چند سال پہلے، بیر کے پھولوں کی شاخیں جمع کرنے کا شوق نئے قمری سال سے پہلے اور بعد میں نظر آنے لگا۔ اس وقت، خالص سفید رنگ کے ساتھ کھلتے پھولوں کے جھرمٹ، شمال مغربی پہاڑوں اور جنگلوں کی نرم اور خوبصورت خوشبو کی تعریف کرنے کے لیے، بہت سے لوگوں نے بیر کی ایک پرانی شاخ خریدنے کے لیے کئی ملین سے لے کر دسیوں کروڑوں تک ڈونگ خرچ کیے۔ حالیہ برسوں میں، بیر کے پھولوں کی شاخوں کو جمع کرنے کا شوق دھیرے دھیرے جنگلی آڑو کی شاخوں کو جمع کرنے جیسا مقبول ہو گیا ہے۔ اس قسم کے پھول بھی سستے داموں تیزی سے سڑکوں پر آ گئے ہیں۔ اس وقت، شمال مغرب سے بیر کے پھولوں نے ہنوئی کی سڑکوں کو بھر دیا ہے، جو روایتی بازاروں میں ہر جگہ نظر آتے ہیں، آن لائن بازاروں کو "ڈھکتے" ہیں۔ لیکن پہلے کی طرح لاکھوں سے کئی ملین ڈونگ تک قیمت ہونے کے بجائے اب بیر کی شاخوں کی قیمت بازار میں سبزیوں کی طرح سستی ہے۔

ہنوئی میں بیر کے پھول اگانے کا شوق دن بدن مقبول ہوتا جا رہا ہے۔ تصویر: این وی سی سی

مسٹر Nguyen Van The - Kim Giang (Thanh Xuan, Hanoi) میں نارتھ ویسٹ اسپیشلٹیز کے تھوک فروش نے کہا کہ ایک ماہ قبل انہوں نے اس سیزن کی جنگلی بیر کی شاخوں کی پہلی کھیپ درآمد کی تاکہ 120,000 VND/10 بڑی شاخوں کے گچھے تقریباً 1.3-1.7m اونچی ہوں۔ اب تک، اس قسم کی قیمت کم ہو کر 50,000 VND/گچھا ہو گئی ہے، یعنی ہر پلم بلاسم کی شاخ صرف 5,000 VND ہے۔ "یہ چوتھا سال ہے جب میں نے بیر کی شاخیں فروخت کی ہیں اور یہ سال سب سے سستے داموں میں ہے۔ ذکر کرنے کی ضرورت نہیں، بیر کی شاخوں کے ہر ایک گچھے کے لیے جسے گاہک آرڈر کرتے ہیں، میں پھولوں کے محرکات کا ایک پیکج بھی دیتا ہوں تاکہ وہ یکساں اور خوبصورتی سے کھل سکیں،" اس نے شیئر کیا۔ تاہم، اس نے اعتراف کیا کہ یہ سستے بیر کی شاخیں بڑی شکل کی شاخیں نہیں ہیں بلکہ چھوٹی شاخیں، ٹہنیاں ہیں۔ اس کے مطابق، کسانوں کی طرف سے ان ٹہنیوں کو درختوں سے کاٹ دیا جاتا ہے اور پھر ان کو جوڑ دیا جاتا ہے۔ پہلی نظر میں، وہ خشک لکڑی کے بنڈل کی طرح نظر آتے ہیں، لیکن جب آپ انہیں پانی کے گلدستے میں ڈالتے ہیں اور تقریبا ایک ہفتہ تک انتظار کرتے ہیں، تو کلیاں آہستہ آہستہ خالص سفید پھولوں کے جھرمٹ میں کھلیں گی، جو 3-4 ہفتوں تک جاری رہتی ہیں. انہوں نے کہا، "اس وقت، بیر کی شاخیں کلیوں سے بھری ہوئی ہیں، اس لیے گاہک زیادہ آرڈر بند کر دیتے ہیں۔"

Tet At Ty کے موقع پر، بیر کے پھول ہر جگہ صرف 5,000 VND/برانچ میں فروخت ہو رہے ہیں۔ تصویر: این وی سی سی

مسٹر دی کے مطابق، اس سال معیشت مشکل ہے، بہت سے خاندانوں کو "اپنی بیلٹ سخت" کرنی پڑتی ہے۔ تاہم، پلم بلاسم کی شاخیں خریدنے والے صارفین کی تعداد کافی مستحکم ہے کیونکہ ہر کوئی سستی اشیاء خریدنے کو ترجیح دیتا ہے۔ اس لیے، اوسطاً، وہ روزانہ تقریباً 100 گچھے فروخت کرتا ہے۔ مس ہا تھی مائی - تان مائی (ہوانگ مائی، ہنوئی) میں نارتھ ویسٹ بیر کی شاخوں کی تھوک فروش اور خوردہ فروش نے یہ بھی کہا کہ اگرچہ وہ بیر کی چھوٹی شاخیں ہیں، پھر بھی ان میں سبز کائی ہے کیونکہ وہ پرانے بیر کے درختوں سے کاٹے جاتے ہیں، ان میں بہت سی کلیاں ہوتی ہیں، اور خالص سفید پھول یکساں طور پر کھلتے ہیں۔ خاص طور پر، اس سال کی قیمت پچھلے سالوں کی نسبت بہت سستی ہے، اس لیے بیر کی شاخیں نسبتاً مقبول ہیں۔ پچھلے سال ٹیٹ کے قریب، اس کی دکان نے ہفتے میں بیر کی شاخوں کی 3 کھیپیں درآمد کیں۔ اب جبکہ سپلائی وافر ہے اور قیمت سستی ہے، وہ روزانہ ہزاروں گچھوں کا ٹرک درآمد کرتی ہے۔ تھوک فروش ہر بار اوسطاً 40-100 گچھے آرڈر کرتے ہیں۔ خوردہ گاہک صرف 1-2 گچھے خریدتے ہیں، لیکن وہ روزانہ سینکڑوں آرڈرز بھی بند کر دیتے ہیں۔ بہت سے لوگ اب Tet سے پہلے کھیلنے کے لیے بیر اور آڑو کی شاخیں خریدنا پسند کرتے ہیں، لیکن وہ سستی مصنوعات خریدنے کو ترجیح دیں گے۔ یہی وجہ ہے کہ محترمہ مائی اس وقت بیچنے کے لیے صرف چھوٹے بیر کی شاخیں درآمد کرتی ہیں۔ بیر کی شاخ کی قسم کے قدیم درخت کے ساتھ، اسے فروخت کے لیے درآمد کرنے کے لیے 12ویں قمری مہینے کی 23 تاریخ تک انتظار کرنا پڑتا ہے۔ کیونکہ، اس وقت، Tet At Ty پر ظاہر کرنے کے لیے ان دیوہیکل بیر کی شاخوں کی مانگ بڑھ جاتی ہے۔ اس قسم کی بیر کی شاخ کی قیمت زیادہ مہنگی نہیں ہے، صرف 200,000-500,000 VND/برانچ کے درمیان اتار چڑھاؤ ہوتا ہے، محترمہ مائی نے کہا۔

Vietnamnet.vn

ماخذ: https://vietnamnet.vn/tung-co-gia-vai-trieu-canh-hoa-man-tay-bac-o-at-ve-ha-noi-gia-chi-5-000-dong-2353931.html