نیٹ زیرو کی دوڑ - ایک مشکل مسئلہ لیکن ایک راستہ ہے۔

حال ہی میں، ویت فوڈ اینڈ بیوریج - پروپیک ویتنام 2024 نمائش میں "ٹووارڈز نیٹ-زیرو: فوڈ انڈسٹری میں گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کرنے کے لیے حکمت عملی اور حل" کے فریم ورک کے اندر، مشروبات اور خوراک کے شعبے میں کاروباروں کی جانب سے بہت سے حل اور عملی تجربات پیش کیے گئے۔ خاص طور پر، جب نیٹ زیرو اور پائیداری کے معیارات کے تقاضے بڑھ رہے ہیں۔

GEA - خوراک، مشروبات اور دواسازی کی صنعتوں کے لیے تکنیکی سپلائی چینز (مشینری، پروسیسنگ اور فلنگ پلانٹس...) کے دنیا کے معروف سپلائرز میں سے ایک، اخراج میں کمی کے حل کے بارے میں مشترکہ۔ خاص طور پر، جی ای اے نے خاص طور پر ایسپٹک فلنگ ٹیکنالوجی پر زور دیا۔ ٹیکنالوجی سپلائر کے پائیدار ترقی کے اہداف میں حصہ ڈالنے اور 2040 تک نیٹ زیرو کو حاصل کرنے میں ایک اسٹریٹجک کردار ادا کرتی ہے، جبکہ ویتنام سمیت دنیا میں GEA کے بہت سے بڑے شراکت داروں کے لیے پائیدار ترقی کے حل فراہم کرتی ہے۔

aaaaaaaaaaaa2.jpg
مسٹر ونسنٹ ماؤر - GEA Vietnam Co., Ltd کے CEO۔

GEA کے نمائندوں نے مخصوص حل تجویز کیے جیسے: 2030 تک دائرہ کار 3 گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو 27.5% تک کم کرنا، 2030 تک 100% مجوزہ حل میٹھے پانی کے صفر استعمال سے منسلک ہوں گے، پیکیجنگ کے عمل سے متعلق 100% حلوں میں پائیدار پیکنگ کے مواد کا استعمال کیا جائے گا۔ مشینری یا اسپیئر پارٹس 2026 تک سرکلر اکانومی کے پانچ R میں سے ایک کو پورا کریں گے (کم کرنا، دوبارہ استعمال کرنا، مرمت کرنا، دوبارہ پیدا کرنا، ری سائیکل کرنا)۔

مشروبات کی پیداوار کے کسی بھی عمل میں ایک ناگزیر سرگرمی کے طور پر، ماحولیاتی اثرات کو کم کرنے کے لیے آج مشروبات کی صنعت میں ایسپٹک فلنگ ٹیکنالوجی (کمرے کے درجہ حرارت پر جراثیم سے پاک) کا اطلاق کیا جا رہا ہے۔

ایسپٹک ایک ایسی ٹیکنالوجی ہے جس میں ایک پروڈکٹ تیار کرنے کے لیے قریب سے جڑے ہوئے مراحل (پروسیسنگ، مکسنگ، UHT (الٹرا ہائی ٹمپریچر) جراثیم کشی، فلنگ اور کیپنگ) کا ایک کمپلیکس شامل ہوتا ہے۔ یہ عمل بند اور جراثیم سے پاک نظام میں کیا جاتا ہے۔ بوتلیں اور ٹوپیاں دونوں کو جراثیم سے پاک کیا جانا چاہیے۔ ایسپٹک فلنگ سسٹم بوتل اور ٹوپی سٹرلائزیشن سلوشن (Peracetic Acid - PAA) کو بحال کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے، کم توانائی کی کھپت کے علاوہ جراثیم سے پاک پانی کو بحال کرتا ہے۔

GEA کے نمائندوں کے مطابق، ایسپٹک فلنگ سلوشن نیٹ زیرو کے ہدف کو حاصل کرنے کے سفر میں بہت سے فوائد لاتا ہے۔ GEA ECOSpin میں نئے ایسپٹک واٹر کلیننگ سسٹم کو GEA Add Better کا لیبل ملا ہے، جو پچھلے ورژن کے مقابلے میں 91% تک نئے نوزل ​​ڈیزائن کی بدولت پانی کی کھپت کو نمایاں طور پر کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، اس نظام کو پچھلی نسل کے آلات کو اپ گریڈ کرنے کے لیے بھی مربوط کیا جا سکتا ہے، جس سے 83% تک پانی کی بچت ہو سکتی ہے۔

اس ایسپٹک فلنگ ٹیکنالوجی کے ساتھ، پروڈکٹ سٹرلائزیشن سسٹم (UHT) ماحول پر کم اثر کے ساتھ ہیٹ ایکسچینج ٹیکنالوجی کا استعمال کرتا ہے، جس سے 90% تک توانائی کی بچت ہوتی ہے (جبکہ گرم بھرنے سے 60% توانائی کی بچت ہوتی ہے)۔

aaaaaaaa3.jpg
GEA سرکلر اکنامک ماڈل کو تبدیل کرنے کے منصوبے میں Tan Hiep Phat کا ساتھ دیتا رہے گا۔

صرف یہی نہیں، ایسپٹک ٹیکنالوجی دیگر ٹیکنالوجیز جیسے ہاٹ فلنگ کے مقابلے میں استعمال شدہ پلاسٹک کی مقدار کو کم کرنے میں بھی مدد کرتی ہے۔ GEA کے تعاون سے، Tan Hiep Phat برانڈ کے تحت ہر بوتل بند پروڈکٹ نے استعمال ہونے والی بوتل کا وزن 50% کم کر کے صرف 13.5 گرام کر دیا ہے۔ اس سے پروڈکٹ کی ہر بوتل کے لیے 20% کے برابر CO2 کے اخراج کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

ٹین ہیپ فاٹ اور نیٹ زیرو تک پہنچنے کی کوشش

ویتنام میں، GEA نے Tan Hiep Phat کے ساتھ ویتنام میں شمال سے جنوب تک پھیلی Tan Hiep Phat فیکٹریوں میں 10 تیز رفتار لائنیں تیار کرنے کے لیے ہاتھ ملایا ہے۔ یہ ویتنام کی ابتدائی پی ای ٹی ایسپٹک فلنگ لائنیں ہیں جنہیں کم تیزابیت والی مصنوعات کے لیے ایف ڈی اے کے معیارات کے ذریعے تسلیم کیا گیا ہے۔

دونوں کمپنیوں کے درمیان تعاون قدرتی رنگ اور ذائقہ، پاکیزگی اور بغیر کسی تحفظات کو برقرار رکھتے ہوئے صحت کے لیے اچھے غذائی مواد کے ساتھ مشروبات کی مصنوعات لانے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ یہ ٹیکنالوجی کمپنی کو بوتل کے وزن کو کم کرکے پیداواری عمل میں استعمال ہونے والے پلاسٹک کی مقدار کو کم کرنے میں بھی مدد دیتی ہے۔ کمپنی پیداواری عمل کے دوران فضلے کو بھی کم کر سکتی ہے اور بجلی اور پانی دونوں کے استعمال کو بھی کم کر سکتی ہے۔

آنے والے وقت میں، GEA Tan Hiep Phat کے ساتھ مل کر GEA ECOSpin2 زیرو ایسپٹک فلنگ کلسٹر اور GEA Modulbloc ٹیکنالوجی پر مبنی متعدد منصوبوں کو نافذ کرنے کے لیے کام کرے گا۔ اسی مناسبت سے، GEA اور Tam Hiep Phat کا مقصد "GEA Add Better" لیبل (ایک لیبل جو بہتر پائیدار طریقوں کو یقینی بناتا ہے) کے ساتھ پہچانے جانے والے آلات کی تیاری پر توجہ مرکوز کرنا ہے۔ بنیادی مقصد اب بھی پلاسٹک کی مقدار کو زیادہ سے زیادہ کم کرنا ہے۔ ایسپٹک فلنگ ٹیکنالوجی پلاسٹک کی کمی کو بھی یقینی بنائے گی، مصنوعات کے حسی ذائقے اور شیلف لائف میں اضافہ کرے گی، جس سے مارکیٹ میں زیادہ صارفین تک زیادہ پائیدار طریقے سے پہنچنے میں مدد ملے گی۔

aaaaaaaaaaaa4.jpg
ایسپٹک کولڈ فلنگ ٹیکنالوجی لائن کا کلوز اپ

اس کے علاوہ، GEA کے پاس لائن میں موجود دیگر آلات کے لیے بھی بہت سی تکنیکی اختراعات ہیں جیسے بوتل اڑانے والی مشین: موجودہ بوتل اڑانے والی ٹیکنالوجی کے علاوہ، GEA نے ایسیپٹک بوتل اڑانے والی ٹیکنالوجی کا اضافہ کیا ہے۔ یہ پانی اور توانائی کی کافی حد تک بچت کرتے ہوئے پلاسٹک کو کم کرنے کا ایک طریقہ بھی ہے۔ یہ عوامل 2030 تک نیٹ زیرو پلان میں اہم کردار ادا کریں گے۔

ہانگ نہنگ