برآمد شدہ تازہ ڈورین کے لیے فوڈ سیفٹی کنٹرول کے طریقہ کار کو معیاری بنانا

ضروریات کو منظم کرنے کے عمل پر: کاشت، کٹائی، نقل و حمل، تحفظ، پیکیجنگ، اور برآمد سے لے کر پورے پیداواری عمل میں تازہ ڈورین پھلوں کے لیے خوراک کی حفاظت کو کنٹرول کرنا؛ برآمد شدہ خوراک کے طور پر استعمال ہونے والے تازہ ڈورین پھلوں کی ترسیل کے لیے رجسٹریشن، تشخیص، اور فوڈ سیفٹی کا سرٹیفیکیشن۔

کاشتکاری کے اداروں کو خوراک کی حفاظت کے قانون کے شق 1، آرٹیکل 23 میں تجویز کردہ خوراک کی حفاظت کی شرائط پر پورا اترنا چاہیے۔ وزارت زراعت اور دیہی ترقی (اب زراعت اور ماحولیات کی وزارت ) کے سرکلر نمبر 17/2021/TT-BNNPTNT میں تجویز کردہ غیر محفوظ مصنوعات کو ٹریس ایبلٹی اور واپس منگوانے اور ہینڈلنگ سے متعلق ضروریات کو پورا کرنا، وزارت کے انتظام کے تحت غیر محفوظ کھانوں کا سراغ لگانے، واپس بلانے اور ان سے نمٹنے کے بارے میں۔

یہ طریقہ کار کاشت، کٹائی، نقل و حمل، ذخیرہ کرنے سے لے کر پیکیجنگ اور برآمد تک پوری تازہ ڈورین پیداواری سلسلہ میں فوڈ سیفٹی کنٹرول کی ضروریات کو منظم اور واضح طور پر منظم کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ پیداواری عمل کے ہر مرحلے کو خوراک کی حفاظت کے سخت معیارات پر عمل کرنا چاہیے۔ درخواست کے مضامین میں ڈورین کی پیداوار اور برآمدی سلسلہ میں شامل تنظیمیں اور افراد شامل ہیں، بشمول تجارتی تاجر اور خوراک کی حفاظت سے متعلق ریاستی انتظامی ایجنسیاں۔

یہ عمل واضح طور پر خوراک کی حفاظت کے تقاضوں کا تعین کرتا ہے جو بڑھتی ہوئی سہولیات اور بڑھتے ہوئے علاقوں کو پورا کرنا ضروری ہے۔ اس میں فوڈ سیفٹی سرٹیفیکیشن حاصل کرنا اور پروڈکٹ ٹریس ایبلٹی کو نافذ کرنا شامل ہے۔ پیکنگ کی سہولیات کو یہ بھی یقینی بنانا چاہیے کہ ڈورین اسٹوریج اور نقل و حمل ضوابط کے مطابق کی جائے، تاکہ صارفین تک نقل و حمل کے پورے عمل کے دوران مصنوعات کے معیار کو یقینی بنایا جا سکے۔

برآمد کے لیے تازہ ڈوریان کاشت کی سہولیات اور بڑھتے ہوئے علاقوں سے تیار اور کاشت کی جاتی ہے جن کا معائنہ، نگرانی، اور کوڈ کیا جاتا ہے اور فہرست قائم کرنے کی درخواست کی صورت میں درآمد کرنے والے ملک کی مجاز اتھارٹی کے ذریعے درج کیا جاتا ہے۔ مندرجہ بالا ضروریات کے مطابق محفوظ اور منتقل کیا جاتا ہے؛ ایک پیکیجنگ سہولت پر درجہ بندی، پیک، اور لیبل لگا ہوا ہے جو ضروریات کو پورا کرتا ہے اور فہرست قائم کرنے کی درخواست کی صورت میں درآمد کرنے والے ملک کی مجاز اتھارٹی کے ذریعہ درج کیا جاتا ہے۔

مصنوعات کو ضوابط کی تعمیل میں لیبل لگانا ضروری ہے۔ خوراک میں بھاری دھات کی آلودگی کی حدوں پر QCVN 8-2:2011/BYT میں متعین ہیوی میٹل ریزیڈیو معیارات کو پورا کریں۔ وزارت صحت کے سرکلر نمبر 50/2016/TT-BYT میں متعین کیڑے مار ادویات کی باقیات کے معیارات خوراک میں کیڑے مار ادویات کی باقیات کی زیادہ سے زیادہ حد اور متعلقہ درآمدی منڈی کے ڈورین مصنوعات کے معیارات اور خوراک کی حفاظت کی حدود کی فہرست میں متعلقہ ضوابط۔

اس عمل کی ایک خاص بات یہ ہے کہ ایکسپورٹ شپمنٹس کے لیے فوڈ سیفٹی کا معائنہ اور تصدیق کرنے میں مجاز حکام کی ذمہ داریوں کی واضح تعریف ہے۔ مجاز حکام درآمدی منڈی کی ضرورت کے مطابق معائنہ کریں گے اور پودوں کی اصل برآمد شدہ ترسیل کے لیے فوڈ سیفٹی کا ریاستی سرٹیفیکیشن جاری کریں گے۔

برآمد شدہ تازہ ڈورین کے لیے فوڈ سیفٹی کنٹرول کا عمل بھی واضح طور پر بڑھتی ہوئی سہولیات، بڑھتے ہوئے علاقوں کی پیداواری سلسلہ میں ذمہ داریوں اور حکام کو بیان کرتا ہے۔ پیکیجنگ کی سہولیات؛ تجارتی تاجروں؛ زراعت اور ماحولیات کی وزارت کی اکائیاں جیسے: محکمہ کوالٹی، پروسیسنگ اور مارکیٹ ڈیولپمنٹ، کاشتکاری اور پودوں کے تحفظ کا محکمہ؛ صوبوں اور مرکزی طور پر چلنے والے شہروں کا محکمہ زراعت اور ماحولیات، ہو چی منہ شہر کا محکمہ فوڈ سیفٹی؛ فوڈ سیفٹی کے حالات کے انتظام میں مجاز حکام۔

اس فیصلے میں متعدد درآمدی منڈیوں کے فوڈ سیفٹی کی یقین دہانی پر ضوابط، ضروریات اور معیارات کی فہرست کے ساتھ ایک ضمیمہ بھی شامل ہے۔ ان ضوابط میں چین اور یورپی یونین جیسی بڑی منڈیوں کی مخصوص ضروریات شامل ہیں، جس سے پیداواری سہولیات کو سمجھنا اور لاگو کرنا آسان ہو جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ طریقہ کار برآمد کے لیے رجسٹرڈ تازہ ڈورین کی کھیپ کے نمونے لینے کے بارے میں بھی تفصیلی ہدایات فراہم کرتا ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ ہر کھیپ برآمد سے پہلے معیار کی جانچ کی جائے۔

وی این اے کے مطابق

ماخذ: https://baothanhhoa.vn/chuan-hoa-quy-trinh-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-doi-voi-sau-rieng-tuoi-xuat-khau-256930.htm