Dien Bien Seng Cu Rice: شمال مغرب کا "قیمتی منی"

Dien Bien صوبے سے Séng Cù چاول کو بین الاقوامی مارکیٹ میں مضبوط بنانے کے لیے، معیار کو بہتر بنانے کے لیے حل کے ساتھ مل کر ایک طریقہ کار برانڈ پوزیشننگ حکمت عملی کی ضرورت ہے۔

شمال مغربی لحاف

نارتھ ویسٹ پہاڑی علاقے کا ایک خزانہ Dien Bien کے Séng Cù چاول نے اپنی قدرتی مہک، خصوصیت کے میٹھے اور چپکنے والے ذائقے اور چاول کے ہر دانے میں آسمان و زمین کی لطافت کی بدولت طویل عرصے سے صارفین کے دلوں میں اپنا مقام قائم کر رکھا ہے۔ زرخیز چھت والے کھیتوں پر کاشت، نسلی لوگوں کی سرشار دیکھ بھال کے تحت، Séng Cù چاول نہ صرف کھانا ہے بلکہ Dien Bien زمین کا فخر اور روایتی ثقافتی قدر بھی ہے۔

Dien Bien صوبے میں، Seng Cu چاول بنیادی طور پر Muong Thanh کھیتوں میں اگایا جاتا ہے، جس کی بوائی کا رقبہ تقریباً 4,000 - 4,500 ہیکٹر فی فصل ہے۔ Dien Bien ضلع میں Thanh Yen، Thanh Hung، Thanh An اور Thanh Xuong جیسی کمیونز بڑے پیداواری علاقے ہیں۔ یہاں چاول کی اقسام کی اوسط پیداوار 60 - 64 کوئنٹل فی ہیکٹر ہے، جس میں وائی گیپ قسم کی سب سے زیادہ پیداوار 66.67 کوئنٹل فی ہیکٹر ہے، سب سے کم بیک تھوم نمبر 7 کے لیے 61.02 کوئنٹل فی ہیکٹر ہے۔

جدید مشینری میں سرمایہ کاری کی بدولت Tam Thien Cooperative کی چاول کی مصنوعات اعلیٰ معیار اور معیار کے مطابق تیار کی جاتی ہیں۔ تصویر: NH

تاہم، مسابقتی اور ہمیشہ بدلتی ہوئی چاول کی منڈی میں، سینگ کیو چاول نے تجارتی نقشے پر ابھی تک صحیح معنوں میں ایک قابل مقام مقام حاصل نہیں کیا ہے۔ پیداواری پیمانے میں محدودیت، مارکیٹنگ اور برانڈنگ میں ہم آہنگی کی کمی نے اس پروڈکٹ کو اپنے اعلیٰ معیار کے باوجود، ملکی اور بین الاقوامی سطح پر بہت سی ممکنہ منڈیوں تک پہنچنے میں ناکام بنا دیا ہے۔

تام تھین رائس کوآپریٹو کی نمائندہ محترمہ ٹران تھی ہوونگ کیو کے مطابق، ٹین بیئن گاؤں، ڈین بیئن صوبے، ہر سال، ان کا کوآپریٹو 15 ہزار ٹن سے زیادہ چاول خریدتا ہے، جس سے مارکیٹ کے لیے چاول کی وافر پیداوار پیدا ہوتی ہے۔ تاہم پیداوار اور کھپت کے عمل میں مشکلات بھی بہت سے بڑے چیلنجز کو جنم دے رہی ہیں۔

محترمہ Que کے مطابق، Seng Cu چاول کے لیے سرمایہ کاری کی لاگت کافی زیادہ ہے، جبکہ مصنوعات کی پیداوار ابھی تک غیر مستحکم ہے۔ اس کے علاوہ، ذخیرہ کرنے کی معیاری سہولیات کا فقدان بعض اوقات فصل کے بعد چاول کے معیار کو متاثر کرتا ہے۔ معائنہ کے عمل اور شراکت داروں کے سخت معیارات کی وجہ سے بڑے ڈسٹری بیوشن چینلز تک رسائی میں بھی بہت سی رکاوٹوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔

مالی اور تکنیکی مدد کی کمی بھی ایک مشکل مسئلہ ہے۔ زیادہ تر Séng Cù چاول کے کسان اب بھی روایتی طریقوں سے پیداوار کرتے ہیں، بغیر جدید ٹیکنالوجی یا پائیدار کاشتکاری کے طریقوں تک مکمل رسائی کے۔ مزید برآں، نامیاتی کھادوں، کوالٹی کنٹرول کے طریقہ کار، اور بین الاقوامی معیار کے سرٹیفیکیشن کے لیے سرمایہ کاری کی لاگت اب بھی کافی زیادہ ہے، جس کی وجہ سے بہت سے کسانوں کے لیے معیار کو مستحکم رکھنا مشکل ہو جاتا ہے۔

ایک اور چیلنج مارکیٹ کی مسابقت ہے۔ اپنے اعلیٰ معیار کے باوجود، Séng Cù چاول کو اب بھی ویتنامی چاول کے دیگر مشہور برانڈز جیسے ST25 چاول، خوشبودار آٹھ دانے والے چاول یا جاپانی چاولوں سے سخت مقابلے کا سامنا ہے۔ جب کہ چاول کے ان برانڈز کے پاس پیشہ ورانہ ڈسٹری بیوشن سسٹم، جدید پیکیجنگ اور مضبوط مارکیٹنگ کی حکمت عملی ہے، Séng Cù چاول کو ابھی تک ایک ٹھوس برانڈ امیج بنانے کے لیے مناسب سرمایہ کاری نہیں ملی ہے۔

M ممکنہ مارکیٹ کو وسعت دیتا ہے۔

سینگ کیو چاول کو ایک نئی سطح پر لانے کے لیے ، یہ انتہائی ضروری ہے کہ برانڈ کو پیشہ ورانہ اور منظم طریقے سے رکھا جائے۔ محترمہ چو تھی تھانہ شوان کے مطابق - ڈائین بیئن صوبے کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کی ڈپٹی ڈائریکٹر، حالیہ دنوں میں، ڈیئن بیئن خام مال کے علاقوں کو ترقی دینے اور برآمد کے لیے زرعی مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے میں سرمایہ کاری کر رہی ہے۔

اس کے مطابق، تکنیکی عمل کو یقینی بنانا، مصنوعات کی اصلیت کو کنٹرول کرنا اور برآمدی معیارات کی تعمیل عام طور پر چاول کی مصنوعات اور خاص طور پر Séng Cù Dien Bien چاول کو بین الاقوامی معیارات کے مطابق اعلیٰ معیار پر لانے کے کلیدی عوامل ہیں ۔

Dien Bien صوبے میں کوآپریٹیو کی بہت سے چپچپا چاول کی مصنوعات 3-ستارہ OCOP معیارات پر پورا اترتی ہیں اور صارفین کی طرف سے ان کی بہت تعریف کی جاتی ہے۔ تصویر: NH

" خاص طور پر، بین الاقوامی معیار کے مطابق معیار کے سرٹیفیکیشن کا حصول بھی سین کیو چاول کے مزید آگے جانے کی کلید ہے ۔ جب پروڈکٹ کے پاس فوڈ سیفٹی، نامیاتی یا جغرافیائی اشارے پر مکمل سرٹیفیکیشن ہوں گے، تو صارفین کا اعتماد مضبوط ہو گا، جس سے یورپ، جاپان یا امریکہ جیسی مانگی ہوئی منڈیوں تک رسائی کا دروازہ کھل جائے گا ،" محترمہ چوان تھا نے کہا۔

اس کے علاوہ، مسٹر Nguyen Van Dung کے مطابق - Dien Bien صوبے کے محکمہ صنعت و تجارت کے ڈپٹی ڈائریکٹر، Seng Cu چاول کو ممکنہ منڈیوں میں لانے کے لیے ، فروغ دینے کی حکمت عملیوں پر توجہ مرکوز کرنا ضروری ہے۔ صرف زرعی میلوں اور تجارتی نمائشوں میں حصہ لینے پر ہی نہیں رکے، سینگ کیو رائس ڈیجیٹل پلیٹ فارمز کی طاقت سے بھی فائدہ اٹھا سکتے ہیں، ای کامرس چینلز، سوشل نیٹ ورکس اور تخلیقی مارکیٹنگ مہم کے ذریعے مصنوعات کو صارفین کے قریب لا سکتے ہیں۔

" اصل کی کہانی، کسانوں کی جو قیمتی چاول کی اقسام کو محفوظ رکھنے کے لیے وقف ہیں، جدید ٹیکنالوجی کے ساتھ مل کر روایتی طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے کاشت کے عمل کی - یہ سب قیمتی عوامل بن جائیں گے، جو ایک ایسا چاول کا برانڈ بنائے گا جو نہ صرف مزیدار ہو بلکہ جذبات سے بھی مالا مال ہو ،" مسٹر Nguyen Van Dung نے زور دیا۔

اس کے ساتھ ساتھ، مارکیٹ کی توسیع ایک ناگزیر قدم ہے۔ سپر مارکیٹوں، کلین فوڈ اسٹورز، اور پیشہ ورانہ آن لائن سیلز چینلز کے ذریعے تقسیم کے نظام کو مضبوط بنانے سے Séng Cù چاول کو صارفین تک آسانی سے پہنچانے میں مدد ملے گی ۔ خاص طور پر، برآمد کا مقصد ایک طویل مدتی لیکن ممکنہ حکمت عملی ہے، جس میں پیداوار سے لے کر محتاط سرمایہ کاری، معیار کے معیارات اور لاجسٹکس تک پروسیسنگ کی ضرورت ہوتی ہے۔

سب سے اہم بات، پائیدار ترقی کے لیے، ایک معیاری خام مال کے علاقے کی تعمیر پر توجہ مرکوز کرنے کی ضرورت ہے۔ کسانوں کے ساتھ جڑنا، کاشتکاری میں سائنس اور ٹیکنالوجی کو لاگو کرنے کے لیے ان کی رہنمائی کرنا، صاف اور نامیاتی معیارات کے مطابق پیداوار کو یقینی بنانا نہ صرف چاول کے معیار کو بہتر بناتا ہے بلکہ کسانوں کو اپنی آمدنی کو مستحکم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے، اس طرح برانڈ کی ترقی کے لیے ایک مضبوط بنیاد بنتی ہے۔

Dien Bien Seng Cu Rice میں ویتنام کی زرعی صنعت کا فخر بننے کی بڑی صلاحیت ہے۔ ایک منظم طریقے سے برانڈ کی پوزیشننگ کرتے ہوئے، مارکیٹ کی توسیع کی موثر حکمت عملی اور ریاست کی حمایت کے ساتھ مل کر، یہ پراڈکٹ پوری طرح سے بہت دور تک پہنچ سکتی ہے، سب سے زیادہ مانگ والی منڈیوں کو فتح کر سکتی ہے اور ویتنامی زرعی مصنوعات کے نقشے پر اپنے قابل مقام کی تصدیق کر سکتی ہے۔

سینگ کیو چاول (جسے سینگ کیو بھی کہا جاتا ہے) ویتنام کے شمال مغربی علاقے کی ایک مشہور خاص قسم کے چاول ہیں، خاص طور پر بہت سے صوبوں جیسے ڈائین بیئن اور لائی چاؤ میں اگائے جاتے ہیں۔ یہ ایک خاص چاول ہے جس میں قدرتی خوشبو، نرم اور چپچپا ساخت اور بھرپور ذائقہ ہے، جو بہت مشہور ہے۔

Séng Cù Mường Vi چاول میں نشاستہ، پروٹین، وٹامن اور معدنی مواد دیگر اقسام کے چاولوں سے کئی گنا زیادہ ہے۔ نتائج کو نیشنل انسٹی ٹیوٹ فار فوڈ سیفٹی اینڈ ہائیجین کنٹرول اور سینٹر فار ٹیکنیکل اسٹینڈرڈز اینڈ کوالٹی میژرمنٹ I نے ویتنام کے جنرل ڈیپارٹمنٹ آف سٹینڈرڈز اینڈ کوالٹی میژرمنٹ کے تحت تسلیم کیا ہے۔

ماخذ: https://congthuong.vn/gao-seng-cu-dien-bien-vien-ngoc-quy-cua-tay-bac-379169.html