فصل کی ضمنی مصنوعات سے جانوروں کے کھانے کی پروسیسنگ

فصل کی ضمنی مصنوعات (PPTT) سے جیسے کہ چاول کی بھوسی، بھوسا، مکئی کے ڈنٹھل، کیلے کے درخت... انہیں پھینکنے کے بجائے، صوبے کے علاقوں کے لوگوں نے کیچڑ کی پرورش کے لیے خام مال، کھاد، خاص طور پر جانوروں کی خوراک کے طور پر ان سے فائدہ اٹھایا ہے۔ پی پی ٹی ٹی کا فائدہ اٹھانے سے لوگوں کی پیداواری لاگت بچانے میں مدد کر کے دوہرے فائدے ہوئے ہیں، ماحولیاتی آلودگی پر قابو پاتے ہوئے فعال طور پر جانوروں کی خوراک فراہم کر رہے ہیں۔

فصل کی ضمنی مصنوعات سے جانوروں کے کھانے کی پروسیسنگ کوانگ ہاپ کمیون (کوانگ سوونگ) میں محترمہ نگوین تھی ہون کا خاندان مرغیوں کی خوراک کے طور پر مکئی کے ڈنٹھل استعمال کرتا ہے۔

PPTT ایک ضمنی پروڈکٹ ہے جو کاشت کے میدان میں دیکھ بھال، کٹائی اور ابتدائی پروسیسنگ سرگرمیوں سے پیدا ہوتا ہے۔ جس میں ضمنی مصنوعات کا سب سے بڑا تناسب بھوسے کا ہے، اس کے بعد چاول کی پیداوار سے ضمنی مصنوعات جیسے چاول کی بھوسی، چوکر، مکئی کے لیے، اہم ضمنی مصنوعات میں گوبھی، پتے اور مختلف سبزیاں ہیں، کھیت کے فضلے کی بڑی مقدار فصل کی کٹائی کے بعد بچ جانے والے پرانے تنوں اور پتے ہیں۔ دستیاب ضمنی مصنوعات سے، لوگوں نے ذخیرہ کرنے کے لیے پیسنے، خمیر کرنے، خشک کرنے کے طریقے استعمال کیے ہیں، جس سے مویشیوں کے لیے اعلیٰ غذائیت کی قیمت کے ساتھ خوراک کا ذریعہ بنایا گیا ہے۔

Quang Hop Commune (Quang Xuong) کے مربوط فارم میں، محترمہ Nguyen Thi Hoan اس وقت 1,000 سے زیادہ مرغیاں پال رہی ہیں۔ کئی سالوں سے، بڑھتے ہوئے اخراجات کو بچانے کے لیے، فارم میں مکئی کے اگنے والے رقبے کے ساتھ، اس نے ڈنٹھل، پتوں اور مکئی کی گٹھلیوں سے فائدہ اٹھایا ہے جو معیار کی ضمانت نہیں دیتے اور انہیں مرغیوں کو کھلانے کے لیے باریک پیس کر مکئی میں پیس کر رکھ دیتے ہیں۔ محترمہ ہون کے مطابق، مکئی جانوروں کی خوراک کی پروسیسنگ کے لیے خام مال کے اہم ذرائع میں سے ایک ہے، جو مویشیوں اور پولٹری کے لیے غذائیت کی قیمت فراہم کرتی ہے۔ اس کے مطابق، 1 کلو مکئی کے ڈنٹھوں میں 600 سے 700 گرام پروٹین اور تقریباً 320 گرام فائبر ہوتا ہے، جسے براہ راست مرغیوں کو کھلایا جا سکتا ہے یا طویل مدتی تحفظ کے لیے خمیر کیا جا سکتا ہے، جب کہ مکئی کی گٹھلی کو پیس کر چاول کی چوکر کے ساتھ ملا کر مرغیوں کو کھلایا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، وہ فارم میں ہری سبزیوں کی ضمنی مصنوعات بھی چکن فیڈ کے طور پر استعمال کرتی ہیں۔

محترمہ ہون کے مطابق، موجودہ خوراک کی اعلی قیمتوں کے تناظر میں، کاشتکاری سے ضمنی مصنوعات کا استعمال پیداواری لاگت کو کم کرنے کے لیے ایک مؤثر حل سمجھا جا سکتا ہے جبکہ پالے گئے جانوروں کے معیار کو بھی یقینی بنایا جا سکتا ہے۔ تقریباً 4 ماہ کی پرورش کے بعد، مرغیوں کو گوشت کے لیے فروخت کیا جا سکتا ہے اور 6 ماہ کے بعد، مرغیاں اپنی پہلی کھیپ ڈالیں گی۔ اگرچہ اس طریقہ کو استعمال کرتے ہوئے مرغیوں کی پرورش میں بہت زیادہ نگہداشت کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن اس کے صنعتی فیڈ کا استعمال کرتے ہوئے ان کی پرورش سے زیادہ فوائد ہیں جیسے: مرغیاں تیزی سے بڑھتی ہیں، جلد پیلی ہوتی ہے، مضبوط، لذیذ گوشت ہوتا ہے اور صارفین اسے پسند کرتے ہیں۔ خاص طور پر، کچرے میں بدبو نہیں ہوتی، جو ماحولیاتی آلودگی کو محدود کرتی ہے۔

چکن فیڈ کے طور پر استعمال ہونے کے علاوہ، مکئی کے ڈنٹھے سائیلج کے طریقہ کار کے ذریعے گائے کے لیے غذائیت بخش خوراک بھی ہیں۔ ہوانگ ڈونگ کمیون (ہوانگ ہوا) میں محترمہ لی تھی ٹرام نے کہا: اپنے خاندان کی گایوں کے لیے خوراک کا ایک ذریعہ بنانے کے لیے، مویشیوں کے لیے گھاس اگانے کے علاوہ، وہ مکئی کے ڈنٹھل اور بھوسے کو ملا کر مویشیوں کے لیے فعال طور پر خوراک فراہم کرتی ہیں، خاص طور پر سردیوں میں۔ سلیج ہونے کے بعد، خوراک اس کی غذائیت کی قیمت، خام پروٹین کے مواد میں اضافہ کرے گا، عمل انہضام کی شرح میں اضافہ کرے گا، گائے کو زیادہ کھانے میں مدد کرے گا اور اعلی پیداوار پیدا کرے گا۔ اس کے علاوہ، سائیلج کا طریقہ بھی لاگو کرنا آسان ہے، مویشیوں کے علاقے میں دستیاب حالات سے فائدہ اٹھاتے ہوئے جیسے کہ بنے ہوئے ٹینک، خالی قلم، پلاسٹک کے بیرل... کچھ اجزاء کو بھوسے کے ساتھ ملا کر استعمال کرتے ہوئے، پھر مضبوطی سے کمپیکٹ کیا جاتا ہے، ہوا کو اندر جانے کی اجازت نہیں دیتا ہے۔

فی الحال، جانوروں کے چارے کی قیمت زیادہ ہے، صوبے کے علاقوں میں مویشیوں کے کسانوں کی طرف سے PPTT کے استعمال کا طریقہ بڑے پیمانے پر لاگو کیا جاتا ہے۔ مکئی کے ڈنٹھلوں، گوبوں، بھوسے، سبزیوں سے... لوگ انہیں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں، انہیں خشک کرتے ہیں، اور خمیر کرتے ہیں، جو دستیاب خام مال، کم سرمایہ کاری کا فائدہ اٹھا سکتے ہیں، اور پھر بھی مویشیوں اور مرغیوں کے لیے غذائیت کو یقینی بناتے ہیں۔ مزید برآں، پی پی ٹی ٹی کو خشک کرکے جانوروں کے چارے کے طور پر استعمال کرنا لوگوں کو انہیں طویل عرصے تک ذخیرہ کرنے میں مدد کرنے کا ایک طریقہ ہے، خاص طور پر سرد بارشوں کے موسم میں بھینسوں اور گایوں کے لیے فعال طور پر خوراک فراہم کرنا۔ تاہم، PPTT سے پروسیس شدہ فیڈ استعمال کرنے والے مویشیوں کے گھرانوں کی تعداد اصل ضروریات کے مقابلے میں اب بھی کم ہے کیونکہ لوگ فیڈ کو پروسیسنگ، مکس کرنے اور محفوظ کرنے کی تکنیکوں کو پوری طرح سے نہیں سمجھتے ہیں۔

PPTT سے جانوروں کی خوراک کو مؤثر طریقے سے پراسیس کرنے کے لیے، صوبے کے اضلاع کے زرعی سروس سینٹرز کو PPTT پروسیسنگ تکنیکوں پر لوگوں کے لیے تربیت کا اہتمام کرنے پر توجہ مرکوز کرنے کی ضرورت ہے، مویشیوں کے ذریعے آسانی سے ہضم کرنے کے لیے شارٹ کٹنگ، خشک کرنے، پیسنے سے لے کر الکلائن ٹریٹمنٹ تک، یا غذائی اجزاء کو کھوئے بغیر خوراک کو طویل عرصے تک محفوظ رکھنے کے لیے خمیر کرنے کے طریقے۔ چوکر کو ملاتے وقت، کسانوں کو تکنیک میں مہارت حاصل کرنے، معیاری اجزاء کا انتخاب کرنے اور مختلف مراحل پر ہر قسم کے مویشیوں کے لیے غذائیت کے تناسب کی ضروریات کا تعین کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، معلومات، پروپیگنڈے کو فروغ دیں، اور کسانوں کو سیکھنے کے لیے مؤثر PPTT استعمال کے ماڈل متعارف کروائیں۔

مضمون اور تصاویر: لی نگوک

ماخذ