برآمد شدہ تازہ ڈورین کے لیے فوڈ سیفٹی کنٹرول کے طریقہ کار کو معیاری بنانا

ضروریات کو منظم کرنے کا عمل آن: کاشت، کٹائی، نقل و حمل، تحفظ، پیکیجنگ، برآمد سے لے کر پورے پیداواری عمل کے دوران تازہ ڈورین کے لیے فوڈ سیفٹی کنٹرول؛ برآمد شدہ خوراک کے طور پر استعمال ہونے والی تازہ ڈورین کی ترسیل کے لیے رجسٹریشن، تشخیص، اور فوڈ سیفٹی کی تصدیق۔

کاشتکاری کے اداروں کو خوراک کی حفاظت کے قانون کے شق 1، آرٹیکل 23 میں تجویز کردہ خوراک کی حفاظت کی شرائط پر پورا اترنا چاہیے۔ وزارت زراعت اور دیہی ترقی (اب زراعت اور ماحولیات کی وزارت ) کے سرکلر نمبر 17/2021/TT-BNNPTNT میں تجویز کردہ غیر محفوظ پروڈکٹس کو ٹریس ایبلٹی اور واپس منگوانے اور ہینڈلنگ سے متعلق ضروریات کو پورا کرنا، وزارت کے زیر انتظام غیر محفوظ خوراک کا پتہ لگانے، واپس منگوانے اور ہینڈلنگ پر۔

یہ طریقہ کار کاشت، کٹائی، نقل و حمل، ذخیرہ کرنے سے لے کر پیکیجنگ اور برآمد تک، تازہ ڈورین پیداواری سلسلہ میں فوڈ سیفٹی کنٹرول کی ضروریات کو منظم اور واضح طور پر منظم کرنے کے لیے قائم کیا گیا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ پیداواری عمل کے ہر مرحلے کو خوراک کی حفاظت کے سخت معیارات پر عمل کرنا چاہیے۔ درخواست کے مضامین میں ڈورین کی پیداوار اور برآمدی سلسلہ میں شامل تنظیمیں اور افراد شامل ہیں، بشمول تجارتی تاجر اور خوراک کی حفاظت سے متعلق ریاستی انتظامی ایجنسیاں۔

یہ عمل واضح طور پر خوراک کی حفاظت کے تقاضوں کا تعین کرتا ہے جو بڑھتی ہوئی سہولیات اور بڑھتے ہوئے علاقوں کو پورا کرنا ضروری ہے۔ اس میں فوڈ سیفٹی سرٹیفیکیشن حاصل کرنا اور پروڈکٹ ٹریس ایبلٹی کو نافذ کرنا شامل ہے۔ پیکنگ کی سہولیات کو یہ بھی یقینی بنانا چاہیے کہ ڈورین اسٹوریج اور نقل و حمل ضوابط کے مطابق کی جائے، تاکہ صارفین تک نقل و حمل کے پورے عمل کے دوران مصنوعات کے معیار کو یقینی بنایا جا سکے۔

تازہ برآمد شدہ ڈوریان ایک بڑھتی ہوئی سہولت یا بڑھتے ہوئے علاقے سے تیار اور کاشت کی جاتی ہے جس کا معائنہ کیا جاتا ہے، نگرانی کی جاتی ہے اور اس کا کوڈ نمبر ہوتا ہے اور فہرست قائم کرنے کی درخواست کی صورت میں درآمد کرنے والے ملک کی مجاز اتھارٹی کے ذریعہ درج کیا جاتا ہے۔ مندرجہ بالا ضروریات کے مطابق محفوظ اور منتقل کیا جاتا ہے؛ ایک پیکنگ سہولت پر درجہ بندی، پیک، اور لیبل لگا ہوا ہے جو ضروریات کو پورا کرتا ہے اور فہرست قائم کرنے کی درخواست کی صورت میں درآمد کرنے والے ملک کی مجاز اتھارٹی کے ذریعہ درج کیا جاتا ہے۔

مصنوعات کو ضوابط کے مطابق لیبل لگانا چاہیے؛ خوراک میں بھاری دھات کی آلودگی کی حدوں پر QCVN 8-2:2011/BYT میں متعین ہیوی میٹل ریزیڈیو معیارات کو پورا کریں۔ وزارت صحت کے سرکلر نمبر 50/2016/TT-BYT میں متعین کیڑے مار ادویات کی باقیات کے معیارات خوراک میں کیڑے مار ادویات کی باقیات کی زیادہ سے زیادہ حد اور متعلقہ درآمدی منڈی کے ڈورین مصنوعات کے معیارات اور خوراک کی حفاظت کی حدود کی فہرست میں متعلقہ ضوابط۔

اس عمل کی ایک خاص بات یہ ہے کہ ایکسپورٹ شپمنٹس کے لیے فوڈ سیفٹی کا معائنہ اور تصدیق کرنے میں مجاز حکام کی ذمہ داریوں کی واضح تعریف ہے۔ مجاز حکام درآمدی منڈی کی ضروریات کے مطابق معائنہ کریں گے اور پودے کی اصل کی برآمد شدہ ترسیل کے لیے فوڈ سیفٹی پر ریاستی سرٹیفیکیشن جاری کریں گے۔

برآمد شدہ تازہ ڈورین کے لیے فوڈ سیفٹی کنٹرول کا عمل بھی واضح طور پر بڑھتی ہوئی سہولیات، بڑھتے ہوئے علاقوں کی پیداواری سلسلہ میں ذمہ داریوں اور حکام کو بیان کرتا ہے۔ پیکیجنگ کی سہولیات؛ تجارتی تاجروں؛ زراعت اور ماحولیات کی وزارت کی اکائیاں جیسے: محکمہ کوالٹی، پروسیسنگ اور مارکیٹ ڈیولپمنٹ، کاشتکاری اور پودوں کے تحفظ کا محکمہ؛ صوبوں اور مرکزی طور پر چلنے والے شہروں کا محکمہ زراعت اور ماحولیات، ہو چی منہ شہر کا محکمہ فوڈ سیفٹی؛ فوڈ سیفٹی کے حالات کے انتظام میں مجاز حکام۔

اس فیصلے میں ایک ضمیمہ بھی شامل ہے جس میں متعدد درآمدی منڈیوں کے فوڈ سیفٹی کی یقین دہانی سے متعلق ضوابط، ضروریات اور معیارات کی فہرست ہے۔ ان ضوابط میں چین اور یورپی یونین جیسی بڑی منڈیوں کی مخصوص ضروریات شامل ہیں، جس سے پیداواری سہولیات کو سمجھنا اور لاگو کرنا آسان ہو جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ عمل برآمد کے لیے رجسٹرڈ تازہ ڈوریان کی کھیپ کے نمونے لینے کے بارے میں بھی تفصیلی ہدایات فراہم کرتا ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ ہر کھیپ کی برآمد سے پہلے معیار کی جانچ کی جائے۔

وی این اے کے مطابق

ماخذ: https://baothanhhoa.vn/chuan-hoa-quy-trinh-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-doi-voi-sau-rieng-tuoi-xuat-khau-256930.htm