لام ڈونگ سیاحوں کے لیے صحت کی دیکھ بھال کی خدمات کو بتدریج بہتر بنا رہا ہے۔

لام ڈونگ صوبے میں صحت کا شعبہ لام ڈونگ صوبے کے سیاحتی مقام کے تجربے کے مہینے 2025 کی خدمت کے لیے سرگرمیاں نافذ کر رہا ہے جس کا تھیم "لام ڈونگ - ایکسیلینس کا ہم آہنگی، جذبات کا کنکشن" 6 ستمبر سے 5 اکتوبر تک ہو رہا ہے۔

خوراک کی پیداوار، کاروبار، اور فوڈ سروس کے اداروں کے لیے فوڈ سیفٹی سے متعلق تربیت۔

صوبائی محکمہ صحت نے ہنگامی طبی یونٹوں کو افتتاحی اور اختتامی تقاریب میں اسٹینڈ بائی پر رہنے کے لیے تفویض کیا ہے۔ خاص طور پر، لام ڈونگ صوبائی بحالی ہسپتال نے لام وین اسکوائر، شوان ہوونگ وارڈ، دا لاٹ میں افتتاحی اور اختتامی تقریبات میں خدمات انجام دینے کے لیے ایک طبی ٹیم تعینات کی ہے۔ پراونشل جنرل ہسپتال، فام نگوک تھاچ روایتی میڈیسن ہسپتال، پراونشل آبسٹریکس اینڈ پیڈیاٹرکس ہسپتال، اور دا لاٹ ریجنل ہیلتھ سنٹر جیسے یونٹوں نے ہسپتال سے پہلے کی ایمرجنسی میڈیکل ٹیمیں تیار کی ہیں۔ یہ ٹیمیں دوائیوں اور طبی آلات سے پوری طرح لیس ہیں تاکہ لام ڈونگ صوبے کے سیاحتی مقام کے تجربے کے مہینے کے دوران آرڈر کیے جانے پر طبی امداد فراہم کرنے کے لیے تیار رہیں۔

محکمہ صحت نے صوبائی فوڈ سیفٹی اینڈ ہائجین سب ڈپارٹمنٹ کو بھی ہدایت کی کہ وہ قیادت کریں اور صوبائی مرکز برائے امراض کنٹرول کے ساتھ رابطہ قائم کریں تاکہ معائنے کے کام کو مضبوط بنایا جا سکے اور ماہ بھر کی تجربہ کار سرگرمیوں کے دوران فوڈ سیفٹی کے حالات کو یقینی بنایا جا سکے۔ 2025 میں OCOP مصنوعات، ہائی ٹیک زرعی مصنوعات اور مزیدار لام ڈونگ ڈشز کی نمائش کرنے والی نمائش کی جگہ پر خصوصی توجہ دی جائے۔

صوبائی محکمہ صحت کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر Trinh Van Quyet نے اس بات پر زور دیا: "صحت کا شعبہ خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے، فوڈ پوائزننگ اور کھانے سے پیدا ہونے والی بیماریوں کی روک تھام کے لیے پرعزم ہے۔ اس سے لوگوں کی صحت کا تحفظ ہو گا اور لام ڈونگ صوبے کے سیاحتی مقام کے تجربے کے مہینے میں شرکت کرنے والے مندوبین اور سیاحوں کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے، یہ 2025 میں سیاسی تحفظ کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرے گا۔ اور صوبے میں سماجی نظم و ضبط، اور سیاحوں کے دلوں میں لام ڈونگ کی ایک محفوظ منزل کے طور پر امیج بنانا۔

صوبائی فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ نے لام ڈونگ ڈیلیش فوڈ اسپیس 2025 میں فوڈ سیفٹی کو یقینی بنانے کے لیے ایک مانیٹرنگ اور گائیڈنس ٹیم کا اہتمام کیا، جو میو نی نیشنل ٹورسٹ ایریا میں اسٹریٹ کلچر مہینے کے پروگرام کے اندر کھانا پکانے کی جگہ ہے۔ خاص طور پر، فوڈ پروسیسنگ اور سیلز ایریا کو مناسب طریقے سے ترتیب دیا جانا چاہیے تاکہ غیر پروسیس شدہ اور پکے ہوئے کھانے کے درمیان آلودگی سے بچا جا سکے۔ کھانے کو میزوں، شیلفوں اور دیگر ذرائع پر ظاہر کیا جانا چاہیے جو کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بناتے ہیں، اور سڑک کی جمالیات کو برقرار رکھتے ہیں۔

فوڈ پروسیسنگ اور سیلز میں استعمال ہونے والے اجزا کو فوڈ سیفٹی کو یقینی بنانا چاہیے، ان کی اصلیت واضح اور سراغ لگانے کی صلاحیت ہے، ان کی میعاد ختم ہونے کی تاریخوں کے اندر ہونا چاہیے، اور اجازت دی گئی فہرست سے باہر اضافی اشیاء پر مشتمل نہیں ہونا چاہیے۔ کھانے کی پروسیسنگ، ذخیرہ کرنے، اور ڈسپلے کرنے کے لیے استعمال ہونے والے برتن اور سامان صحت مند، صاف کرنے میں آسان اور کیڑوں اور کیڑوں سے پاک ہونا چاہیے۔ کھانے کے ساتھ براہ راست رابطے میں پیکیجنگ اور مواد کو کھانے کو آلودہ یا بے نقاب نہیں کرنا چاہئے۔ دھوپ، بارش، گردوغبار، کیڑوں اور کیڑوں کے خلاف حفاظتی ڈھانچے ہونے چاہئیں۔ پروسیسنگ، برتن دھونے، اور صفائی ستھرائی میں استعمال ہونے والا پانی قومی تکنیکی معیارات کے مطابق صاف پانی ہونا چاہیے۔ فوڈ پروسیسنگ اور سرونگ میں براہ راست ملوث افراد کو صحت کے حالات اور فوڈ سیفٹی کے علم سے متعلق ضوابط کی تعمیل کرنی چاہیے: ضرورت کے مطابق فوڈ سیفٹی ٹریننگ اور وقتاً فوقتاً ہیلتھ چیک اپ کے سرٹیفکیٹس کا حامل ہونا۔

ان تقریبات میں شرکت کرنے والے فوڈ سروس کے اداروں کو اپنے کھانے کے اجزاء کے ماخذ کو کنٹرول کرنا چاہیے، آلودہ، کم معیار، یا ناقابل شناخت کھانے کے استعمال سے گریز کرنا چاہیے۔ انہیں خراب یا سڑا ہوا کھانا استعمال نہیں کرنا چاہیے اور انہیں گرم اور ٹھنڈے کھانے کے ذخیرہ کرنے کے مناسب ضوابط پر عمل کرنا چاہیے۔

ایک ہی وقت میں، مکمل ریکارڈ، قانونی دستاویزات، رسیدیں، اور خوراک کی حفاظت سے متعلق رسیدیں برقرار رکھیں۔ سٹال پر کھانے کی پروسیسنگ، محفوظ کرنے، نقل و حمل اور سرونگ کے پورے عمل میں فوڈ سیفٹی کو یقینی بنائیں۔ آلودگی کے ذرائع یا بیماری کی منتقلی کے خطرے والے علاقوں کے قریب کھانا بالکل نہ بیچیں۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-care-health-for-tourists-389952.html