ویتنام کی ناریل کی صنعت کے لیے پائیدار ترقی کی حکمت عملی

ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر فام انہ توان نے کہا کہ ہدف، پیداوار کے پیمانے اور کھپت کی مارکیٹ کی واضح طور پر شناخت ایک ایسا عنصر ہے جو ناریل کی صنعت کو پائیدار طریقے سے ترقی دینے میں مدد کرتا ہے۔

ویتنام کی ناریل کی صنعت اس وقت تقریباً 200,000 ہیکٹر کے رقبے پر محیط ہے، جس میں سے 80% میکونگ ڈیلٹا میں مرکوز ہے۔ ہر سال، ملک 2 ملین ٹن سے زیادہ ناریل پیدا کرتا ہے، جس سے ویتنام ایشیا پیسیفک خطے میں ناریل کا چوتھا اور دنیا کا پانچواں بڑا برآمد کنندہ ہے۔

قابل ذکر بات یہ ہے کہ 2024 میں، ناریل کا برآمدی کاروبار پہلی بار 1.089 بلین امریکی ڈالر سے تجاوز کر گیا، جس میں پروسیس شدہ مصنوعات کا حصہ تقریباً 70 فیصد ہے، جس سے ناریل کو ڈورین اور ڈریگن فروٹ کے بعد ایک ارب ڈالر سے زیادہ کی مالیت کے تین اہم برآمدی پھلوں میں سے ایک بننے میں مدد ملی۔

تاہم، اس صنعت کو اب بھی بہت سے چیلنجز کا سامنا ہے: زیادہ تر کاروبار چھوٹے اور درمیانے درجے کے ہیں، پرانی ٹیکنالوجی اور خام مال کے غیر مطابقت پذیر علاقوں کے ساتھ؛ فوڈ سیفٹی اور ٹریس ایبلٹی پر بین الاقوامی تقاضے تیزی سے سخت ہوتے جا رہے ہیں۔ رسد کے اخراجات زیادہ ہیں اور مصنوعات کے تحفظ کی صلاحیت محدود ہے۔ ویتنامی ناریل کی مصنوعات کے بین الاقوامی برانڈ کی ابھی تک واضح طور پر تعریف نہیں کی گئی ہے۔

ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر فام انہ توان نے فورم میں "صارفین سے وابستہ پیداواری ضروریات کو پورا کرنے کے لیے ویتنامی ناریل کے درختوں کی صحت کے انتظام پر مواصلات" سے خطاب کیا۔ تصویر: Phuong Linh.

انسٹی ٹیوٹ آف ایگریکلچرل الیکٹرو مکینکس اور پوسٹ ہارویسٹ ٹیکنالوجی کے ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر فام آنہ توان کے مطابق، فی الحال صرف 30% مصنوعات پر ویلیو چین کے ساتھ گہرائی سے عملدرآمد کیا جاتا ہے۔ اہم مصنوعات میں ناریل کا پانی، ناریل کا دودھ، ناریل کا تیل، خشک ناریل، ناریل کینڈی، ناریل کیک، ناریل کے چھلکوں سے ایکٹیویٹڈ کاربن، اس کے ساتھ دستکاری کی مصنوعات اور ناریل کے فائبر سے مواد جیسے قالین، گدے اور پودے لگانے کے جال شامل ہیں۔ کچھ جدید ٹیکنالوجیز کو لاگو کیا گیا ہے جیسے کہ ناریل کے پانی کے لیے UHT جراثیم کشی، ایسپٹک پیکیجنگ اور کولڈ سینٹرفیوگریشن ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے خالص تیل نکالنا، لیکن زیادہ تر آلات کو ابھی بھی درآمد کرنا باقی ہے۔

انہوں نے کہا کہ واضح طور پر ہدف، اہم مصنوعات اور مناسب پیداواری پیمانے کی نشاندہی کرنا ضروری ہے۔ ایک پائیدار ترقی کی سمت کا انتخاب کرنے کے لیے صارفین کی مارکیٹ کا جائزہ لیں۔ اس کے ساتھ ساتھ، ٹیکنالوجی، آلات اور ڈیزائن کے انتخاب اور پروسیسنگ فیکٹریوں کی تعمیر میں کاروباری اداروں کو مشورہ دیں اور سپورٹ کریں جو بین الاقوامی معیارات پر پورا اتریں، امریکہ، یورپی یونین اور جاپان جیسی بڑی منڈیوں کی سخت ضروریات کو پورا کریں۔

Tra Bac جوائنٹ اسٹاک کمپنی (Trabaco) کے جنرل ڈائریکٹر مسٹر Huynh Khac Nhu کے مطابق، بیج کا ذریعہ پیداوار اور معیار کو بڑھانے کا کلیدی عنصر ہے۔ تصویر: لی ہونگ وو۔

"ریاست اور خصوصی ایجنسیوں کو تکنیکی عمل کو بہتر بنانے، مصنوعات کے معیار کو درست کرنے، پروسیسنگ اور تحفظ میں سائنس اور ٹیکنالوجی کے استعمال کو بڑھانے، خاص طور پر خالص ناریل کے تیل (VCO) کو نکالنے اور اعلیٰ معیار کا ناریل کا دودھ تیار کرنے کے لیے کاروباروں کے لیے تعاون میں اضافہ کرنا چاہیے۔ یہ ضروری ہے کہ کاروبار کو بیرون ملک سے حاصل کرنے اور منتقل کرنے میں مدد فراہم کرنے کے لیے پروگرام تیار کیے جائیں، بین الاقوامی ٹیکنالوجی اور ٹیکنالوجی کے ساتھ جدید ٹیکنالوجی سے منسلک ہونے کے لیے کاروباری اداروں کی مدد کی جائے۔ ناریل کی قیمت کا سلسلہ

اس کے علاوہ، ہمیں تکنیکی جدت طرازی کی ضرورت کو ہم آہنگ کرنا چاہیے، ملکی اور بین الاقوامی ناریل پراسیسنگ کے آلات اور ٹیکنالوجی کا ڈیٹا بیس بنانا چاہیے، اور ریاست، وزارت اور مقامی سطحوں پر سائنسی اور تکنیکی کاموں کی تجویز اور ان پر عمل درآمد کرنے کے لیے کاروباری اداروں کے ساتھ ہم آہنگی پیدا کرنی چاہیے۔ یہ پالیسیاں جدت کو فروغ دینے، ایک جدید، ماحول دوست کوکونٹ پروسیسنگ انڈسٹری بنانے اور پائیدار ترقی کے مقصد میں مدد کریں گی۔"

ویتنام ایشیا پیسیفک خطے میں ناریل کا چوتھا اور دنیا کا پانچواں بڑا برآمد کنندہ ہے۔ تصویر: لی ہونگ وو۔

Trabac جوائنٹ اسٹاک کمپنی (Trabaco) کے جنرل ڈائریکٹر مسٹر Huynh Khac Nhu کے مطابق، پائیدار ترقی کے لیے، ناریل کی صنعت کو بیک وقت دو اہم مسائل کو حل کرنے کی ضرورت ہے: ناریل کے کاشتکاروں کے لیے مستحکم آمدنی کو یقینی بنانا اور کاروباری اداروں کو گہری پروسیسنگ اور تکنیکی جدت کے ذریعے ناریل کی قدر بڑھانے میں مدد کرنا۔

"مثال کے طور پر، ملائیشیا کا مقصد فی درخت 150 پھلوں کی پیداوار اور 200-250 درخت فی ہیکٹر کی پودے لگانے کی کثافت ہے، جس کی بدولت اعلیٰ پیداوار والی اقسام اور جدید کاشتکاری کی تکنیکوں کے استعمال کی بدولت یہ ایک ایسا رجحان ہے جسے ویتنام کو تیزی سے اپنانے کی ضرورت ہے، اگر وہ اقتصادی طور پر اعلیٰ صنعت کو مربوط بنانا چاہتا ہے۔"

جنرل ڈائریکٹر Nhu کا خیال ہے کہ بیج کے ذرائع کو بہتر بنانا پیداوار اور معیار کو بڑھانے کی کلید ہے۔ "ناریل کے پالنے والے سمجھتے ہیں کہ پودے لگانے سے پھل آنے تک تقریباً 36-48 مہینے لگتے ہیں، اور بیج کے معیار کا درست اندازہ لگانے میں 6 سال لگتے ہیں،" انہوں نے کہا۔ لہٰذا، بیجوں کی افزائش اور جانچ میں طویل مدتی سرمایہ کاری کو ویتنامی ناریل کی صنعت کی عالمی ویلیو چین میں مزید گہرائی سے ضم کرنے کی بنیاد کے طور پر دیکھا جانا چاہیے۔

ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/chien-luoc-phat-trien-ben-vung-cho-nganh-dua-viet-nam-d782716.html