میکونگ ڈیلٹا کے ذائقوں سے بھرپور

اس سال کے فیسٹیول میں ملک بھر کے 21 صوبوں اور شہروں نے شرکت کی جن میں تھائی نگوین، لاؤ کائی، سون لا، کوانگ ٹرائی، فو ین، جیا لائی، ڈاک نونگ، بن ڈونگ، بن فووک، ہو چی منہ سٹی، تائے نین، کین تھو، سوک ٹرانگ، بین ٹری، لانگ وین، لونگ وین، تیان، لونگ وین، گیانگ، اور ایک گیانگ. ان علاقوں میں روایتی کیک، سیاحتی نمائش، اور مخصوص OCOP (ون کمیون ون پروڈکٹ) کی مصنوعات کی نمائش کرنے والے 400 بوتھس لائے گئے جو ان کی علاقائی خصوصیات کی عکاسی کرتے ہیں۔

میلے کے منتظمین نے شرکت کرنے والی اکائیوں کو یادگاری جھنڈے پیش کئے۔

تھیم " ایک گیانگ کے ذائقے اور رنگ،" کے ساتھ یہ میلہ نہ صرف مقامی خصوصیات کی نمائش کرتا ہے بلکہ این جیانگ کی مخصوص مصنوعات کو بھی فروغ دیتا ہے، خاص طور پر پام شوگر اور پام فلاور نیکٹر – میلے میں بہت سے روایتی کیک کے اہم اجزاء۔

ایونٹ کے فریم ورک کے اندر، این جیانگ ٹریڈ اینڈ انویسٹمنٹ پروموشن سینٹر نے، فو ین صوبے کے محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کے ساتھ مل کر، سیون مو ریجن کے روایتی پکوان کلچر کو اعزاز دیتے ہوئے، "این جیانگ ذائقے اور رنگ" لوک کیک مقابلے کے ساتھ ساتھ سمندری ٹونا کی پروسیسنگ کے ایک مظاہرے کا اہتمام کیا۔

قابل ذکر بات یہ ہے کہ اس میلے میں "کھجور کی شکر سے تیار کردہ 100 روایتی کیک" کا ریکارڈ قائم کرنے کے لیے ایک مقابلہ بھی پیش کیا گیا ہے، جس کا اہتمام این جیانگ ٹریڈ اینڈ انویسٹمنٹ پروموشن سینٹر نے جنوب مشرقی ایشیائی ادارہ برائے تحقیق، ترقی اور تحفظ ثقافت اور فنون کے تعاون سے کیا ہے۔

اس مقابلے میں صوبوں کی 10 ٹیمیں شامل تھیں جیسے کین گیانگ، کین تھو، ہو چی من سٹی، ٹائین گیانگ، ہاؤ گیانگ، ڈونگ نائی، با ریا - وونگ تاؤ، بنہ ڈونگ، اور این جیانگ۔ ہر ٹیم نے 10 روایتی کیک تیار کیے جو این جیانگ سے حاصل کی گئی پام شوگر کو بطور مرکزی جزو استعمال کرتے ہوئے استعمال کیا۔

جنوبی ویتنام کا روایتی کیک فیسٹیول ہزاروں زائرین کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

این گیانگ پراونشل ٹریڈ اینڈ انویسٹمنٹ پروموشن سینٹر کے ڈائریکٹر مسٹر لی ٹرنگ ہیو نے کہا: "جنوبی روایتی کیک فیسٹیول - این جیانگ 2024 کا مقصد کھجور کے درخت سے روایتی پکوان کی ثقافت کو محفوظ کرنا اور فروغ دینا ہے، لوگوں کے لیے کیک بنانے کی سرگرمیوں سے لطف اندوز ہونے اور اس میں حصہ لینے کے مواقع پیدا کرنا، نیز جنوبی صوبے کے دیگر شہروں اور ثقافتوں کے بارے میں جاننا ہے۔"

مسٹر ہیو نے اس بات پر بھی زور دیا: "یہ تہوار تنظیموں، انجمنوں، کرافٹ دیہاتوں اور روایتی کیک بنانے والے کاریگروں کے لیے بھی ایک موقع ہے جو اپنی مصنوعات کو فروغ دینے، اپنی منڈیوں کو وسعت دینے، اور جنوبی ویتنامی روایتی کیک کے برانڈ کو ایک قومی برانڈ کے طور پر تیار کرنے کا موقع ہے۔"

جنوبی ویتنام کے روایتی کیک فیسٹیول - ایک گیانگ 2024 صوبے کے اندر اور باہر سے آنے والوں کے لیے منفرد پکوان اور ثقافتی تجربات لانے کا وعدہ کرتا ہے۔

سیاحت، تجارت، اور OCOP پروڈکٹ پروموشن میلے فیسٹیول کی ایک اہم خصوصیت ہے، جو کاروباروں اور پروڈیوسرز کو اپنی مصنوعات کو فروغ دینے، کاروباری شراکت داروں کے ساتھ جڑنے اور اپنی مارکیٹوں کو بڑھانے میں مدد فراہم کرتا ہے۔

جنوبی ویتنام کا روایتی کیک فیسٹیول - ایک گیانگ 2024 3 اگست سے 11 اگست تک گولڈن سٹی اربن ایریا، مائی ہوا وارڈ، لانگ زوئن شہر، ایک گیانگ صوبے میں منعقد ہوگا۔

Xuan Anh

ماخذ: https://www.congluan.vn/khai-mac-ngay-hoi-banh-dan-gian-nam-bo–an-giang-2024-dam-da-huong-sac-mien-tay-post306210.html