سلسلہ کو جوڑنا - ویتنامی کافی کے عالمی سطح پر جانے کے لیے اسٹریٹجک وژن

بڑی درآمدی منڈیوں سے بڑھتی ہوئی سخت تکنیکی رکاوٹوں کا سامنا کرتے ہوئے، ویتنامی کافی کی صنعت مکمل طور پر بکھری ہوئی پیداوار پر انحصار نہیں کر سکتی۔ پائیدار طور پر "عالمی سطح پر جانے" کے لیے، سلسلہ کنکشن ایک ناگزیر اسٹریٹجک وژن ہے۔ یہ روبسٹا کافی بینز کی قدر بڑھانے، معیار کو یقینی بنانے اور بین الاقوامی معیارات پر پورا اترنے کا ایک کلیدی حل بھی ہے۔

کافی کی صنعت مسلسل ویتنام کی ارب ڈالر کی زرعی برآمدی مصنوعات کے گروپ میں شامل ہے۔

2024-2025 فصلی سال میں، ویتنامی کافی کی صنعت نے ایک متاثر کن ریکارڈ ریکارڈ کیا جب برآمدی کاروبار 8.4 بلین USD تک پہنچ گیا، 55.5 فیصد کا اضافہ حالانکہ حجم میں صرف 1.8 فیصد کا ہی اضافہ ہوا۔ تاہم، اس کامیابی کو درآمدی منڈیوں، خاص طور پر یورپ (EU) سے شدید چیلنجز کا سامنا ہے - ایک ایسی مارکیٹ جس کا مارکیٹ شیئر کا تقریباً 40% حصہ ہے۔ 0.1 mg/kg پر کیڑے مار ادویات کی باقیات پر بڑھتے ہوئے سخت ضابطوں اور جنگلات کی کٹائی اور جنگل کے انحطاط (EUDR) سے نمٹنے کے ضابطے کے ساتھ، پیداواری سوچ کو تبدیل کرنا اب ایک آپشن نہیں بلکہ ایک لازمی ضرورت ہے۔

فصل کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے محکمے کے جائزے کے مطابق، برآمدی قدر مسلسل نئی بلندیوں پر پہنچ گئی ہے، ساتھ ہی کافی کی مقامی قیمتوں میں اضافہ ہوا ہے، جس نے کسانوں کو سرمایہ کاری بڑھانے اور بھرپور کاشت کرنے کی ترغیب دی ہے۔ تاہم، اس کے ساتھ کیڑوں جیسے میلی بگس، خشک شاخوں، نیماٹوڈز... اور کیڑے مار ادویات کے زیادہ استعمال کا خطرہ بھی ہوتا ہے، جس سے باقیات نکلتی ہیں، جو کافی بین کے معیار اور بین الاقوامی مارکیٹ میں ویتنام کی ساکھ کو براہ راست متاثر کرتی ہیں۔

یہ حقیقت "مقدار پر مبنی" پیداوار سے "معیار پر مرکوز" پیداوار کی طرف مضبوط تبدیلی کی ضرورت ہے۔ اور حالیہ "کنیکٹنگ دی چین - ایلیویٹنگ ویتنامی کافی" سیمینار جس کا انعقاد بائر ویتنام کمپنی لمیٹڈ نے Ea Ninh کمیون (صوبہ ڈاک لک ) میں کیا، اس تبدیلی کی ایک عام مثال ہے۔

Ea Ninh کمیون (صوبہ ڈاک لک) میں Bayer Vietnam Co., Ltd کے زیر اہتمام سیمینار "زنجیروں کو جوڑنا - ایلیویٹنگ ویتنامی کافی"۔

ماڈل میں حصہ لینے والے ایک کسان مسٹر ڈیم ہوئی لی (گاؤں 7، ای نین کمیون) نے کہا کہ ذہنیت کو تبدیل کرنا، پرانی عادات کو ترک کرنا جیسے کیڑے مار ادویات کا غلط استعمال کرنا تکنیکی ہدایات کے مطابق پائیدار کاشتکاری کی طرف جانے سے واضح فوائد حاصل ہوئے ہیں۔ "باغ سبز، صاف، خوبصورت ہے، پیداواری لاگت کو کم کرتا ہے، آپ کی صحت اور ماحول کی حفاظت کرتا ہے۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ اس بات کو یقینی بنایا جائے کہ کافی میں کوئی باقیات نہیں ہیں، اعتماد کے ساتھ برآمدی معیارات پر پورا اترتے ہیں،" مسٹر لی نے شیئر کیا۔

مسٹر Nguyen Minh Hung، کافی انڈسٹری مینیجر (Bayer Vietnam Co., Ltd.) نے بحث میں حصہ لیا: "کمپنی کسانوں کے لیے "دیکھنے اور سننے" کے لیے ماڈلز بنا کر اپنا نقطہ نظر تبدیل کر رہی ہے اور مسلسل 3 سالوں سے باقیات کی جانچ کے ذریعے معیار کے لیے عزم کر رہی ہے جو برآمدی معیارات کو پورا کرتی ہے۔ 2025، برآمد کے لیے موثر پائیدار کاشتکاری کے ثابت شدہ عمل کے لیے ایک عزم، بائر ویتنام اور 721 کافی کمپنی، لمیٹڈ کے درمیان مفاہمت کی ایک یادداشت پر دستخط، صاف، معیاری زرعی مصنوعات کے لیے مستحکم پیداوار کو یقینی بنانے کے لیے ایک مضبوط عزم ہے۔"

Bayer Vietnam اور 721 Coffee Company Limited نے قابل زرعی مصنوعات کی مستحکم پیداوار کو یقینی بنانے کے لیے مفاہمت کی ایک یادداشت پر دستخط کیے ہیں۔

کافی قومی اہم فصل ہے، جو اس وقت 80 سے زائد ممالک اور خطوں کو برآمد کی جاتی ہے۔ تقریباً 730,000 ہیکٹر کے کل رقبے کے ساتھ، ویتنام روبسٹا کافی کے دنیا کے سب سے بڑے برآمد کنندہ کا درجہ رکھتا ہے اور کل پیداوار میں برازیل کے بعد دوسرے نمبر پر ہے۔

بائر ویتنام کراپ سائنس ڈویژن کے ڈائریکٹر مسٹر کے جی کرشنامورتی نے کہا کہ کمپنی کا مشن سینٹرل ہائی لینڈز میں کافی کاشتکاری کے جامع حل لانا ہے۔ حل پیکج مٹی کے انتظام، درختوں کے تحفظ، پانی کی بچت اور موسمیاتی تبدیلی کے موافقت پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔

اس منصوبے کے کسانوں کے لیے تین مقاصد ہیں: پیداواری صلاحیت اور اقتصادی قدر میں اضافہ؛ طویل مدتی پائیداری کو یقینی بنانا؛ اور ویلیو چینز کو جوڑنا اور سپورٹنگ آؤٹ پٹ۔ انہوں نے زور دیا کہ یہ ایک مشترکہ کوشش ہے جس کے لیے حکومت، وصی انسٹی ٹیوٹ، شراکت داروں اور کسانوں کے درمیان قریبی تعاون کی ضرورت ہے۔

کافی کی صنعت مسلسل اربوں ڈالر کی زرعی برآمدات کے گروپ میں رہی ہے۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ 2024-2025 کے فصلی سال میں کافی کا برآمدی کاروبار 8.4 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گیا ہے۔ یہ ایک مثبت اشارہ ہے، جو کہ RCEP اور CPTPP جیسے آزاد تجارتی معاہدوں کی بدولت مارکیٹ کی توسیع کو ظاہر کرتا ہے۔

اس تناظر میں، ڈاک لک ملک کے "کافی کیپیٹل" کے طور پر اپنے کردار کی توثیق جاری رکھے ہوئے ہے، جو پیداواری صلاحیت، پیداوار اور برآمدی کاروبار میں 1 بلین امریکی ڈالر سے زیادہ کا حصہ ڈال رہا ہے۔ فی الحال، ڈاک لک نے 2030 تک کافی کی صنعت کو ترقی دینے کے لیے ایک پروجیکٹ جاری کیا ہے، جس میں اس اسٹریٹجک فصل پر خصوصی توجہ دی گئی ہے۔ تاہم، کافی کی صنعت کو بہت سے بڑے چیلنجز کا سامنا ہے جیسے: موسمیاتی تبدیلی اور پیچیدہ وبائی امراض؛ پیداوار اب بھی چھوٹی، بکھری، اور غیر منسلک ہے۔ مارکیٹ اب بھی غیر مستحکم ہے جبکہ زرعی ان پٹ مواد کی قیمتیں زیادہ ہیں...

فصلوں کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے شعبے کے سربراہ جناب Nguyen Hac Hien نے کہا کہ پائیدار ترقی کے لیے، ڈاک لک صوبے کی سمت پیداوار کا پیچھا کرنے کے بجائے معیار کو بہتر بنانے پر توجہ مرکوز کرنا ہے۔ گلوبل جی اے پی، 4 سی، رین فاریسٹ جیسے بین الاقوامی سرٹیفیکیشنز کو لاگو کرکے اس کو مضبوط کیا جاتا ہے... اس کے ساتھ ساتھ، تعاون کی سمت میں پیداوار کو دوبارہ منظم کرنا، سلسلہ جوڑنا، کسانوں کو کوآپریٹیو میں شامل ہونے کی ترغیب دینا اور گھریلو ڈائریوں کو ریکارڈ کرنا؛ سائنس اور ٹیکنالوجی کے اطلاق اور پیداوار میں ڈیجیٹل تبدیلی کو فروغ دینا... بایر، واسی انسٹی ٹیوٹ اور زرعی توسیعی مرکز کے درمیان تعاون کا ماڈل (15 ڈورین ماڈلز اور 13 کافی ماڈلز پر کامیاب) اس سمت کا خاصہ ہے۔

پائیدار طور پر "عالمی سطح پر جانے" کے لیے، سلسلہ کنکشن ایک ناگزیر اسٹریٹجک وژن ہے۔

"کافی کی صنعت کو پبلک سیکٹر (بجٹ، پراجیکٹس) اور پرائیویٹ سیکٹر (انٹرپرائزز، لوگ) کے مکمل متحرک ہونے کی ضرورت ہے، جس میں انٹرپرائزز قائدانہ کردار ادا کرتے ہیں، پائیدار ترقی کے ہدف کو حاصل کرنے کے لیے کوآپریٹیو اور کسانوں کو مشترکہ طور پر جوڑتے ہیں،" مسٹر ہیئن نے زور دیا۔

2026 میں بیٹر لائف فارمنگ پروجیکٹ اپنے پیمانے کو بڑھاتا رہے گا، جس کا مقصد کم از کم 20 نئے لنکیج ماڈل تیار کرنا ہے۔ یہ ماڈل فارمز، کافی کمپنیوں اور خریداری یونٹس کے اہم خام مال کے شعبوں پر توجہ مرکوز کریں گے۔

مسٹر ڈیم ہوئی لی (گاؤں 7، ای نین کمیون) (دائیں)، ماڈل میں حصہ لینے والے ایک کسان نے کہا کہ اس نے روایتی کاشتکاری کے مقابلے میں واضح مثبت تبدیلیاں دیکھی ہیں۔

ایک ہی وقت میں، یہ منصوبہ بہت سے چھوٹے کسانوں کے لیے ہم وقت ساز تکنیکی حل تیار کرے گا، جو مسٹر ڈیم ہیو لی کے باغ میں موثر ماڈل کی طرح ہے۔ اس کا مقصد نہ صرف ڈاک لک بلکہ پورے وسطی پہاڑی علاقے میں کسانوں تک جدید کاشتکاری کے حل کو پھیلانا ہے۔ بایر بنیادی طور پر خام مال والے علاقوں میں کافی کے درختوں پر توجہ مرکوز کرتا رہے گا، جبکہ ماڈل کو ڈورین اور کالی مرچ کے درختوں تک پھیلاتے ہوئے، پائیدار ویتنامی زراعت کے لیے کنکشن کو مضبوط بنانے کے لیے۔

مزید اہم بات یہ ہے کہ یہ ویتنامی کافی انڈسٹری کے لیے ایک "صاف - پائیدار - اعلیٰ معیار" برانڈ بنانے کا ایک اسٹریٹجک وژن ہے۔ EUDR جیسی تکنیکی رکاوٹوں کو دور کرنے، اضافی قدر بڑھانے اور اعتماد کے ساتھ "دنیا میں قدم رکھنے" کا یہ ناگزیر راستہ ہے۔ تمام "لنک" کا تعاون ایک ہم آہنگی کی طاقت پیدا کرے گا، جس سے دنیا کے نقشے پر ویتنامی کافی بینز کی پوزیشن اور قدر کو بڑھانے میں مدد ملے گی۔

ماخذ: https://baodaklak.vn/kinh-te/nong-lam-nghiep/202511/ket-noi-chuoi-tam-nhin-chien-luoc-cho-ca-phe-viet-buoc-ra-toan-cau-be214e9/