چند سال قبل بیر کے پھولوں کی شاخوں سے کھیلنے کا شوق نئے قمری سال سے پہلے اور بعد میں نظر آنے لگا تھا۔ اس وقت، خالص سفید رنگ کے ساتھ کھلتے پھولوں کے جھرمٹ، شمال مغربی پہاڑوں اور جنگلوں کی نرم اور خوبصورت خوشبو کی تعریف کرنے کے لیے، بہت سے لوگوں نے بیر کی ایک پرانی شاخ خریدنے کے لیے کئی ملین سے لے کر دسیوں کروڑوں تک ڈونگ خرچ کیے۔ حالیہ برسوں میں، بیر کے پھولوں کی شاخوں کے ساتھ کھیلنے کا شوق آہستہ آہستہ اتنا ہی مقبول ہو گیا ہے جتنا کہ جنگلی آڑو کی شاخوں سے کھیلنا۔ اس قسم کے پھول بھی سستے داموں تیزی سے سڑکوں پر آ گئے ہیں۔ اس وقت، شمال مغرب سے بیر کے پھولوں نے ہنوئی کی سڑکوں کو بھر دیا ہے، جو روایتی بازاروں میں ہر جگہ نظر آتے ہیں، آن لائن بازاروں کو "ڈھکتے" ہیں۔ تاہم پہلے کی طرح لاکھوں سے کئی ملین ڈونگ تک قیمت ہونے کے بجائے اب بیر بلسم کی شاخوں کی قیمت بازار میں سبزیوں کی طرح سستی ہے۔

ہنوئی میں پلم بلاسم کا شوق دن بدن مقبول ہوتا جا رہا ہے۔ تصویر: این وی سی سی

مسٹر Nguyen Van The - Kim Giang (Thanh Xuan, Hanoi) میں نارتھ ویسٹ اسپیشلٹیز کے تھوک فروش نے کہا کہ ایک ماہ قبل انہوں نے اس سیزن کی جنگلی بیر کی شاخوں کی پہلی کھیپ درآمد کی تاکہ 120,000 VND/10 بڑی شاخوں کے گچھے تقریباً 1.3-1.7m اونچی ہوں۔ اب تک، اس قسم کی قیمت کم ہو کر 50,000 VND/گچھا ہو گئی ہے، یعنی ہر بیر کی شاخ کی قیمت صرف 5,000 VND ہے۔ "یہ چوتھا سال ہے جب میں نے بیر کی شاخیں بیچی ہیں اور یہ سب سے سستی قیمت والا سال ہے۔ یہ بتانے کی ضرورت نہیں، بیر کی شاخوں کے ہر ایک گچھے کے لیے جسے گاہک آرڈر کرتے ہیں، میں پھولوں کے محرکات کا ایک پیکج بھی دیتا ہوں تاکہ وہ یکساں اور خوبصورتی سے کھل سکیں،" انہوں نے شیئر کیا۔ تاہم، انہوں نے اعتراف کیا کہ یہ سستے بیر کی شاخیں بڑے سائز کی شاخیں نہیں ہیں بلکہ چھوٹی شاخیں، چھوٹی شاخیں ہیں۔ اس کے مطابق، بیر کی ان چھوٹی شاخوں کو کاشتکار درختوں سے کاٹتے ہیں اور پھر آپس میں مل جاتے ہیں۔ پہلی نظر میں، وہ خشک لکڑی کے بنڈل کی طرح نظر آتے ہیں، لیکن جب آپ انہیں پانی کے گلدستے میں ڈالیں گے اور ایک ہفتے سے زیادہ انتظار کریں گے، تو کلیاں آہستہ آہستہ خالص سفید پھولوں کے جھرمٹ میں کھلیں گی جو 3-4 ہفتوں تک چل سکتی ہیں۔ انہوں نے کہا، "اس وقت، بیر کی شاخیں کلیوں سے بھری ہوئی ہیں، اس لیے گاہک زیادہ آرڈر بند کر دیتے ہیں۔"

Tet At Ty کے موقع پر، بیر کے پھول ہر جگہ صرف 5,000 VND/برانچ میں فروخت ہو رہے ہیں۔ تصویر: این وی سی سی

مسٹر دی کے مطابق، اس سال معیشت مشکل ہے، بہت سے خاندانوں کو "اپنی بیلٹ سخت" کرنی پڑتی ہے۔ تاہم، پلم بلاسم کی شاخیں خریدنے والے صارفین کی تعداد کافی مستحکم ہے کیونکہ ہر کوئی سستی اشیاء خریدنے کو ترجیح دیتا ہے۔ اس لیے، اوسطاً، وہ روزانہ تقریباً 100 گچھے فروخت کرتا ہے۔ مس ہا تھی مائی - تان مائی (ہوانگ مائی، ہنوئی) میں نارتھ ویسٹ بیر کی شاخوں کی تھوک فروش اور خوردہ فروش نے یہ بھی کہا کہ اگرچہ وہ بیر کی چھوٹی شاخیں ہیں، پھر بھی ان میں سبز کائی ہے کیونکہ وہ پرانے بیر کے درختوں سے کاٹے جاتے ہیں، ان میں بہت سی کلیاں ہوتی ہیں، اور خالص سفید پھول یکساں طور پر کھلتے ہیں۔ خاص طور پر، اس سال کی قیمتیں پچھلے سالوں کے مقابلے بہت سستی ہیں، اس لیے بیر کی شاخیں نسبتاً مقبول ہیں۔ پچھلے سال، اس کی دکان نے ہفتے میں بیر کی شاخوں کی 3 کھیپیں درآمد کیں۔ اب جبکہ سپلائی وافر ہے اور قیمتیں سستی ہیں، وہ روزانہ ہزاروں گچھوں کا ٹرک درآمد کرتی ہے۔ تھوک فروش ہر بار اوسطاً 40-100 گچھے آرڈر کرتے ہیں۔ خوردہ گاہک صرف 1-2 گچھے خریدتے ہیں، لیکن وہ روزانہ سینکڑوں آرڈرز بھی بند کر دیتے ہیں۔ بہت سے لوگ اب Tet سے پہلے کھیلنے کے لیے بیر اور آڑو کی شاخیں خریدنا پسند کرتے ہیں، لیکن وہ سستی مصنوعات خریدنے کو ترجیح دیں گے۔ یہی وجہ ہے کہ محترمہ مائی اس وقت بیچنے کے لیے صرف چھوٹے بیر کی شاخیں درآمد کرتی ہیں۔ قدیم درختوں کی شکل میں بیر کی شاخوں کے ساتھ، وہ انہیں صرف 12ویں قمری مہینے کی 23 تاریخ کے بعد فروخت کے لیے درآمد کرتی ہے۔ کیونکہ، اس وقت، Tet At Ty پر ظاہر کرنے کے لیے ان دیوہیکل بیر کی شاخوں کی مانگ بڑھ جاتی ہے۔ اس قسم کی بیر کی شاخ کی قیمت زیادہ مہنگی نہیں ہے، صرف 200,000-500,000 VND/برانچ کے درمیان اتار چڑھاؤ ہوتا ہے، محترمہ مائی نے کہا۔

Vietnamnet.vn

ماخذ: https://vietnamnet.vn/tung-co-gia-vai-trieu-canh-hoa-man-tay-bac-o-at-ve-ha-noi-gia-chi-5-000-dong-2353931.html