لام ڈونگ آہستہ آہستہ سیاحوں کے لیے صحت کی دیکھ بھال کو بہتر بنا رہا ہے۔

3-9-تصویر-2.jpg — خوراک کی پیداوار اور کاروباری اداروں اور کھانے کی خدمات کے لیے فوڈ سیفٹی کی تربیت

صوبائی محکمہ صحت نے ہنگامی یونٹس کو افتتاحی اور اختتامی تقاریب میں اسٹینڈ بائی پر رہنے کے لیے تفویض کیا ہے۔ خاص طور پر، لام ڈونگ صوبائی بحالی ہسپتال نے لام وین اسکوائر، شوان ہوونگ وارڈ - دا لاٹ میں افتتاحی اور اختتامی تقریبات کی خدمت کے لیے ایک طبی ٹیم بھیجی۔ پراونشل جنرل ہسپتال، فام نگوک تھاچ روایتی میڈیسن ہسپتال، پراونشل آبسٹریکس اینڈ پیڈیاٹرکس ہسپتال، دا لاٹ ریجنل میڈیکل سینٹر جیسے یونٹوں نے ہسپتال کے باہر سے ہنگامی ٹیمیں تیار کیں۔ یہ ٹیمیں مکمل طور پر ادویات اور طبی آلات سے لیس ہیں جب لام ڈونگ ٹورازم ڈیسٹینیشن ایکسپیریئنس مہینے کے دوران طبی امداد کو متحرک کرنے کا حکم ہو تو ہم آہنگی کے لیے تیار رہیں۔

محکمہ صحت نے صوبائی محکمہ فوڈ سیفٹی اینڈ ہائیجین کو یہ بھی ہدایت کی کہ وہ صوبائی مرکز برائے امراض کنٹرول کے ساتھ معائنے کے کام کو مضبوط بنانے اور فوڈ سیفٹی کی صورتحال کو یقینی بنانے کے لیے اس مہینے کے تجربے کی سرگرمیوں کی صدارت کرے۔ 2025 میں OCOP مصنوعات، ہائی ٹیک زرعی مصنوعات اور لام ڈونگ کے پکوان کی نمائش اور تعارف کے لیے جگہ پر خصوصی توجہ دیں۔ سرگرمیوں کے دوران فوڈ پوائزننگ اور کھانے سے پیدا ہونے والی بیماریاں بالکل نہ ہونے دیں۔

مسٹر Trinh Van Quyet - صوبائی محکمہ صحت کے ڈپٹی ڈائریکٹر نے زور دیا: "صحت کا شعبہ خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے، زہریلے کھانے اور کھانے سے پیدا ہونے والی بیماریوں کو روکنے کے لیے پرعزم ہے۔ اس طرح، 2025 میں لام ڈونگ سیاحتی مقام کے تجربے کے مہینے میں شرکت کرنے والے لوگوں اور مندوبین، سیاحوں کی صحت کے تحفظ کے لیے۔ سیاسی تحفظ، صحت کی حفاظت اور سماجی تحفظ کے لیے کام کرنے والے لوگوں کی صحت اور تحفظ کے لیے تعاون کرنا۔" اور صوبے میں سیفٹی، سیاحوں کے دلوں میں لام ڈونگ کی ایک محفوظ منزل کے طور پر امیج بناتی ہے۔"

صوبائی فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ نے 2025 میں لام ڈونگ ڈیلیکیسی اسپیس میں فوڈ سیفٹی کے کام کی نگرانی اور رہنمائی کے لیے ایک وفد کا اہتمام کیا، جو میو نی نیشنل ٹورسٹ ایریا میں اسٹریٹ کلچر ماہ پروگرام میں کھانا پکانے کی جگہ ہے۔ خاص طور پر، فوڈ پروسیسنگ اور ٹریڈنگ ایریا کو مناسب طریقے سے ترتیب دیا جانا چاہیے تاکہ غیر پروسیس شدہ اور پکے ہوئے کھانے کے درمیان آلودگی سے بچا جا سکے۔ کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت اور سڑک کی جمالیات کو یقینی بنانے کے لیے میزوں، شیلفوں، ریکوں اور گاڑیوں پر آویزاں ہونا چاہیے۔

پروسیسنگ اور ٹریڈنگ کے لیے خام مال کو خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانا چاہیے، ان کی اصلیت اور ماخذ واضح ہونا چاہیے، ان کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ کے اندر ہے، اور اجازت یافتہ فہرست میں شامل نہ کرنے والے اشیاء کا استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ خوراک کی پروسیسنگ، محفوظ کرنے اور ڈسپلے کرنے کے لیے آلات اور آلات کو حفظان صحت کو یقینی بنانا چاہیے، صاف کرنے میں آسان ہونا چاہیے، اور کیڑوں اور نقصان دہ جانوروں سے بچنا چاہیے۔ کھانے کے ساتھ براہ راست رابطے میں پیکیجنگ اور مواد کو کھانے کو آلودہ یا بے نقاب نہیں کرنا چاہئے۔ دھوپ، بارش، گردوغبار، کیڑے مکوڑوں اور نقصان دہ جانوروں سے بچانے کے لیے آلات کا ہونا ضروری ہے۔ پروسیسنگ، واشنگ ٹولز اور صفائی میں استعمال ہونے والا پانی کا ذریعہ قومی تکنیکی معیارات کے مطابق صاف پانی ہونا چاہیے۔ کھانے کی براہ راست پروسیسنگ اور سرونگ کرنے والے افراد کو صحت کے حالات اور فوڈ سیفٹی کے علم سے متعلق ضوابط کی تعمیل کرنی چاہیے: ضوابط کے مطابق فوڈ سیفٹی کے علم میں تربیت کا سرٹیفکیٹ اور وقتاً فوقتاً ہیلتھ چیک اپ کا سرٹیفکیٹ ہونا چاہیے۔

مندرجہ بالا تقریبات میں شرکت کرنے والے فوڈ سروس اداروں کو کھانے کے اجزاء کے ماخذ کو کنٹرول کرنا چاہیے، گندا، ناقص معیار کا کھانا، یا نامعلوم اصل کا کھانا استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ خراب یا خراب کھانا استعمال نہ کریں؛ ضوابط کے مطابق گرم اور ٹھنڈے کھانے کو محفوظ کرنے کے اصولوں کی تعمیل کریں۔

ایک ہی وقت میں، تمام ریکارڈ، قانونی دستاویزات، رسیدیں، اور فوڈ سیفٹی سے متعلق سرٹیفکیٹ اپنے پاس رکھیں۔ بوتھ پر خوراک کی پروسیسنگ، محفوظ کرنے، نقل و حمل اور سرونگ کے پورے عمل کے دوران کھانے کی حفاظت کو یقینی بنائیں۔ آلودگی کے ذرائع یا بیماری کی منتقلی کے خطرے والے علاقوں کے قریب کھانا بالکل ظاہر نہ کریں۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-soc-suc-khoe-cho-khach-du-lich-389952.html