میٹھے آلو متوازن غذا کے لیے 'نجات دہندہ' ثابت ہو سکتے ہیں۔

شکرقندی ایک نشاستہ دار جڑ والی سبزی ہے جو متوازن غذا کا صحت مند حصہ بن سکتی ہے۔ وہ دل کی بیماری اور کینسر کو روکنے، سوزش کو کم کرنے اور خون میں شکر کی سطح کو منظم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

شکرقندی میں کیلوریز کی مقدار کم ہوتی ہے، وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے لیکن اس میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو صحت کے لیے اچھے ہیں - تصویری تصویر

اس کے علاوہ میٹھے آلو میں کیلوریز نسبتاً کم ہوتی ہیں، جو وزن کم کرنے میں معاون ثابت ہوتی ہیں۔ میٹھے آلو کے ذریعہ اکثر نشانہ بننے والے اہم اثرات درج ذیل ہیں:

ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے۔

بیٹا کیروٹین: میٹھے آلو کے نارنجی گوشت میں بیٹا کیروٹین کی بھرپور مقدار ہوتی ہے۔ اس میں اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہیں اور یہ آنکھوں کی صحت کے لیے اہم ہے۔

مینگنیج: ایک معدنیات جو مدافعتی نظام کی حمایت کرتا ہے۔ یہ دیگر عملوں میں بھی مدد کرتا ہے، جیسے کہ عمل انہضام، خون میں شوگر ریگولیشن، اور ہڈیوں کی نشوونما۔

پوٹاشیم: پوٹاشیم اعصابی کام، پٹھوں کے سکڑاؤ، اور دل کی تال کے ریگولیشن میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ خلیوں کے اندر اور باہر غذائی اجزاء کو بھی منتقل کرتا ہے۔

وٹامن اے: وٹامن اے آنکھوں کی صحت کے لیے اہم ہے۔ وٹامن اے دانتوں کو مضبوط رکھنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

وٹامن سی: یہ وٹامن مدافعتی کام کی حمایت کرتا ہے، خاص طور پر سردی اور فلو کے موسم میں۔ اگر آپ بیمار ہو جاتے ہیں تو یہ سردی کی علامات کی مدت اور شدت کو کم کر سکتا ہے۔

اینٹی آکسیڈنٹس فراہم کرتا ہے۔

میٹھے آلو میں پائے جانے والے بہت سے غذائی اجزاء، جیسے وٹامن سی اور ای، طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرتے ہیں۔ اینٹی آکسیڈنٹس دل کی بیماری اور کینسر جیسی بیماریوں کے خطرے کو روکنے میں مدد کرسکتے ہیں۔

وہ آزاد ریڈیکلز کے نقصان دہ اثرات کا بھی مقابلہ کر سکتے ہیں۔ آزاد ریڈیکلز غیر مستحکم ایٹم ہیں جو خلیوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں، بیماری اور قبل از وقت عمر بڑھنے کا خطرہ بڑھاتے ہیں۔

مزید اینٹی آکسیڈنٹس کے لیے جامنی میٹھے آلو کا انتخاب کریں۔ روغن جو شکرقندی کو ان کا رنگ دیتا ہے اس میں طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہیں۔

دل کی صحت کو بہتر بنائیں

میٹھے آلو فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ فائبر آنتوں میں بائل ایسڈ سے منسلک ہوتا ہے، جگر کو زیادہ پت پیدا کرنے کے لیے کولیسٹرول کا استعمال کرنے پر مجبور کرتا ہے۔ یہ عمل خون سے اضافی کولیسٹرول کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ہائی بلڈ کولیسٹرول دل کی بیماری کے لیے ایک اہم خطرہ عنصر ہے۔

وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

میٹھے آلو مزاحم نشاستے کا ایک ذریعہ ہیں، نشاستے کی ایک قسم جو آپ کی بڑی آنت میں فائدہ مند بیکٹیریا کے ذریعہ توانائی کے ذریعہ کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔ لہذا، یہ ایک گھلنشیل ریشہ سمجھا جاتا ہے.

مزاحم نشاستہ پیپٹائڈس کے اخراج کو بڑھا کر وزن میں کمی اور وزن کے انتظام میں مدد کر سکتا ہے، جس سے آپ کے جسم کو یہ پہچاننے میں مدد ملتی ہے کہ آپ کب بھر چکے ہیں۔

یہ جسم میں جمع چربی کی مقدار کو بھی کم کرتا ہے۔ زیادہ وزن اور موٹاپا دل کی بیماری اور ذیابیطس کے لیے سب سے عام خطرے والے عوامل ہیں۔ صحت مند وزن کو برقرار رکھنا ان حالات کو روکنے کی کلید ہے۔

بلڈ شوگر کی سطح کو منظم کریں۔

کچھ لوگ یہ سوچ سکتے ہیں کہ شکرقندی بہت زیادہ نشاستہ دار ہیں، لیکن ان میں فائبر کی زیادہ مقدار انہیں سست ہضم کرنے والا نشاستہ بناتی ہے، جو ہضم ہوتا ہے اور گلوکوز کو آہستہ آہستہ خارج کرتا ہے، جس سے بلڈ شوگر کو مستحکم رکھنے میں مدد ملتی ہے اور آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرا محسوس ہوتا ہے۔ ایک پکا ہوا میٹھا آلو تقریباً 4 گرام فائبر فراہم کرتا ہے۔

فائبر سے بھرپور غذائیں خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ فائبر آپ کی آنتوں کو شوگر کو زیادہ آہستہ سے جذب کرنے میں مدد کرتا ہے، خون میں شکر کی سطح میں اضافے کو روکتا ہے۔

میٹھے آلو کی غذائی قیمت

ایک میٹھا آلو درج ذیل غذائیت فراہم کر سکتا ہے:

کیلوریز: 112

چربی: 0.1 گرام

سوڈیم: 71.5 ملی گرام

کاربوہائیڈریٹ: 26.1 گرام

فائبر: 3.9 گرام

شامل شدہ شکر: 0 گرام

پروٹین: 2 جی

یہ بھی یاد رکھنا چاہیے کہ کھانا پکانے کا طریقہ بیماریوں کے کچھ گروہوں کے لیے شکرقندی کی صحت کو بھی متاثر کرتا ہے۔ مثال کے طور پر، ڈاکٹروں کا مشورہ ہے کہ پکائے ہوئے میٹھے آلو ابالنے سے زیادہ میٹھے ہو جائیں گے، اور اس طرح ذیابیطس کے شکار لوگوں کو متاثر کرتے ہیں۔

NGUYET DUC

ماخذ: https://tuoitre.vn/khoai-lang-co-the-la-cuu-tinh-cho-che-do-an-uong-can-bang-20251116103823518.htm