ماہر غذائیت اچھی صحت کے لیے کیلے کھانے کے بارے میں بتاتے ہیں۔

کیلے - غذائی اجزاء سے بھرے، قدرتی شکر، پوٹاشیم اور فائبر سے بھرپور، توانائی کو بڑھانے کا بہترین ذریعہ ہیں۔

تاہم، انڈین ایکسپریس کے مطابق، صحت کے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لیے، ایک ماہر غذائیت یہ جاننے کا مشورہ دیتا ہے کہ کیلے کو صحیح طریقے سے کیسے کھایا جائے۔

یہاں، ہندوستان سے تعلق رکھنے والی ماہر غذائیت گریما گوئل نے کیلے کھانے کے بارے میں کچھ نکات بتائے ہیں تاکہ ان کے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کیے جاسکیں۔

کیلے، غذائی اجزاء سے بھرے، قدرتی شکر، پوٹاشیم اور فائبر سے بھرپور، توانائی کو بڑھانے کا بہترین طریقہ ہیں۔

تصویر: اے آئی

کیلے کو خالی پیٹ نہ کھائیں۔

ماہر غذائیت گریما گوئل بتاتی ہیں: خالی پیٹ کیلے کھانے سے کچھ مضر اثرات ہو سکتے ہیں جیسے:

بلڈ شوگر میں اتار چڑھاؤ ۔ خالی پیٹ کیلے کھانے سے آپ کے خون میں شوگر بڑھ جاتی ہے، پھر اچانک گر جاتی ہے، جس سے جلد ہی آپ کو سستی اور بھوک لگتی ہے۔

ایسڈ بیس کا عدم توازن ۔ کیلے خالی پیٹ پر تیزابیت کو بڑھا سکتے ہیں۔ یہ ایسڈ ریفلوکس، گیسٹرائٹس، یا ہضم کی حساسیت کے شکار لوگوں کے لیے مسائل پیدا کر سکتا ہے۔

غذائی اجزاء کے جذب میں مداخلت ۔ کیلے میگنیشیم اور پوٹاشیم سے بھرپور ہوتے ہیں، یہ معدنیات پٹھوں اور اعصابی افعال کے لیے ضروری ہیں۔ تاہم، صبح کے وقت اکیلے کیلے کھانے سے خون میں ان معدنیات میں اچانک اضافہ ہو سکتا ہے، جو کہ عدم توازن کا باعث بن سکتا ہے – خاص طور پر ان لوگوں میں جن کو گردے کے مسائل ہیں۔

ہاضمہ خراب ہونے کا سبب بن سکتا ہے ۔ کچھ لوگوں میں، خالی پیٹ کیلے کھانے سے ان میں فائبر کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے اپھارہ، متلی یا پیٹ خراب ہو سکتا ہے۔ یہ خاص طور پر کچے کیلے کے ساتھ سچ ہے، کیونکہ ان میں زیادہ مزاحم نشاستہ ہوتا ہے، جسے ہضم ہونے میں زیادہ وقت لگتا ہے۔

ماہر غذائیت گریما گوئل مشورہ دیتے ہیں: اگر آپ صبح کے وقت کیلا کھانا پسند کرتے ہیں تو متوازن، غذائیت سے بھرپور کھانے کے لیے انہیں پروٹین یا صحت بخش چکنائی جیسے گری دار میوے، دہی یا جئی کے ساتھ ملا دیں۔ کیلے کو دودھ یا کریم میں ملانے سے گریز کریں، کیونکہ یہ ہاضمے یا خون میں شوگر کی سطح کے لیے اچھے نہیں ہیں۔

اگر آپ صبح کے وقت کیلا کھانا پسند کرتے ہیں تو انہیں پروٹین یا صحت بخش چکنائی جیسے گری دار میوے، دہی یا دلیا کے ساتھ ملا دیں۔

تصویر: اے آئی

کیلے کی صحیح قسم کا انتخاب کریں۔

آپ کی صحت کی حالت پر منحصر ہے، کیلے کی صحیح قسم کا انتخاب بہت ضروری ہے:

پکے ہوئے کیلے (بھورے دھبوں کے ساتھ پیلے): ہضم کرنے میں آسان، میٹھا اور زیادہ اینٹی آکسیڈنٹس پر مشتمل ہوتا ہے لیکن یہ خون میں شکر کی سطح کو تیزی سے بڑھنے کا سبب بن سکتا ہے۔

کچے (پیلے سبز) کیلے : زیادہ مزاحم نشاستے پر مشتمل ہوتا ہے، جو ہاضمے کو سست کرتا ہے اور دیرپا توانائی فراہم کرتا ہے۔ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بہتر ہے لیکن کچھ لوگوں کے لیے ہضم کرنا مشکل ہو سکتا ہے۔

ذیابیطس یا انسولین کے خلاف مزاحمت والے افراد کو کچے یا نیم پکے ہوئے کیلے کا انتخاب کرنا چاہیے، کیونکہ وہ شوگر کو زیادہ آہستہ چھوڑتے ہیں۔

آپ کو ایک وقت میں ایک سے زیادہ پھل نہیں کھانے چاہئیں۔

محترمہ گوئل زور دے کر کہتی ہیں کہ اگرچہ ایک وقت میں دو یا زیادہ کیلے کھانے کا لالچ ہو سکتا ہے، لیکن اسے اعتدال میں کرنا چاہیے۔ درج ذیل وجوہات کی بناء پر:

اضافی شوگر ۔ ایک درمیانے کیلے میں تقریباً 14 گرام چینی ہوتی ہے۔ ایک سے زیادہ کھانے سے شوگر کی زیادتی ہو سکتی ہے، جو کہ اچھی نہیں ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو انسولین کے لیے حساس ہیں۔

پوٹاشیم کی اعلی سطح (ہائپر کلیمیا کا خطرہ)۔ اگرچہ نایاب، بہت زیادہ کیلے کھانے سے خون میں پوٹاشیم کی سطح بڑھ جاتی ہے، جو ممکنہ طور پر دل اور گردے کے کام کو متاثر کر سکتی ہے۔

اپھارہ اور ہاضمے کے مسائل ۔ کیلے فائبر اور پری بائیوٹکس سے بھرپور ہوتے ہیں۔ گوئل کہتے ہیں کہ اگرچہ یہ آنتوں کی صحت کے لیے بہترین ہیں، لیکن ایک ساتھ بہت زیادہ کھانا گیس یا اپھارہ کا سبب بن سکتا ہے۔

زیادہ تر لوگوں کے لیے ایک وقت میں ایک کیلا کھانا کافی ہوتا ہے۔ انڈین ایکسپریس کے مطابق، فعال لوگ یا کھلاڑی زیادہ کھا سکتے ہیں، لیکن یاد رکھیں کہ اسے دیگر کھانے کے ساتھ متوازن رکھیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-meo-an-chuoi-tot-nhat-cho-suc-khoe-18525072222562884.htm