اگر کوئی خاندان ایک ماہ تک اکٹھے نہیں کھاتا ہے تو خاندان کی روایات ختم ہو جائیں گی۔

Cả nhà quây quần bên bữa cơm gia đình - Ảnh minh họa: NGUYỄN CÔNG THÀNH — پورا خاندان خاندانی کھانے کے ارد گرد جمع ہوتا ہے - مثال: NGUYEN CONG THANH

آج بہت سے خاندانوں کے لیے، خاندان کے تمام افراد کے ساتھ کھانا پینا مشکل ہے، اور پورے خاندان کو جمع کرنا اور بھی مشکل ہے۔

ہم ایک ماہ سے اکٹھے نہیں کھاتے۔

محترمہ TKT (42 سال کی عمر، Thu Duc شہر میں رہنے والی) نے یہ بتانے میں کوئی ہچکچاہٹ محسوس نہیں کی کہ اپنے خاندان کے تمام افراد کے ساتھ مکمل کھانا فی الحال ایک "عیش و آرام" ہے۔

محترمہ ٹی نے کہا کہ کیونکہ اس کے خاندان کو خاندانی کھانا کھاتے ہوئے کافی عرصہ ہو گیا تھا۔ پیچھے مڑ کر دیکھا تو اس نے دیکھا کہ اس کے خاندان کے لوگ "ادھر بھاگتے" نظر آتے ہیں حالانکہ کوئی گلوکار یا اداکار نہیں تھا!

اس کے شوہر ایک سرکاری کمپنی میں محکمہ کے سربراہ کے طور پر کام کرتے ہیں۔ کبھی کبھار، اسے کاروباری دوروں پر جانا پڑتا ہے، لیکن ہر ہفتے وہ مہمانوں کا استقبال کرتا ہے اور باہر بہت زیادہ سماجی کرتا ہے۔ اس کی دو بیٹیاں ہیں۔ ایک 9ویں جماعت میں ہے، دوسرا 12ویں جماعت میں ہے۔ ان کی اضافی کلاسیں بہت مصروف ہوتی ہیں، یہاں تک کہ ویک اینڈ پر بھی۔

ہر صبح، بچے اسکول جاتے ہیں اور ناشتے کے لیے کیفے ٹیریا کے پاس رک جاتے ہیں۔ دوپہر کے وقت، وہ اسکول میں دوپہر کا کھانا کھاتے ہیں. اسکول کے بعد، وہ جلدی سے کھانے کے لیے کچھ لے لیتے ہیں اور پھر ایک موٹر سائیکل ٹیکسی لے کر اپنی اضافی کلاسوں میں جاتے ہیں۔ یہ دیکھ کر کہ ان کے شوہر اور بچے گھر میں کم ہی کھاتے ہیں، محترمہ ٹی اکثر کھانا پکانے میں بچت کرنے کے لیے رات کا کھانا گھر پہنچانے کا حکم دیتی ہیں۔

ویک اینڈ پر، جوڑے اکٹھے ناشتہ کرنے باہر جاتے ہیں کیونکہ ان کے دو بچے عموماً صبح 9-10 بجے تک سوتے ہیں۔ ان کا کہنا ہے کہ وہ سارا ہفتہ سخت مطالعہ کرتے ہیں اس لیے وہ ہفتے کے آخر میں آرام سے سونا چاہتے ہیں۔

دوپہر کے وقت، محترمہ ٹی نے پورے خاندان کے لیے چاول پکائے، لیکن چونکہ بچوں نے ناشتہ دیر سے کھایا، جب وہ اور ان کے شوہر نے دوپہر کا کھانا کھایا، تو ان کے دونوں بچوں نے ابھی تک کھانا نہیں کھایا تھا۔

بچے عام طور پر دوپہر 2-3 بجے دوپہر کا کھانا کھاتے ہیں، پھر آرام کرتے ہیں اور اضافی کلاسوں میں جانے کی تیاری کرتے ہیں۔ اسی طرح، کبھی کبھی پورا مہینہ خاندان کے تمام ارکان کے ساتھ کھانے کے بغیر گزر جاتا ہے۔

اسی طرح، محترمہ این ٹی ایچ (36 سال کی عمر، بن تھانہ ڈسٹرکٹ میں رہنے والی) نے بتایا کہ ان کے اور ان کے شوہر کے دو بچے ہیں۔ ایک چھٹی جماعت میں ہے، دوسرا تیسری جماعت میں ہے۔ ہر ہفتے، دونوں بچوں کے لیے سنٹر میں انگریزی کی دو اضافی کلاسیں ہوتی ہیں۔ اس کے علاوہ، ہر ہفتے، بڑا بچہ دو شام کو مرکز میں سائنس کی اضافی کلاسیں لیتا ہے، دو شام کو مارشل آرٹس سیکھتا ہے، اور چھوٹا بچہ استاد کے گھر میں دو پیانو سبق لیتا ہے...

یہ جوڑا باری باری اپنے بچوں کو سکول لے جاتا ہے۔ اس کا شوہر بڑے بچے کا انچارج ہے، وہ چھوٹے بچے کا انچارج ہے، اور وہ دونوں باہر کھاتے ہیں۔ صبح کے وقت، محترمہ ایچ عام طور پر اسکول میں اپنے بچوں کے کھانے کے لیے کھانے کا ایک حصہ خریدتی ہیں۔ دوپہر کے وقت بچے سکول میں کھانا کھاتے ہیں۔ صرف اختتام ہفتہ پر خاندان کھانا پکاتا ہے اور خاندانی کھانا کھاتا ہے۔

خاندانوں کے لیے ایک ساتھ پورا کھانا کھانا مشکل ہے، لیکن بڑھے ہوئے خاندان کے لیے ملنے، ایک ساتھ کھانا کھانے، یا خاندان کے کسی فرد کی سالگرہ میں شرکت کا انتظام کرنا اس سے بھی زیادہ مشکل ہے۔

محترمہ بی بی اے (46 سال کی عمر، ڈسٹرکٹ 4 میں رہائش پذیر) نے بتایا کہ ان کے خاندان میں تین بہن بھائی ہیں۔ تینوں شادی شدہ ہیں، ہر ایک کے تین بچے ہیں۔

جب بھی کسی بچے کی سالگرہ ہوتی ہے، پورے خاندان کو پارٹی کے انعقاد کے لیے تاریخ پر نظر رکھنی پڑتی ہے تاکہ بڑھے ہوئے خاندان کے تمام افراد شرکت کر سکیں، جو کہ ایک مشکل کام بھی ہے۔

صحیح دن پر بچوں کے لیے سالگرہ کی تقریب کا اہتمام کرنا اکثر ناممکن ہوتا ہے کیونکہ بالغ افراد ہفتے کے دوران کام میں مصروف ہوتے ہیں اور بچوں کے اسکول کا شیڈول ہوتا ہے۔ ہم ویک اینڈ پر اس کا اہتمام کر سکتے ہیں، لیکن ہر بار تمام ممبران موجود نہیں ہوتے۔

مسٹر پی ٹی ڈی (48 سال، ڈسٹرکٹ 7 میں رہتے ہیں) نے بتایا کہ وہ اور ان کے بہن بھائی ہو چی منہ شہر میں رہتے ہیں۔ وہ اپنے بچوں اور نواسوں کو بھی ملنے اور تفریح کا موقع دینا چاہتے ہیں لیکن اس کا بندوبست کرنا بہت مشکل ہے۔ تمام بہن بھائیوں کی اپنی اپنی کمپنیاں ہیں، اس لیے وہاں کام بہت زیادہ ہے، اور بچے بھی پڑھائی میں مصروف ہیں، اس لیے وہ عموماً ٹیٹ کے دوران ہی ملنے اور تفریح کرنے کو ملتے ہیں۔

فیملی ڈنر کو ترجیح دیں۔

خاندانی زندگی کو ترتیب دینا تاکہ پورے خاندان کو ہر روز خاندانی کھانا ملے ایسا لگتا ہے کہ یہ آسان نہیں ہے۔ دریں اثنا، خاندان کے کھانے بہت سے فوائد لاتے ہیں.

ماہر نفسیات Nguyen Thi My Dung نے کہا کہ ایک ساتھ کھانے سے بچوں کو موٹر اور زبان کی مہارت پیدا کرنے میں مدد ملتی ہے۔ رات کے کھانے میں گفتگو اور بھی اہم ہو سکتی ہے، بچے رات کے کھانے کے دوران مزید الفاظ سیکھیں گے۔

مزید برآں، خاندانی کھانے صحت مند کھانے کی عادات اور بہتر غذائیت کو فروغ دینے میں مدد کر سکتے ہیں۔ بڑے بچے اور نوجوان جو باقاعدگی سے اپنے اہل خانہ کے ساتھ رات کا کھانا کھاتے ہیں وہ زیادہ پھل اور سبزیاں کھاتے ہیں۔ وہ فی ہفتہ کم تلی ہوئی چیزیں اور سافٹ ڈرنکس کھاتے ہیں اور ان کا وزن زیادہ ہونے کا امکان کم ہوتا ہے۔

یونیورسٹی آف سوشل سائنسز اینڈ ہیومینٹیز، ویتنام نیشنل یونیورسٹی، ہو چی منہ سٹی کے شعبہ نفسیات سے تعلق رکھنے والے ڈاکٹر نگو شوان ڈیپ نے کہا کہ جو خاندان شاذ و نادر ہی ایک ساتھ کھانا کھاتے ہیں ان کے پاس ایک دوسرے سے جڑنے اور سمجھنے کے مواقع کم ہوتے ہیں۔

ایک ساتھ کھانا ایک بندھن ہے، ایک "خاندانی روایت"، بہت سی یادیں پیدا کرنے کی جگہ ہے۔

ڈاکٹر ڈیپ نے اس بات پر بھی زور دیا کہ خاندانی کھانا صرف خوش کن خاندانوں کے لیے معنی خیز ہے۔ کیونکہ تب، خاندان کے تمام افراد ایک ساتھ کھانا کھاتے ہوئے خوشی اور گرم محسوس کریں گے۔ اس کے برعکس، اگر وہ خاندان ایک "ٹھنڈا گھونسلہ" ہے، تو ماحول ہمیشہ کشیدہ اور بے چین رہتا ہے، بچے بس اپنے چاولوں کا پیالہ کہیں کھانے کے لیے لے جانا چاہتے ہیں یا کسی اور جگہ اکیلے کھانا کھاتے ہیں۔

فیملی ڈنر کو ترجیح دینے کا مطلب ہے کہ والدین کو کچھ کام کرنا پڑے گا۔ اسے خاندان کے ہر فرد کی ڈائری میں ڈال کر آگے کی منصوبہ بندی کرنے کی ضرورت ہو سکتی ہے۔ والدین کو خاندان کے لیے زیادہ وقت نکالنے کے لیے دیگر ذمہ داریوں کو بھی دوبارہ ترتیب دینا پڑ سکتا ہے۔

ماخذ