ویتنامی برانڈز نے مون کیک مارکیٹ کا آغاز کیا۔

2025 کے وسط خزاں فیسٹیول کا آغاز کرتے ہوئے، ویتنامی مون کیک برانڈز جیسے کنہ ڈو، نھو لان، بیبیکا، رچی، کیڈو کی بیکری... کو مختلف ذائقوں، ڈیزائنوں اور خوبصورت پیکیجنگ کی مصنوعات کے ساتھ پیسٹری کی دکانوں، ہوٹلوں اور کافی چینز کے ذریعے صارفین کے لیے متعارف کرایا جاتا ہے۔ ای کامرس چینلز اور سوشل نیٹ ورکس پر، مون کیک کی کاروباری سرگرمیاں کم پرجوش نہیں ہیں۔

کین تھو شہر کے نین کیو وارڈ میں چاند کیک کے کاروبار کا مقام۔

کچھ مارکیٹ ریسرچ کے مطابق، صارفین ہلکے ذائقے والے، کم میٹھے، قدرتی اجزاء سے بنے مزیدار مون کیکس کو ترجیح دیتے ہیں۔ خوبصورت مصنوعات کی پیکیجنگ، ناموں والی مصنوعات، وسط خزاں فیسٹیول کی روایت سے وابستہ معنی خیز پیغامات والی کہانیاں صارفین کو راغب کرنے کے لیے پلس پوائنٹس ہیں۔

مون کیک براہ راست اسٹورز اور سپر مارکیٹ چینز پر فروخت کرنے کے علاوہ، کاروبار سوشل نیٹ ورکنگ پلیٹ فارمز اور ای کامرس چینلز پر آن لائن کاروبار میں بھی دلچسپی رکھتے ہیں۔ کاروباری اداروں کے مطابق اس سال کیک کی قیمتیں گزشتہ سال کے مقابلے میں تقریباً کوئی تبدیلی نہیں ہیں، کچھ اقسام میں اضافہ ہوا ہے لیکن خاطر خواہ نہیں۔

KIDO گروپ ان اکائیوں میں سے ایک ہے جس نے 2025 کے وسط خزاں فیسٹیول کا آغاز دو اہم برانڈز، KIDO's Bakery اور Tho Phat کی مصنوعات کی ایک سیریز کے ساتھ کیا۔ یہ پیش گوئی کی گئی ہے کہ اس سال مون کیک کی قوت خرید میں بہتری آئے گی۔ لہذا، KIDO 2024 کے مقابلے مون کیک کی پیداوار کو دوگنا کرے گا، جبکہ مصنوعات کے ذائقہ اور پیکیجنگ ڈیزائن دونوں کو بہتر بنانے پر توجہ مرکوز کرے گا۔ KIDO کے مطابق، اس سال KIDO کے مون کیک کی مصنوعات تقریباً 300 miniBAO اسٹورز اور شراکت داروں کے نظام کے ساتھ گروپ کے 1,000 روایتی ریٹیل پوائنٹس پر تقسیم کی جائیں گی۔ خاص طور پر، کمپنی Shopee Mall اور TikTok Shop پلیٹ فارم کے ذریعے آن لائن سیلز چینلز کو فروغ دے گی۔ ایک ہی وقت میں، یہ E2E MCN پلیٹ فارم (ایک تیزی سے بڑھتا ہوا تجارتی ماڈل) پر منسلک مارکیٹنگ ماڈل کے مطابق KOLs/KOCs کے ساتھ لائیو سٹریم سیلز کو جوڑ دے گا۔

اس سال کنہ ڈو مون کیکس کے بڑے بازار حصص پر قبضہ کرتے ہوئے نہ صرف معیار میں سرمایہ کاری کی گئی ہے بلکہ مصنوعات کی تصاویر پر بھی توجہ مرکوز کی گئی ہے۔ ہر پروڈکٹ میں وسط خزاں فیسٹیول - ری یونین فیسٹیول کی بامعنی، متاثر کن تصاویر شامل ہیں۔ اسی مناسبت سے، پریمیم گولڈن مون گفٹ سیٹ کو ڈیزائن اور ماڈل میں مکمل طور پر تجدید کیا گیا ہے۔ باقاعدہ کیک لائنوں پر مشتمل باکسز کو بھی سال کے تھیم کے مطابق ڈیزائن میں تبدیل کیا گیا ہے۔ کیک نہ صرف منتخب، معیاری اجزاء سے بنائے جاتے ہیں بلکہ متنوع ذائقوں کے ساتھ بہت سی ترکیبوں میں بھی سرمایہ کاری کرتے ہیں۔

روایتی ذائقوں جیسے مکسڈ، ہام، چار سیو، سبز پھلیاں، سرخ پھلیاں... سے لے کر نمکین انڈے کی زردی، لاوا، چاکلیٹ، پنیر،... کنہ ڈو میں ڈائیٹرز یا ذیابیطس کے مریضوں کے اجزاء سے تیار کردہ سبز کیک بھی ہیں۔ قیمت کے حوالے سے، بلیک اینڈ گولڈ ڈائمنڈ مون کیک باکس کے علاوہ جسے 400,000 VND/باکس کے اضافے کے لیے ایڈجسٹ کیا گیا ہے، پچھلے سال کے مقابلے، Kinh Do کی زیادہ تر پروڈکٹ لائنز کی قیمت میں زیادہ تبدیلی نہیں آئی ہے۔ کچھ میں صرف 10,000 VND/باکس کا اضافہ ہوا۔ کنہ ڈو مون کیک 2025 کی قیمت 570,000 VND سے 1.3 ملین VND/باکس تک ہے۔ بلیک اینڈ گولڈ مون کیک کی قیمت 640,000 VND سے 5 ملین VND/باکس تک؛ قسم کے لحاظ سے انفرادی مون کیکس کی قیمت 55,000-171,000 VND/کیک ہے۔ خاص طور پر، کنہ ڈو چھوٹے کیک کی قیمت صرف 35,000-40,000 VND/ٹکڑا تک ہے۔

اس سال، Orion نے ایک mooncake مجموعہ متعارف کرایا ہے جس میں پیغام ہے: "چاند واضح طور پر حقیقی احساسات کو ظاہر کرتا ہے" ایک لچکدار ڈیزائن کے ساتھ، جو مختلف خرچ کرنے کی صلاحیتوں کے حامل بہت سے صارفین کے لیے موزوں ہے۔ انڈوچائن اسٹائل سے متاثر ہو کر، اورین گفٹ بکس روایتی سرخ، جدید کوبالٹ نیلے اور پرتعیش سونے میں آتے ہیں۔ پرتعیش ڈیزائن کے ساتھ ساتھ، اورین ہر پروڈکٹ لائن کے معیار اور تنوع پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ روایتی بیکڈ اور چپچپا چاول کے کیک کو نئے ذائقوں کے ساتھ ہم آہنگی کے ساتھ جوڑا جاتا ہے، جس سے صارفین کو بہت سے انتخاب ملتے ہیں۔ اس کے علاوہ، Orion اس بات کا عہد کرتا ہے کہ مصنوعات سخت خوراک کی حفظان صحت اور حفاظتی معیارات کو یقینی بناتی ہیں۔ اس سال کے مون کیک کا مجموعہ نہ صرف بہت سے لچکدار گفٹ سیٹس کے ساتھ ڈیزائن کیا گیا ہے بلکہ یہ مناسب قیمتوں کی مانگ کو بھی پورا کرتا ہے، اعلیٰ درجے کے گفٹ بکس کے لیے تجویز کردہ فروخت کی قیمت 350,000، 450,000 اور 500,000 VND/باکس سے ہوتی ہے۔

Khanh Hoa Salanganes Nest کمپنی نے Khanh Hoa Salanganes Nest mooncake پروڈکٹ لائن (Sanest Moon Cake) متعارف کرائی جس میں شامل ہیں: پرندوں کے گھونسلے کے ساتھ مکسڈ بیکڈ کیک - شارک فن - سمندری کھیرا، پرندوں کے گھونسلے کے ساتھ مکسڈ بیکڈ کیک - اسٹرجن کے انڈے، مکسڈ بیکڈ کیک کے ساتھ، نرم بیکریڈ کیک پرندوں کے گھونسلے کے ساتھ بیکڈ کیک - بادام، پرندوں کے گھونسلے کے ساتھ نرم بیکڈ کیک - بلیو بیریز۔ اس کے علاوہ، کمپنی پرتعیش خانوں کے ساتھ پروڈکٹ کی پیکیجنگ میں بھی سرمایہ کاری پر توجہ مرکوز کرتی ہے، جو روایت کے مطابق ہے۔ قیمت 373,000 VND/4 کیک کے باکس سے ہوتی ہے۔

روایتی ذائقوں اور جدید جدت کے امتزاج کے معیار کے ساتھ، خاص طور پر اعلیٰ درجے کی اور غذائیت سے بھرپور مصنوعات کی لائنوں کے ساتھ، 2025 کے وسط خزاں کے تہوار کے سیزن میں، Bibica نے ہائی اینڈ سے لے کر مقبول تک مختلف قسم کے مون کیکس متعارف کرائے ہیں۔ Bibica کے پکے ہوئے کیک میں روایتی ذائقے ہوتے ہیں جن میں مخلوط فلنگز، سبز پھلیاں، بھنی ہوئی چکن ہیم، تارو، سبز چائے کمل کے بیج شامل ہیں... آپ کی ضروریات پر منحصر ہے، آپ Nguyet مجموعہ (Bach Nguyet, Tuyet Nguyet, Thu Nguyet, Thuong Nguyet, Phuc Nguyet, Kimi Nguyet, Kim Nguyet) سے مصنوعات کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ Phu Quy Doan Vien، تہوار کے رنگوں کا مجموعہ (سرخ، پیلا، سبز) جس کی قیمتیں 380,000, 450,000, 550,000, 600,000, 860,000 VND/4 کیک کے باکس ہیں۔ قسم کے لحاظ سے 1,350,000, 1,600,000, 2,400,000 اور 2,600,000 VND/باکس کی قیمتوں پر اعلی درجے کی لائنیں۔

Nhu Lan mooncakes بھی ایک مقبول مصنوعات ہیں۔ اس برانڈ کے کیک کا معیار چینی کم اور چکنائی کم ہے۔ خاص طور پر، Nhu Lan کے پاس ڈائیٹرز اور سبزی خوروں کے لیے کیک کی ایک لائن بھی ہے جس میں سرخ پھلیاں، کمل کے بیج، سبز چائے کے اہم اجزاء شامل ہیں... پرندوں کے گھونسلے اور شارک کے پنکھوں کے اعلی درجے کی مصنوعات کی لائن جس کا وزن 200 گرام، 250 گرام، 300 گرام، 400 گرام، انڈے کی قیمت 1 کلو گرام، 1 کلو گرام، 1 کلو گرام قسم کے لحاظ سے 155,000-770,000 VND/ٹکڑا۔ فلنگز: بھنی ہوئی چکن کے ساتھ ملا ہوا شارک فن، سمندری سوار کے ساتھ مکسڈ روسٹڈ چکن، مکسڈ روسٹڈ چکن، ڈورین کے ساتھ ناریل، سبز چائے کا کمل، بادام کے ساتھ کمل... قیمت 75,000-670,000 VND/ٹکڑا، وزن اور 0 گرام سے 2 کلو گرام تک۔ مون کیک میں دو قسم کے نمکین فلنگ ہوتے ہیں (بھنی ہوئی چکن کے ساتھ مخلوط شارک فن، مکسڈ، روسٹڈ چکن) اور سبزی خوروں کے لیے فلنگز (مخلوط سبزی خور، سبز پھلیاں اور کمل کے ساتھ سبزی)، جس کی قیمت 65,000-450,000 VND/2 گرام سے لے کر 200 گرام تک ہوتی ہے۔ کلو انڈے کے بغیر سبزی خور کیک (مکسڈ، سبز پھلیاں اور کمل، تارو، ناریل اور ڈورین)، جس کی قیمت 100,000-140,000 VND/300 گرام کا ٹکڑا ہے۔ Nhu Lan کے بچوں کے مون کیک کی قیمت 55,000 اور 75,000 VND/150 گرام ہے۔ خاص طور پر، Nhu Lan نے قسم کے لحاظ سے 260,000-1,130,000 VND/باکس کی قیمت والے کمبوز (4 اور 6 کیک کے باکس) بھی متعارف کرائے ہیں۔

فی الحال، حکومت جعلی، جعلی، ناقص معیار کی اشیا کے خلاف سخت کارروائی کر رہی ہے جو کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی نہیں بناتی ہیں، اس لیے صارفین کو مارکیٹ میں موجود مون کیک کے معیار کے بارے میں کسی حد تک یقین دلایا جا سکتا ہے۔ تاہم، ماہرین خوراک یہ بھی مشورہ دیتے ہیں کہ ابتدائی چاند کیک خریداروں کو چاہیے کہ وہ تیرتے، ناقص معیار کے کیک خریدنے سے گریز کرنے کے لیے ختم ہونے کی تاریخ، ذخیرہ کرنے کے حالات اور واضح اصلیت پر توجہ دیں۔

فی الحال، مون کیک کی کھپت اب بھی کافی پرسکون ہے. کاروباری اداروں کے مطابق توقع ہے کہ 2 ستمبر کو قومی دن کی تعطیل کے دوران مون کیک کی کھپت میں اضافہ ہوگا۔

مضمون اور تصاویر: خان نام

ماخذ: https://baocantho.com.vn/cac-thuong-hieu-viet-khoi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-a189765.html