نیٹ زیرو کی دوڑ - ایک مشکل مسئلہ ہے، لیکن ایک جسے حل کیا جا سکتا ہے۔

حال ہی میں، Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2024 نمائش میں "Towards Net-Zero: Strategies and Solutions for Reducing Greenhouse Gas Emissions in the Food Industry" ورکشاپ کے فریم ورک کے اندر، کھانے اور مشروبات کے شعبے میں کاروباروں کی طرف سے بہت سے حل اور عملی تجربات پیش کیے گئے۔ یہ خاص طور پر نیٹ زیرو اور پائیداری کے معیارات کے بڑھتے ہوئے مطالبات کے پیش نظر متعلقہ ہے۔

GEA، خوراک، مشروبات، اور دواسازی کی صنعتوں کے لیے ٹیکنالوجی کے نظام (مشینری، پروسیسنگ اور فلنگ پلانٹس وغیرہ) کے دنیا کے معروف سپلائرز میں سے ایک، نے اپنے اخراج میں کمی کے حل کا اشتراک کیا۔ GEA نے خاص طور پر ایسپٹک فلنگ ٹیکنالوجی پر زور دیا۔ یہ ٹیکنالوجی سپلائر کے پائیدار ترقی کے اہداف میں حصہ ڈالنے اور 2040 تک نیٹ زیرو کو حاصل کرنے میں ایک اسٹریٹجک کردار ادا کرتی ہے، جبکہ دنیا بھر میں GEA کے بہت سے بڑے شراکت داروں بشمول ویتنام کے لیے پائیدار ترقی کے حل فراہم کرتی ہے۔

aaaaaaaaaa2.jpg
مسٹر ونسنٹ ماؤر - جی ای اے ویتنام کمپنی لمیٹڈ کے منیجنگ ڈائریکٹر۔

GEA کے نمائندوں نے مخصوص حل پیش کیے جیسے: دائرہ کار 3 گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو 2030 تک 27.5% تک کم کرنا؛ 100% مجوزہ حل 2030 تک میٹھے پانی کے استعمال کو ختم کرنے سے منسلک ہوں گے۔ پیکیجنگ سے متعلق 100% حل 2030 تک پائیدار پیکیجنگ مواد کا استعمال کریں گے۔ اور 2026 تک مشینری یا اسپیئر پارٹس کو پیک کرنے کے لیے استعمال ہونے والا 100% مواد سرکلر اکانومی کے پانچ R میں سے ایک کو پورا کرے گا (کم کرنا، دوبارہ استعمال کرنا، مرمت کرنا، دوبارہ تیار کرنا، ری سائیکل کرنا)۔

مشروبات کی پیداوار کے کسی بھی عمل میں ایک ناگزیر قدم کے طور پر، ماحولیاتی اثرات کو کم کرنے کے لیے آج مشروبات کی صنعت میں ایسپٹک فلنگ ٹیکنالوجی (کمرے کے درجہ حرارت پر جراثیم سے پاک) کا اطلاق کیا جا رہا ہے۔

ایسپٹک ٹیکنالوجی ایک تیار شدہ پروڈکٹ تیار کرنے کے لیے قریب سے جڑے ہوئے عملوں کی ایک پیچیدہ سیریز (پروسیسنگ، مکسنگ، UHT (الٹرا ہائی ٹمپریچر) سٹرلائزیشن، فلنگ، اور کیپنگ) پر مشتمل ہے۔ یہ عمل ایک بند، جراثیم سے پاک نظام میں کیا جاتا ہے۔ بوتلوں اور ٹوپیاں دونوں کو بھی جراثیم سے پاک کیا جانا چاہیے۔ ایسپٹک فلنگ سسٹم کم توانائی کی کھپت کے علاوہ، بوتلوں اور ٹوپیاں (Peracetic Acid - PAA) کے جراثیم سے پاک پانی کو بحال کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔

GEA کے نمائندوں کے مطابق، ایسپٹک فلنگ سلوشن نیٹ زیرو کے ہدف کو حاصل کرنے کے سفر میں بے شمار فوائد پیش کرتا ہے۔ GEA ECOSpin میں نئے ایسپٹک واٹر کلیننگ سسٹم نے GEA Add Better لیبل حاصل کیا ہے، جو کہ ایک نئے نوزل ​​ڈیزائن کی بدولت پانی کی کھپت کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے جو پچھلے ورژنز کے مقابلے میں 91% تک بچاتا ہے۔ مزید برآں، اس سسٹم کو پرانے آلات کو اپ گریڈ کرنے کے لیے مربوط کیا جا سکتا ہے، جس سے 83% تک پانی کی بچت ہو سکتی ہے۔

اس ایسپٹک فلنگ ٹیکنالوجی کے ساتھ، پروڈکٹ سٹرلائزیشن سسٹم (UHT) ہیٹ ایکسچینج ٹیکنالوجی کا استعمال کرتا ہے جس کا ماحول پر کم اثر پڑتا ہے، 90% تک توانائی کی بچت ہوتی ہے (جبکہ گرم بھرنے سے 60% توانائی کی بچت ہوتی ہے)۔

aaaaaaaaaa3.jpg
GEA سرکلر اکانومی ٹرانسفارمیشن پروجیکٹ میں Tan Hiep Phat کے ساتھ شراکت داری جاری رکھے گا۔

مزید برآں، ایسپٹک ٹیکنالوجی دیگر ٹیکنالوجیز جیسے ہاٹ فلنگ کے مقابلے میں استعمال شدہ پلاسٹک کی مقدار کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔ GEA کے تعاون سے، Tan Hiep Phat برانڈ کے تحت ہر بوتل بند پروڈکٹ نے بوتل کا وزن 50% کم کر کے صرف 13.5 گرام کر دیا ہے۔ اس سے CO2 گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو 20% فی بوتل کے برابر کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

ٹین ہیپ فاٹ اور نیٹ زیرو کے حصول کے لیے اس کی کوششیں۔

ویتنام میں، GEA نے Tan Hiep Phat کے ساتھ ملک بھر میں Tan Hiep Phat کی فیکٹریوں میں 10 تیز رفتار فلنگ لائنیں تیار کرنے کے لیے شراکت کی ہے۔ یہ ویتنام میں سب سے قدیم PET جراثیم سے پاک فلنگ لائنیں ہیں جو کم تیزاب والی مصنوعات کے لیے FDA سے منظور شدہ ہیں۔

دونوں کاروباروں کے درمیان تعاون سے مشروبات کی مصنوعات کو اعلیٰ غذائیت کی قیمت فراہم کرنے میں مدد ملتی ہے، جبکہ ان کے قدرتی، خالص رنگ اور ذائقے کو پریزرویٹوز کے بغیر برقرار رکھا جاتا ہے۔ مزید برآں، یہ ٹیکنالوجی کاروباریوں کو بوتل کے وزن کو کم کرکے پیداوار میں پلاسٹک کے استعمال کو کم کرنے میں مدد دیتی ہے۔ کمپنی پیداوار کے دوران فضلے کو بھی کم کر سکتی ہے اور بجلی اور پانی کی کھپت کو بھی کم کر سکتی ہے۔

مستقبل میں، GEA Tan Hiep Phat کے ساتھ GEA ECOSpin2 زیرو ایسپٹک فلنگ ٹیکنالوجی اور GEA Modulbloc ٹیکنالوجی پر مبنی کئی منصوبوں پر تعاون کرے گا۔ اس کے مطابق، GEA اور Tan Hiep Phat کا مقصد "GEA Add Better" لیبل (بہتر پائیدار طریقوں کو یقینی بنانے والا لیبل) حاصل کرنے کے لیے آلات تیار کرنے پر توجہ مرکوز کرنا ہے۔ بنیادی مقصد پلاسٹک کے فضلے کو جتنا ممکن ہو کم سے کم کرنا ہے۔ ایسپٹک فلنگ ٹیکنالوجی پلاسٹک کے کچرے میں کمی، حسی ذائقہ میں اضافہ، اور مصنوعات کی شیلف لائف کو بھی یقینی بنائے گی، جس سے مارکیٹ میں زیادہ صارفین تک زیادہ پائیدار طریقے سے پہنچنے میں مدد ملے گی۔

aaaaaaaaaaaa4.jpg
ایسپٹک جراثیم سے پاک کولڈ فلنگ ٹیکنالوجی لائن کا قریبی منظر۔

اس کے علاوہ، GEA نے پروڈکشن لائن میں دیگر آلات کے لیے بھی بہت سی تکنیکی اختراعات کی ہیں، جیسے کہ بوتل اڑانے والی مشینیں: موجودہ بوتل اڑانے والی ٹیکنالوجی کے علاوہ، GEA نے ایسیپٹک بوتل اڑانے والی ٹیکنالوجی کا اضافہ کیا ہے۔ یہ پانی اور توانائی کی کافی حد تک بچت کرتے ہوئے پلاسٹک کے فضلے کو کم کرنے کا ایک طریقہ بھی ہے۔ یہ عوامل 2030 تک نیٹ زیرو پلان میں اہم کردار ادا کریں گے۔

ہانگ نہنگ