دوحہ، قطر میں منفرد روایتی پکوان دریافت کریں۔

دوحہ، قطر کا متحرک اور جدید دارالحکومت، نہ صرف اپنے شاندار فن تعمیر اور خوبصورت قدرتی مناظر سے سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے بلکہ اپنے بھرپور اور متنوع کھانوں سے بھی۔ دوحہ آنے پر، آپ کو مشرق وسطیٰ کے بے باک ذائقوں کے ساتھ منفرد روایتی پکوان دریافت کرنے کا موقع ملے گا۔

یہاں کی ہر ڈش کی اپنی ایک کہانی ہے، جو مقامی لوگوں کی ثقافت اور رسم و رواج کی عکاسی کرتی ہے، اور یقیناً آپ کو مسحور کرے گی۔

سلونا

سلونا دوحہ، قطر میں ایک مشہور روایتی ڈش ہے۔ یہ ڈش عام طور پر گوشت سے بنائی جاتی ہے جیسے بھیڑ، چکن یا گائے کا گوشت، بہت سی سبزیوں جیسے گاجر، آلو، ٹماٹر اور کالی مرچ کے ساتھ مل کر بنایا جاتا ہے۔ دار چینی، الائچی، ہلدی اور کالی مرچ جیسے مصالحوں کے ہم آہنگ مرکب کی بدولت سلونا کا ذائقہ بھرپور ہے۔ عام طور پر سست ککر میں پکایا جاتا ہے، سلونا نہ صرف گرمی کا احساس لاتا ہے بلکہ ایک مضبوط خلیجی کھانوں کا ذائقہ بھی لاتا ہے۔ یہ تازہ روٹی یا چاول کے ساتھ لطف اندوز ہونے کے لیے ایک مناسب ڈش ہے، جس سے غذائیت سے بھرپور اور مزیدار کھانا بنتا ہے۔

متروبہ

ماتروبا ایک روایتی ڈش ہے جو جو اور چکن، بھیڑ یا گائے کے گوشت سے بنی ہے، جسے ہموار اور مزیدار مرکب بنانے کے لیے لمبے عرصے تک پکایا جاتا ہے۔ گوشت کے بھرپور ذائقے اور دار چینی، کالی مرچ اور ادرک جیسے مصالحوں کے آمیزے کے ساتھ، متروبہ اکثر ناشتے یا رات کے کھانے میں پیش کیا جاتا ہے، خاص طور پر رمضان میں۔ یہ پکوان غذائیت سے بھرپور اور ہضم کرنے میں آسان ہے، جو آپ کے لیے دوحہ آنے پر مقامی کھانوں کو تلاش کرنے کے لیے بہت موزوں ہے۔

فالفیل

Falafel مشرق وسطیٰ کی ایک مشہور ڈش ہے جسے جڑی بوٹیوں، لہسن اور مصالحے کے ساتھ ملا کر چھلکے سے بنایا جاتا ہے، پھر اسے گیندوں کی شکل دے کر تلا جاتا ہے۔ گولڈن براؤن فلافل گیندوں کو اکثر پیٹا روٹی، کچی سبزیاں اور تاہینی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ سبزی خوروں کے لیے موزوں، یہ ڈش اکثر سنیک یا ناشتے کے طور پر پیش کی جاتی ہے۔ ایک منفرد اور نفیس ذائقہ کے لیے دوحہ میں اسٹریٹ فوڈ اسٹالز پر فالفیل آزمائیں۔

کوسہ مہشی

کوسا مہشی قطر کی ایک خاص روایتی ڈش ہے، جو زچینی سے بنائی جاتی ہے جس میں گوشت اور چاول بھرے ہوتے ہیں، پھر اسے ٹماٹر کی چٹنی میں پکایا جاتا ہے۔ اس ڈش میں زچینی کی قدرتی مٹھاس، خوشبودار چٹنی کے ساتھ گوشت اور چاول کا بھرپور ذائقہ کا ہم آہنگ امتزاج ہے۔ کوسا مہشی اکثر خاندانی پارٹیوں یا خاص مواقع پر پیش کی جاتی ہے۔ اگر آپ قطری کھانوں کی نفاست کو تلاش کرنا چاہتے ہیں تو یہ ایک ایسی ڈش ہے جسے یاد نہ کیا جائے۔

دوحہ میں روایتی پکوانوں سے لطف اندوز ہونا نہ صرف آپ کو قطری لوگوں کی ثقافت اور زندگی کو دریافت کرنے میں مدد کرتا ہے بلکہ آپ کو نئے اور دلچسپ کھانے کے تجربات بھی حاصل ہوتے ہیں۔ مچبوس کے بھرپور ذائقے سے لے کر، متروبہ کی ہموار ساخت، فلافل کی کرچی پن اور کوسہ مہشی کی نفاست تک، سبھی ایسے پکوان ہیں جن سے آپ کو اس خوبصورت شہر میں آتے وقت یاد نہیں آنا چاہیے۔ اپنے طریقے سے دوحہ سے لطف اندوز ہونے اور تجربہ کرنے کا موقع لیں!

ٹوگو ٹریول کمپنی ٹور کے لیے رجسٹر ہونے پر قارئین کو 1,000,000 VND تک کا کوڈ "DULICHGENZ" دیتی ہے۔

Gen Z ٹریول سیکشن جو Tugo اور Thanh Nien نے بنایا تھا۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-nhung-mon-an-truyen-thong-doc-dao-tai-doha-qatar-185240915164455014.htm