ڈونگ تھاپ میں کیٹ فش سے تیار کردہ مزیدار کھانے

ابلی ہوئی کیٹ فش سے تیار کردہ پچاس لذیذ اور منفرد پکوان، احتیاط سے پیش کیے گئے، شیفس کی تخلیقی صلاحیتوں اور ہنر کو ظاہر کرتے ہیں۔

16 نومبر کو، ڈونگ تھاپ کیٹ فش سے تیار کردہ مزیدار پکوانوں پر مشتمل ایک پاک مقابلہ وو نگوین گیاپ اسکوائر (ہانگ نگو سٹی، ڈونگ تھاپ صوبہ) میں منعقد ہوا۔ یہ مقابلہ ڈونگ تھاپ کیٹ فش فیسٹیول 2024 کا حصہ تھا۔

"ڈونگ تھاپ کی پینگاسیئس مچھلی کی پاکیزہ خوشیوں کا جشن" کے تھیم کے ساتھ میکونگ ڈیلٹا کے علاقے میں ریستورانوں، ہوٹلوں، سماجی- سیاسی تنظیموں اور پینگاسیئس صنعت سے وابستہ کاروباری اداروں کی 29 ٹیموں نے مقابلے میں پینگاسیئس مچھلی سے بنی 50 سے زیادہ منفرد پکوان پیش کیں۔ 90 منٹ کے اندر، ٹیموں نے پینگاسیئس مچھلی اور دیگر مقامی مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے پکوان تیار کیے اور پیش کیے (1 بھوک بڑھانے والا، 2 اہم کورسز)۔

ایک پرکشش کھانے کی میز جس میں کیٹ فش سے تیار کردہ مزیدار پکوان ہیں۔ تصویر: ڈونگ تھاپ صوبے کے محکمہ اطلاعات اور مواصلات کی طرف سے فراہم کردہ۔

مقابلہ نہ صرف باورچیوں کے لیے ایک دوسرے کے تجربات کے تبادلے اور ان سے سیکھنے کا ایک موقع ہے، بلکہ یہ ویتنامی پینگاسیئس، خاص طور پر ڈونگ تھاپ سے تعلق رکھنے والے پینگاسیئس کی غذائیت کی قدر اور برانڈ کا احترام کرنے کا ایک موقع ہے۔

فیسٹیول میں مختلف پروگرام شامل ہیں جیسے: ایک ثقافتی اور فنکارانہ میلہ جس کی تھیم "ڈونگ تھاپ پرونس پینگاسیئس فیسٹیول 2024" ہے۔ سرحدی تجارتی فروغ میلے کا افتتاح؛ ایک کانفرنس جس میں 2024 میں پینگاسیئس انڈسٹری کا خلاصہ اور 2025 میں کاموں کو نافذ کرنے کے حل پر تبادلہ خیال کیا گیا...

ڈونگ تھاپ پنگاسیئس فش کِلنری مقابلے میں پکوان۔ تصویر: تنگ لن۔

یہ تقریب پہلے پینگاسیئس فیسٹیول کا تسلسل ہے، جسے 2022 میں ڈونگ تھاپ صوبے کی پیپلز کمیٹی نے وزارت زراعت اور دیہی ترقی کے تعاون سے کامیابی کے ساتھ منعقد کیا تھا، جس کا موضوع تھا "پہلی پیش رفت"۔ پینگاسیئس ڈونگ تھاپ کے زرعی ری سٹرکچرنگ پلان کی پانچ اہم اشیاء میں سے ایک ہے، جس کی برآمد کے لیے تجارتی مچھلی کی فارمنگ میں زبردست فائدہ ہے۔

تنگ لن

ماخذ: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/hap-dan-am-thuc-tu-ca-tra-o-dong-thap-1422403.html