آرٹسٹ لی تھیٹ کوونگ کی آخری کتاب

مارکیٹ ساؤنڈ ، آرٹسٹ کی پینٹنگز اور موجودہ زندگی کی کم سے کم روح کے ساتھ، کو 2 حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے: کچن کی بو اور سٹریٹ رائس ۔ وہ اس کے بارے میں لکھتا ہے کہ وہ گھر سے گلی تک، ماضی سے لے کر حال تک خلا میں چھپی چھوٹی خوبصورتیوں کے سامنے کیا محسوس کرتا ہے۔ مصنف کنول کے پاؤڈر میں، کمل کے دھوئیں میں خوبصورتی کو پہچانتا ہے۔ وہ ہر پکوان کے ہر مناسب مصالحے کا مزہ چکھتا ہے، وہ "ماں کی خوشبو"، "باورچی خانے کی خوشبو"، گلیوں میں دکاندار کے قدموں، سرگوشیوں والی "بازار کی آواز"... اور ایسے لوگوں کے خاکے بیان کرتا ہے جو آہستہ آہستہ زندگی گزارنے کا انتخاب کرتے ہیں، گہرائی اور احتیاط سے زندگی گزارنے کے معنی میں، گویا زندگی کی اس اچھی چیزوں کو پالنے اور پچھتانے کے لیے۔

Cuốn sách cuối cùng của họa sĩ Lê Thiết Cương- Ảnh 1. — ٹری پبلشنگ ہاؤس نے 2025 میں کتاب شائع کی۔

پینٹر لی تھیٹ کوونگ کا خیال ہے: "خوبصورتی ایک انسانی صفت ہے۔ یقیناً کھانے کو بھی سیکھنے کی ضرورت ہے۔ کھانا سیکھنا، بولنا سیکھنا، خوبصورتی سے جینا سیکھنا"۔ لہذا، اس نے نتیجہ اخذ کیا: "پوری، احتیاط، ترتیب، اچار کی کہانی سے، چائے ڈالنے کی کہانی... یہی ترتیب، خاندانی ترتیب، لوگوں کا حکم"۔ خاندانی معاملات میں وہ باورچی خانے پر سب سے زیادہ توجہ دیتا ہے، کیونکہ: "باورچی خانے کی کہانی بھی خاندان کی کہانی ہے، لوگوں کی کہانی، صرف کھانے پینے کی نہیں، رہنے کے کمرے، سونے کے کمرے کا کوئی خدا نہیں ہوتا، صرف باورچی خانے کا باورچی خانہ ہوتا ہے"۔ اس نے ایک دوست کی کہانی بھی سنائی جو بیرون ملک سے واپس آئی تھی، اس نے اسے گلی کے ایک فروش سے سبز چاولوں کے فلیکس خریدنے کی دعوت دی۔ اسے یہ مزیدار لگا، چند دن بعد اس سے کچھ تحفہ خریدنے کو کہا۔ اس نے ہلکے سے کہا کہ اسے خریدنا آسان نہیں تھا، کیونکہ ہنوئی کی خوبصورتی یہ ہے کہ اس میں گلی کوچوں میں اس طرح کے دکاندار ہیں، "کوئی ایسا ریستوراں نہیں ہے جو سبز چاولوں کے فلیکس بیچنے میں مہارت رکھتا ہو۔ اور جب تحائف کی بات آتی ہے تو تحائف کھانے کا مطلب ہوتا ہے مزے کے لیے کھانا، جب سہولت ہو کھانا، اتفاق سے مزہ آتا ہے، تحفے کھانے کے لیے وقت پر ہونا ضروری نہیں ہے"۔

مصنف Nguyen Viet Ha نے کہا: "اس وقت، کوونگ کو کچھ ناخوشگوار چیزوں کا سامنا کرنا پڑا، اس کی پینٹنگز اور تصاویر دونوں ہی زیادہ تر اداس تھیں۔ اور اگر آپ اداس ہیں تو آپ کسی اور کی طرح نہیں لگ سکتے۔ مجھے کوونگ کے لیے بہت سی تصاویر لینا بہت مشکل لگا، خاص طور پر اگر وہ گلی کا دکاندار ہو یا کوئی چھوٹا ریستوراں۔ یا تو یہ ہلکا تھا، یا پھر یہ تین جگہوں پر واقع تھا۔ چوراہا، مجھے یاد نہیں تھا کہ یہ ہینگ دا تھا یا ہینگ بی، اس کے گھر کے قریب ایک فو ریسٹورنٹ کی تصویر لی گئی تھی، مجھے یہ دیکھنے کا شوق تھا کہ وہ بھی میرا پسندیدہ ریسٹورنٹ تھا، بہت ہی منفرد ذائقہ کے ساتھ، اور کوونگ نے کہا: "اگر میں اسے ایک بار نہیں کھا سکتا، تو میں اسے ایک بار نہیں کھا سکتا۔ کھڑے ہو جاؤ. شاید میں نے جو تصویر کھینچی تھی اسے پھینک دوں، اس کے لیے چند سطریں لکھنے کا ارادہ ہے۔ کوونگ کبھی کبھی لکھنا چاہتا ہے۔"

اور لکھنے کے اس جذبے نے ہمیشہ مصور لی تھیٹ کوونگ پر زور دیا کہ وہ مارکیٹ وائس کے نام سے ایک کتاب لکھیں، خالصتاً کھانے کے بارے میں، نہ لوگوں کو کھانا سکھانا، نہ ہی لوگوں کو کھانا پکانا سکھانا۔ آخری کام صرف قارئین کو اپنے اندر کی گہرائی میں دیکھنے کی دعوت دیتا ہے - پکوان/کھانے کے طریقے/کھانے کے الفاظ کو دیکھنے کے لیے... جو بعض اوقات کھانے کے ذریعے بہت سی چیزوں کو بیدار کرتا ہے جو وقت کے ساتھ ساتھ ختم ہوتی نظر آتی ہیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/cuon-sach-cuoi-cung-cua-hoa-si-le-thiet-cuong-185250728235210159.htm