Coc Vu موسم کے دوران، اس پانی کو فوری طور پر پینے سے بری روحوں سے بچنے، گرمی کو صاف کرنے اور آنکھوں کو روشن کرنے میں مدد ملتی ہے۔

GĐXH - اب سے 5 مئی تک Coc Vu - شاورز کا وقت ہے، آہستہ آہستہ موسم گرما میں تبدیل ہو رہا ہے، موسم مرطوب ہے، بیمار ہونا آسان ہے کیونکہ جسم ابھی تک موافق نہیں ہوا ہے۔ Coc Vu کے دوران مناسب طریقے سے چائے پینا نہ صرف جسم کو ٹھنڈا کرتا ہے، آنکھوں کو روشن کرتا ہے، بلکہ بری روحوں سے بچنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

Coc Vu تہوار کے دوران ہمیں چائے کیوں پینی چاہئے؟

Coc Vu سال کی 24 شمسی اصطلاحات میں سے 6 ویں شمسی اصطلاح ہے، جو برسات کے موسم کے آغاز اور زیادہ مرطوب موسم کا اشارہ دیتی ہے۔ یہ وہ وقت ہوتا ہے جب 'کم گرمی' کی نشوونما آسان ہوتی ہے - درجہ حرارت اور نمی میں تبدیلی کی وجہ سے تھکاوٹ، جلد پر دھبے، بے خوابی اور بیماری سے ظاہر ہوتا ہے۔

فینگ شوئی کے ماہر Nguyen Song Ha کے مطابق، Coc Vu کے سیزن کے دوران، آپ کو تازگی بخش، ڈائیوریٹک چائے جیسے کہ گرین ٹی، آرٹچوک ٹی، کرسنتھیمم ٹی، لوٹس لیف ٹی وغیرہ پینی چاہیے تاکہ دوران خون کو منظم کرنے اور زہریلے مادوں کے خاتمے میں مدد ملے۔

گوو کی مدت کے دوران، چائے کی کٹائی بھی بہترین ہے۔ چینیوں کی ایک کہاوت ہے: "کنگ منگ کلیوں کو دیکھتا ہے، گوو چائے کو دیکھتا ہے۔" یعنی چنگ منگ دور کے ابتدائی موسم بہار میں چائے کے پودے نے ابھی نئی کلیاں اگائی ہیں۔ اس مدت کے دوران چنی گئی چائے کی پتیاں اب بھی چھوٹی ہیں اور ان کی پیداوار کم ہے۔ گوو کی مدت کے دوران، نئی کلیاں تازہ سبز پتوں کی شکل اختیار کر گئی ہیں، جس سے اسے چننے اور پروسیس کرنے میں آسانی ہوتی ہے۔ اس قسم کی چائے کو "وقیان چائے" کہا جاتا ہے۔

مثالی تصویر

گوو فیسٹیول کے دوران مناسب طریقے سے چائے پینا نہ صرف جسم کو ٹھنڈا اور آنکھوں کو روشن کرتا ہے بلکہ بری روحوں سے بچنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ اگر اعتدال میں کھایا جائے تو چائے چوکنا رہنے، سیکھنے کی کارکردگی اور کام کی پیداواری صلاحیت کو بہتر بنائے گی۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ چائے میں اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں - طاقتور معاون ایجنٹوں کا ایک گروپ جو عمر بڑھنے سے روکنے اور قلبی نظام کی حفاظت کے لیے کام کرتا ہے۔

ڈاکٹر Duong Ngoc Van (Medlatec General Hospital) کے مطابق باقاعدگی سے چائے پینے سے جسم کے وزن کو کنٹرول کرنے اور اضافی چربی کے جمع ہونے کو کم کرنے میں مدد ملے گی۔ آج کل، وزن کم کرنے والی چائے کی بہت سی مصنوعات میں، مینوفیکچررز سبز چائے یا چائے کی دیگر اقسام شامل کرتے ہیں۔

تاہم چائے اچھی ہونے کے باوجود پانی کے بجائے چائے کا استعمال نہ کریں۔ اس کے بجائے، آپ کو روزانہ اوسطاً 2-3 کپ چائے پینی چاہیے، جس کی خوراک 710ml سے زیادہ نہ ہو۔ جب آپ بھوکے ہوں تو آپ کو زیادہ چائے نہیں پینی چاہیے کیونکہ یہ آپ کے جسم کو آسانی سے متلی، چڑچڑاپن اور چکر کا باعث بنا سکتی ہے۔

مزیدار چائے بناتے وقت نوٹ کریں۔

چائے نہ صرف ایک روایتی مشروب ہے بلکہ جب اسے مناسب طریقے سے پیا جائے تو یہ اپنے تمام قیمتی غذائی اجزاء کو بھی برقرار رکھتی ہے۔ چائے بناتے وقت چند اہم اصول یہ ہیں:

پانی کا ذریعہ چائے کے 70% ذائقے کا تعین کرتا ہے اور اس پر اثر انداز ہوتا ہے، لہذا چائے کے بہترین ذائقے کو یقینی بنانے کے لیے، آپ کو صرف ابلا ہوا صاف پانی استعمال کرنا چاہیے۔ چائے بناتے وقت ناپاک، غیر علاج شدہ، یا پھٹکری سے آلودہ، نمکین، یا کلورین آلودہ پانی استعمال کرنے سے گریز کریں۔

+ ہر قسم کی چائے کو 100 ڈگری سینٹی گریڈ پر ابلتے ہوئے پانی سے نہیں پینا چاہیے کیونکہ یہ سبز چائے میں موجود ذائقہ اور اینٹی آکسیڈنٹس کو ختم کر سکتی ہے۔ 80 - 90 ° C کے درمیان گرم پانی کا درجہ حرارت استعمال کرنا چائے کے لیے موزوں درجہ حرارت ہے تاکہ اس کا ذائقہ نازک ہو اور وہ کڑوا نہ ہو۔

+ چائے کی خوشبو کو صاف کرنے اور جگانے کے لیے پکنے سے پہلے چائے اور چائے کو دھولیں۔ قسم کے لحاظ سے چائے کو 1 سے 3 منٹ تک بھگو دیں، زیادہ دیر تک کھڑا رہنے سے گریز کریں کیونکہ اس سے کڑواہٹ پیدا ہو گی اور دواؤں کی خصوصیات کم ہو جائیں گی۔ چائے کے اصل ذائقے کو برقرار رکھنے کے لیے شیشے، سرامک یا مٹی کے برتن کا استعمال کریں۔

ہربل چائے جیسے کرسنتھیمم چائے، کمل کی پتی والی چائے، ادرک کی چائے... آپ زیادہ سے زیادہ فعال اجزاء کو نکالنے کے لیے ابلتے ہوئے پانی میں براہ راست 5-7 منٹ تک ابال سکتے ہیں۔

کھڑے ہونے کا وقت سیکنڈوں میں ماپا جاتا ہے اور اس کا انحصار چائے کی قسم پر ہوتا ہے۔ اولونگ چائے اور کالی چائے کو لمبے عرصے تک بھگونے کی ضرورت ہے، جبکہ سبز چائے تیزی سے پکتی ہے۔

چائے پیتے وقت کھانے سے پرہیز کریں۔

اگرچہ چائے آپ کی صحت کے لیے اچھی ہے، لیکن جب اسے غلط کھانوں کے ساتھ ملایا جائے تو اس کا الٹا اثر ہو سکتا ہے۔ یہاں وہ غذائیں ہیں جنہیں چائے کے ساتھ نہیں ملانا چاہیے:

+ آئرن اور کیلشیم: چائے ان دونوں معدنیات کے جذب کو کم کرتی ہے، اس لیے آپ کو سرخ گوشت، سمندری غذا یا دودھ پینے کے فوراً بعد چائے نہیں پینی چاہیے۔

+ انڈے: چائے میں ٹینن ہوتے ہیں جو انڈوں میں موجود پروٹین کے ساتھ رد عمل ظاہر کر سکتے ہیں، جس سے بدہضمی ہوتی ہے۔

+ مٹھائیاں اور کینڈی بہت زیادہ چینی کے ساتھ: چائے کے ساتھ مل کر بلڈ شوگر انڈیکس کو بڑھاتا ہے اور اینٹی آکسیڈینٹ کی صلاحیت کو متاثر کرتا ہے۔

+طب: چائے کچھ مغربی ادویات کی تاثیر کو کم کر سکتی ہے، اس لیے اسے دوا کے علاوہ کم از کم 1 گھنٹے کے وقفے پر پی لیں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dang-trong-tiet-coc-vu-uong-ngay-loai-nuoc-nay-giup-tru-ta-thanh-nhiet-lam-sang-mat-172250423112745139.htm