے، جس سے پروسیسنگ اداروں کو خطرے میں ڈال دیا جاتا ہے جب انہوں نے مقررہ قیمت کے برآمدی معاہدوں پر دستخط کیے ہوتے ہیں۔ مزید برآں، ویتنامی ناریل کی صنعت پینے کے پانی کے لیے تازہ ناریل کو گہری پروسیسنگ اور محفوظ کرنے میں اب بھی کمزور ہے، اور ٹیکنالوجی اب بھی نیم دستی ہے۔ دریں اثنا، امریکہ، یورپی یونین اور چین جیسی بڑی برآمدی منڈیاں تیزی سے تکنیکی معیارات اور خوراک کی حفاظت کو سخت کر رہی ہیں، جس سے ویتنامی ناریل کی مصنوعات کو بہتر کرنے کی ضرورت ہے۔

Trabac جوائنٹ اسٹاک کمپنی (Trabaco) کے جنرل ڈائریکٹر مسٹر Huynh Khac Nhu کے مطابق، گھریلو خام مال کے ذرائع پیداواری ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کافی نہیں ہیں، کیونکہ ویتنام میں ناریل کے عالمی رقبے کا صرف 2% حصہ ہے، لیکن مصنوعات کے تنوع اور اعلیٰ پروسیسنگ مواد کی بدولت 3 گنا زیادہ اضافی قدر پیدا کرتا ہے۔ "ایشیاء پیسیفک کوکونٹ کمیونٹی کے ممبران برآمدی مواد کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے اقسام اور درختوں کی عمروں کی یکسانیت کے سخت تقاضے رکھتے ہیں۔ دریں اثنا، ویتنام میں، زیادہ تر ناریل اب بھی چھوٹے گھریلو پیمانے پر اگائے جاتے ہیں، صرف 2% گھرانوں کے پاس 5 ہیکٹر یا اس سے زیادہ کا پیمانہ ہے، جس کی وجہ سے کٹائی کے بعد کی تکنیک میں فرق ہوتا ہے، اور اس کے نتیجے میں پیداوار میں فرق ہوتا ہے۔ ویتنام کی ناریل کی پیداواری صلاحیت اب بھی خطے کے دیگر ممالک کے مقابلے میں کم ہے، ویتنام میں ناریل کے 1 ہیکٹر میں تقریباً 150 درخت ہیں، جن میں زیادہ تر مخلوط ناریل ہیں، فی درخت صرف 90 پھل دیتے ہیں، اس دوران، ملائیشیا کا ہدف 150 پھلوں کی پیداوار فی درخت 20-20 ہے۔ اعلی پیداوار دینے والی اقسام اور جدید کاشتکاری کی تکنیکوں کا اطلاق یہ ایک ایسا رجحان ہے جسے ویتنام کو فوری طور پر اپنانے کی ضرورت ہے اگر وہ ناریل کی صنعت کو اعلی اقتصادی کارکردگی پر لانا چاہتا ہے۔

Vinh Long میں ناریل کے امرت کو اعلی اقتصادی قیمت کی مصنوعات میں پروسیسنگ۔

ناریل کے درختوں کی قدر میں اضافہ کریں۔

حال ہی میں، "صارفین سے وابستہ پیداواری ضروریات کو پورا کرنے کے لیے ویتنامی ناریل کے درختوں کی صحت کے انتظام سے متعلق مواصلات" کے فورم میں، فصل کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے محکمے کے ڈپٹی ڈائریکٹر جناب نگوین کوئ ڈونگ نے کہا کہ ناریل کی صنعت میں اب بھی ترقی کی بہت گنجائش ہے، خاص طور پر اضافی قدر میں اضافہ، مصنوعات کو متنوع بنانے اور پیداوار میں سائنس اور ٹیکنالوجی کے استعمال میں۔ لہٰذا، یہ ضروری ہے کہ ناریل کی اعلیٰ قسمیں تیار کی جائیں، جو تازہ استعمال اور پروسیسنگ دونوں کے لیے موزوں ہوں۔ اچھی پیداواری صلاحیت کے ساتھ، موسمیاتی تبدیلیوں کے لیے موافقت، خام مال کے علاقوں کو پھیلانے کی سمت فراہم کرنا۔ ناریل کی مصنوعات کی گہری قدر کو بڑھانے، گھریلو استعمال اور برآمدی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے پروسیسنگ، تحفظ اور فصل کے بعد کی ٹیکنالوجی کو اختراع کرنے پر توجہ دیں۔ اس کے علاوہ، ناریل کی صنعت نہ صرف ٹھوس مصنوعات برآمد کرتی ہے، بلکہ اسے "دھوئیں سے پاک مصنوعات" جیسے کہ ناریل کے باغ کی سیاحت یا "آسمانی مصنوعات" جیسے کاربن کریڈٹ، ناریل کے درختوں کی بقایا CO2 جذب کرنے کی صلاحیت سے نئی قدروں کے حصول کی ضرورت ہے۔

اس کے علاوہ فورم میں، انتظامی ایجنسیوں، تحقیقی اداروں، کاروباری اداروں، کوآپریٹیو، اور باغبانوں کے رہنماؤں نے بھی ناریل کے خام مال کے علاقوں کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے، ایک سمارٹ فارمنگ ماڈل کی طرف، کیمیکلز پر انحصار کو کم کرنے، حیاتیاتی اقدامات کو بڑھانے کے لیے موجودہ صورتحال اور حل پیش کیے؛ ناریل کی مصنوعات کو متنوع بنانے کے لیے محفوظ اور پروسیسنگ میں جدید ٹیکنالوجی کا استعمال؛ بین الاقوامی معیار کے مطابق مقامی مارکیٹ کی ترقی؛ افزائش نسل پر نئی تحقیق، قیمتی جینیاتی وسائل کا تحفظ، اور آب و ہوا کی تبدیلی کے مطابق کھیتی باڑی کی تکنیک؛ ناریل برانڈ کی ترقی کی حکمت عملی خام مال کے علاقوں کی منصوبہ بندی اور پروسیسنگ انفراسٹرکچر میں سرمایہ کاری سے منسلک ہے...

Lac Dia Sustainable Agriculture Cooperative کی محترمہ Le Thanh Truc کے مطابق، یونٹ کا مقصد موسمیاتی تبدیلیوں اور کھارے پانی کی مداخلت سے بہت زیادہ متاثر ہونے والی زمینوں کی قیمت کو بہتر بنانا اور بڑھانا ہے۔ خشک، بنجر زمینوں میں جو اب چاول کی کاشت کے لیے موزوں نہیں ہیں، لوگ ناریل اگانے کی طرف جا سکتے ہیں، یہ ایک ایسی فصل ہے جو سخت حالات کے لیے انتہائی موافق اور دیکھ بھال میں آسان ہے۔ "یہاں تک کہ جب ناریل کے درخت پھل نہیں دیتے، وہ پھر بھی پھولتے ہیں اور اعلی اقتصادی قیمت کی مصنوعات پر عمل کرنے کے لیے امرت سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔ یہ ایک نئی سمت سمجھا جاتا ہے تاکہ لوگوں کو اپنی آمدنی کو مستقل طور پر بڑھانے میں مدد ملے اور اب بھی مشکل زمینوں کے فوائد سے فائدہ اٹھایا جائے۔ ناریل کے امرت سے تیار کردہ مصنوعات میں سے، ناریل کی نیکٹر وائن صارفین کی توجہ حاصل کر رہی ہے اور کوکونٹ کی ترقی کے مثبت ماڈل کے ذریعے صارفین کی توجہ اور مثبت پذیرائی حاصل کر رہی ہے۔ پروسیسنگ موسمیاتی تبدیلی کے مطابق ڈھال لی گئی، "محترمہ ٹرک نے اشتراک کیا۔

بین ٹری امپورٹ-ایکسپورٹ جوائنٹ اسٹاک کمپنی (بیٹریمیکس) کے ڈپٹی جنرل ڈائریکٹر مسٹر فام ہونگ ڈونگ کے مطابق، مارکیٹ میں آرگینک ناریل کی مانگ میں اضافہ ہو رہا ہے، جس کی وجہ سے مقامی لوگوں کو اس خام مال کے علاقے کی حفاظت اور ترقی کے لیے ہم آہنگی کے پروگراموں کی ضرورت ہوتی ہے، اس کی اصل کا پتہ لگانے، فصلوں کی دیکھ بھال کرنے، کیڑوں سے بچاؤ اور قدرتی بیماریوں کے کیمیکلز کے استعمال سے بچاو کے لیے۔ "اگر کیڑے اور بیماریاں صرف 1 ماہ کے لیے پیدا ہوتی ہیں، تو ہم اگلے سال کی پیداوار کھو سکتے ہیں" - مسٹر فام ہانگ ڈونگ نے کہا۔

ون لونگ پراونشل ایگریکلچرل ایکسٹینشن سنٹر کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر چاؤ ہوو تری نے اندازہ لگایا: اقتصادی قدر سے لے کر ماحولیاتی قدر تک، ناریل کے درختوں کو قومی کلیدی فصل کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے، جس میں 183 سے زیادہ کاروباری ادارے قدر کی زنجیر میں گہرائی سے شامل ہیں۔ اس لیے مرکزی حکومت کو ناریل کی صنعت کے لیے مزید مخصوص پالیسیاں تیار کرنے کی ضرورت ہے، جس میں ایک ماسٹر پلان بھی شامل ہے، خاص طور پر 24,000 ہیکٹر نامیاتی ناریل کے لیے، جس پر عمل درآمد کے عمل میں درپیش مشکلات کا واضح طور پر اندازہ لگاتے ہوئے مستقبل میں دوبارہ تصدیق کی ضرورت ہے۔ اس کے علاوہ، "4 گھروں" - ریاست، سائنسدانوں، اسکولوں اور کسانوں کے درمیان رابطے کو مزید مضبوط کرنا ضروری ہے، کیونکہ موجودہ کنکشن کا سلسلہ ابھی بھی ڈھیلا ہے، تعاون میں ذمہ داریوں کو باندھنے کے لیے ایک واضح قانونی طریقہ کار بنانا ضروری ہے۔ "ویت نام کوکونٹ پروسیسنگ ٹیکنالوجی میں 90% مکمل طور پر مہارت حاصل کر سکتا ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ ٹیکنالوجی کو اختراع کرتے رہیں، اختلافات پیدا کریں اور کثیر قدر کا فائدہ اٹھائیں، ورنہ یہ پیچھے ہو جائے گا۔"- مسٹر ٹرائی نے زور دیا۔

آرٹیکل اور تصاویر: BINH NGUYEN

ماخذ: https://baocantho.com.vn/tai-cau-truc-nganh-hang-ti-do-theo-huong-ben-vung-a193710.html