ٹیٹ سی فوڈ مارکیٹ: صرف 1 بٹر کلیم کی قیمت 500,000 VND تک ہے

کلیمز ویتنامی صارفین کے لیے ایک بہت ہی مانوس سمندری غذا ہیں۔ تاہم، Tet سمندری غذا کی مارکیٹ میں، ایک امریکی بٹر کلیم 500,000 VND تک فروخت کیا جا رہا ہے۔

اب تقریباً دو ہفتوں سے، مسٹر لی آن ٹو - Nguyen Hoang Ton (Tay Ho, Hanoi ) پر ایک درآمد شدہ سمندری غذا کی دکان کے مالک - مسلسل امریکی بٹر کلیمز، جسے کوئین بٹر کلیمز یا آئل کلیمز بھی کہا جاتا ہے، کی فروخت کے لیے اشتہار دے رہے ہیں۔ ہر بار جب وہ فروخت کے لیے اشتہار دیتا ہے، وہ اس بات پر زور دیتا ہے کہ یہ بڑے، درآمد شدہ کلیمز ہیں جن کا وزن 0.3-0.8 کلوگرام ہے۔

تاہم، اس سمندری غذا سے لطف اندوز ہونے کے لیے، صارفین کو 1 کلوگرام کے لیے 580,000 VND خرچ کرنا پڑتا ہے۔ اگر وزن کے لحاظ سے غور کیا جائے تو 0.8 کلوگرام بٹر کلیم کی قیمت 464,000 VND تک ہے۔

میرا خاندان — امریکی بٹر کلیم سمندری غذا کی دکانوں پر کافی فروخت ہو رہے ہیں۔ تصویر: Anh Tu

انہوں نے کہا کہ یہ بٹر کلیم امریکہ سے درآمد کیا گیا ہے، میں نے ابھی کچھ عرصے سے اسے بیچنا شروع کیا ہے۔ مکھن کے کلیموں میں پتلے خول ہوتے ہیں، بہت زیادہ گوشت، نرم اور میٹھا، پکوان بنانے کے لیے بہت موزوں ہوتا ہے جیسے کہ بھاپ، اسکیلین آئل یا پنیر سے پیسنا، اور گرم برتن میں ڈبونا۔ خاص طور پر، مکھن کے کلیم تازہ درآمد کیے جاتے ہیں تاکہ انہیں سشمی بنایا جا سکے۔ تاہم، اس قسم کی سمندری غذا اس کی مہنگی قیمت کی وجہ سے صارفین کے لیے کافی پسند ہے۔

مسٹر ٹو کے اسٹور پر، ہر صارف صرف 1-2 کلو مکھن کے کلیم کا آرڈر دیتا ہے۔ بہت کم صارفین زیادہ آرڈر دیتے ہیں۔

تھوڑی دیر کے لیے بٹر کلیمز بیچنے کے بعد، محترمہ کیو فونگ لن - ہوانگ مائی (ہانوئی) میں سمندری غذا کی ایک دکان کی مالکہ نے کہا کہ امریکی بٹر کلیمز کی قیمت 500,000-650,000 VND/kg کے درمیان ہے۔

ان کے مطابق بٹر کلیمز امریکہ سے درآمد کردہ سمندری غذا ہیں، یہ ویتنامی کلیموں سے کافی ملتے جلتے ہیں لیکن سائز میں بہت بڑے ہیں۔ مثال کے طور پر، پیلے کلیموں کا وزن عام طور پر 20-30 ٹکڑے فی کلوگرام، سفید کلیم 40-60 ٹکڑے فی کلوگرام، جب کہ درآمد شدہ امریکی مکھن کے کلیم کا وزن اوسطاً 0.2-0.8 کلوگرام فی ٹکڑا ہوتا ہے۔

فی الحال، مکھن clams کی قیمت بھی وزن پر منحصر ہے. خاص طور پر، ایک 0.2 کلوگرام کلیم کی قیمت تقریباً 100,000 VND/کلام ہے، جب کہ ایک بڑے 0.8 کلوگرام کلیم کی قیمت 520,000 VND/کلام تک ہے۔

"شمال میں یہ موسم سرد ہے، لہذا گاہک اکثر گرل ڈشز یا گرم برتن کے لیے مکھن کے کلیم خریدنے کا انتخاب کرتے ہیں،" انہوں نے کہا۔ اس لیے، وہ اوسطاً ہر ہفتے تقریباً 300 کلو مکھن کے کلیم ہر قسم کی فروخت کرتی ہے۔

چھٹیوں پر یا قمری نئے سال کے قریب، کھانے کی خریداری کے علاوہ، لوگ تحفے کے طور پر بھی خریدنا چاہتے ہیں۔ اسی مناسبت سے بٹر کلیمز کے آرڈرز میں بھی دن بدن اضافہ ہوتا جا رہا ہے۔

اسٹور کو 2024 کے آخر اور 2025 کے آغاز کے لیے بٹر کلیمز کے لیے کافی کچھ آرڈرز موصول ہوئے۔ زیادہ تر صارفین نے سال کے آخر میں ہونے والی پارٹیوں اور نئے سال کے استقبال کے لیے آرڈر کیے ہیں۔

تو میرا — ایک 0.8 کلو گرام بٹر کلیم کی قیمت لگ بھگ 500,000 VND ہے۔ تصویر: این وی سی سی

"ایک گاہک تھا جس نے 5 کلو مکھن کے کلیموں کا آرڈر دیا تھا، اور گرل کرنے کے لیے سب سے بڑے سائز کی درخواست کی تھی،" لن نے شیئر کیا۔

مارکیٹ میں، امریکی بٹر کلیم بہت سے اعلیٰ درجے کی سمندری غذا کی دکانوں میں فروخت ہو رہے ہیں۔ بٹر کلیمز کا سب سے عام وزن 0.3-0.5 کلوگرام فی ٹکڑا ہے، خاص قسم کا وزن 0.8 کلوگرام فی ٹکڑا ہے۔ اس درآمد شدہ کلیم کی قیمت 400,000-650,000 VND/kg کے درمیان ہے۔

سمندری غذا کے تاجروں کے مطابق، ویتنامی مارکیٹ میں، مکھن کے کلیم زیادہ مقبول نہیں ہیں، ان میں سے زیادہ تر صرف زندہ کلیم درآمد کرتے ہیں، کوئی منجمد نہیں۔ چونکہ یہ آئٹم اعلیٰ درجے کے صارفین کے لیے ہے، جو اکثر سشمی یا گرل ڈشز بنانے کے لیے خریدی جاتی ہے، اس لیے کچے مکھن کے کلیموں کا معیار منجمد سے زیادہ لذیذ ہوگا۔

'پراسرار' سور کے گوشت کی ٹانگ کی قیمت 40 ملین VND Tet مارکیٹ میں فروخت ہوئی، امیر اسے خریدنے کے لیے بھاگ رہے ہیں ۔ Iberico سور کے گوشت کی ٹانگیں جو 48 ماہ کے پراسرار طریقے سے نمکین کرنے کے عمل سے گزری ہیں، Tet مارکیٹ میں فروخت ہو رہی ہیں۔ اس خاص پروڈکٹ کی، جسے دنیا میں سب سے بہترین کے طور پر مشتہر کیا جاتا ہے، کی قیمت 40 ملین VND/ٹکڑا تک ہے، لیکن امیر اب بھی اسے خریدنے کے لیے دوڑ رہے ہیں۔

ماخذ: https://vietnamnet.vn/cho-hai-san-tet-chi-1-con-so-bo-gia-len-toi-500-000-dong-2356861.html