پتہ چلا اسی وجہ سے ستارہ سونف کو 'آسمانی خزانہ' سمجھا جاتا ہے

ستارے کی سونف کو آسمان کی طرف سے ویتنام کو دیا گیا ایک "خزانہ" سمجھا جانے کی وجہ یہ ہے کہ دنیا کے بہت کم ممالک اسے اگاتے ہیں۔ یہ پھول ویتنام اور چین میں پایا جاتا ہے۔ اس کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں۔

پروفیسر ڈو ٹاٹ لوئی کی کتاب ویتنامی میڈیسنل پلانٹس اور جڑی بوٹیوں کے مطابق، ستارہ سونف ایک دواؤں کی جڑی بوٹی ہے جو مشرقی اور مغربی ادویات دونوں میں استعمال ہوتی ہے۔

مغربی ادویات میں، ستارہ سونف ایک جلاب ہے جو ہاضمے میں مدد کرتا ہے، دودھ پلانے کو فروغ دیتا ہے، اور اعصابی اور پٹھوں کے نظام (درد سے نجات، اینٹھن سے نجات) پر اثرات مرتب کرتا ہے اور پیٹ کے درد کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، سٹار سونف بھی ایک aperitif اور ذائقہ ٹوتھ پیسٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. تاہم، اگر زیادہ مقدار میں یا زیادہ مقدار میں استعمال کیا جائے تو یہ زہر کا سبب بن سکتا ہے۔

ستارہ سونف۔ (مثال)

ڈاکٹر لی نگوک چاؤ، یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی ہسپتال، ہو چی منہ سٹی - سہولت 3 نے کہا کہ سٹار سونف نہ صرف ایک مسالا ہے بلکہ ایک دوا بھی ہے جس میں بہت سے استعمال ہوتے ہیں جیسے آنتوں کی حرکت کو کم کرنا، پیٹ پھولنا، اپھارہ، بدہضمی، اور ہاضمہ کی رطوبتوں میں اضافہ۔

قدیم دستاویزات کے مطابق، ستارہ سونف ایک مسالیدار ذائقہ، گرم خصوصیات ہے، اور جگر، گردے، تللی اور معدہ کے چار میریڈیئنز کو متاثر کرتی ہے۔ یہ سردی کو خارج کرنے، تلی کو مضبوط کرنے، بھوک کو تیز کرنے کا اثر رکھتا ہے، اور اس کا استعمال قے، پیٹ میں درد، اپھارہ، اور گوشت اور مچھلی کے سم ربائی کے علاج کے لیے کیا جاتا ہے۔

سٹار سونف اکثر ہضم، بدہضمی، قے اور گٹھیا میں مدد کے لیے بطور دوا استعمال ہوتی ہے۔ کاڑھی کی شکل میں 4 سے 8 گرام روزانہ استعمال کریں۔ درد اور گٹھیا کے علاج کے لیے شراب میں بھگونے اور مساج کرنے کے لیے بیرونی استعمال کریں۔

ڈاکٹر نگوک چاؤ نے کہا کہ سٹار سونف کا استعمال اکثر دواؤں اور صحت کو بڑھانے والے پکوانوں کی تیاری کے لیے کیا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، سٹار سونف کے ساتھ پکا ہوا چکن پیٹ کی سردی کو کم کرنے، جسم کو گرم کرنے، اور تلی اور معدے کو سہارا دینے میں مدد کرتا ہے۔ سٹار سونف کے ساتھ بریزڈ گوشت ہاضمے میں مدد کرتا ہے اور غذائیت فراہم کرتا ہے۔

سٹار سونف کا استعمال چائے بنانے کے لیے بھی کیا جاتا ہے جو اپھارہ اور بدہضمی کو کم کرنے، ہاضمہ کو تیز کرنے اور خواتین کو ماہواری کے درد کو کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ 2 ستارہ سونف کی پنکھڑیوں کو 500 ملی لیٹر پانی میں ابالیں اور گرم پی لیں۔ ذائقہ بڑھانے کے لیے آپ شہد شامل کر سکتے ہیں۔

ڈاکٹر نگوک چاؤ کے مطابق، اگر صحیح طریقے سے استعمال کیا جائے تو ستارہ سونف صحت کے لیے بہت سے فوائد لاتی ہے۔ بالکل ستارہ سونف کا غلط استعمال نہ کریں۔ طبی مقاصد کے لیے ستارہ سونف کا استعمال کرتے وقت، آپ کو ماہر سے مشورہ کرنا چاہیے۔

اس کے علاوہ درج ذیل گروپوں میں سے کچھ کو سٹار سونف کا استعمال نہیں کرنا چاہیے: ین کی کمی اور زیادہ آگ سے متعلق سنڈروم والے افراد کو اس کا استعمال نہیں کرنا چاہیے، حاملہ یا دودھ پلانے والی خواتین کو زیادہ مقدار میں استعمال نہیں کرنا چاہیے۔

ستارہ سونف کا استعمال کرتے وقت، اگر اس میں سڑنا کی علامات ظاہر ہوں، تو صحت کو متاثر کرنے سے بچنے کے لیے اسے ضائع کر دینا چاہیے۔

روزانہ

ماخذ: https://vtcnews.vn/hoa-ra-day-la-ly-do-hoa-hoi-duoc-coi-la-bau-vat-troi-ban-ar913236.html