لوونگ ہیو چکن کے لیے ایک نئی سمت۔

لوونگ ہیو چکن کی نسل کا وزن اعتدال پسند ہے، صنعتی چکن کی نسلوں جتنا بڑا نہیں، اور اعلیٰ قسم کا گوشت تیار کرتا ہے۔

بالغ مرغیوں کا اوسط وزن 2 ماہ کی پرورش کے بعد 2.2 کلوگرام - 2.5 کلو تک پہنچ جاتا ہے، جو صارفین کی ترجیحات کے مطابق ہوتا ہے۔ مسٹر Nguyen Nang Cuong، Thanh Hiep ہیملیٹ، Thanh Dong کمیون، Tan Chau ضلع میں رہائش پذیر، نے اس نسل کی مرغیوں کو افزائش کے لیے درآمد کرنے کا فیصلہ کیا۔

اقتصادی ترقی کے امکانات

مسٹر کوونگ کا فارم لوونگ ہیو مرغیوں کو پالتا ہے، خاص طور پر منتخب مقامی مرغیوں کی دو لائنیں: LH-001 (Ri چکن) اور LH-009 (ہائبرڈ چکن)، جو ہائی فونگ میں Luong Hue پولٹری بریڈنگ جوائنٹ اسٹاک کمپنی کی طرف سے فراہم کی جاتی ہیں۔

چکن کی یہ نسل بیماری کے لیے کم حساس ہے، اور اس کے گوشت کا معیار دوسری نسلوں سے بہتر ہے۔ جتنی دیر تک اسے اٹھایا جاتا ہے، گوشت خشک نہیں ہوتا بلکہ خوشبودار اور میٹھا رہتا ہے۔ افزائش کے عمل کے دوران، مسٹر Cuong مینوفیکچرر اور ماہرین کی طرف سے تجویز کردہ ویکسینیشن کے طریقہ کار کا اطلاق کرتے ہیں۔

مسٹر Nguyen Nang Cuong نے کہا: "پولٹری فارمنگ میں بیماریوں کی حفاظت کو اہم قرار دیتے ہوئے، میں اپنے ریوڑ کی صحت کو حفاظتی ٹیکے سے ملا ہوا کھانا کھلانے اور ان کے پینے کے پانی میں مائکروبیل اور جڑی بوٹیوں کی تیاریوں کے استعمال پر خصوصی توجہ دیتا ہوں۔"

"مرغیوں کو سائنسی خوراک فراہم کرنے سے گوشت کو خشک ہونے سے روکنے اور اس کے قدرتی ذائقے کو محفوظ رکھنے میں مدد ملتی ہے۔ آج ہمارے خاندان کی کامیابی سائنسی اور تکنیکی ترقیوں کو سیکھنے اور ان کا اطلاق کرنے اور ہمارے کاشتکاری کے طریقوں کو مسلسل بہتر بنانے کی وجہ سے ہے، جس میں چکن کی صحیح نسل کا انتخاب ایک فیصلہ کن عنصر ہے۔"

لوونگ ہیو مرغیوں کو آزادانہ طور پر پالا جاتا ہے۔

زیادہ تر وقت، مرغیاں باہر ہوتی ہیں، صرف کھانے اور سونے کے لیے اپنے کوپ میں جاتی ہیں۔ اس سے نہ صرف انہیں بہتر طور پر بڑھنے میں مدد ملتی ہے بلکہ فیڈ کے اخراجات پر بھی ایک خاصی بچت ہوتی ہے۔ مرغیاں خود ہی کیڑوں، گھاس اور پتوں کے لیے چارہ کھا سکتی ہیں، اور یہ ان کے گوشت کو مزید ذائقہ دار اور مضبوط بناتا ہے، خاص طور پر جب مکئی کھلائی جاتی ہے، جو چکن کی جلد کو قدرتی زرد رنگ دیتا ہے، جو اسے بہت دلکش بنا دیتا ہے۔

چونکہ فارم فری رینج چکن فارمنگ ماڈل استعمال کرتا ہے، مسٹر کوونگ خاص طور پر گرم موسم میں مرغیوں کے لیے سایہ فراہم کرنے پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔ اس لیے اس نے مرغیوں کے کھانے کے لیے سایہ اور پھل فراہم کرنے کے لیے جیک فروٹ کے درخت لگائے۔ فی الحال، فارم میں 2,000 مرغیاں ہیں، جو 88 دن پرانی ہیں، اور تقریباً 30-40 دنوں میں مارکیٹ کے لیے تیار ہو جائیں گی۔ مرغیوں کو پھل کھلانے سے کاشتکاری کے اخراجات کی ایک چھوٹی سی رقم بچانے میں بھی مدد ملتی ہے اور مرغی کے گوشت کی کوالٹی بہتر ہوتی ہے، جس سے اسے صرف صنعتی فیڈ کھلانے کے مقابلے میں زیادہ ذائقہ دار بناتا ہے۔

اگرچہ وہ انہیں فری رینج کے انداز میں اٹھاتے ہیں، مسٹر کوونگ نے بہت سائنسی انداز میں دیواروں کو ڈیزائن کیا، چاول کی بھوسی جیسے مواد کو حیاتیاتی بستر کے طور پر استعمال کیا اور فرش کو خشک اور صاف رکھنے کے لیے خودکار پانی دینے کا نظام بنایا۔

خاص طور پر، اس نے گودام کی چھت پر ہوا کی گردش کو بہتر بنانے اور بارن کی جگہ میں زہریلی گیسوں کو کم کرنے کے لیے وینٹیلیشن کے دائرے لگائے۔ افزائش نسل کے عمل کے دوران، اس نے بنیادی طور پر بیماریوں سے بچاؤ پر توجہ مرکوز کی، باقاعدہ دیکھ بھال اور گودام کی صفائی کے ذریعے جانوروں کی مزاحمت کو بڑھایا۔

مسٹر Nguyen Nang Cuong اپنے مرغیوں کے گوشت کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے جیک فروٹ کے پتے کھلاتے ہیں۔

مسٹر کوونگ نے کہا: "ابتدائی طور پر، میں نے پرورش کی ہوئی ہائبرڈ چکن کی نسل کو بیچنا بہت مشکل محسوس کیا۔ میری تحقیق کے مطابق، Tay Ninh اور Ho Chi Minh City کی مارکیٹوں میں ایسی مرغیوں کی ضرورت ہوتی ہے جو زیادہ بڑی نہ ہوں اور گوشت کی کوالٹی اچھی ہو۔ آن لائن تحقیق کے ذریعے میں نے Luong Hue چکن کی نسل کے بارے میں سیکھا، جو مارکیٹ میں مقبول ہے۔"

"جینیاتی نسب کی بدولت، گوشت کا معیار نسبتاً اچھا ہے۔ فیڈ مخلوط ہوتی ہے اور اس میں زرعی ضمنی مصنوعات استعمال ہوتی ہیں، جس سے مرغیوں کا معیار بہتر ہوتا ہے، جس سے مجھے نسبتاً مستحکم مارکیٹ مل جاتی ہے۔ جن صارفین نے چکن کی اس نسل کو خریدا ہے، وہ گوشت کا معیار تسلی بخش پاتے ہیں، اس لیے وہ میرے فارم کو سپورٹ کرتے رہتے ہیں۔"

"میں ہر ماہ 2.4 ہیکٹر کے فارم سے 1,500-2,000 مرغیاں فروخت کرتا ہوں، جن کا اوسط وزن 1.8 کلوگرام فی چکن ہے۔ تاجروں کو برائلر مرغی کی فروخت کی قیمت 80,000 VND/kg ہے۔ گزشتہ سال سے مانگ میں کمی کی وجہ سے اب تک قیمتوں میں اضافہ نہیں ہوا۔ موسم کے لحاظ سے اتار چڑھاؤ ہوتا ہے، 17,000 VND/چیز 1 دن کی عمر کے بعد، مرغیوں کو 5 بیماریوں سے بچایا جاتا ہے، جو ان لوگوں کے لیے آسان بناتا ہے جو مرغیوں کی پرورش کے لیے تیار ہوتے ہیں، "مسٹر کوونگ نے شیئر کیا۔

کسانوں کی حوصلہ افزائی کریں کہ وہ موثر معاشی ماڈل کو برقرار رکھیں۔

ٹین چاؤ ڈسٹرکٹ لائیو سٹاک اینڈ ویٹرنری سٹیشن کے مطابق، مسٹر کوونگ کے خاندان کا "بڑے پیمانے پر" چکن فارم فی الحال بہت سے کاشتکاری کرنے والے گھرانوں کا خواب ہے، کیونکہ بہت سے پالنے والوں کے لیے، اس طرح کا ادارہ بنانے میں 5-10 سال لگتے ہیں۔

مسٹر Nguyen Nang Cuong کے خاندان کا فری رینج چکن فارمنگ ماڈل نہ صرف ایک موثر معاشی حل ہے بلکہ زراعت میں سائنس اور ٹیکنالوجی کے استعمال کا واضح مظاہرہ بھی ہے۔ یہ ایک امید افزا سمت ہے جو نہ صرف مصنوعات کی قیمت کو بڑھانے میں مدد کرتی ہے بلکہ ماحولیاتی تحفظ میں بھی حصہ ڈالتی ہے اور کمیونٹی کی صحت کو یقینی بناتی ہے۔

مسٹر Nguyen Nang Cuong کے چکن فارم میں تقریباً 2,000 چوزے ہیں۔

تان چاؤ ڈسٹرکٹ فارمرز ایسوسی ایشن کی نائب صدر محترمہ لی تھی نگوک تھوئی نے کہا کہ مسٹر نگوین نانگ کوونگ کے گھر کا چکن فارمنگ ماڈل لوگوں کو معاشی فوائد پہنچاتا ہے۔ مقامی حکام علاقے میں کام کرنے والے موثر معاشی ماڈلز کی حوصلہ افزائی اور برقرار رکھنے کا سلسلہ جاری رکھے ہوئے ہیں جیسے: من ٹرنگ کسٹرڈ ایپل ایگریکلچرل کوآپریٹو (ٹین ہنگ)؛ بکری اور کرکٹ فارمنگ کوآپریٹو (سوئی ڈے کمیون)؛ موٹی موٹی فارمنگ (ٹین ہوئی کمیون)؛ بانس چوہا فارمنگ ماڈل (ٹین ہوا کمیون)؛ ایوکاڈو کی کاشت اور نامیاتی سبزیوں کی کاشت کاری (ٹین ہا کمیون)؛ زمین پر انڈوں کے لیے بطخوں کی پرورش کے لیے کوآپریٹو، سویٹ کارن کی کاشت کا ماڈل (Suoi Ngo کمیون)...

مسٹر Nguyen Nang Cuong مویشیوں کی رہائش کے نظام کا معائنہ کر رہے ہیں۔

اس کے علاوہ، ضلع اور کمیون/ٹاؤن شپ فارمرز ایسوسی ایشنز کی اسٹینڈنگ کمیٹی باقاعدگی سے معلومات پھیلاتی ہے اور نئے دیہی علاقوں کی تعمیر کے قومی ہدف پروگرام کے نفاذ کے ساتھ مل کر اقتصادی ماڈلز، خاص طور پر اجتماعی اقتصادی ماڈلز کے کردار اور پوزیشن کے بارے میں بیداری پیدا کرنے کے لیے کیڈرز اور کسان اراکین کو متحرک کرتی ہے۔

آنے والے عرصے میں، ڈسٹرکٹ فارمرز ایسوسی ایشن فارمرز سپورٹ فنڈ، سوشل پالیسی بینک، زرعی اور دیہی ترقیاتی بینک، اور ایسوسی ایشن کے ساتھ منسلک کمرشل بینکوں سے سرمایہ لینے میں اراکین کی مدد اور سہولت فراہم کرتی رہے گی تاکہ اراکین کو لائیو سٹاک اور پیداواری ماڈلز کو نامیاتی، پائیدار، محفوظ، اور اعلیٰ آمدنی کی سمت میں لاگو کرنے میں مدد ملے۔ اور سائنسی اور تکنیکی ترقیوں کو منتقل کرنے کے لیے تربیتی کورسز کی تنظیم کو مربوط کریں، جس سے اراکین کو ان کے خاندان کے اقتصادی ماڈلز پر مؤثر طریقے سے لاگو کرنے میں مدد ملے۔

محکمہ زراعت اور ماحولیات کے مطابق، یہ شعبہ لائیوسٹاک فارمنگ میں اخراج کو کم سے کم کرنے کے لیے ہائی ٹیک زراعت کے نفاذ پر توجہ مرکوز کر رہا ہے۔ ایک سرکلر اکانومی ماڈل تیار کرنے پر توجہ مرکوز کرنا، اس طرح خام مال کو بہتر بنانا، پیداواری لاگت کو کم کرنا، اور پائیدار ترقی، موافقت، اور موسمیاتی تبدیلی کے تخفیف کے اہداف سے ہم آہنگ ہونا۔

ہمارا صوبہ منصوبہ بندی کے مطابق لائیو سٹاک کی صنعت میں سرمایہ کاری کو راغب کرنے پر بھی توجہ دے رہا ہے۔ سرمایہ کاری کو راغب کرنے کی حکمت عملی انتخابی ہے، جدید سائنس اور ٹیکنالوجی، ماحولیاتی دوستی، قابل تجدید توانائی کی ترقی، سرکلر اکانومی ماڈلز، صاف زراعت، اور ہائی ٹیک ایگریکلچر کے ساتھ منصوبوں کو ترجیح دینا…

Nhi Tran - Hoang Yen

ماخذ: https://baotayninh.vn/huong-di-moi-tu-ga-luong-hue-a189090.html