میکونگ ڈیلٹا میں منفرد دیہی بازار

ڈونگ تھاپ صوبے کے بہت سے علاقوں نے دیہی مارکیٹ کے ماڈل بنائے اور تیار کیے ہیں، جو کہ لوگوں اور دور دراز سے آنے والے لوگوں اور سیاحوں کی ایک بڑی تعداد کو یہاں آنے، خریداری کرنے، روایتی اور دہاتی پکوانوں سے لطف اندوز ہونے اور روایتی موسیقی کا تبادلہ کرنے، سیاحوں کو راغب کرنے، معیشت کی ترقی، لوگوں کی آمدنی میں اضافہ اور مقامی امیج کو فروغ دینے میں کردار ادا کر رہے ہیں۔

ہر ہفتہ کی سہ پہر، 1954 ریلی کی یادگار کے گھاٹ سے (وارڈ 6، کاو لان سٹی)، زائرین کشتی کے ذریعے دریائے ٹین کے پار تان تھوان ڈونگ دیہی بازار، تان تھوان ڈونگ جزیرہ کمیون، کاو لان شہر تک سفر کر سکتے ہیں۔ یہاں زیادہ تر دکاندار مقامی لوگ ہیں، دکانیں چھوٹی چھوٹی جھونپڑیاں ہیں جن کی چھتوں اور بانس کی دیواریں ہیں۔ فروخت کے لیے تمام اشیاء ہاتھ سے بنائی گئی ہیں یا مقامی لوگوں کے ذریعہ اگائی گئی ہیں۔ بہت سے سیاحوں کا ماننا ہے کہ ٹین تھوان ڈونگ دیہی مارکیٹ ایک "کھانے کی جنت" ہے کیونکہ اس میں بہت سے دیہاتی، مزیدار پکوان ہیں، جو میکونگ ڈیلٹا کی مخصوص چیزیں ہیں جیسے گرلڈ اسنیک ہیڈ مچھلی، گرے ہوئے جھینگا، گرے ہوئے چوہے، گرے ہوئے کیلے، فش نوڈلز، کمل کا دودھ، لینگہ جوس صرف امریکیوں کا جوس۔ کبھی کبھار ویتنام واپس آتا ہے، وہ تان تھوان ڈونگ دیہی بازار میں آکر ہوا دار جگہ کی وجہ سے بہت متاثر ہوتا ہے، دیہی علاقوں میں جانی پہچانی تصاویر، بے پناہ ندیوں، پھلوں سے لدے باغات، خاص طور پر بہت سے لذیذ پکوانوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ تان تھوان ڈونگ دیہی بازار میں بہت سے لوگوں کے بچپن کی یادوں سے جڑے بہت سے روایتی کیک فروخت ہوتے ہیں جیسے: بن ژیو، بن کھوت، بان بو، بنہ ڈک... تان تھوان ڈونگ دیہی مارکیٹ میں پہلی بار آنے والی مسز نگو ہانگ ٹرانگ (61 سال کی عمر) چو موئی ضلع، این جیانگ صوبے میں اکثر اس بات کا اعتراف کرتی ہیں کہ ان کی ماں اکثر بازار میں جاتی تھی۔ بعد میں زندگی جدید سے جدید تر ہوتی گئی، اب اس نے ماضی کی طرح دیہی بازار کا منظر نہیں دیکھا۔ وہ ٹین تھوان ڈونگ دیہی بازار میں جانے میں واقعی لطف اندوز ہوتی ہے کیونکہ دکاندار دوستانہ اور مہمان نواز ہیں اور کھانے پینے کی اشیاء بہت زیادہ ہیں۔ دیہاتی پکوانوں کے ساتھ، دیہی بازار میں، مقامی لوگ مناسب قیمتوں پر "گھریلو" مصنوعات فروخت کرنے میں حصہ لیتے ہیں۔ تان تھوان ڈونگ کمیون میں محترمہ ڈانگ تھی کیو ہوانگ نے کہا کہ جب مقامی حکومت نے دیہی بازار کا اہتمام کیا تو وہ بہت پرجوش ہوئیں، انہیں اپنے بچپن کی یادیں تازہ کر دیں۔ محترمہ ہوونگ نے کچھ پھلوں کی کٹائی کرنے کا موقع لیا جو اس کا خاندان اگ رہا تھا (سنتر، ناریل، آم...) کو فروخت کرنے کے لیے مارکیٹ میں لانے کے لیے، اس کی مدد کر کے 300,000 VND سے زیادہ کے ہر مارکیٹ سیشن کے بعد آمدنی کا ایک اضافی ذریعہ حاصل کر سکے۔

تان تھوان ڈونگ دیہی علاقوں کے بازار ( ڈونگ تھاپ ) میں سیاح دیسی پکوان سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

تان تھوان ڈونگ دیہی مارکیٹ نے دسمبر 2022 میں اپنا پہلا سیشن شروع کیا جس میں 24 گھرانوں نے مقامی خصوصیات کی نمائش اور تجارت میں حصہ لیا۔ آج تک یہاں کاروبار میں حصہ لینے والے گھرانوں کی تعداد 60 سے زائد ہو چکی ہے۔ تان تھوان ڈونگ کمیون پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین فان ہونگ ہوئی نے کہا کہ دیہی بازار دوپہر 2 بجے سے چلتی ہے۔ رات 8:00 بجے تک ہر ہفتہ، ہر مارکیٹ سیشن میں 2,000 یا اس سے زیادہ زائرین کے ساتھ۔ آج تک، تان تھوان ڈونگ دیہی مارکیٹ نے صوبے کے اندر اور باہر سے 105,000 سے زائد زائرین اور غیر ملکی زائرین کو بلین VND کی آمدنی کے ساتھ آنے اور کھانے کے لیے راغب کیا ہے۔ تھاپ موئی ضلع میں، گو تھاپ دیہی بازار (ٹین کیو کمیون) کی اپنی منفرد خصوصیات ہیں جب اسے گو تھاپ قومی خصوصی یادگار میں کمل کی جگہ سے منسلک ایک قدیم دیہی بازار کی شکل میں منظم کیا جاتا ہے۔ سٹالز کو روایتی جنوبی بازار کے انداز میں سجایا گیا ہے جس میں چھتوں کی چھتیں، بانس، لکڑی سے بنے سٹال اور علاقے میں دستیاب سادہ، دہاتی مواد سے سجایا گیا ہے۔ یہاں، زائرین بہت سے مزیدار روایتی کھانوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ گو تھاپ ریلیک سائٹ مینجمنٹ بورڈ کے مطابق، یونٹ نے دیہی مارکیٹ کے ماڈل کو منظم کرنے کے لیے تھاپ موئی ضلع کی پیپلز کمیٹی کے ساتھ رابطہ کیا ہے۔ ہر مہینے، مارکیٹ مہینے کے آخری ہفتہ کو ایک بار کام کرتی ہے۔ ٹیٹ اور تہواروں کے دوران، دیہی بازار طویل مدت تک کام کرے گا۔ گو تھاپ دیہی مارکیٹ زائرین کو دیکھنے، تصاویر لینے، کھانے پینے اور ثقافتی اور فنکارانہ تبادلوں اور روایتی موسیقی کو یکجا کرنے کی سہولت فراہم کرتی ہے۔ اب تک، 8 سیشنز کے بعد، گو تھاپ دیہی مارکیٹ نے 101,000 سے زیادہ زائرین کو اپنی طرف متوجہ کیا ہے۔

سیاح ٹین کیو کمیون (تھپ موئی، ڈونگ تھاپ) میں گو تھاپ دیہی بازار میں آتے ہیں۔

ڈونگ تھاپ صوبے کے محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کے ڈائریکٹر Huynh Thi Hoai Thu نے کہا کہ محکمے نے کارکردگی کو لانے کے لیے تان تھوان ڈونگ دیہی مارکیٹ اور گو تھاپ دیہی مارکیٹ کے ماڈل کو مربوط اور سپورٹ کیا ہے۔ دیہی بازار ایک سیاحتی ماڈل ہے جس کا مقصد پرانے دیہی بازار کی جگہ کو دوبارہ بنانا، صوبے کے اندر اور باہر سیاحوں کو راغب کرنا ہے۔ مصنوعات، خاص طور پر مقامی زرعی مصنوعات کے استعمال میں مدد، لوگوں کی آمدنی میں اضافہ اور مقامی امیج کو فروغ دینے میں تعاون کرنا۔ تان تھوان ڈونگ دیہی مارکیٹ اور گو تھاپ دیہی مارکیٹ کے ماڈل سے، اب تک، ڈونگ تھاپ صوبے کے کئی دیگر علاقوں نے دیہی مارکیٹ کے ماڈل کو نافذ کیا ہے جیسے: لانگ تھوان دیہی مارکیٹ (لانگ تھوان کمیون، ہانگ نگو ضلع)، ڈنہ ین دیہی مارکیٹ (ڈِنہ ین دیہی مارکیٹ)، ضلعی حکام کی توجہ مرکوز کرنے کا عمل، لانگ تھوان دیہی بازار کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت، سلامتی اور نظم و نسق، اور آگ سے بچاؤ اور لڑائی کو یقینی بنانے کے بارے میں... لانگ تھوان دیہی مارکیٹ کا اہتمام عوامی کمیٹی آف دی کمیون اور لانگ تھوان کمیون میں محفوظ سبزیوں کی پیداوار اور استعمال کے لیے کوآپریٹو نے مشترکہ طور پر کیا ہے۔ لانگ تھوان کمیون سیف ویجیٹیبل پروڈکشن اینڈ کنزمپشن کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر ڈوونگ من سانگ کے مطابق، دیہی مارکیٹ کا مقصد تقریباً تمام "گھریلو" پکوانوں، خاص طور پر روایتی، دیہی پکوانوں کے ساتھ پرانے منظر کو دوبارہ بنانا ہے۔ اگرچہ یہ ایک دیہی مارکیٹ ہے، لیکن مارکیٹ مینجمنٹ بورڈ کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے خوراک فروشوں کو فروغ دینے اور متحرک کرنے میں دلچسپی رکھتا ہے۔ فضلہ جمع کرنے کا اہتمام کرنا، اور ماحولیاتی حفظان صحت کو برقرار رکھنا۔

ڈونگ تھاپ کے دیہی بازاروں میں لذیذ، دہاتی پکوان فروخت کیے جاتے ہیں۔

ایک طویل عرصے سے، دیہی علاقوں کی مارکیٹ کی تصویر میکونگ ڈیلٹا کے بہت سے دیہی لوگوں کی روزمرہ کی زندگی سے بہت واقف رہی ہے۔ معاشرہ کی ترقی کے ساتھ ساتھ آج دیہاتی بازاروں کا بازار بھی کم ہوتا جا رہا ہے۔ ڈونگ تھاپ میکونگ ڈیلٹا کے ان علاقوں میں سے ایک ہے جو ابتدائی طور پر دیہی علاقوں کی مارکیٹ کا ماڈل رکھتا ہے۔ بازار ہر ہفتے یا ہر مہینے باقاعدگی سے لگتے ہیں۔ اس سے نہ صرف قدیم ثقافتی اقدار کے تحفظ میں مدد ملتی ہے، بلکہ یہ کمیونٹی ٹورازم کی ایک شکل بھی ہے جو بہت سی دلچسپ اور نئی چیزیں لاتی ہے۔ ابتدائی طور پر مؤثر، بہت سے سیاحوں کو قریب اور دور سے اپنی طرف متوجہ کرتا ہے.

مضمون اور تصاویر: ناٹ این (ویتنام نیوز ایجنسی)