"ٹیسٹ ٹورازم" - انڈونیشیا کی سیاحت کی نئی حکمت عملی

انڈونیشیا کی وزارت سیاحت قومی سیاحت کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے ایک اسٹریٹجک سمت کے طور پر پاک سیاحت کو فروغ دے رہی ہے، جس کی توجہ مغربی جاوا کے علاقے کی بھرپور پاک شناخت کو فروغ دینے پر مرکوز ہے۔

انڈونیشیا کی خواتین جزیرہ نما ملک کا مشہور روایتی سوپ بنا رہی ہیں۔

انڈونیشیا کے وزیر سیاحت ودیانتی پوتری وردھنا نے گزشتہ ہفتے کے آخر میں کتاب "وساتا رسا دی بومی پسندن" (جس کا تقریباً ترجمہ "پاسوندن کا ذائقہ" کے طور پر ترجمہ کیا گیا ہے) کا اجراء کیا، جس میں مغربی جاوا میں ناسی ٹوٹگ اونکوم، کیریدوک یا برائیوٹ جیسی مشہور پکوانوں کے ساتھ ایک منفرد پاک سفر کا تعارف کرایا گیا۔ توقع ہے کہ یہ کتاب ٹریول ایجنسیوں، ٹور گائیڈز اور مستند مقامی سفری تجربات کی تلاش میں آنے والے سیاحوں کے لیے ایک ہینڈ بک بن جائے گی۔

"یہ کتاب دیسی ثقافتی شناخت سے منسلک پائیدار پاک سفر کی تشکیل میں معاون ہے،" محترمہ ودیانتی نے زور دیا۔ اسی وقت، محترمہ ودیانتی نے کہا، یہ پراجیکٹ مقامی حکام، اکیڈمی، کھانا بنانے والی کمیونٹی اور تخلیقی ماہرین کے درمیان تال میل میں تیار کیا گیا تھا۔

نیا اقدام انڈونیشیا کے "معیاری سیاحت" کے مطابق ہے، جو تین ستونوں پر توجہ مرکوز کرتا ہے: کھانا، صحت اور سمندری سیاحت۔ وزیر ودیانتی نے کہا کہ انڈونیشیا اس وقت دنیا کے نقشے پر اپنے کھانوں کے لیے بے حد سراہا جاتا ہے۔ TasteAtlas گائیڈ بک کے مطابق، ملک عالمی سطح پر 7 ویں نمبر پر ہے اور کھانا پکانے کے معیار کے لحاظ سے جنوب مشرقی ایشیا میں پہلے نمبر پر ہے، جس میں بانڈونگ شہر (مغربی جاوا) دنیا کے 100 اعلیٰ پکوان کے مقامات کی فہرست میں داخل ہوا ہے۔

محترمہ ودیانتی کا خیال ہے کہ " سیاحت اور کھانا دو تکمیلی عوامل ہیں، جو قیمتی اور مستند تجربات پیدا کرتے ہیں۔" وہ پائیدار سیاحت کی ترقی میں - کسانوں، ماہی گیروں سے لے کر باورچیوں اور کاریگروں تک - کمیونٹی ایکو سسٹم کے کردار پر بھی زور دیتی ہے۔

Booking.com کے Taste of Home Asia Pacific سروے کے مطابق، 93% انڈونیشیا کے مسافروں نے کہا کہ کھانے نے ان کی منزل کے انتخاب کو متاثر کیا، جب کہ 75% نے کھانا پکانے کی اپیل کی بنیاد پر اپنی سفری منزل کا انتخاب کیا۔ نئے رجحان سے پتہ چلتا ہے کہ زیادہ مسافر اپنا کھانا خود پکانے اور روایتی کھانوں کا تجربہ کرنے کے لیے ہوم اسٹے، گلیمپنگ یا فارم اسٹیز کو ترجیح دیتے ہیں۔

اوپن ٹیبل کے اعداد و شمار یہ بھی ظاہر کرتے ہیں کہ ایشیا پیسیفک خطے میں ریستوراں کے تحفظات میں پچھلے سال کے دوران 15% اضافہ ہوا ہے، اوسط اخراجات $72 فی شخص تک پہنچ گئے، جو گھریلو مسافروں کے مقابلے میں 25% زیادہ ہے۔

bnews.vn

ماخذ: https://baolaocai.vn/du-lich-vi-giac-chien-luoc-du-lich-moi-cua-indonesia-post885018.html