بغیر بیج کے لیموں کے بہت سے فوائد ہیں۔
بغیر بیج کے چونے کا درخت (Citrus latifolia, Lime) جسے چار سیزن کے چونے کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، چونے کی ایک قسم ہے جسے جان ٹی بیئرس نے 1895 میں کیلیفورنیا (USA) میں پالا تھا۔ یہ درمیانے قد کا درخت ہے جس کی چوڑی چھتری ہے جو اشنکٹبندیی اور ذیلی اشنکٹبندیی آب و ہوا میں 20 - 30 ° C کی مثالی درجہ حرارت کی حد کے ساتھ اچھی طرح اگتا ہے۔ جب درجہ حرارت 10 ° C سے نیچے گر جاتا ہے، تو درخت آہستہ آہستہ بڑھتا ہے اور اسے پھول آنے اور پھل آنے میں دشواری ہوتی ہے۔
درخت نسبتاً خشک سالی برداشت کرتا ہے لیکن پھر بھی پیداواری صلاحیت کو برقرار رکھنے کے لیے اسے مناسب پانی کی فراہمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ درخت کئی قسم کی مٹی کے لیے موزوں ہے جیسے کہ پہاڑی زمین، ساحلی ریتلی مٹی، تیزابی سلفیٹ مٹی، لیکن 5.5 - 6.5 کی پی ایچ کے ساتھ جلی ہوئی مٹی پر بہترین اگتا ہے۔
لیموں کی اس قسم کے بے شمار فوائد ہیں۔ پھل میں بیج نہیں ہوتے یا بہت کم بیج ہوتے ہیں، جو کہ صارفین اور پروسیسنگ مارکیٹ کے لیے ایک بہت بڑا فائدہ ہے، جس سے لیموں کے رس کو کڑوا ذائقہ نہ ہونے میں مدد ملتی ہے۔ پھل بڑا، 5-6 سینٹی میٹر قطر کا ہوتا ہے، اوسطاً 7-8 پھل/کلو گرام ہوتا ہے، جو مارکیٹوں کی مانگ کے جمالیاتی معیار پر پورا اترتا ہے۔
لیموں کا چھلکا پتلا ہوتا ہے، بہت زیادہ پانی ہوتا ہے، ہلکا کھٹا ذائقہ اور ہلکی خوشبو ہوتی ہے، زیادہ کھٹا نہیں ہوتا، کڑوا نہیں ہوتا اور گرم پانی میں ملا کر اس کا چھلکا کڑوا ہوتا ہے۔ پھل کو عام حالات میں طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، طویل فاصلے تک نقل و حمل اور برآمد کے لیے آسان ہے۔
بغیر بیج کے لیموں سارا سال پھل دیتے ہیں، پودے لگانے کے 2 سال بعد ان کی کٹائی کی جا سکتی ہے اور ان کی عمر 10 سال سے زیادہ ہوتی ہے۔ اعلی اور مستحکم پیداوار، بڑھتے ہوئے حالات کے لحاظ سے عام طور پر 20-40 ٹن/ہیکٹر۔ لیموں کی یہ قسم اچھی مزاحمت رکھتی ہے، خاص طور پر سبزی کی بیماری سے کم متاثر ہوتی ہے - ایک ایسی بیماری جو بہت سے دوسرے لیموں کے درختوں کو شدید نقصان پہنچا رہی ہے۔
بغیر بیج کے لیموں دنیا کے کئی ممالک میں اگائے جاتے ہیں لیکن میکسیکو، برازیل اور امریکہ سب سے زیادہ پیدا کرنے والے اور برآمد کنندگان ہیں۔ لیموں کو ان کی کم قیمت لیکن زیادہ قیمت کی وجہ سے ایک "سپر فوڈ" سمجھا جاتا ہے، صحت کی حفاظت، قوت مدافعت بڑھانے، ہاضمے کو سہارا دینے، زہریلے مادوں کو ختم کرنے، ڈائیورٹک، خوبصورتی اور خاندانی زندگی کی خدمت کرنے سے۔ گرم موسم والے ممالک میں لیموں کی مانگ زیادہ ہے۔ 2024 میں، لیموں کی عالمی منڈی تقریباً 46 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ جائے گی، جس میں صرف ایشیا پیسفک خطہ ہی تقریباً 31 بلین امریکی ڈالر کا ہوگا۔ بڑی درآمدی منڈیوں میں مشرق وسطیٰ (متحدہ عرب امارات، سعودی عرب، قطر، عمان) اور یورپ (ہالینڈ، برطانیہ، جرمنی، فرانس) شامل ہیں، خاص طور پر خوراک کی تیاری اور پروسیسنگ کی صنعت کی خدمت کرتے ہیں۔
بیج کے بغیر لیموں کو 20ویں صدی کے آخر میں جنوب میں لوگوں نے متعارف کرایا تھا۔ 2012 سے، بغیر بیج کے لیموں میکونگ ڈیلٹا میں سب سے زیادہ مضبوطی سے اگے ہیں اور پھر وسطی اور شمالی علاقوں میں پھیل گئے ہیں۔
فی الحال، اکیلے میکونگ ڈیلٹا میں تقریباً 15,000 ہیکٹر پر بغیر بیج کے لیموں کی کاشت ہوتی ہے، جس میں سے لانگ این (اب Tay Ninh کا حصہ) 11,000 ہیکٹر سے زیادہ ہے۔
Nghe An میں امکانات
Nghe An ایک صوبہ ہے جس میں لیموں اگانے کی روایت ہے، لیکن لیموں اب بھی حدود کو ظاہر کرتا ہے جیسے کہ بہت سے بیج، فصلوں کو پھیلانے میں دشواری اور پروسیسنگ اور برآمدی ضروریات کو پورا کرنے میں دشواری، اس لیے وہ بنیادی طور پر مقامی مارکیٹ میں کام کرتے ہیں۔ اس حقیقت کی بنیاد پر، 2017 میں، سنٹر فار ایپلیکیشن آف سائنٹیفک اینڈ ٹیکنیکل ایڈوانسز (محکمہ سائنس اینڈ ٹیکنالوجی آف نگھے این) نے ڈو لوونگ ضلع (پرانے) میں کمیونز کے ساتھ مل کر ایک پروجیکٹ کو درآمد کرنے، اقسام کی پیداوار اور بغیر بیج کے لیموں کے پودے لگانے کے منصوبے پر عمل درآمد کیا۔
نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ درخت موجودہ مقامی ماحولیاتی حالات جیسے کہ Bach Ngoc، Van Hien، Thuan Trung میں تقریباً 28 ٹن فی ہیکٹر کی پیداوار کے ساتھ موافق ہے۔ اس کے بعد، ماڈل کو Hung Nguyen (پرانے) اور Quynh Luu (پرانے) میں آزمایا جاتا رہا۔
Bach Ngoc اور Thuan Trung کمیونز میں، بغیر بیج کے لیموں کا رقبہ 20 ہیکٹر سے زیادہ تک پھیل گیا ہے جس کی پیداوار مستحکم ہے، جس سے 300 - 400 ملین VND/ha آمدنی ہوتی ہے۔ نارنجی کے درختوں کے تناظر میں - صوبے کی اہم فصل - سبزی کی بیماری کی وجہ سے تنزلی کے مرحلے میں داخل ہونے کے ساتھ ساتھ نافود گروپ (ایک بڑا پھل برآمد کنندہ اور لانگ این میں لیموں کی مصنوعات میں تجربہ رکھنے والا پروسیسر) کے علاقے میں کام کرنے کے فائدے کے ساتھ، بغیر بیج کے لیموں Nghe An کے لیموں کی ترقی کے پروگرام میں شامل کرنے کے لیے ایک ممکنہ آپشن کے طور پر ابھرے ہیں۔
صوبائی کھٹیوں کے ترقیاتی منصوبے کی بنیاد پر، محکمہ زراعت کو مناسب زمینی علاقوں جیسے نیم پہاڑی علاقوں، پہاڑی علاقوں، اور دریاؤں کے ساتھ ملوائی اراضی کا احتیاط سے سروے کرنے کی ضرورت ہے تاکہ بڑے پیمانے پر ترقی سے گریز کرتے ہوئے علاقے کی منتخب توسیع کی منصوبہ بندی کی جا سکے۔ صوبائی زرعی توسیعی مرکز کو لوگوں کو سیکھنے کے لیے سازگار جگہوں پر نمائشی ماڈل بنانا چاہیے۔ خاص طور پر، زوال پذیر سنتری اگانے والے علاقوں کو بغیر بیج کے لیموں کی کاشت میں تبدیل کرنے کے لیے مدد کی ضرورت ہے تاکہ زمینی فنڈز، انفراسٹرکچر، آلات اور کھٹی کی کاشت میں کسانوں کے تجربے سے فائدہ اٹھایا جا سکے۔
صوبے کو 100 ہیکٹر یا اس سے زیادہ کے بڑے پیمانے پر مرتکز اگنے والے علاقوں کی ترقی پر توجہ مرکوز کرنے کی ضرورت ہے تاکہ ہم آہنگی سے ٹیکنالوجی اور پیداوار کے انتظام کو لاگو کیا جا سکے۔ برآمدی منڈیوں اور سپر مارکیٹ کے نظام کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کسانوں کو شروع سے ہی VietGAP/GlobalGAP کو لاگو کرنے کے لیے تربیت دینے کی ضرورت ہے۔ پانی کی بچت آبپاشی کے نظام، خاص طور پر ڈرپ ایریگیشن، کو سرمایہ کاری کے لیے ترجیح دینے کی ضرورت ہے تاکہ خشک موسم کے دوران پانی کو فعال طور پر حاصل کیا جا سکے - Nghe An کے لیے ایک بہت اہم مسئلہ۔ اس کے ساتھ ساتھ، زیادہ قیمتوں کے وقت، عام طور پر اپریل سے اگست تک ہر سال پھولوں اور پھلوں کو آف سیزن سے سنبھالنے کی تکنیک کے بارے میں تربیتی کورسز کا اہتمام کرنا ضروری ہے۔
کوآپریٹیو یا کوآپریٹو گروپس کو کسانوں اور پروسیسنگ اور ایکسپورٹ کرنے والے اداروں کے درمیان ایک لنک کے طور پر کام کرنے کے لیے مضبوط کرنے کی ضرورت ہے۔ صوبے کو کسانوں، کوآپریٹیو اور نفود جیسے اداروں کے درمیان طویل مدتی معاہدوں پر دستخط کرنے کی حوصلہ افزائی کرنے کی ضرورت ہے جب سے لیموں کے باغات پھل دینا شروع کر دیتے ہیں۔ تازہ پھلوں کو برآمد کرنے کے علاوہ، چھوٹے اور درمیانے درجے کی پروسیسنگ صنعتوں کی ترقی کو فروغ دیا جانا چاہیے جیسے کہ لیموں کے جوس، منجمد لیموں، اور لیموں کے ضروری تیل کی پیداوار کو کھپت بڑھانے، قیمتوں کو مستحکم کرنے اور قدر میں اضافہ کرنے کے لیے۔ یورپی یونین اور چینی درآمدی معیارات کے مطابق بڑھتے ہوئے ایریا کوڈز اور پیکیجنگ سہولت کوڈز کے انتظام پر سختی سے عمل درآمد کیا جانا چاہیے، جبکہ ٹریس ایبلٹی کے اطلاق کو فروغ دینا چاہیے۔
تقریباً 150-170 ملین VND/ha کی سرمایہ کاری کی شرح کے ساتھ، صوبے کو کیپٹل سپورٹ پالیسی کی ضرورت ہے تاکہ کسانوں کو اپنے ماڈلز کو دلیری سے تبدیل کرنے میں مدد ملے۔ لیموں کے درختوں کی نشوونما اب بھی Nghe An کی ایک اہم سمت ہے، لیکن بیماری کی وجہ سے نارنجی کے درختوں کے زوال کے تناظر میں، درختوں کی اقسام کو تبدیل کرنا ضروری ہے۔
کامیاب ٹیسٹ کے نتائج سے، فعال طور پر افزائش نسل کی صلاحیت اور موجودہ کاروبار سے کھپت اور پروسیسنگ کے فوائد، بغیر بیج کے لیموں کے مادّی علاقوں کی ترقی ایک مناسب سمت ہے۔ حکومت کی توجہ، کاروباری اداروں اور لوگوں کی شرکت سے، بغیر بیج کے لیموں کے درخت آنے والے سالوں میں Nghe An کی پروسیسنگ اور برآمد کے لیے اہم درخت بن سکتے ہیں۔
ماخذ: https://baonghean.vn/chanh-khong-hat-giong-moi-hua-hen-o-nghe-an-10312720.html
تبصرہ (0)