جوش پھل کی سرکاری برآمد کے راستے کو وسیع کرنا

متاثر کن برآمدی نمو اور مانگی ہوئی منڈیوں کے دروازے بتدریج کھلنے کے ساتھ، جوش پھل کی مصنوعات کے پاس ایک "بلین ڈالر" کی زرعی مصنوعات بننے کا بہترین موقع ہے۔ تاہم، صلاحیت کو حقیقت میں بدلنے کے لیے، ایک مضبوط تبدیلی کی ضرورت ہے، جس کا آغاز ایک پائیدار اور بند ویلیو چین کی تعمیر سے ہوتا ہے۔

10 سال کی ترقی کے بعد، ویتنامی جنون پھلوں کی صنعت بہت ترقی کر رہی ہے۔ فی الحال، ویتنام دنیا میں سب سے زیادہ جوش پھل فراہم کرنے والے ٹاپ 10 ممالک میں شامل ہے۔ 2024 میں، پورے ملک میں تقریباً 10,400 ہیکٹر پرجوش پھل ہوں گے، جس کی پیداوار 163,000 ٹن سے زیادہ ہوگی۔ تقریباً 80% پیداوار پر عملدرآمد اور برآمد کیا جائے گا، جس کا برآمدی کاروبار 170 ملین امریکی ڈالر سے زیادہ ہے۔ خاص طور پر، سنٹرل ہائی لینڈز کا علاقہ جوش پھلوں کے "سرمایہ" کے طور پر اپنے کردار کی تصدیق کرتا ہے، جو علاقے کا 86% اور پیداوار کا 90% ہے۔ صرف ڈاک لک صوبے میں اس وقت 2,700 ہیکٹر پرجوش پھل ہے، جس کی پیداوار 38,000 ٹن سے زیادہ ہے، جو صنعت کی ویلیو چین میں اہم کردار ادا کر رہی ہے۔ ویتنام کا مسابقتی فائدہ نہ صرف مناسب قدرتی حالات سے حاصل ہوتا ہے بلکہ شاندار پیداواری صلاحیت سے بھی حاصل ہوتا ہے، خاص طور پر وسطی پہاڑی علاقوں میں خاص طور پر بڑھتے ہوئے علاقوں میں، جہاں یہ تعداد 50 - 60 ٹن فی ہیکٹر تک پہنچ سکتی ہے، جو دوسرے ممالک سے بہت زیادہ ہے۔

قومی زرعی توسیعی مرکز کے ایک وفد نے نافوڈز گروپ جوائنٹ سٹاک کمپنی کی جذبہ فروٹ نرسری کا دورہ کیا۔ تصویر: ایم تھوان

خاص طور پر، بین الاقوامی مارکیٹ سے مثبت اشارے مسلسل عظیم مواقع کھولتے ہیں۔ چین کو باضابطہ طور پر برآمد کرنے کے بعد (جولائی 2022) اور پھر آسٹریلیائی مارکیٹ میں؛ یہ توقع ہے کہ 2025 میں، ویتنام سے تازہ جذبہ پھل امریکہ میں باضابطہ طور پر ظاہر ہونے کے لیے مذاکرات مکمل کرے گا۔ یورپ اور چین جیسی بڑی منڈیوں سے تازہ اور پراسیس شدہ دونوں مصنوعات کی مانگ بہت زیادہ ہے، جس سے بین الاقوامی منڈی میں ویتنام کی پوزیشن کی توثیق کرتے ہوئے، جوش پھلوں کو توڑنے کی رفتار پیدا ہوتی ہے۔

عظیم مواقع کے علاوہ، جوش پھلوں کی صنعت نے ابھی تک پائیدار ترقی کی راہ میں رکاوٹ بننے والی "رکاوٹوں" کو حل نہیں کیا ہے۔ ان میں بکھری اور چھوٹے پیمانے پر پیداوار شامل ہے۔ ان پٹ کے معیار کو سختی سے کنٹرول نہیں کیا گیا ہے۔ کسانوں - کوآپریٹیو - انٹرپرائزز کے درمیان رابطہ ابھی بھی بہت ڈھیلا ہے... قومی زرعی توسیعی مرکز کے جائزے کے مطابق، سب سے بڑی رکاوٹ پیداواری عمل میں ہم آہنگی کا فقدان ہے، جس کی وجہ سے مصنوعات کا معیار ناہموار ہوتا ہے اور اس کی اصلیت کا انتظام اور سراغ لگانا مشکل ہوتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، ناقص پرزرویشن ٹیکنالوجی بڑے نقصانات کا باعث بنتی ہے، جب برآمد کی جاتی ہے، خاص طور پر تازہ پھلوں کے ساتھ مصنوعات کی تجارتی قدر میں کمی...

نیشنل ایگریکلچرل ایکسٹینشن سینٹر کے ڈپٹی ڈائریکٹر ہوانگ وان ہونگ نے تبصرہ کیا: "جذبہ پھل ایک چھوٹا سا پودا ہے جو فصل کی کٹائی میں آسان ہے، جس سے کسانوں کو تیزی سے آمدنی حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے۔ تاہم، یہ بے ساختہ ترقی اور منصوبہ بندی کی کمی کی وجہ بھی ہے۔ یہ صورت حال معیار کو کنٹرول کرنے اور مصنوعات کی مستحکم پیداوار کو یقینی بنانے میں ایک بڑا چیلنج ہے۔"

"رکاوٹوں" کو دور کرنے کے لیے ہم وقت ساز انداز میں ویلیو چین کی تعمیر اور تکمیل کو ایک ناگزیر حل سمجھا جاتا ہے۔ اس کے لیے تمام متعلقہ جماعتوں کی شرکت اور کردار کو فروغ دینے کی ضرورت ہے۔ جس میں ویلیو چین کی ’’جڑ‘‘ کسان اور پیداواری تنظیم ہے۔ پیداوار کا پیچھا کرنے سے لے کر معیار پر توجہ مرکوز کرنے کے لیے ذہنیت کو تبدیل کرنا، VietGAP اور عالمی GAP معیارات کی سختی سے تعمیل ایک لازمی ضرورت ہے۔ اس عمل میں کوآپریٹیو ایک پل کے طور پر کلیدی کردار ادا کرتے ہیں۔

ڈاک لک صوبہ کوآپریٹو یونین کے مطابق، نئے طرز کے کوآپریٹیو کسانوں کو اکٹھا کرنے، خام مال کے بڑے علاقے بنانے، اور ہم آہنگ تکنیکی عمل کو لاگو کرنے میں بہت اچھا کردار ادا کر رہے ہیں۔ عام طور پر، Cao Nguyen Green High-Tech Agriculture Cooperative کے پاس فی الحال 56 ہیکٹر پرجوش پھل ہیں جو عالمی GAP معیارات پر پورا اترتے ہیں اور پیداواری روابط کو 200 ہیکٹر تک بڑھا رہا ہے۔ کوآپریٹو نے فی الحال 3 گھریلو بڑھتے ہوئے ایریا کوڈز اور 2 بین الاقوامی بڑھتے ہوئے ایریا کوڈز (آسٹریلیا، یورپ) بنائے ہیں۔ پیکیجنگ کی سہولیات جو عالمی برآمدی معیار پر پورا اترتی ہیں۔ ایک ہی وقت میں، کوآپریٹو نے جوش پھل کی مصنوعات (جوس، جام، پاؤڈر، شراب، خشک جذبہ پھل، بیج ضروری تیل، وغیرہ) کی گہری پروسیسنگ کا اہتمام کیا ہے، جس سے مصنوعات کی قیمت میں اضافہ کرنے میں مدد ملتی ہے۔ کوآپریٹو میں حصہ لینے پر، کسانوں کو نہ صرف اچھی قیمتوں پر تکنیک اور ان پٹ مواد کی مدد کی جاتی ہے، بلکہ انہیں کھپت کے معاہدوں کے ذریعے مستحکم پیداوار کی ضمانت بھی دی جاتی ہے۔

مندوبین ایک پائیدار جذبہ پھلوں کی پیداوار اور کھپت کا سلسلہ تیار کرنے کے حل پر ورکشاپ میں پرجوش پھلوں کے بیجوں کے بارے میں جان رہے ہیں ۔ تصویر: T. Xuan

Cao Nguyen Green High-Tech Agriculture Cooperative کے ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Van Thai Binh نے کہا کہ جوش پھل اگانے کے لیے سب سے اہم چیز آؤٹ پٹ مارکیٹ کا تعین کرنا ہے۔ ہر گھریلو یا برآمدی منڈی میں مختلف معیارات ہوتے ہیں، جن میں کاشتکاروں کو لاگت اور متعلقہ پیداواری عمل میں سرمایہ کاری کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہٰذا، ایک مستحکم اور پائیدار افزائش کا علاقہ رکھنے کے لیے، جوش پھل کے کاشتکاروں کو ایکسپورٹ مارکیٹ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے سرمایہ کاری کرنے اور مناسب پراسیس بنانے کے لیے مشاورتی یونٹس سے رابطہ قائم کرنے کی ضرورت ہے۔

ویلیو چین میں، انٹرپرائزز مارکیٹ کی رہنمائی اور ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ Nafoods Group Joint Stock Company (Nafoods Group) ایک عام مثال ہے جب 28 کوآپریٹیو (2,000 سے زیادہ کاشتکاری گھرانوں) کو جوڑنے والی ایک زنجیر بناتی ہے، جس میں تقریباً 2,500 ہیکٹر پرجوش پھل ہیں۔ انٹرپرائز نہ صرف مصنوعات استعمال کرنے کا پابند ہے بلکہ بایوٹیکنالوجی لیبارٹریوں سے بیماری سے پاک بیجوں کی فوری فراہمی بھی کرتا ہے، تکنیکی عمل کو منتقل کرتا ہے اور بڑھتے ہوئے علاقوں کو مشورہ دینے اور ان کی نگرانی کے لیے ڈیجیٹل ٹیکنالوجی کا اطلاق کرتا ہے۔ جدید پروسیسنگ پلانٹس میں سرمایہ کاری سے مصنوعات کو متنوع بنانے، قیمت کو زیادہ سے زیادہ کرنے اور تازہ پھلوں کی برآمدات پر انحصار کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

نیشنل ایگریکلچرل ایکسٹینشن سینٹر کے ڈپٹی ڈائریکٹر ہوانگ وان ہونگ کے مطابق، جذبہ پھل کو پائیدار طریقے سے تیار کرنے کے لیے، ویلیو چین کی تعمیر اور تکمیل ایک ناگزیر راستہ ہے۔ اس سے نہ صرف کسانوں کی آمدنی بڑھانے میں مدد ملے گی بلکہ بین الاقوامی منڈی میں ویتنامی زرعی مصنوعات کی پوزیشن کی تصدیق بھی ہو گی۔

Minh Thuan - Thanh Xuan

ماخذ: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/de-chanh-day-rong-duong-xuat-khau-chinh-ngach-d2f1332/