نشانیاں جو آپ بہت زیادہ نمک کھا رہے ہیں۔

بہت زیادہ نمک کھانے والے لوگوں کی علامات میں پانی کا برقرار رہنا، سوجن، بار بار سر درد، مسلسل پیاس، بار بار پیشاب اور نمکین کھانوں کی خواہش شامل ہیں۔

نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن نے ریکارڈ کیا کہ اوسط ویتنامی بالغ روزانہ 9.4 گرام نمک استعمال کرتا ہے، جو کہ عالمی ادارہ صحت (ڈبلیو ایچ او) کی سفارش سے دوگنا ہے۔ بہت زیادہ نمک کھانے سے بلڈ پریشر اور دل کی بیماریاں ہو سکتی ہیں، گردے کا کام متاثر ہو سکتا ہے، آسٹیوپوروسس، پانی کی کمی اور سوجن ہو سکتی ہے۔

یہ جاننا کہ کیا آپ بہت زیادہ نمک کھا رہے ہیں مشکل ہو سکتا ہے۔ ماہرین روزانہ کی علامات پر نظر رکھنے کی تجویز کرتے ہیں کہ آپ بہت زیادہ سوڈیم استعمال کر رہے ہیں۔

پانی کی برقراری اور سوجن

مشی گن یونیورسٹی کی ماہر غذائیت میگی مائیکلزیک، پی ایچ ڈی کے مطابق نمکین غذائیں کھانے سے جسم میں پانی برقرار رہتا ہے۔ اضافی سیال پٹھوں کے بافتوں میں رہتا ہے، جو سوجن، اپھارہ اور سوجن کا باعث بنتا ہے۔ یہ آپ کو بے آرام اور بے جان محسوس کر سکتا ہے۔

جسم میں سوجن جسمانی کارکردگی کو بھی متاثر کرتی ہے۔ زیادہ نمک براہ راست تربیت پر اثر انداز نہیں ہوتا، کچھ کھلاڑی بہت زیادہ نمک کھانے کے بعد بھاری اور پھولے ہوئے محسوس ہونے کی اطلاع دیتے ہیں، جس کی وجہ سے کارکردگی میں کمی واقع ہوتی ہے۔

ماہرین ہر ورزش کے بعد اعتدال پسند نمک اور الیکٹرولائٹ کھانے کا مشورہ دیتے ہیں لیکن ورزش سے پہلے نمک کی مقدار کو محدود کریں۔

بار بار سر درد

ڈاکٹر Michalczyk کا کہنا ہے کہ اضافی نمک سیال کے توازن میں خلل ڈالتا ہے، جس کی وجہ سے جسم کی پانی کی فراہمی سے سوڈیم خارج ہوتا ہے، جس سے الیکٹرولائٹ کی کمی سے سر درد ہوتا ہے۔ جب جسم بہت زیادہ پانی کی کمی کا شکار ہو جائے تو دماغ سکڑ جاتا ہے۔

نمکین غذائیں کھانے سے متلی، چکر آنا اور الٹی (سخت حالتوں میں) بھی ہو سکتی ہے، جس سے سر درد زیادہ شدید ہو جاتا ہے۔ اگر آپ کے سر میں درد ہے تو، ماہرین سوڈیم کو نکالنے کے لیے وافر مقدار میں پانی پینے کا مشورہ دیتے ہیں۔

نمک اور کچھ دوسرے مصالحے جیسے مرچ، لہسن۔ تصویر: پیکسل — ڈبلیو ایچ او اعتدال پسند نمک کی مقدار کی سفارش کرتا ہے۔ تصویر: *پیکسل*

مسلسل پیاس

پیاس اور خشک منہ اکثر بہت زیادہ سوڈیم کی وجہ سے ہوتا ہے۔ بہت زیادہ نمک سیال کی کمی کا سبب بنتا ہے۔ جسم مسلسل پیاس کی حالت میں رہتا ہے تاکہ توازن بحال کرنے کی ضرورت کا اشارہ دے سکے۔

اس حالت پر قابو پانے کے لیے ماہرین کافی مقدار میں پانی پینے اور اپنی روزمرہ کی خوراک کو ایڈجسٹ کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ ضرورت سے زیادہ پیاس بھی ذیابیطس کی علامت ہوسکتی ہے۔

بار بار پیشاب آنا۔

جسم میں اضافی سوڈیم آپ کو زیادہ کثرت سے باتھ روم جانے پر مجبور کرتا ہے۔ ڈاکٹر Michalczyk بتاتے ہیں کہ نمک جسم کے سیال کی سطح کو متاثر کرتا ہے، جس سے شدید پیاس لگتی ہے۔ نمک گردوں کو بھی نمایاں طور پر متاثر کرتا ہے، جس کی وجہ سے وہ کم موثر طریقے سے کام کرتے ہیں۔ لمبے عرصے تک نمکین غذائیں کھانے سے گردے فیل ہو سکتے ہیں۔ کلید آپ کے روزانہ نمک کی مقدار کو کم کرکے گردوں پر دباؤ کو کم کرنا ہے۔

نمکین کھانے کی خواہش

لمبے عرصے تک نمکین غذائیں کھانے سے غیر صحت بخش عادات اور رویے پیدا ہو سکتے ہیں۔ جب جسم نمکین کھانوں کے ذائقے کا عادی ہو جائے گا تو وہ اس کے مطابق ہو جائے گا۔ وہاں سے، آپ اپنی ذائقہ کی کلیوں کو پورا کرنے کے لیے اپنے روزمرہ کے پکوان میں زیادہ سے زیادہ نمک شامل کرتے ہیں۔ یہ ایک شیطانی چکر بن جاتا ہے جسے توڑنا مشکل ہے۔

اس غیر صحت بخش چکر کو توڑنے کے لیے، ڈاکٹر Michalczyk تجویز کرتے ہیں کہ نمک کم کر دیں اور اپنے کھانوں میں جڑی بوٹیاں شامل کریں۔ باہر کھانا کھاتے وقت اپنے سرور سے کہیں کہ وہ اپنے کھانے کو نرم بنائے اور نمک کم استعمال کرے۔

Thuc Linh ( اچھے کھانے کے مطابق)

ماخذ لنک