ہنوئی: Nguyen Ninh گرین رائس کیک کو خلاف ورزیوں کے ایک سلسلے کی وجہ سے عارضی طور پر آپریشن معطل کرنے کو کہا گیا۔

(ڈین ٹرائی) - معائنہ کے ذریعے، Nguyen Ninh گرین رائس کیک کی سہولت (11 Hang Than) میں خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت کی خلاف ورزیوں کا ایک سلسلہ تھا۔

2 جنوری کی دوپہر کو، ہنوئی شہر میں فوڈ سیفٹی سے متعلق نمبر ایک بین الضابطہ معائنہ ٹیم نے Nguyen Ninh روایتی گرین رائس کیک اسٹیبلشمنٹ سے درخواست کی، جو 11 Hang Than (ضلع Ba Dinh) میں واقع ہے، حفظان صحت اور فوڈ سیفٹی سے متعلق خلاف ورزیوں کے سلسلے کو درست کرنے کے لیے آپریشن کو عارضی طور پر معطل کر دیں۔

اس معلومات کی تصدیق ہنوئی کے محکمہ صحت کے ایک رہنما نے 2 جنوری کی سہ پہر ڈین ٹری رپورٹر سے کی۔

خاص طور پر، معائنہ کے وقت، Nguyen Ninh گرین رائس کیک کی پیداوار کی سہولت میں 5 پیداواری کارکن اور ایک سہولت کا مالک تھا۔

جائے وقوعہ پر موجود انسپکشن ٹیم کے مطابق اس سہولت کا پروڈکشن ایریا فیملی کے کچن سے استعمال کیا جاتا تھا، اس کا کوئی الگ ایریا نہیں تھا، اس کا انتظام بہت گندے انداز میں کیا گیا تھا اور یہ انتہائی تنزلی کی حالت میں تھا۔

ہنوئی کی نمبر ایک بین الکلیاتی فوڈ سیفٹی انسپکشن ٹیم Nguyen Ninh گرین رائس کیک کی سہولت کا معائنہ کر رہی ہے (تصویر: TT)۔

پروڈکشن فلور کھلی نالیوں اور رکے ہوئے کچرے کے ساتھ چھلکا اور ڈھیلا تھا۔ معائنہ کرنے والی ٹیم نے پروسیسنگ ایریا میں کپڑوں کے خشک ہونے اور گندے پروڈکشن ٹولز کو بھی دریافت کیا جنہیں باقاعدگی سے صاف نہیں کیا گیا تھا۔

خاص طور پر، ٹوائلٹ کھانے کی تیاری کے علاقے کے بالکل ساتھ واقع ہے۔ پیداواری علاقے میں کیڑے مکوڑے اور جانوروں کا فضلہ بھی ہوتا ہے۔

پیداوار کے لیے خام مال بھی مناسب طریقے سے محفوظ نہیں ہے۔ خشک سبز چاولوں کے تھیلے، جو کہ سبز چاولوں کے کیک بنانے کا بنیادی جزو ہے، داخلی دروازے پر، ڈھیلی دیوار کے قریب ڈھیر کیے جاتے ہیں۔

دریں اثنا، اس سہولت نے ابھی تک ایسی دستاویزات پیش نہیں کی ہیں جو خام مال، فوڈ ایڈیٹیو اور پیکیجنگ کی اصلیت کو ثابت کرتے ہیں جو کھانے سے براہ راست رابطہ کرتے ہیں۔

معائنہ کرنے والی ٹیم نے دریافت کیا کہ سہولت کے مالک اور 5 ملازمین کے پاس ہیلتھ سرٹیفکیٹ یا فوڈ سیفٹی ٹریننگ کی تصدیق نہیں تھی۔ اس کے علاوہ، گرین رائس کیک کی مصنوعات کے لیبل پروڈکٹ لیبلنگ کے ضوابط کی تعمیل نہیں کرتے تھے اور مصنوعات کے اعلان سے مطابقت نہیں رکھتے تھے۔

مندرجہ بالا خلاف ورزیوں کے جواب میں، معائنہ ٹیم نے کوتاہیوں کو دور کرنے کے لیے تمام پیداواری سرگرمیاں عارضی طور پر معطل کرنے کی سہولت سے درخواست کی۔ اسی وقت، با ڈنہ ڈسٹرکٹ فوڈ سیفٹی اسٹیئرنگ کمیٹی کو تفویض کیا گیا تھا کہ وہ اس سہولت کے ساتھ کام جاری رکھے تاکہ خلاف ورزیوں کو اچھی طرح سے ہینڈل کیا جاسکے اور 10 جنوری سے پہلے نتائج کی اطلاع دی جائے۔

اس سہولت میں فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کی بہت سی خلاف ورزیاں ہوئی ہیں (تصویر: TT)۔

معائنہ کرنے والی ٹیم نے معیار کے معیار کی جانچ کے لیے دو قسم کے کیک کے نمونے بھی لیے جن میں گرین رائس کیک اور Xu Xe کیک شامل ہیں۔

یہ 2025 قمری نئے سال کے لیے ہنوئی پیپلز کمیٹی کی فوڈ سیفٹی معائنہ مہم کا حصہ ہے۔ عوامی صحت کو یقینی بنانے کے مقصد کے ساتھ، شہر نے نئے قمری سال کی خدمت کرنے والے کھانے کی پیداوار اور تجارتی اداروں پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے چار بین الضابطہ معائنہ ٹیمیں قائم کی ہیں۔

وہ اشیاء جو معائنہ پر مرکوز ہیں ان میں گوشت، الکحل، کنفیکشنری، سبزیاں اور پراسیسڈ فوڈز شامل ہیں۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/ha-noi-banh-com-nguyen-ninh-bi-yeu-cau-tam-dung-hoat-dong-vi-loat-vi-pham-20250102172652483.htm