1. کون سا ملک کافی کا وطن سمجھا جاتا ہے؟

  • برازیل
    0%
  • ایتھوپیا
    0%
  • انڈیا
    0%
  • جنوبی افریقہ
    0%
بالکل

امریکن کافی ایسوسی ایشن کی ویب سائٹ کے مطابق، ایتھوپیا، جو افریقہ میں واقع ملک ہے، کافی کے پودے کی جائے پیدائش ہے۔

کافی کی ابتدا کے بارے میں سب سے مشہور افسانوں میں سے ایک کالدی کی کہانی ہے، جو کہ نویں صدی کے آس پاس رہتا تھا۔ اس نے دیکھا کہ اس کی بکریاں ایک عجیب درخت کا سرخ پھل کھا کر توانا ہو گئیں اور ادھر ادھر کود پڑیں۔ کلڈی اس پھل کو راہبوں کے لیے ایک خانقاہ میں لے گئے تاکہ وہ کوشش کر سکیں، اور انھوں نے دریافت کیا کہ اس مشروب نے انھیں رات کی نماز کے دوران بیدار رہنے میں مدد کی۔

ایتھوپیا سے، کافی کو 15ویں صدی میں موچا کی بندرگاہ کے ذریعے یمن لایا گیا۔ یہاں کافی کے پودوں کی کاشت اور تجارت ہونے لگی۔ عرب تجارتی راستوں کی بدولت، کافی پورے مشرق وسطی میں پھیل گئی اور 17ویں صدی میں یورپ پہنچی، اس سے پہلے کہ دنیا بھر میں ایک مقبول مشروب بن جائے۔

2. کون سا ملک اس وقت دنیا میں کافی پیدا کرنے والا سب سے بڑا ملک ہے؟

  • درست
    0%
  • غلط
    0%
بالکل

امریکی محکمہ زراعت کی ایگریکلچرل سروس (FAS) کے مطابق، 2024-2025 کے فصلی سال میں، برازیل کافی کا سب سے بڑا پیدا کرنے والا ملک ہوگا، جو عالمی پیداوار کا تقریباً 37% ہوگا۔ ویتنام تقریباً 17 فیصد کے ساتھ دوسرے نمبر پر ہے۔ اس کے بعد کولمبیا، انڈونیشیا، ایتھوپیا، یوگنڈا، بھارت…

اس طرح ایتھوپیا اس وقت دنیا کے سب سے بڑے کافی پیدا کرنے والے ممالک میں 5ویں نمبر پر ہے۔

3. اس ملک میں، روایتی کافی بنانے کی تقریب کو سمجھا جاتا ہے:

  • غیر محسوس ثقافتی ورثہ
    0%
  • قومی دن کا ایک ناگزیر حصہ
    0%
  • گھر میں ہر ہفتے کے آخر میں کرنے کی چیزیں
    0%
  • کھوئی ہوئی خوبصورتی۔
    0%
بالکل

2010 میں، یونیسکو نے ایتھوپیا کی کافی بنانے کی رسم کو انسانیت کے غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر تسلیم کیا۔ یہ رسم مشروب کی تیاری سے بالاتر ہے، لیکن اسے کمیونٹی کے ارکان، خاندان اور دوستوں کے درمیان مہمان نوازی اور بندھن کی علامت کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔

تقریب کے دوران، کافی کی پھلیاں سائٹ پر روسٹ کی جاتی ہیں، پھر ہاتھ سے گولی مار کر روایتی مٹی کے برتن میں ابالتے ہیں۔ کافی کو عام طور پر کئی راؤنڈ میں ڈالا جاتا ہے، عام طور پر تین۔ یہ تقریب اہم واقعات کے ساتھ ساتھ روزمرہ کی زندگی میں بھی ہو سکتی ہے، جو کہ ایتھوپیا کی ثقافتی زندگی میں کافی کے خاص مقام کی عکاسی کرتی ہے۔

4. ویتنام دنیا میں سب سے زیادہ کس قسم کی کافی پیدا کرتا ہے؟

  • عربیہ
    0%
  • روبسٹا۔
    0%
  • لائبیریکا
    0%
  • موکا
    0%
بالکل

ویتنام اس وقت روبسٹا کا دنیا کا سب سے بڑا پروڈیوسر اور برآمد کنندہ ہے۔ امریکی محکمہ زراعت (USDA) کے اعداد و شمار کے مطابق، ویتنام ہر سال روبسٹا کافی کے تقریباً 27-30 ملین تھیلے تیار کرتا ہے، جو کل عالمی پیداوار میں تقریباً 40 فیصد حصہ ڈالتا ہے۔

5. کون سا ملک اس وقت ویتنام سے سب سے زیادہ کافی درآمد کرتا ہے؟

  • امریکہ
    0%
  • تھائی لینڈ
    0%
  • چین
    0%
  • فضیلت
    0%
بالکل

جنرل ڈپارٹمنٹ آف کسٹمز کے مطابق، 2025 کے پہلے مہینوں میں، جرمنی نے 628 ملین امریکی ڈالر خرچ کرتے ہوئے، ویتنام کی کافی کی سب سے بڑی درآمدی منڈی بنی رہی - جو کہ اسی عرصے کے دوران تقریباً 98 فیصد کا اضافہ ہے اور کافی کے کل برآمدی کاروبار کا 16.9 فیصد ہے۔ جرمنی کے بعد اٹلی، سپین، امریکا، جاپان اور روس تھے۔

6. ہر سال بین الاقوامی کافی ڈے کس دن منایا جاتا ہے؟

  • 1/10
    0%
  • 15 ستمبر
    0%
  • 20 جولائی
    0%
  • 25 دسمبر
    0%
بالکل

انٹرنیشنل کافی آرگنائزیشن (ICO) نے دنیا بھر میں کافی کے کاشتکاروں، روسٹروں اور ماہروں کے اعزاز کے لیے یکم اکتوبر کو بین الاقوامی کافی ڈے کے طور پر منتخب کیا۔

ماخذ: https://vietnamnet.vn/dat-nuoc-nao-duoc-xem-la-que-huong-cua-ca-phe-2459312.html