"گرم" چاول کے دانے کے بارے میں کہانیاں

اس موقع سے فائدہ اٹھانے کے لیے، فصلی پیداوار کے محکمے نے خزاں اور موسم سرما کے چاول کی اضافی 50,000 ہیکٹر پر پودے لگانے کی ہدایت کی ہے۔ بن تھوان میں موسم خزاں اور موسم سرما کی فصل نہیں ہوتی ہے اور بن تھوان کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے رہنما کے مطابق، چاول کے رقبے میں اضافہ کرنا ناممکن ہے، کیونکہ صوبے کے پاس اب چاول کی کاشت کے لیے موزوں زمین نہیں ہے، سوائے ان علاقوں کے جو پہلے چاول کے ساتھ لگائے گئے تھے اور پھر ڈریگن فروٹ اگانے میں تبدیل ہو گئے تھے۔

1. اس وقت صوبے میں کئی مقامات پر موسم گرما اور خزاں کے چاول کی کٹائی ہو رہی ہے اور کسان خوش ہیں کیونکہ چاول کی قیمت بہت زیادہ ہے۔ چاول کی ہر قسم پر منحصر ہے، قیمت مختلف ہے، لیکن اعلی معیار کے چاول کے ساتھ، کاروباری اداروں کے ساتھ معاہدے پر دستخط کیے گئے، تاجر برآمد کے لیے خریدتے ہیں، قیمت سب سے زیادہ ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر، باک بن کے کھیتوں میں، جبکہ ML 48 چاول کی قیمت 7,100 - 7,300 VND/kg تازہ اور 8,200 - 8,300 VND/kg خشک ہے، Dai Thom 8 7,800 VND/kg تازہ، 800-80 VND/kg تازہ ہے، اور VND/kg ڈک لِنہ ضلع کے کھیتوں میں، OM 5451 چاول کی قسم اچھی چاول کے دانے کے ساتھ برآمدی ضروریات کو پورا کرنے والی چاول کی اقسام کے مقابلے 200 VND/kg زیادہ قیمت پر، یا کھیت میں 6,700 VND/kg فروخت کی جاتی ہے۔ تان لن میں، جہاں سیلاب ابھی گزرا ہے، جس سے چاول کی 30 فیصد پیداوار متاثر ہوئی ہے، چاول کی قیمت میں بھی اتار چڑھاؤ آیا ہے۔ تمام اقسام کے OM چاول کی قیمت چاول کی دیگر اقسام کے مقابلے میں تقریباً 300 VND/kg زیادہ ہے، اس وقت تازہ چاول کی 7,000 VND/kg ہے، جو پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 500 VND/kg زیادہ ہے۔

تانہ لن میں چاول کی کٹائی۔ تصویر: N.Lan

اگر دھان کی قیمت کئی سالوں میں بلند ترین سطح پر پہنچ گئی تو چاول کی قیمت میں بھی تیزی سے اضافہ ہوا، حالانکہ مارکیٹ میں قلت کے کوئی آثار نہیں تھے، کیونکہ اگست 2023 کے اوائل میں، وزارت صنعت و تجارت نے صوبوں اور مرکزی طور پر چلنے والے شہروں کی عوامی کمیٹیوں کو ایک فوری دستاویز بھیجی تاکہ مارکیٹ میں استحکام کے عمل کو مربوط کیا جاسکے۔ تاہم، فان تھیٹ سٹی کی مارکیٹ میں ہر قسم کے چاول کی قیمت نصف ماہ پہلے کے مقابلے میں تقریباً 15-20 فیصد بڑھ گئی ہے۔ اس کی بہت سی وجوہات ہیں، لیکن فیصلہ کن عنصر، جیسا کہ بیچنے والے نے کہا، یہ ہے کہ ویتنام کی چاول کی برآمدات اس وقت ہر روز بڑھ رہی ہیں۔

یہ اس وقت تک نہیں تھا، جب ویتنام کی چاول کی برآمدات کی کہانی اپنے سب سے زیادہ سازگار تھی، کہ ہر گھر میں، کیونکہ ہر کوئی کم و بیش ہر روز چاول کھاتا تھا، اس کی وجہ یہ تھی کہ دنیا میں خوراک کی قلت ہے، اور بہت سے ممالک میں خوراک کی فصلیں اگانے کا رقبہ ختم ہو گیا تھا۔ اس کے علاوہ بہت سے ممالک اس خدشے کے پیش نظر کہ ال نینو کے باعث چاول کی فراہمی میں کمی ہو جائے گی، نہ صرف کھانے کے لیے بلکہ ذخیرہ کرنے کے لیے بھی چاول کی خریداری میں اضافہ کر رہے تھے۔ دریں اثنا، بھارت اور کئی دوسرے ممالک نے بیک وقت چاول کی برآمدات پر پابندی لگا دی، جس سے ویت نامی چاول کے لیے ایک موقع پیدا ہوا۔ اس موقع سے فائدہ اٹھانے کے لیے، فصلی پیداوار کے محکمے نے خزاں اور موسم سرما کے چاول کی اضافی 50,000 ہیکٹر پر پودے لگانے کی ہدایت کی۔ بن تھوان میں موسم خزاں اور موسم سرما کی فصل نہیں ہوتی ہے اور بن تھوان کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے رہنما کے مطابق، چاول کے رقبے میں اضافہ کرنا ناممکن ہے، کیونکہ صوبے کے پاس اب چاول اگانے کے لیے موزوں زمین نہیں ہے، سوائے ان علاقوں کے جو پہلے چاول اگائے جاتے تھے اور پھر ڈریگن فروٹ اگانے میں تبدیل ہو جاتے تھے، جو کہ ناکارہ ہے۔

ڈریگن فروٹ کو اکھاڑنا۔ تصویر: N.Lan

2. درحقیقت، چاول کی بلند قیمتوں نے صوبے کے اہم اضلاع میں چاول کی اعلیٰ پیداوار کی تعمیر اور توسیع میں مثبت اثرات مرتب کیے ہیں۔ یہ واضح ہے کہ ان کا اثر کاروباری اداروں، کوآپریٹیو اور کسانوں کے درمیان چاول کی پیداوار کے روابط کو مضبوط اور وسعت دینے پر پڑا ہے۔ نئے اور پرانے پیداواری طریقوں میں رکاوٹوں، تکنیکی ترقی کو لاگو کرنے میں پرانے اور نئے تصورات کی وجہ سے یہ روابط طویل عرصے سے توقعات پر پورا اترنے کے لیے جدوجہد کر رہے ہیں، لیکن ایسا لگتا ہے کہ فیصلہ کن عنصر یہ ہے کہ اچھے معیار کے چاول کے لیے تمام اقسام کے چاولوں کی قیمتیں زیادہ مختلف نہیں ہیں۔ اور اب برآمد شدہ چاول نے قیمت کے ذریعے اس فرق کو ثابت کر دیا ہے۔ صرف یہی نہیں، یہ لوگوں کو دلیری سے چاول کی معیاری اقسام میں تبدیل کرنے میں مدد کرنے کے لیے ایک محرک قوت بھی ہے، ساتھ ہی ساتھ سائنسی پیداواری تکنیکوں تک پہنچنے میں، مٹی کو غذائی اجزا کی کمی نہ ہونے میں مدد دیتی ہے، اور مصنوعات کو مارکیٹ سے بہتر طور پر موصول ہوتا ہے۔

مزید یہ کہ ہام تھوان باک اور باک بنہ جیسے اضلاع کے کچھ علاقوں میں، جہاں کئی سال پہلے لوگوں نے چاول اگانا بھی چھوڑ دیا تھا، حکومت کے اعتراضات کے باوجود خفیہ طور پر ڈریگن فروٹ اگائے، اور اب چاول اگانے کی طرف لوٹ آئے ہیں۔ ان میں سے کچھ علاقوں میں چاول سے ڈریگن فروٹ میں تبدیلی نے ایک بار آمدنی میں تبدیلی کی بہت سی امیدیں پیدا کیں، لیکن نشیبی کھیتوں اور دیگر بہت سے غیر موزوں عوامل کے ساتھ، ڈریگن پھلوں کے درخت صرف ابتدائی چند سالوں میں اچھی طرح بڑھے جب درخت ابھی تک صحت مند تھے۔ تاہم، سازگار وقتوں میں، پھلوں کی مصنوعات اتنی شاندار نہیں تھیں جتنی کہ پانی کی وافر مقدار والے اونچے ریتلے علاقوں میں، اس لیے کاشتکار جمع ہونے والی قیمت پر فروخت نہیں کر سکتے تھے۔ مشکل وقتوں میں، باغات میں نہ صرف زیادہ کیڑے اور بیماریاں ہوتی تھیں، درخت کمزور ہوتے تھے، اور کئی مسلسل کم قیمتوں کی وجہ سے لوگوں کے پاس درختوں کی پرورش کے لیے کوئی سرمایہ یا طاقت نہیں ہوتی تھی۔ چوٹی 2022 کے آخر سے 2023 کے آغاز تک واقع ہوئی، جب ہام تھوان باک اور باک بن میں ڈریگن فروٹ کے بہت سے علاقے ترک کر دیے گئے۔

چاول خشک کرنا۔ تصویر: N.Lan

چاول کی قیمت بڑھنے سے پہلے، اس طرح کے ڈریگن فروٹ باغات والے لوگ چاول اگانے کے لیے کھمبے کھینچ لیتے تھے، کیونکہ لاگت کم تھی اور وہ نہیں جانتے تھے کہ اور کیا اگائیں۔ لیکن اب، چاول کی قیمت بڑھنے کے ساتھ، لوگوں نے مزید ڈریگن فروٹ کے کھمبے کھینچ لیے ہیں، فصل لگانے کی تیاری کر رہے ہیں۔ اس چکر میں تقریباً دس سال لگے، آخر میں، قیمت کے مطابق اگانے والی فصلوں نے کاشتکاری کی مشکلات کو بے نقاب کیا ہے بلکہ یہ بھی واضح طور پر ظاہر ہوتا ہے کہ غیر موزوں زمین پر پودوں کی افزائش کا کیا نقصان ہے۔ یہ بات قابل غور ہے کہ مارکیٹ کے قانون کے مطابق کسی بھی پروڈکٹ کی ہمیشہ کے لیے زیادہ قیمت نہیں ہوتی اور کسی بھی پروڈکٹ کی ہمیشہ کے لیے کم قیمت نہیں ہوتی۔ مثال کے طور پر، اس وقت چاول کی مصنوعات۔ جہاں تک ڈریگن فروٹ کا تعلق ہے، 10 اگست کو باغ میں بلک میں خریدنے کے لیے قیمت 12,000 VND/kg تھی، اور قسم 1 گودام میں 15,000 VND/kg تھی۔ اس قیمت سے ڈریگن فروٹ کے کاشتکار منافع کماتے ہیں لیکن اس سے پہلے قیمت ہمیشہ کم ہوتی تھی جو لاگت کو پورا کرنے کے لیے کافی نہیں تھی۔ لیکن قیمتوں میں اتار چڑھاؤ کی واضح قبولیت کے ساتھ، موسمی فائدہ اور نقصان معمول کی بات ہے، اصل چیز جو حقیقت سے نکالی جا سکتی ہے وہ یہ ہے کہ زمین کے لیے موزوں پودوں کا انتخاب کیا جائے، کسانوں کو معیاری مصنوعات کے لیے اچھی کاشت کی تکنیک میں مہارت حاصل کرنی چاہیے، مارکیٹ کے معیار کے مطابق، پھر ایک دن انھیں زیادہ قیمتیں ملیں گی۔

ماخذ: https://baobinhthuan.com.vn/chuyen-xung-quanh-hat-gao-nong-111245.html