ویتنامی "فو نائٹ" اسرائیل میں کھانے پینے والوں کو راغب کرتی ہے۔

4 اپریل کی شام، یا یہودا شہر کے اٹیلیو کوکنگ اسکول میں، اسرائیل میں ویتنام کے سفارت خانے نے دوستوں اور مقامی کھانے پینے والوں کے لیے روایتی ویتنامی فون متعارف کرانے کے لیے "فو نائٹ" کا انعقاد کیا۔

چکن فو کو Attilio سکول کے باورچیوں نے سوفیٹل میٹروپول ہنوئی کے ہوٹل کے شیف کی ترکیب اور دور دراز کی ہدایات پر عمل کرتے ہوئے تیار کیا ہے، جس میں ویتنامی سفارت خانے کے عملے سے اجزاء کی تیاری اور کھانا پکانے میں براہ راست مدد ملتی ہے، تاکہ pho کے پیالے تیار کیے جا سکیں جو ممکن حد تک روایتی ہوں جبکہ یہودی کھانا پکانے کے معیارات کو یقینی بناتے ہوئے۔

اسرائیل میں ویت نام کے سفیر Ly Duc Trung نے ڈش میں کرسٹلائزڈ پکوان کی منفرد ثقافت متعارف کرائی جو نہ صرف تمام ویتنامی لوگوں میں مقبول ہے بلکہ اب دنیا بھر کے دوستوں میں بھی مشہور ہے۔ ایک ہی وقت میں، کھانے والوں کو pho نوڈلز، چکن جیسے اجزاء سے متعارف کرایا اور ایسے مصالحے استعمال کرنے کا طریقہ بتایا جو ویتنام میں pho سے لطف اندوز ہونے کے انداز کے مطابق ہیں۔ کھانے والوں نے تبصرہ کیا کہ چکن فو سوپ کی طرح ہے، اس کا ذائقہ خوشگوار، دلکش رنگ ہے اور ہلکے کھانے کے انداز کے لیے موزوں ہے۔

سفیر Ly Duc Trung نے کہا کہ ویتنام Pho سے لطف اندوز ہونے کے لیے مدعو کیے گئے مہمانوں میں وہ تمام لوگ ہیں جو ویتنام کے ملک، لوگوں اور کھانوں کو سمجھتے ہیں اور ان سے محبت کرتے ہیں، جن میں سے اکثر مقامی شیف اور ریستوراں کے مالکان ہیں۔ انہیں امید ہے کہ اس طرح کے واقعات کے ذریعے روایتی ویتنامی فو کی اپیل بین الاقوامی دوستوں تک زیادہ سے زیادہ پھیلے گی۔

اپنی طرف سے، مسٹر چیکو کیرولیزکی - ڈائریکٹر ایٹیلیو کوکنگ اسکول - نے شیئر کیا: "مجھے آج 'فو نائٹ' ایونٹ کا انعقاد کرتے ہوئے اور روایتی ویتنامی کھانوں سے متعارف ہونے پر بہت فخر ہے۔ یہ پہلی بار ہے جب میں نے Pho کا لطف اٹھایا ہے، یہ بہت لذیذ ہے۔ یہ حیرت انگیز ہے کہ ہمیں مختلف ممالک کے مختلف روایتی پکوانوں کے بارے میں مزید معلومات حاصل ہوئیں"۔

یہ تقریب اسرائیل میں سفیروں کے کلب کی فوڈ لورز ایسوسی ایشن کی مشترکہ سرگرمیوں کی ایک سیریز کا حصہ ہے، جو اسرائیل کی ریاست کے یوم آزادی کی 75ویں سالگرہ (1948-2023) کے موقع پر اور ویتنام اور اسرائیل کے درمیان سفارتی تعلقات کے قیام کی 30ویں سالگرہ کے موقع پر (1993-2023) ہے۔

وی این اے

پرانے فون کی بو

دارالحکومت کے کھانے کے بارے میں بات کرتے وقت، ہنوئی فو کا ذکر نہیں کرنا ناممکن ہے. سال 2000 کے آس پاس، ہنوئی فو کا ذائقہ "اپنا لہجہ بدلنا" شروع ہوا۔ یہاں تک کہ طویل عرصے سے چلنے والے فو ریستوراں بھی زندگی کی رفتار سے نہیں بچ سکے۔