لام ڈونگ صوبے کا مقصد اپنے پھلوں اور سبزیوں کی پیداوار کے 30% پر عملدرآمد کرنا ہے۔

لام ڈونگ صوبہ اپنی پھلوں اور سبزیوں کی پروسیسنگ کی صنعت کو ویلیو چین کی ترقی کی طرف لے جا رہا ہے، 2030 تک پروسیسنگ کی شرح کو کل پیداوار کے تقریباً 30 فیصد تک بڑھانے کی کوشش کر رہا ہے۔

Báo Nông nghiệp và Môi trường•27/05/2026

پروسیسنگ کو سپورٹ کرنے کے لیے خام مال کے علاقوں کا قیام

لام ڈونگ صوبے کے محکمہ زراعت اور ماحولیات نے حال ہی میں 2026-2030 کی مدت کے لیے پھلوں اور سبزیوں کی پروسیسنگ کی ترقی کے لیے ایک منصوبہ تیار کیا ہے، جس کا مقصد گہری پروسیسنگ کے ذریعے زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافہ، پیداواری روابط کو وسعت دینا، اور صارفین کی منڈیوں کو ترقی دینا ہے۔

لام ڈونگ میں پروسیسنگ کی سہولت میں کارکن ڈریگن فروٹ پیک کر رہے ہیں۔ تصویر: فام ہوائی۔

لام ڈونگ میں پروسیسنگ کی سہولت میں کارکن ڈریگن فروٹ پیک کر رہے ہیں۔ تصویر: فام ہوائی۔

منصوبے کے مطابق، لام ڈونگ صوبے کا مقصد پھلوں اور سبزیوں کی پروسیسنگ کو ایک اہم زرعی پروسیسنگ صنعت میں تبدیل کرنا ہے، جو خام مال کے علاقوں، پروسیسنگ کی صنعتوں اور صارفین کی منڈیوں کو جوڑتا ہے۔

2030 تک، پھلوں اور سبزیوں کی پروسیسنگ کی صنعت میں اضافی قدر کی شرح نمو 8-10% سالانہ تک پہنچ جائے گی۔ پروسیس شدہ پھلوں اور سبزیوں کا تناسب کل پیداوار کے تقریباً 30% تک پہنچ جائے گا۔ فصل کے بعد ہونے والے نقصانات میں سالانہ اوسطاً 1% سے زیادہ کی کمی واقع ہوگی۔

مزید برآں، گھریلو استعمال اور برآمد کے لیے پھلوں اور سبزیوں کی ابتدائی پروسیسنگ، پروسیسنگ اور تحفظ کے لیے 70% سے زیادہ سہولیات نے جدید پیداواری معیارات اور ٹیکنالوجیز حاصل کر لیے ہیں۔ کوالٹی اور فوڈ سیفٹی مینجمنٹ سسٹم جیسے HACCP، ISO 22000، یا اس کے مساوی لاگو کرنے والی سہولیات کا فیصد 70% سے زیادہ ہے۔ اس منصوبے کا مقصد پھلوں اور سبزیوں کے لیے 10-15 مربوط پیداوار، پروسیسنگ اور استعمال کی زنجیریں بھی تیار کرنا ہے۔ پروسیس شدہ پھلوں اور سبزیوں کی مصنوعات کی برآمدی مالیت میں سالانہ اوسطاً 10 فیصد اضافہ متوقع ہے۔

پھلوں اور سبزیوں کی پروسیسنگ کو زرعی شعبے کی تنظیم نو کے لیے ایک اہم قدم کے طور پر شناخت کیا گیا ہے، خام مال کی برآمد سے اعلی اضافی قیمت کے ساتھ پروسیس شدہ مصنوعات کی طرف منتقل ہونا۔

لام ڈونگ میں ہائی ٹیک سبزیوں کی پیداوار کو پروسیسنگ اور مصنوعات کی کھپت سے منسلک ترقی کی طرف مرکوز کیا جا رہا ہے۔ تصویر: Nhat Tien.

لام ڈونگ میں ہائی ٹیک سبزیوں کی پیداوار کو پروسیسنگ اور مصنوعات کی کھپت سے منسلک ترقی کی طرف مرکوز کیا جا رہا ہے۔ تصویر: Nhat Tien.

گہری پروسیسنگ کے لیے کچھ ترجیحی مصنوعات میں ڈورین، ڈریگن فروٹ، ایوکاڈو اور ہائی ٹیک سبزیاں شامل ہیں۔ اس کے علاوہ، لام ڈونگ صوبے کا مقصد مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے کیلے، آم اور جوش پھلوں کی پروسیسنگ کو بڑھانا ہے۔

پروسیسنگ کو سپورٹ کرنے کے لیے، صوبہ پروسیسنگ سہولیات سے منسلک مرتکز پیداواری علاقوں کا جائزہ لے گا اور ترقی کرے گا۔ ہائی ٹیک سبزیوں کی پیداوار Da Lat، Duc Trong، اور Don Duong پر مرکوز رہے گی۔ پھلوں کے درختوں کی کاشت کو باو لوک، دی لن اور سابق ڈاک نونگ کے علاقے میں ترقی کی طرف راغب کیا جائے گا۔ ڈریگن پھل اور سبزیاں سابقہ بن تھوان کے علاقے میں مرکوز ہوں گی۔

خام مال کے علاقوں کو بڑے پیمانے پر منظم کیا جاتا ہے، استحکام کو یقینی بناتا ہے اور پیداوار، معیار اور خوراک کی حفاظت کے لیے ضروریات کو پورا کرتا ہے۔ اس کے ساتھ ہی، VietGAP، GlobalGAP، نامیاتی پیداوار، اور ٹریس ایبلٹی سسٹمز کی ترقی، پودے لگانے کے ایریا کوڈز، اور پیکیجنگ کی سہولیات کو فروغ دیا جاتا ہے تاکہ ملکی اور برآمدی دونوں منڈیوں میں خدمت کی جا سکے۔

لام ڈونگ میں ہائی ٹیک اسٹرابیری فارمنگ ماڈل۔ تصویر: Nhat Tien.

لام ڈونگ میں ہائی ٹیک اسٹرابیری فارمنگ ماڈل۔ تصویر: Nhat Tien.

ترجیحی کاموں کے بارے میں، 2026-2028 کی مدت کے دوران، صوبہ زمین کے استعمال کی منصوبہ بندی اور ہر علاقے کے فوائد کے مطابق سبزیوں اور پھلوں کی پیداوار کے علاقوں کا سروے، جائزہ اور توجہ مرکوز کرے گا۔ مقصد یہ ہے کہ خام مال کا کم از کم 70% حصہ VietGAP، GlobalGAP، یا مساوی معیارات کو لاگو کرے۔

گہری پروسیسنگ اور مارکیٹ کی توسیع کو ترجیح دیں۔

خام مال کے علاقوں کو ترقی دینے کے ساتھ ساتھ، لام ڈونگ صوبے کا مقصد کاروباروں کو پھلوں اور سبزیوں کی پروسیسنگ میں جدید، گہرائی کے ساتھ، اور صارفین کی منڈیوں کو وسعت دینے کے لیے سرمایہ کاری کے لیے راغب کرنا ہے۔

ترجیحی مصنوعات کے زمرے میں منجمد پھل اور سبزیاں، خشک میوہ جات اور سبزیاں، پھلوں کے جوس، پراسیس شدہ پھلوں اور سبزیوں کی مصنوعات، اور پھلوں اور سبزیوں کے عرق شامل ہیں۔ تیزی سے منجمد کرنے، منجمد خشک کرنے، منجمد خشک کرنے والی، پیوری پروسیسنگ، اور مرتکز جوس کی پیداوار جیسی ٹیکنالوجیز کو مستقبل کے لیے ترجیحی علاقوں کے طور پر شناخت کیا گیا ہے۔

منصوبے کے مطابق، صوبہ بڑے پیمانے پر صنعتی پروسیسنگ پلانٹس میں سرمایہ کاری کو راغب کرنے کے لیے صنعتی زونز، کلسٹرز اور مرتکز پیداواری علاقوں میں زمین کا جائزہ لے گا اور اسے مختص کرے گا۔ جدید اور ماحول دوست ٹیکنالوجیز کو لاگو کرنے والے منصوبوں کو سرمایہ کاری کے لیے ترجیح دی جائے گی۔

سبزیوں کی پہلے سے پروسیسنگ اور چھانٹنا لام ڈونگ میں پھلوں اور سبزیوں کی پروسیسنگ کے لیے خام مال کے معیار کو بہتر بنانے میں معاون ہے۔ تصویر: Nhat Tien.

سبزیوں کی پہلے سے پروسیسنگ اور چھانٹنا لام ڈونگ میں پھلوں اور سبزیوں کی پروسیسنگ کے لیے خام مال کے معیار کو بہتر بنانے میں معاون ہے۔ تصویر: Nhat Tien.

پلان میں شامل ایک اور پہلو لاجسٹکس اور فصل کے بعد کے تحفظ کے نظام کی ترقی ہے، جس میں کولڈ اسٹوریج کی سہولیات، ابتدائی پروسیسنگ اور پیکیجنگ کی سہولیات، اور خام مال کے علاقوں اور پروسیسنگ پلانٹس سے منسلک زرعی لاجسٹکس مراکز کے قیام پر توجہ دی جائے گی۔

2026-2030 کی مدت کے دوران، صوبے کا مقصد خام مال کے علاقوں میں 10-20 پروسیسنگ، کولڈ اسٹوریج، اور پیکیجنگ کی سہولیات قائم کرنا ہے۔ امید کی جاتی ہے کہ فصل کے بعد کے تحفظ کی ٹیکنالوجی کے استعمال سے نقصانات کو کم کرنے اور مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی۔

مارکیٹ کی ترقی میں، ہم تجارتی فروغ کی سرگرمیوں کو مضبوط کریں گے، طلب اور رسد کو جوڑیں گے، اور بڑے شہروں میں پراسیس شدہ پھلوں اور سبزیوں کی مصنوعات کے لیے تقسیم کے نظام کو وسعت دیں گے اور جدید ریٹیل سسٹمز۔

برآمدی منڈی کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے لام ڈونگ سے ڈورین کا سراغ لگایا جا رہا ہے۔ تصویر: Nhat Tien.

برآمدی منڈی کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے لام ڈونگ سے ڈورین کا سراغ لگایا جا رہا ہے۔ تصویر: Nhat Tien.

برآمدات کے لیے، منصوبہ چین، یورپی یونین، امریکہ، جاپان اور جنوبی کوریا جیسی اہم منڈیوں پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ پروسیس شدہ پھلوں اور سبزیوں کی مصنوعات کو ہر ایک مارکیٹ کے فائٹو سینیٹری ضوابط، فوڈ سیفٹی کے معیارات، ٹریس ایبلٹی کی ضروریات اور تکنیکی معیارات پر پورا اترنے کی ضرورت ہے۔

لام ڈونگ صوبہ پھلوں اور سبزیوں کی پیداوار، تحفظ، پروسیسنگ اور کھپت کے پورے سلسلے میں سائنس اور ٹیکنالوجی کے اطلاق اور ڈیجیٹل تبدیلی کو فروغ دینے کی طرف اپنا رخ کر رہا ہے۔ IoT اور blockchain جیسی ٹیکنالوجیز کو ٹریس ایبلٹی، سپلائی چین مینجمنٹ، اور پروڈکٹ کوالٹی کنٹرول میں لاگو کیا جائے گا۔

ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/lam-dong-dat-muc-tieu-30-san-luong-rau-qua-duoc-che-bien-d810447.html