اس وقت، آڑو کے پھولوں کا "دارالحکومت" ڈونگ سون (ٹام ڈیپ شہر) میں باغبان، دیکھ بھال، کٹائی اور پتوں وغیرہ کو ہٹانے کے کاموں کو انجام دینے کے لیے دوڑ رہے ہیں، تاکہ آڑو کے خوبصورت درخت ہوں جو ٹیٹ (قمری نئے سال) کے لیے وقت پر کھلتے ہیں۔ یہاں آڑو کے بہت سے تجربہ کار کاشتکار اس بات کی تصدیق کرتے ہیں: "سازگار موسم کے ساتھ، اس سال آڑو کے پھول یقینی طور پر بہت زیادہ ہوں گے، جو پچھلے سال کے مقابلے زیادہ بڑے، زیادہ کھلنے والے، اور زیادہ خوبصورت ہوں گے۔"
یہ باغبانوں کے لیے اپنے آڑو کے درختوں کی دیکھ بھال اور علاج کرنے کا ایک اہم اور فیصلہ کن وقت ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ ٹیٹ (قمری نئے سال) کے لیے خوبصورتی سے کھلتے ہیں۔ پہاڑیوں پر یا گھریلو باغات میں، خاندانی مزدوری کے علاوہ، بہت سے باغبان جڑوں کے ارد گرد مٹی کھودنے، شاخوں کی کٹائی کرنے اور پتے نکالنے کے لیے اضافی مزدوروں کی خدمات بھی حاصل کرتے ہیں۔
آڑو کے درختوں کی کاشت میں 20 سال سے زیادہ کے تجربے کے ساتھ، مسٹر فام شوان تھوئی (ہیملیٹ 6، ڈونگ سن کمیون) پتوں کی کٹائی کے وقت سے بخوبی واقف ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ آڑو کے پھول ٹیٹ (قمری نئے سال) کے لیے وقت پر کھلتے ہیں۔ مسٹر تھوئے بتاتے ہیں: "پتے اتارنے کے عمل سے آڑو کے درخت کو غذائی اجزاء کو مرتکز کرنے میں مدد ملتی ہے، جس سے کثرت اور بیک وقت کلیوں کی تشکیل کو یقینی بنایا جاتا ہے۔ عام طور پر، پتوں کی کٹائی Tet سے تقریباً 45 دن پہلے کی جانی چاہیے۔ یہ ایک عام فارمولہ ہے، لیکن موسم ہر سال مختلف ہوتا ہے، اس لیے ایڈجسٹمنٹ لازمی طور پر کی جانی چاہیے، اس کی اصل عمر، درخت کی بڑی عمر کی بنیاد پر ہونا چاہیے۔ درختوں کو چھوٹے، چھوٹے درختوں کے مقابلے بعد میں پتے اتارنے کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ پرانے درخت عام طور پر پہلے کھلتے ہیں۔"
مسٹر تھوئے کے مطابق اس سال سرد موسم دیر سے آیا، اس لیے پتے اتارنے کا کام بھی بعد میں کیا جائے گا۔ اس کا خاندان خشک، کمزور شاخوں کی کٹائی اور ہٹانے پر توجہ دے رہا ہے، جبکہ درختوں کو ان کی کلیوں اور ٹہنیوں کی پرورش میں مدد کرنے کے لیے دیکھ بھال اور کھاد ڈالنے کا آخری دور بھی فراہم کر رہا ہے۔ اپنی ٹھوس تکنیک کی بدولت، مسٹر تھوئے نے کئی سالوں سے مسلسل آڑو کے خوبصورت درخت ٹیٹ (قمری نئے سال) کے وقت پر کھلتے ہیں۔ آڑو کے 2 ایکڑ درختوں کے ساتھ، اس کا خاندان ہر سال تقریباً 300 ملین VND کماتا ہے۔
سینکڑوں آڑو کے درختوں کے ساتھ 1,500 مربع میٹر سے زیادہ اراضی کے مالک، ان دنوں مسٹر فام ڈیو ڈک (گاؤں 9، ڈونگ سون کمیون) صبح سے رات تک لامتناہی کام میں مصروف ہیں۔
Anh Duc نے شیئر کیا: "آڑو کے درختوں کی دیکھ بھال ایک سال بھر کا کام ہے۔ Tet کے فوراً بعد، ہمیں مٹی کو تیار کرنا، کھاد ڈالنا اور شاخوں کی کٹائی کرنی ہے، پھر قمری کیلنڈر کے جولائی اور اگست میں دوبارہ کھاد ڈالنی ہے۔ تاہم، سب سے مصروف وقت اکتوبر سے دسمبر کے آخر تک ہوتا ہے، یہ وہ عرصہ ہے جو اس بات کا تعین کرتا ہے کہ آیا آڑو کے درختوں کے پورے سال کے لیے بہت مشکل وقت گزرے گا۔ کام اس مدت پر منحصر ہے، اس لیے اس کے لیے بہت احتیاط اور محتاط منصوبہ بندی کی ضرورت ہے۔"
ٹیٹ (قمری نئے سال) کے مطابق پھول آنے کے وقت کو ایڈجسٹ کرنے کے علاوہ، آڑو کے درخت کی کٹائی اور شکل دینا بھی اس کی قدر کو بڑھانے میں ایک اہم قدم ہے۔ حالیہ برسوں میں، ڈونگ سون میں آڑو کے کاشتکاروں نے فعال طور پر اپنی مہارتوں کو سیکھا اور بہتر کیا ہے، جس سے بہت سے خوبصورت شکل والے آڑو کے درخت بنائے گئے ہیں جو گاہکوں میں مقبول ہیں۔
ہیملیٹ 5، ڈونگ سون کمیون سے ایک طویل عرصے سے بونسائی آڑو کے درخت اگانے والے Nguyen Van Toan نے کہا: "ایک خوبصورت درخت کی شکل حاصل کرنے کے لیے، آپ کو معیار کے مطابق اس کی کٹائی کرنی ہوگی اور شکل کو درخت کے تنے کے مطابق بنانا ہوگا۔ شکل جتنی پیچیدہ ہوگی، اتنا ہی زیادہ وقت اور محنت درکار ہوگی، اور اس کی قیمت اتنی ہی زیادہ ہوگی۔ سال پرانا)، لوگوں کی متنوع ضروریات کو پورا کرنے کے لیے، میرا خاندان ایک نئی پروڈکٹ بھی لانچ کر رہا ہے: سفید بیر۔"
مسٹر ٹون نے تصدیق کی کہ اس سال موسم سازگار ہے، یکساں طور پر تقسیم ہونے والی بارش کے ساتھ، آڑو کے درخت اچھی طرح سے بڑھنے اور نشوونما پانے کی اجازت دیتے ہیں۔ مزید برآں، یہ ایک لیپ کا سال ہے، اس لیے آڑو کی کلیوں کا طویل دورانیہ رہا ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ آڑو کے درختوں میں زیادہ پھول ہوں گے، بڑے پھول ہوں گے، اور پچھلے سال کی نسبت زیادہ اور خوبصورتی سے کھلیں گے۔
آڑو کی کاشت کئی دہائیوں سے ڈونگ سون کمیون کے لوگوں کی زندگی کا حصہ رہی ہے۔ اب، آڑو کے درخت نہ صرف ایک اہم فصل ہیں، جو اعلیٰ معاشی منافع لاتے ہیں، بلکہ تام ڈیپ کے علاقے کا ایک علامتی درخت بھی ہیں۔ دیگر علاقوں میں آڑو کے درختوں کے برعکس، یہاں اُگنے والے آڑو کے پھول قدرتی خوبصورتی کے مالک ہیں، جس میں خوبصورت شاخیں اور پتے، کثرت سے کلیاں، بڑی پنکھڑیوں، اور ایک نازک گلابی رنگ ہے، جو انہیں ٹیٹ (قمری نئے سال) کی تقریبات کے لیے ایک مقبول انتخاب بناتے ہیں۔ فی الحال، ڈونگ سون کمیون میں آڑو کے پھولوں کی کاشت میں مہارت رکھنے والے 10 گاؤں ہیں، جن میں تقریباً 800 گھرانے تجارت سے وابستہ ہیں اور تقریباً 100 ہیکٹر کا رقبہ ہے۔
متن اور تصاویر: Nguyen Luu
ماخذ
