(ڈین ٹرائی) - معائنہ کے ذریعے، Nguyen Ninh گرین رائس کیک کی سہولت (11 Hang Than) میں خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت کی خلاف ورزیوں کا ایک سلسلہ تھا۔
2 جنوری کی سہ پہر، ہنوئی شہر میں فوڈ سیفٹی سے متعلق نمبر ایک بین الضابطہ معائنہ ٹیم نے 11 ہینگ تھان (ضلع با ڈنہ) میں واقع روایتی چاول کیک اسٹیبلشمنٹ Nguyen Ninh سے درخواست کی کہ وہ حفظان صحت اور فوڈ سیفٹی سے متعلق خلاف ورزیوں کے سلسلے کو درست کرنے کے لیے کارروائیوں کو عارضی طور پر معطل کرے۔
اس معلومات کی تصدیق ہنوئی کے محکمہ صحت کے ایک رہنما نے 2 جنوری کی سہ پہر ڈین ٹری رپورٹر سے کی۔
خاص طور پر، معائنہ کے وقت، Nguyen Ninh گرین رائس کیک کی پیداوار کی سہولت میں 5 پیداواری کارکن اور ایک سہولت کا مالک تھا۔
جائے وقوعہ پر موجود انسپکشن ٹیم کے مطابق، اس سہولت کا پروڈکشن ایریا ایک خاندان کے کچن سے استعمال کیا گیا تھا، اس کا کوئی الگ ایریا نہیں تھا، اس کا انتظام بہت گندے انداز میں کیا گیا تھا اور یہ انتہائی خراب حالت میں تھا۔
ہنوئی کی بین الضابطہ فوڈ سیفٹی انسپیکشن ٹیم نمبر ایک نے Nguyen Ninh گرین رائس کیک کی سہولت کا معائنہ کیا (تصویر: TT)۔
پروڈکشن کا فرش چھلکا اور ڈھیلا تھا، گٹر کھلے تھے اور گندا سا کچرا تھا۔ معائنہ کرنے والی ٹیم نے یہ بھی دریافت کیا کہ پراسیسنگ ایریا میں کپڑوں کو خشک کرنے کے لیے لٹکایا جا رہا تھا، اور پروڈکشن ٹولز باقاعدہ صفائی نہ ہونے کی وجہ سے گندے تھے۔
خاص طور پر، ٹوائلٹ کھانے کی تیاری کے علاقے کے بالکل ساتھ واقع ہے۔ پیداواری علاقے میں کیڑے مکوڑے اور جانوروں کا فضلہ بھی ہوتا ہے۔
خام مال کو بھی مناسب طریقے سے ذخیرہ نہیں کیا جاتا ہے۔ خشک سبز چاولوں کے تھیلے، جو کہ سبز چاولوں کے کیک بنانے کا بنیادی جزو ہے، داخلی دروازے پر، ڈھیلی دیوار کے قریب ڈھیر کیے جاتے ہیں۔
دریں اثنا، اس سہولت نے ابھی تک ایسی دستاویزات پیش نہیں کی ہیں جو خام مال، فوڈ ایڈیٹیو اور پیکیجنگ کی اصلیت کو ثابت کرتے ہیں جو کھانے سے براہ راست رابطہ کرتے ہیں۔
معائنہ کرنے والی ٹیم نے دریافت کیا کہ سہولت کے مالک اور 5 ملازمین کے پاس ہیلتھ سرٹیفکیٹ یا فوڈ سیفٹی ٹریننگ حاصل کرنے کی تصدیق نہیں تھی۔ اس کے علاوہ، گرین رائس کیک کی مصنوعات کے لیبل پروڈکٹ لیبلنگ کے ضوابط کی تعمیل نہیں کرتے تھے اور مصنوعات کے اعلان سے مطابقت نہیں رکھتے تھے۔
مندرجہ بالا خلاف ورزیوں کے جواب میں، معائنہ ٹیم نے موجودہ مسائل کو درست کرنے کے لیے تمام پیداواری سرگرمیوں کو عارضی طور پر معطل کرنے کی سہولت سے درخواست کی۔ اسی وقت، با ڈنہ ڈسٹرکٹ فوڈ سیفٹی اسٹیئرنگ کمیٹی کو تفویض کیا گیا تھا کہ وہ اس سہولت کے ساتھ کام جاری رکھے تاکہ خلاف ورزیوں کو اچھی طرح سے ہینڈل کیا جاسکے اور 10 جنوری سے پہلے نتائج کی اطلاع دی جائے۔
اس سہولت میں فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کی بہت سی خلاف ورزیاں ہوئی ہیں (تصویر: TT)۔
معائنہ کرنے والی ٹیم نے معیار کے معیار کی جانچ کے لیے دو قسم کے کیک کے نمونے بھی لیے جن میں گرین رائس کیک اور Xu Xe کیک شامل ہیں۔
یہ 2025 قمری نئے سال کے لیے ہنوئی پیپلز کمیٹی کی فوڈ سیفٹی معائنہ مہم کا حصہ ہے۔ عوامی صحت کو یقینی بنانے کے مقصد کے ساتھ، شہر نے نئے قمری سال کی خدمت کرنے والے کھانے کی پیداوار اور تجارتی اداروں پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے چار بین الضابطہ معائنہ ٹیمیں قائم کی ہیں۔
وہ اشیاء جو معائنہ پر مرکوز ہیں ان میں گوشت، الکحل، کنفیکشنری، سبزیاں اور پراسیسڈ فوڈز شامل ہیں۔
ماخذ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/ha-noi-banh-com-nguyen-ninh-bi-yeu-cau-tam-dung-hoat-dong-vi-loat-vi-pham-20250102172652483.htm
تبصرہ (0)