کالی مرچ کی اقسام - بلین ڈالر کی ویلیو چین میں رکاوٹ

فوٹو کیپشن — نام یانگ ایگریکلچرل اینڈ سروس کوآپریٹو (کون گینگ کمیون، جیا لائی صوبہ) کی کالی مرچ کی مصنوعات کے معیار کی جانچ کرنا۔ تصویر: ہانگ ڈیپ/وی این اے

پیچیدہ وبائی امراض اور بڑھتی ہوئی شدید موسمیاتی تبدیلیوں کے تناظر میں، کالی مرچ کی پیداواری صلاحیت اور معیار کو برقرار رکھنا، اقسام کے لیے طریقہ کار سرمایہ کاری کے حل کے بغیر ایک مسئلہ بنتا جا رہا ہے۔

عالمی رسد میں کمی کے باعث آنے والے وقت میں کالی مرچ کی قیمتیں بلند رہنے کی پیش گوئی کی گئی ہے جبکہ عالمی منڈی میں طلب میں بہتری کے آثار نظر آرہے ہیں۔ تاہم، برآمدی قدر میں اضافہ بیج کی پیداوار میں یکساں ترقی کا باعث نہیں بنا۔ پیداواری سلسلہ میں یہ سب سے بڑی رکاوٹ ہے اور آنے والے سالوں میں کالی مرچ کی صنعت کی پائیدار ترقی کے لیے فیصلہ کن عنصر ہے۔

ویسٹرن ہائی لینڈز ایگریکلچرل اینڈ فاریسٹری سائنس انسٹی ٹیوٹ (WASI) کے انچارج ڈپٹی ڈائریکٹر ڈاکٹر فان ویت ہا نے کہا کہ اس وقت کالی مرچ کے بیجوں کے مسئلے سے بہت سی مشکلات کا سامنا ہے۔ کالی مرچ کے باغات کو نئے لگانے، دوبارہ لگانے اور بحال کرنے کے لیے بیجوں کی مانگ بہت زیادہ ہے، لیکن بیج کی سپلائی بنیادی طور پر چھوٹی نرسریوں سے آتی ہے، جو غیر واضح ہے، اور اس کا معیار جانچا نہیں گیا ہے۔ اس سے بازار میں تیرتے بیجوں کی صورت حال پیدا ہوتی ہے، جس سے کاشتکاروں کے لیے زیادہ خطرات پیدا ہوتے ہیں۔

Gia Lai میں کالی مرچ کے ماہر مسٹر Hoang Phuoc Binh نے مزید کہا کہ کالی مرچ کی اقسام کے انتظام پر فی الحال سختی سے کنٹرول نہیں ہے۔ لوگ اکثر غیر سرکاری اشتہاری چینلز کے ذریعے اقسام خریدتے ہیں، بہت سی اقسام کا انتخاب جذباتی طور پر کیا جاتا ہے، سائنسی بنیادوں یا جانچ کے نتائج پر مبنی نہیں۔ نتیجے کے طور پر، بہت سے نئے لگائے گئے کالی مرچ کے باغات متوقع پیداوار حاصل نہیں کر پاتے، اور یہاں تک کہ کاشت کے پہلے سالوں میں ان پر بیماریوں کا حملہ ہو جاتا ہے۔

یہ بتاتے ہوئے کہ کیوں ایک ارب ڈالر کی برآمدی شے ہونے کے باوجود کالی مرچ کی معیاری اقسام اب بھی نایاب ہیں، کالی مرچ ریسرچ اینڈ ڈویلپمنٹ سینٹر کے ڈائریکٹر مسٹر نگوین کوانگ نگوک نے کہا کہ کالی مرچ ایک بارہماسی صنعتی پودا ہے، اس لیے اس کی افزائش مختصر وقت میں نہیں کی جا سکتی۔ نئی قسم کو تسلیم کرنے اور بڑے پیمانے پر پیداوار میں ڈالنے کے لیے کم از کم 15-20 سال درکار ہوتے ہیں۔ اس عمل میں کراس بریڈنگ، آزمائشی پودے لگانا، پھلوں کے نتائج کی نگرانی، کئی لگاتار فصلوں میں پیداوار اور استحکام کا اندازہ لگانا شامل ہے۔ اگر ورائٹی ناکام ہو جاتی ہے، تو پورا عمل شروع سے شروع ہونا چاہیے، جو بہت مہنگا اور وقت طلب ہے۔

مرکز نے اب کالی مرچ کی بہت سی امید افزا اقسام پیدا کی ہیں، گھریلو اور درآمدی دونوں۔ تاہم، سبھی ابھی بھی جانچ کے مرحلے میں ہیں، اور ان میں سے کوئی بھی مارکیٹ میں جاری کیے جانے کے اہل نہیں ہے۔ مرکز نے پودوں کی اقسام کے تحفظ کے لیے رجسٹریشن کے لیے فصل کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے محکمے کو ایک نئی قسم جمع کرائی ہے، جس کی 2026 میں پہچان ہونے کی امید ہے اور اسے تجارتی بنایا جا سکتا ہے۔

درحقیقت، Vinh Linh کی قسم - جو Quang Tri سے شروع ہوتی ہے - ملک میں کالی مرچ کی کاشت کے تقریباً 90% رقبے پر مشتمل ہے۔ تاہم، یہ قسم کئی سالوں سے بڑے پیمانے پر اگائی جا رہی ہے، اور پیداواری صلاحیت، معیار یا کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت میں بہتری کے امکانات زیادہ باقی نہیں ہیں۔ دریں اثنا، لوگ اپنے گھر کے باغات سے اپنے بیج خود اگاتے ہیں یا نامعلوم نسل کی نجی نرسریوں سے بیج خریدتے ہیں۔ یہ پیداواری سلسلہ میں کنٹرول کی کمی کا سبب بنتا ہے اور جب بیماریاں یا غیر معمولی موسمی حالات پیدا ہوتے ہیں تو یہ ایک بڑا خطرہ ہوتا ہے۔

جناب Nguyen Quang Ngoc نے اس بات پر زور دیا کہ اس صورتحال پر قابو پانے کے لیے ضروری ہے کہ فوری طور پر بنیادی افزائش کے باغات بنائے جائیں، جو کالی مرچ کی معیاری کٹنگوں اور مچھلی کی کٹنگوں کی فراہمی کو یقینی بنائے، تحقیق - جانچ اور بڑے پیمانے پر پیداوار کے درمیان فرق کو کم کرنے میں مدد کریں۔ تاہم اقسام کو کامیابی کے ساتھ مارکیٹ میں لانے کے لیے کالی مرچ کے کاشتکاروں کے شعور میں تبدیلی لانا بھی ضروری ہے کیونکہ فی الحال بہت سے لوگ لاگت کے خوف یا واضح نتائج نہ ملنے کی وجہ سے مصدقہ اقسام کے استعمال میں دلچسپی نہیں لے رہے ہیں۔

اقسام پر تحقیق کے ساتھ ساتھ، WASI کالی مرچ کی پائیدار کاشت کے لیے بہت سے حل بھی نافذ کر رہا ہے۔ خاص طور پر، کنکریٹ کے ستونوں کے بجائے زندہ ستونوں کے استعمال کے ماڈل نے معیشت اور ماحول دونوں میں واضح کارکردگی دکھائی ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ زندہ ستون کالی مرچ کے باغات کی زندگی کو 20-50 فیصد تک بڑھانے میں مدد کرتے ہیں، ابتدائی سرمایہ کاری کے اخراجات کو کم کرتے ہیں، پیداواری صلاحیت کو مستحکم کرتے ہیں اور مٹی کے ماحولیاتی نظام کی حفاظت میں اپنا کردار ادا کرتے ہیں۔

پھلوں کے درختوں جیسے کہ ایوکاڈو اور ڈورین کے ساتھ کالی مرچ کو ملانے والے کچھ کاشتکاری کے ماڈل بھی مثبت نتائج لائے ہیں۔ یہ ماڈل باغ کی مائیکرو کلائمیٹ کو بہتر بنانے، نمی بڑھانے، پھولوں کے گرنے کو کم کرنے، پھلوں کے سیٹ کی شرح بڑھانے اور کھادوں اور کیڑے مار ادویات کے استعمال کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، یہ گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کرنے، CO₂ جذب کو بڑھانے اور مٹی کے نامیاتی مادے کو بہتر بنانے میں بھی ایک اہم سمت ہے۔

ویتنام میں کالی مرچ کی افزائش کو اب بھی بہت سے چیلنجز کا سامنا ہے، جس کے لیے ثابت قدمی، طویل مدتی سرمایہ کاری اور حکومتی پالیسیوں کی حمایت کی ضرورت ہے۔ اگرچہ تحقیق کا عمل طویل ہے، لیکن مارکیٹ کی طلب نے نئی اقسام کے اطلاق اور تجارتی کاری کو تیز کرنے کے لیے اتنی مضبوط قوت پیدا نہیں کی ہے۔ کاشتکاروں کی آگاہی میں تبدیلی اور ایک واضح سپورٹ میکانزم کے بغیر، کالی مرچ کی اقسام کے معیار کو بہتر بنانا - اربوں ڈالر کی صنعت کی پوزیشن کو برقرار رکھنے کا ایک بنیادی عنصر - آنے والے وقت میں بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑے گا۔

ماخذ: https://baotintuc.vn/kinh-te/giong-ho-tieu-nut-that-trong-chuoi-gia-tri-ty-do-20251012165506859.htm