لوونگ ہیو چکن سے نئی سمت

لوونگ ہیو چکن کی نسل کا وزن اعتدال پسند ہے، جو صنعتی چکن نسلوں کی طرح بہت بڑا نہیں، گوشت کی معیاری مصنوعات فراہم کرتا ہے۔

بالغ مرغیوں کا اوسط وزن 2.2 کلو گرام ہے - 2.5 کلوگرام پرورش کے 2 ماہ بعد، صارفین کے ذوق کے لیے موزوں ہے۔ مسٹر Nguyen Nang Cuong، Thanh Hiep ہیملیٹ، Thanh Dong commune، Tan Chau ڈسٹرکٹ میں مقیم، نے اس نسل کو مرغیوں کی پرورش کے لیے درآمد کرنے کا فیصلہ کیا۔

اقتصادی ترقی کے امکانات

مسٹر کوونگ کا فارم دو منتخب چکن لائنوں LH-001 (آبائی چکن) اور LH-009 (کراس بریڈ چکن) کے ساتھ Luong Hue مرغیوں کی پرورش کرتا ہے، جو Hai Phong میں Luong Hue پولٹری بریڈنگ جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے ذریعہ فراہم کیا جاتا ہے۔

مرغی کی یہ نسل بیماری کا کم شکار ہوتی ہے، اس کے گوشت کی کوالٹی دوسری نسلوں سے برتر ہوتی ہے اور اسے جتنا لمبا اٹھایا جاتا ہے، اس کا گوشت اتنا ہی کم خشک ہوتا ہے اور اتنا ہی خوشبودار اور میٹھا رہتا ہے۔ پروسیسنگ کے عمل کے دوران، مسٹر Cuong مینوفیکچررز اور ماہرین کی سفارشات کے مطابق ویکسینیشن کے عمل کا اطلاق کرتے ہیں۔

جناب Nguyen Nang Cuong نے کہا: "اس بات کا تعین کرتے ہوئے کہ مویشیوں کی فارمنگ میں بیماریوں سے حفاظت بہت ضروری ہے، میں مرغیوں کے ریوڑ کی صحت کی حفاظت پر خصوصی توجہ دیتا ہوں تاکہ انہیں بیماری سے بچاؤ کی ویکسین کے ساتھ ملا ہوا کھانا کھلایا جائے، پینے کے پانی میں پروبائیوٹکس اور جڑی بوٹیاں استعمال کی جائیں۔

مرغیوں کی سائنسی خوراک کے ساتھ دیکھ بھال کرنے سے مرغی کا گوشت خشک نہ ہونے سے قدرتی لذیذ برقرار رہتا ہے۔ آج خاندان کی کامیابی سیکھنے، سائنسی اور تکنیکی ترقیوں کو لاگو کرنے اور کاشتکاری کے طریقوں کو مسلسل بہتر بنانے کی بدولت ہے، جس میں چکن کی نسل کا انتخاب فیصلہ کن عنصر ہے۔

لوونگ ہیو مرغیوں کو مفت رینج میں اٹھایا جاتا ہے۔

مرغیاں اپنا زیادہ تر وقت باہر گزارتی ہیں، صرف کھانے اور سونے کے لیے کوپ میں داخل ہوتی ہیں۔ اس سے نہ صرف انہیں بہتر طور پر بڑھنے میں مدد ملتی ہے بلکہ کھانے کے اخراجات میں بھی خاطر خواہ بچت ہوتی ہے۔ مرغیاں کیڑے مکوڑوں، گھاس اور پتوں سے خوراک تلاش کر سکتی ہیں اور ساتھ ہی مرغی کے گوشت کو مزیدار اور مضبوط بنانے میں مدد کرتی ہیں، خاص طور پر جب چکن کو مکئی کھلائی جاتی ہے تو چکن کی جلد کا رنگ قدرتی زرد ہوتا ہے، جو بہت دلکش ہوتا ہے۔

فارم فری رینج چکن ماڈل کی پیروی کرتا ہے، اس لیے مسٹر کوونگ خاص طور پر گرم موسم میں مرغیوں کے لیے سایہ بنانے پر توجہ دیتے ہیں۔ لہذا، فارم مرغیوں کے کھانے کے لیے سایہ اور پھل فراہم کرنے کے لیے جیک فروٹ اور بادام کے درخت اگاتا ہے۔ فی الحال، فارم 2000 مرغیاں پال رہا ہے، جو 88 دن پرانے ہیں، اب سے تقریباً 30-40 دن بعد، انہیں فروخت کیا جائے گا۔ مرغیوں کو پھل کھلانے سے ان کی پرورش کے اخراجات کا ایک چھوٹا سا حصہ بچانے میں بھی مدد ملتی ہے، جبکہ مرغی کے گوشت کی کوالٹی بہتر ہوتی ہے، جو صرف صنعتی فیڈ کھلانے سے زیادہ لذیذ ہوگا۔

اگرچہ فری رینج سسٹم میں پرورش پائی گئی، گودام کے علاقے کو مسٹر کوونگ نے بہت سائنسی انداز میں ڈیزائن کیا تھا، جس میں چاول کی بھوسی جیسے مواد کو حیاتیاتی بستر کے طور پر استعمال کیا گیا تھا اور گودام کے فرش کو خشک اور صاف رکھنے کے لیے خودکار پانی دینے کا نظام تھا۔

خاص طور پر، اس نے گودام کی چھت پر ہوا لینے والی گیندیں بھی لگائیں تاکہ گودام کی جگہ میں زہریلی گیسوں کو ہوا دینے اور کم کرنے میں مدد ملے۔ افزائش کے عمل کے دوران، بنیادی توجہ بیماری کی روک تھام پر ہے، باقاعدگی سے گودام کی دیکھ بھال اور صفائی کرکے مویشیوں کی مزاحمت کو بہتر بنانا ہے۔

مسٹر Nguyen Nang Cuong چکن کے گوشت کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے مرغیوں کو جیک فروٹ اور ہندوستانی بادام کے پتوں کے ساتھ کھلاتے ہیں۔

مسٹر کوونگ نے کہا: "پہلے میں، میں نے کراس بریڈ مرغیاں پالی تھیں جنہیں بیچنا بہت مشکل تھا۔ تحقیق کے مطابق، Tay Ninh اور Ho Chi Minh City کے بازاروں میں مرغیوں کو زیادہ بڑا نہیں ہونا چاہیے تھا، اور چکن کے گوشت کا معیار مزیدار ہونا چاہیے۔ آن لائن تحقیق کے ذریعے، میں نے Luong Hue چکن کی نسل کے بارے میں سیکھا جو مارکیٹ میں مقبول ہے۔

جینیاتی ذریعہ کی وجہ سے گوشت کا معیار نسبتاً اچھا ہے، فیڈ کا ذریعہ ملایا جاتا ہے، زرعی ضمنی مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے چکن کا معیار بھی بہتر ہوتا ہے، اس کی بدولت مجھے نسبتاً مستحکم پیداوار ملتی ہے۔ جن صارفین نے چکن کی اس نسل کا استعمال کیا ہے وہ گوشت کا معیار ضروریات کو پورا کرتے ہوئے پاتے ہیں، اس لیے وہ میرے فارم کے ساتھ قائم رہتے ہیں۔"

"میں ہر ماہ 1,500-2,000 مرغیاں فروخت کرتا ہوں، جن کا اوسط وزن 1.8 کلوگرام فی چکن ہے، اور فارم کا رقبہ 2.4 ہیکٹر ہے۔ تاجروں کو فروخت کی جانے والی مرغیوں کی قیمت 80,000 VND/kg ہے۔ گزشتہ سال سے قوت خرید میں کمی کی وجہ سے، میں نے اس کی قیمت میں کوئی اضافہ نہیں کیا ہے۔ موسم کے لحاظ سے اتار چڑھاؤ ہوتا ہے، 17,000 VND/مرغیوں کو 1 دن کی عمر کے بعد، مرغیوں کو 5 بیماریوں کے خلاف ویکسین کیا جاتا ہے، جو ان کی پرورش کرنے کے لیے نئے ہیں، "مسٹر کوونگ نے شیئر کیا۔

کسانوں کی حوصلہ افزائی کریں کہ وہ موثر معاشی ماڈل کو برقرار رکھیں

تان چاؤ ضلع کے اینیمل ہسبنڈری اور ویٹرنری اسٹیشن کے مطابق، مسٹر کوونگ کا "بہت بڑا" چکن فارم فی الحال بہت سے کسانوں کا خواب ہے، کیونکہ بہت سے پالنے والوں کے لیے ایسی پراپرٹی بنانے میں 5-10 سال لگتے ہیں۔

مسٹر Nguyen Nang Cuong کے خاندان کا فری رینج چکن فارمنگ ماڈل نہ صرف ایک موثر معاشی حل ہے بلکہ زراعت میں سائنس اور ٹیکنالوجی کے استعمال کا واضح مظاہرہ بھی ہے۔ یہ ایک ممکنہ سمت ہے، جو نہ صرف مصنوعات کی قدر بڑھانے میں مدد فراہم کرتی ہے بلکہ ماحولیاتی تحفظ اور کمیونٹی کی صحت کو یقینی بنانے میں بھی معاون ہے۔

مسٹر Nguyen Nang Cuong کے چکن فارم میں تقریباً 2,000 مرغیاں ہیں۔

محترمہ لی تھی نگوک تھوئی - تان چاؤ ڈسٹرکٹ فارمرز ایسوسی ایشن کی نائب صدر نے کہا کہ مسٹر نگوین نانگ کوونگ کے گھر کا چکن فارمنگ ماڈل لوگوں کی معاشی کارکردگی لاتا ہے۔ یہ علاقہ معاشی ماڈلز کی حوصلہ افزائی، حوصلہ افزائی اور برقرار رکھنا جاری رکھے ہوئے ہے جو علاقے میں مؤثر طریقے سے کام کر رہے ہیں جیسے: من ٹرنگ کسٹرڈ ایپل ایگریکلچرل کوآپریٹو (ٹین ہنگ)؛ بکری اور کرکٹ فارمنگ کوآپریٹو (سوئی ڈے کمیون)؛ موٹی گائیں (ٹین ہوئی کمیون)؛ بانس چوہا فارمنگ ماڈل (ٹین ہوا کمیون)؛ ایوکاڈو کاشتکاری، نامیاتی سبزیوں کی کاشت (ٹین ہا کمیون)؛ زمین پر بطخ فارمنگ کوآپریٹو، سویٹ کارن اگانے کا ماڈل (Suoi Ngo کمیون)...

مسٹر Nguyen Nang Cuong بارن سسٹم کی جانچ کر رہے ہیں۔

اس کے علاوہ، ضلعی کسانوں کی ایسوسی ایشن کی اسٹینڈنگ کمیٹی اور کمیونز اور ٹاؤنز بھی باقاعدگی سے کیڈرز اور کسان ممبران کو پروپیگنڈہ اور متحرک کرتی ہیں تاکہ نئی دیہی تعمیرات پر قومی ہدف پروگرام کے نفاذ سے منسلک اقتصادی ماڈلز، خاص طور پر اجتماعی معیشت کے کردار اور پوزیشن کے بارے میں بیداری پیدا کی جا سکے۔

آنے والے وقت میں، ڈسٹرکٹ فارمرز ایسوسی ایشن، فارمرز سپورٹ فنڈ، سوشل پالیسی بینک، بینک فار ایگریکلچر اینڈ رورل ڈویلپمنٹ، اور ایسوسی ایشن سے وابستہ کمرشل بینکوں سے سرمایہ لینے میں اراکین کی مدد اور حالات پیدا کرنے میں مدد فراہم کرتی رہے گی تاکہ ممبران لائیو سٹاک اور پیداواری ماڈلز کو ایک نامیاتی، پائیدار، محفوظ، ماحول دوست، اور اعلیٰ ٹیکنیکی آمدنی کے طور پر ترقی دے سکیں۔ سائنسی اور تکنیکی پیشرفت کو منتقل کرنے کے لیے تربیتی کورسز کو منظم کرنے کے لیے ہم آہنگی پیدا کریں، اراکین کو ان کے خاندان کے معاشی ماڈل پر مؤثر طریقے سے لاگو کرنے میں مدد کریں۔

محکمہ زراعت اور ماحولیات کے مطابق، صنعت مویشیوں کی فارمنگ میں اخراج کو کم کرنے کے لیے ہائی ٹیک زراعت کو لاگو کرنے پر توجہ مرکوز کر رہی ہے۔ ایک سرکلر اقتصادی ماڈل تیار کرنے پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے، اس طرح خام مال کو بہتر بنانا، پیداواری لاگت کو کم کرنا، پائیدار ترقی کے اہداف کے مطابق، موسمیاتی تبدیلی کے مطابق ڈھالنا اور اسے کم کرنا۔

ہمارا صوبہ منصوبہ بندی کے مطابق لائیو سٹاک کی صنعت میں سرمایہ کاری کو راغب کرنے پر بھی توجہ دے رہا ہے۔ سرمایہ کاری کی کشش کی سمت میں، اعلی درجے کی سائنس اور ٹیکنالوجی کے مواد، ماحولیاتی دوستی، قابل تجدید توانائی کی ترقی، سرکلر اقتصادی ماڈل کی ترقی، صاف زراعت، ہائی ٹیک زراعت، وغیرہ کے منصوبوں کا انتخاب اور ترجیح دی جاتی ہے۔

Nhi Tran - Hoang Yen

ماخذ: https://baotayninh.vn/huong-di-moi-tu-ga-luong-hue-a189090.html