کرسپی کھجور، یہ مزیدار پھل پک رہا ہے، اچھی قیمت پر فروخت ہو رہا ہے، ہا ٹن کے اس گاؤں کا ہر خاندان خوش ہے۔

کلپ: ین ڈو، وو کوانگ، ہا ٹین کے "خصوصی" کرسپی پرسیمون کٹائی کے موسم میں داخل ہو رہے ہیں۔

ین ڈو کرسپی پرسیمنز، ایک "خاصیت" جو گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے۔

ان دنوں، ین ڈو گاؤں، ڈک لن کمیون میں مسٹر نگوین وان ہون کے خاندان نے خوشی سے کہا: "میرے خاندان نے تقریباً 600 ین ڈو کرسپی پرسیمون کے درخت لگائے تھے، جن میں سے آدھے کی کٹائی ہو چکی ہے۔ اس سال موسم سازگار تھا اور کھجور کے درختوں کی اچھی طرح دیکھ بھال کی گئی تھی، اس لیے تخمینے سے زیادہ پھلوں کے ساتھ کھجور کے درختوں کی تعداد زیادہ تھی۔ 5 ٹن سے زیادہ پھل حاصل کرتے ہیں، جو گزشتہ سال کے مقابلے میں 1 ٹن سے زیادہ کا اضافہ ہے۔

مسٹر نگوین وان ہون کا ین ڈو گاؤں، ڈک لن کمیون، وو کوانگ ضلع، ہا ٹین صوبے میں ین ڈو کرسپی گلاب کا باغ پھلوں سے بھرا ہوا ہے، اس کی فصل اچھی ہے، اور زیادہ قیمت پر فروخت ہوتی ہے۔ تصویر: پی وی۔

سیزن کے آغاز میں، تاجر جمع کرانے کے لیے باغ میں آئے، باغ میں فروخت کی قیمت 35,000 - 45,000 VND/kg تک تھی، اس خستہ خزاں کی فصل سے تقریباً 250 ملین VND کی آمدنی ہوئی۔

ین ڈو گاؤں میں مسز نگوین تھی نگا کے خاندان نے کہا: "ین ڈو کرسپی پرسیمون اگانا دیکھ بھال کے لحاظ سے کافی آسان ہے، صرف کھجور کو چننا مشکل ہے، کیونکہ یہ کئی سالوں سے اگائے جا رہے ہیں، درخت 8-10 میٹر اونچا ہے، پھل کی کٹائی کرتے وقت، چننے والے کو شاخ پر چڑھنے سے بچنے کے لیے بیلٹ پہننا چاہیے۔

تاہم، کرسپی گلاب سیب کے درخت کے معاشی فوائد کی وجہ سے، میرا خاندان اگلے سال مزید 100 گلاب سیب کے درختوں تک بڑھنے کا منصوبہ بنا رہا ہے۔"

ین ڈو کرسپی پرسیمون کا درخت مضبوط، سنہری پھلوں سے بھرا ہوا ہے جو پتوں کے ساتھ ملا ہوا ہے، جب سیاح ین ڈو گاؤں، ڈک لن کمیون، وو کوانگ ڈسٹرکٹ، ہا ٹین صوبہ آتے ہیں تو بہت پرکشش نظر آتے ہیں۔ تصویر: پی وی

ین ڈو کرسپی پرسیمون کی خصوصیت یہ ہے کہ پکنے پر اس کا گوشت گہرا پیلا ہو جاتا ہے، اس کا ذائقہ میٹھا، خوشبودار اور بہت خستہ ہوتا ہے۔ تصویر: پی وی

"اگر موجودہ وقت میں حساب لگایا جائے تو، ین ڈو کرسپی پرسیمون کے درخت دیگر فصلوں جیسے سنتری، لیموں، چکوترے کے مقابلے میں بہت زیادہ آمدنی دیتے ہیں...

ین ڈو کرسپی پرسیمون کے درخت کو زیادہ دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے، اور وہ کیڑے مار ادویات یا کھاد کا استعمال نہیں کرتا ہے۔ ین ڈو کرسپی پرسیمون درخت جنوری میں پھول دیتا ہے، پھل دیتا ہے اور اگست کے وسط (المنڈالا) میں کاٹا جاتا ہے، اکتوبر کے آخر (المنڈالا) تک رہتا ہے،" محترمہ نگا نے مزید کہا۔

مناسب مٹی اور آب و ہوا کے حالات کے ساتھ، ین ڈو کرسپی پرسیمنز ایک منفرد ذائقہ رکھتے ہیں جو کہیں اور نہیں مل سکتا۔ درخت سے اٹھائے گئے پرسیمنز کا ذائقہ اب بھی تیز ہوتا ہے۔ کھانے کے لیے، انہیں 2 دن اور 1 رات تک ٹھنڈے پانی میں بھگو دینا چاہیے تاکہ پھلوں کے اندر موجود لیٹیکس کو دور کیا جا سکے۔

پکنے پر، ین ڈو کرسپی پرسیمون باہر سے اب بھی سبز ہوتے ہیں، لیکن اندر سے سرخ ہوتے ہیں۔ وہ میٹھے، خوشبودار اور بہت کرچی ہوتے ہیں۔ ین ڈو کرسپی پرسیمون میں دوسری قسم کے پرسیمنز کی طرح بیج نہیں ہوتے ہیں، اس لیے وہ بہت سے لوگوں کو پسند ہیں۔

نامیاتی کاشتکاری، مصنوعات کی قیمت میں اضافہ

ین ڈو گاؤں، ڈک لن کمیون میں محترمہ نگوین تھی مائی ہیو نے کہا: "فی الحال، میرا خاندان 300 سے زیادہ ین ڈو کرسپی گلاب کی جھاڑیوں کو اگاتا ہے، جس کی کاشت نامیاتی طور پر کی جاتی ہے، اس امید پر کہ صارفین کو بہترین معیار کی مصنوعات فراہم کی جائیں۔ ین ڈو کرسپی گلاب کی جھاڑیوں کو صحت مند، پائیدار، اور ہر سال بہتر بنانے کے لیے ضروری ہے ہر فصل کے بعد جڑوں کے ارد گرد کھاد، اور مائکروبیل نامیاتی کھاد۔

ین ڈو کرسپی پرسیمون کا درخت ایک زرعی پیداوار بن گیا ہے جو ہا ٹین کے پہاڑی ضلع کے کسانوں کو ہر سال کروڑوں کمانے میں مدد کرتا ہے۔ تصویر: پی وی

اس سال 150 سے زائد درخت پھل دے رہے ہیں جن کی پیداوار تقریباً 4 ٹن ہے۔ فی الحال، میرے خاندان کا گلاب کا باغ براہ راست تاجروں سے بڑی مقدار میں خریدا جا رہا ہے، اس لیے میں پیداوار کے بارے میں کافی پراعتماد ہوں۔"

اس سال، ین ڈو کرسپی پرسیمون کی فصل اچھی ہے اور قیمتیں زیادہ ہیں، اس لیے وو کوانگ کے پہاڑی ضلع کے کسان پرجوش ہیں۔ تصویر: پی وی

محترمہ نگوین تھی مائی ہیو ین ڈو گاؤں، ڈک لن کمیون میں بنہ ڈو نامیاتی پرسیممون پروڈکشن کوآپریٹو کے 7 ممبروں میں سے ایک ہیں۔ کوآپریٹو کے ین ڈو کرسپی پرسیمون کے درخت کے 3-اسٹار OCOP معیار حاصل کرنے کے بعد، اراکین کو ہدایت کی گئی کہ وہ نامیاتی معیار کے مطابق پیداوار کریں۔

مسٹر نگوین وان ڈونگ - بنہ ڈو نامیاتی پرسیمون پروڈکشن کوآپریٹو کے سربراہ، ین ڈو گاؤں، ڈک لن کمیون، نے کہا: "ین ڈو کرسپی پرسیمون کی کاشت کی تکنیک تقریباً فطری ہے، اسے صرف پودے لگانے سے لے کر ہارویسٹ تک کمپوسٹ شدہ کھاد اور نامیاتی مائکروبیل کھاد کے ساتھ کھاد ڈالنے کی ضرورت ہے۔

خاص طور پر، ین ڈو کرسپی پرسیمون کے درختوں میں کچھ کیڑے اور بیماریاں ہوتی ہیں، اس لیے انہیں کیڑے مار دوا استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہوتی۔ چونکہ ین ڈو کرسپی پرسیمون کی مصنوعات صوبے کے 3-اسٹار OCOP مصنوعات کے معیارات اور نامیاتی معیارات پر پوری اترتی ہیں، ین ڈو کرسپی پرسیمون کی قدر میں اضافہ ہوا ہے، زیادہ سے زیادہ صارفین ان کے بارے میں جانتے ہیں، اور فروخت کی قیمت زیادہ ہے۔

مقامی لوگوں کے مطابق ین ڈو کرسپی پرسیمون کا درخت پرانا ہے اور اس میں بہت سے پھل ہیں لیکن اس کے بیج نہیں ہیں اس لیے اسے نہیں لگایا جا سکتا۔

لہذا، وو کوانگ ضلع نے ڈک لن کمیون کے ساتھ قلم کاری، پودے فراہم کرنے، ین ڈو کرسپی پرسیمون کی کاشت کے رقبے کو پھیلانے، تجارتی قیمت کے ساتھ مصنوعات تیار کرنے، استعمال کے لیے آسان، اور لوگوں کے لیے اقتصادی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے سائنس اور ٹیکنالوجی کی منتقلی کے لیے ڈک لن کمیون کے ساتھ تعاون کیا ہے۔

کرسپی ین ڈو پرسیمنز کو درخت سے چن لیا جاتا ہے، دھویا جاتا ہے، پھر 2 دن اور 2 راتوں تک پانی میں بھگو دیا جاتا ہے، پھر نکال کر کھایا جاتا ہے۔ تصویر: پی وی

فی الحال، پورے Duc Linh کمیون میں 200 سے زیادہ گھرانوں کے ساتھ 70 ہیکٹر سے زیادہ ین ڈو کرسپی پرسیمون ہیں۔ ین ڈو گاؤں میں 50 ہیکٹر کے رقبے کے ساتھ 100 سے زیادہ گھرانے پرسیمون اگاتے ہیں، 20 ہیکٹر سے زیادہ کاشت کی گئی ہے۔ تخمینوں کے مطابق، اوسط سالانہ پیداوار تقریباً 100 ٹن ہے، ین ڈو کرسپی پرسیمون سے اقتصادی کارکردگی 3 بلین VND سے زیادہ ہے۔

ین ڈو کرسپی پرسیمون کا درخت اپنی معاشی کارکردگی کی تصدیق کر رہا ہے۔ مقامی حکومت علاقے کو پھیلانے کے لیے لوگوں کو فروغ اور متحرک کر رہی ہے اور نامیاتی طریقے سے ین ڈو کرسپی پرسیمون کے درخت اگانے کے لیے لوگوں کی رہنمائی کر رہی ہے۔ یہ وہ سمت ہے جس کا تعین ڈک لِنہ کمیون نے پہاڑی زمین پر فصلوں کو متنوع بنانے، زمین کی صلاحیت کو فروغ دینے اور لوگوں کی آمدنی بڑھانے میں کردار ادا کرنے کے لیے کیا ہے۔

کرسپی، خوشبودار، سنہری، اعلیٰ قسم کے ین ڈو پرسیمنز صارفین تک پہنچتے ہیں۔ تصویر: پی وی

ڈین ویت کے رپورٹر سے بات کرتے ہوئے، وو کووک ہوئی - وو کوانگ ضلع کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے نائب سربراہ نے کہا: "ین ڈو کرسپی پرسیمون خاص طور پر ڈک لن کمیون اور عام طور پر وو کوانگ ضلع کے خاص پھلوں میں سے ایک ہے۔ حالیہ برسوں میں، ین ڈو کرسپی پرسیمون اکثر قیمتوں میں زیادہ ہے، اور اس کی قیمت بہت زیادہ ہے۔

"کثیر فصلوں، کثیر جانوروں کی سمت میں اقتصادی ترقی کے فوائد کو فروغ دینے کے لیے، دیہی علاقوں میں روزگار کے مواقع پیدا کرنے کے لیے، وو کوانگ ڈسٹرکٹ ین ڈو کرسپی پرسیمون کو بڑے پیمانے پر اگانے کے منصوبے پر عمل درآمد کر رہا ہے۔ مقصد ین ڈو کرسپی پرسیمون کے علاقے کو نہ صرف ڈک لنہ کمیونٹی میں پھیلانا ہے بلکہ بہت سے مقامی لوگوں پر بھی توجہ مرکوز کرنا ہے۔ باضابطہ طور پر محفوظ اور معیاری مصنوعات بنانے کے لیے، اس خاص پھل کی قدر میں اضافہ"، مسٹر Vo Quoc Hoi - Vu Quang ضلع کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے نائب سربراہ نے زور دیا۔

ماخذ: https://danviet.vn/hong-gion-loai-qua-ngon-nay-dang-chin-ban-duoc-gia-ca-lang-nay-o-ha-tinh-nha-nao-cung-vui-20240925210642403.htm