نمک کے کسان موسم کی خرابی کی وجہ سے مشکلات کا شکار ہیں، نمک کی قیمتیں تیزی سے گر گئی ہیں۔

(GLO) - 2025 کے نمک کے سیزن کے آغاز سے، بہت سے علاقوں میں نمک کے کاشتکاروں کو موسمی حالات کی وجہ سے بے شمار مشکلات کا سامنا کرنا پڑا ہے جس کی وجہ سے پیداوار میں زبردست کمی واقع ہوئی ہے، جبکہ نمک کی قیمتیں مسلسل گر رہی ہیں، کھپت سست ہوئی ہے، اور آمدنی غیر مستحکم رہی ہے۔

غیر متوقع موسم، غیر مستحکم قیمتیں۔

اگر 2024 نمک کی فصل میں، گیا لائی نمک کے کسانوں نے اچھی فصل اور اچھی قیمت دونوں کے ساتھ دوہری خوشی کا خیرمقدم کیا، تو اس سال، نمک کا سفید رنگ اب خوشی کی عکاسی نہیں کرتا۔ نمک بنانے والے روایتی دیہات جیسے Duc Pho 1، Duc Pho 2 (De Gi commune) یا An My (An Luong commune) میں، ایک اداس ماحول کھیتوں اور لوگوں کے چہروں پر چھایا ہوا ہے۔

مسٹر نگوین کانگ ٹائین (Duc Pho 2 گاؤں، De Gi commune) نے کہا کہ نامناسب موسم نے 2025 کی نمک کی پیداوار کو مشکل بنا دیا ہے۔ تصویر: ٹرونگ لوئی

50 سال سے زائد عرصے سے نمک بنانے کے کاروبار سے وابستہ رہنے کے بعد، مسٹر Nguyen Cong Tien (Duc Pho 2 گاؤں) نے شیئر کیا: "یہاں دھوپ ہے لیکن یہ مستقل نہیں ہے، ہوا بھی کم ہے۔ کچھ دن صبح گرم اور دھوپ ہوتی ہے، اور مجھے لگتا ہے کہ میں یقین سے آرام کر سکتا ہوں، لیکن دوپہر کو بہت زیادہ بارش ہوتی ہے۔ نمک کے طور پر جلد ہی اس کو کرسٹ کرنے یا کرسٹ کرنے کا وقت نہیں ہوتا ہے۔ گھل جاتی ہے اور تحلیل ہوتی ہے۔"

مسٹر ٹائین کے مطابق، پچھلے سال، کھیت میں خریدے گئے نمک کی قیمت میں اوسطاً 2,000 - 2,200 VND/kg (ترپال پر تیار ہونے والا نمک) میں اتار چڑھاؤ آیا۔ لہذا، 300 m² سے زیادہ کے صرف 3 نمک کے کھیتوں کے ساتھ، اس کے خاندان نے تقریباً 50 ملین VND کمائے۔ لیکن اس سال، نمک کی قیمت 1,200 VND/kg (ترپال پر تیار ہونے والا نمک) اور 1,000 VND/kg (زمین پر تیار ہونے والا نمک) تک گر گئی، اس لیے آمدنی صرف 15 ملین VND تھی حالانکہ سیزن کے اختتام میں ابھی 2 ماہ سے زیادہ کا وقت باقی تھا۔

Duc Pho 1 گاؤں میں صورتحال

زیادہ بہتر نہیں ہے. مسٹر Nguyen Van Trong نے کہا: "میرے خاندان کے 8 نمک کے کھیت تقریباً 800 مربع میٹر چوڑے ہیں، پچھلے سال ہم نے 130 ملین VND سے زیادہ کمائے تھے۔ اس سال، ہم نے ہر کھیت کو صرف 5-6 ملین VND میں بیچا، لیکن تاجروں نے یہ کہتے ہوئے قیمت بھی کم کر دی کہ اس سال نمک کے دانے جوان ہیں اور کھونا آسان ہے۔"

محکمہ زراعت، جنگلات اور ماہی گیری پروڈکٹ کوالٹی مینجمنٹ (محکمہ زراعت اور ماحولیات) کے مطابق، گیا لائی صوبے میں اس وقت 1,085 نمک پیدا کرنے والے گھرانے ہیں جن کا کل رقبہ تقریباً 154.7 ہیکٹر ہے۔ جس میں زمین پر نمک کا رقبہ 51.2 ہیکٹر، ترپالوں پر پھیلے ہوئے نمک کا رقبہ 98.5 ہیکٹر اور صنعتی طور پر پیدا ہونے والا نمک 5 ہیکٹر ہے۔ 2025 کے پہلے 6 ماہ میں صوبے میں نمک کی پیداوار 8,541 ٹن تک پہنچ گئی۔ اگرچہ پیداواری رقبہ پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں کوئی تبدیلی نہیں رہا، لیکن پیداوار میں 5.2% کی کمی واقع ہوئی۔ اس کی بنیادی وجہ موسم کے آغاز میں ناموافق موسمی حالات کا تعین کیا گیا تھا، بار بار ہونے والی غیر موسمی بارشوں نے نمک کی کرسٹلائزیشن اور کٹائی میں خلل ڈالا تھا۔

2025 میں پیداواری صلاحیت اور نمک کی قیمت میں تیزی سے کمی آنے پر ڈی جی کمیون کے ڈک فو 1 گاؤں میں مسٹر نگوین وان ترونگ خوش نہیں ہیں۔ تصویر: ٹرونگ لوئی

ڈی جی کمیون صوبے کے نمک کے اہم علاقوں میں سے ایک ہے، اس لیے نمک کے کاشتکار بھی موسم اور مارکیٹ کے اثرات سے بہت زیادہ متاثر ہوتے ہیں۔ کمیون اکنامک ڈپارٹمنٹ کے سربراہ مسٹر ڈنہ فوک تھانگ نے کہا: "پوری کمیون میں 73.9 ہیکٹر رقبہ نمک ہے، جس میں سے تقریباً 50 ہیکٹر ترپال سے ڈھکے ہوئے کھیتوں میں پیدا ہوتا ہے۔ اس سال کا موسم بہت ناسازگار ہے، بے ترتیب بارش اور دھوپ کے ساتھ، بہت سے مکانات کی قیمتوں میں کمی اور قیمتوں میں کمی کا سامنا کرنا پڑا ہے۔ مشکلات."

نمک کے کاشتکاروں کے مطابق، گیا لائی میں نمک کی پیداوار کا دور عام طور پر قمری کیلنڈر کے فروری سے اگست تک شروع ہوتا ہے - ایک ایسا وقت جب موسم دھوپ اور خشک ہوتا ہے، جو نمک کے کرسٹلائزیشن کے لیے سازگار ہوتا ہے۔ لیکن 2025 میں، یہ تیسرے قمری مہینے کے اختتام تک نہیں ہوگا کہ سورج چمکنا شروع ہو جائے گا، اور یہ صرف وقفے وقفے سے دھوپ ہوگی، جو بارشوں کے ساتھ جڑی ہوگی، جس سے زیادہ نمی اور کمزور ہوائیں چلیں گی، جس سے نمک کو کرسٹل ہونے میں کافی وقت لگے گا۔

نمک کی قیمت بڑھانے کا طریقہ کیا ہے؟

نہ صرف بے ترتیب موسم بلکہ غیر مستحکم کھپت کی مارکیٹ بھی ایک رکاوٹ ہے جو گیا لائی نمک کو پائیدار ترقی سے روکتی ہے۔ بن ڈنہ سالٹ اینڈ فوڈ جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے ڈائریکٹر مسٹر نگوین وان تھونگ نے کہا: "اس سال نمک کی قیمت میں گزشتہ سال کے مقابلے میں کمی آئی ہے، جس کی بنیادی وجہ سست استعمال ہے۔ کمپنی اب بھی فیکٹری میں 1,500 VND/kg کی مستحکم قیمت خرید کے ساتھ لوگوں کی مدد کرنے کی کوشش کر رہی ہے، لیکن صرف ترپال کے فرش پر تیار کردہ نمک ہی قبول کرتی ہے، جس کا معیار بہتر ہے۔"

مسٹر تھونگ کے مطابق، جیا لائی نمک میں اچھی صلاحیت ہے اگر یہ صنعتی نمک سے مقابلہ کرنے کے بجائے لوگوں کے کھانے جیسے ٹیبل سالٹ، فش سوس، سٹوڈ نمک... پر توجہ مرکوز کرے۔ "صنعتی نمک کو نمک کے ٹھوس دانے کی ضرورت ہوتی ہے جو وقت کے ساتھ ساتھ کرسٹل ہو جاتے ہیں۔ کھنہ ہو اور نین تھوان جیسے مقامات پر سال میں 2,600 - 3,000 گھنٹے دھوپ رہتی ہے، اس لیے حالات زیادہ مثالی ہیں۔ Gia Lai نمک کی جلد کاشت ہوتی ہے، دانے جوان ہوتے ہیں، اور آسانی سے ضائع ہو جاتے ہیں،" مسٹر تھونگ نے کہا۔

فی الحال، بن ڈنہ سالٹ اینڈ فوڈ جوائنٹ اسٹاک کمپنی سالانہ تقریباً 1,000 ٹن نمک خرید رہی ہے، جو این لوونگ کمیون کے لوگوں کے 20 ہیکٹر نمک کے کھیتوں سے براہ راست خرید رہی ہے، اس کے علاوہ صنعتی ماڈل کے مطابق کمپنی کی طرف سے تیار کردہ 5 ہیکٹر نمک کے علاوہ۔ یہ سارا نمک کمپنی تیار کرتی ہے اور فوڈ پروسیسنگ مارکیٹ میں سپلائی کرتی ہے۔

ڈک فو 2 گاؤں، ڈی گھی کمیون میں نمک کے کھیتوں میں پیداوار کا ماحول کافی پرسکون ہے۔ تصویر: ٹرونگ لوئی

مسٹر ٹران کم ڈونگ - محکمہ زراعت، جنگلات اور ماہی گیری پروڈکٹ کوالٹی مینجمنٹ کے سربراہ کے مطابق، نمک کی صنعت کا مسئلہ صرف ناموافق موسمی عوامل سے نہیں بلکہ اندر سے بھی ہے۔ "پیداوار ابھی بھی چھوٹی اور بکھری ہوئی ہے؛ انفراسٹرکچر، مشینری، اسٹوریج اور مستحکم مارکیٹ کا فقدان ہے۔ نمک کے زیادہ تر کسان بوڑھے ہیں، کوآپریٹیو، کوآپریٹو گروپس میں شامل ہونے اور انفرادی طور پر پیداوار کرنے کے لیے اتنے جرات مند نہیں ہیں، اس لیے کاروبار سے جڑنا اور بھی مشکل ہے"- مسٹر ڈوونگ نے تجزیہ کیا۔

اس کے علاوہ، مسٹر ڈونگ نے یہ بھی کہا کہ پائیدار ترقی کے لیے، آنے والے وقت میں، صوبے کو انفراسٹرکچر میں سرمایہ کاری کی حمایت کرنے، نمک کی پیداوار کے لیے آبپاشی کے نظام کو مستحکم کرنے کی ضرورت ہے۔ اس کے علاوہ، صنعتی نمک کی پیداوار کی طرف میکانائزیشن اور سائنسی استعمال کی سہولت کے لیے زمین کو جمع کرنا، 100 - 200 ہیکٹر کے بڑے پیمانے پر نمک کا علاقہ بنانا ضروری ہے۔ خاص طور پر، صوبے کو ایک "ریاست - انٹرپرائز - سالٹ فارمرز" ویلیو چین بنانے کی ضرورت ہے جو پیداوار سے کھپت تک قریب سے جڑی ہوئی ہو۔

ماخذ: https://baogialai.com.vn/diem-dan-lao-dao-vi-thoi-tiet-that-thuong-gia-muoi-giam-sau-post560498.html