بیٹل گاؤں "بادشاہ کے لئے" 7ویں قمری مہینے کے پورے چاند کے دن مصروف ہے۔

وان سون گاؤں، ڈنہ بان کمیون، تھاچ ہا ضلع ( ہا ٹین ) میں سپیری کے کاشتکار 7ویں قمری مہینے کے 15 ویں دن منڈی کی خدمت کے لیے کٹائی کے مرحلے میں داخل ہو رہے ہیں۔

بیٹل گاؤں

مسٹر فام کانگ نو اکثر صبح سویرے ہی پان کے پتے کاٹتے ہیں۔

500 مربع ^میٹر سے زیادہ کے رقبے پر، مسٹر فام کانگ نو کا خاندان (وان سون گاؤں) 360 سے زیادہ پان کے درخت اگاتا ہے۔ مسٹر نہو نے کہا: "ان دنوں، پان والے گاؤں میں آنے اور جانے والے لوگوں سے ہلچل مچی ہوئی ہے۔ میرے خاندان کے پان کے باغ کی تقریباً روزانہ کی آمدنی 1 - 1.5 ملین VND فی دن ہے۔ 7ویں قمری مہینے کے 15 ویں دن کے چوٹی کے موسم کے دوران سامان کی مقدار کو پورا کرنے کے لیے، ہم کٹائی کرنے اور درختوں کی باقاعدگی سے دیکھ بھال کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔"

بیٹل گاؤں محترمہ Nguyen Thi Lieu تاجروں کو فروخت کرنے کے لیے پان کے پتے کاٹ رہی ہیں۔

اس موقع پر وان سون گاؤں کے مصروف ماحول سے باہر نہیں، محترمہ Nguyen Thi Lieu نے ابھی اپنے خاندان کے تقریباً 400 پان کے درختوں کو پانی دینا مکمل کیا ہے۔ محترمہ لیو نے کہا: "7ویں قمری مہینے کی 15 تاریخ کو پان کی فصل 11ویں سے 15ویں (قمری کیلنڈر) تک سب سے زیادہ ہلچل ہوتی ہے۔ جیسے ہی پان کی کٹائی ہوتی ہے، 4-5 لوگ اسے خریدنے کے لیے فوراً باغ میں آتے ہیں۔ میں بہت تیزی سے چن لیتی ہوں، 1000 سے زیادہ پتے/دن لیکن پھر بھی میرے پاس 1000 سے زیادہ لوگوں کی مانگ کو پورا کرنے کے لیے 1000 سے زیادہ پتے ہیں، اس لیے میرے پاس 2 سے زیادہ گاہک نہیں ہیں۔ اسے وقت پر منتخب کریں میں 7ویں قمری مہینے کی 15 تاریخ کے دوران صارفین کی خدمت کے لیے اس کی دیکھ بھال پر توجہ مرکوز کر رہا ہوں۔"

بیٹل ٹریلس کی احتیاط سے دیکھ بھال کرتے ہوئے، مسٹر فام کانگ تھی (وان سون گاؤں) نے کہا: "معیاری مصنوعات کو یقینی بنانے کے لیے، ہم باقاعدگی سے چھوٹے پتوں اور خراب پتوں کو کاٹتے ہیں، ہر شاخ پر صرف 3-5 پتے رہ جاتے ہیں۔ بیٹل کے پودے نامیاتی کھادوں اور حیاتیاتی کھادوں کے لیے موزوں ہوتے ہیں، اور باغیچے کو کیمیکل سے بچانے کے لیے ہمیشہ کیمیکل کو نقصان نہیں پہنچاتے۔ اور مرغیوں کو نقصان پہنچانے سے پتے چنتے وقت، لوگ چھریوں یا قینچی کا استعمال نہیں کرتے بلکہ پتوں کے ڈنٹھلوں کو کاٹنے کے لیے اپنے ناخنوں کا استعمال کرتے ہیں، ڈنٹھل کو تقریباً 2-3 سینٹی میٹر لمبا رکھتے ہیں۔"

بیٹل گاؤں

بیٹل کے پودے نامیاتی کھادوں، حیاتیاتی کھادوں کے لیے موزوں ہیں اور کیمیائی کیڑے مار ادویات استعمال نہیں کرتے۔

مقامی لوگوں کے مطابق وان سون گاؤں پہاڑ کے قریب واقع ہے، سردیوں میں گرم، گرمیوں میں ٹھنڈا، درمیانی دھوپ، اس لیے یہ پان کے پودوں کے لیے موزوں ہے۔ خاص بات یہ ہے کہ پودے صرف اس وقت اچھی طرح اگتے ہیں جب وان سون گاؤں کی پان کی قسمیں استعمال کی جائیں اور یہاں پودے لگائیں۔ اگر ان کو دوسرے علاقوں سے پھیلایا جائے یا وان سون گاؤں میں پودے لگانے کے لیے لایا جائے تو یہ کارآمد نہیں ہوگا، پودے کمزور ہو کر مر جائیں گے۔

"بیٹل کو اگانے کے لیے تھوڑی سرمایہ کاری کی ضرورت ہوتی ہے لیکن سال بھر مستحکم آمدنی ہوتی ہے۔ بیٹل عام طور پر چادروں میں (تقریباً 50 پان کی پتیوں) میں 3,000 - 5,000 VND/شیٹ میں ہفتے کے دنوں میں فروخت ہوتی ہے، اور 7ویں قمری مہینے کے 15ویں دن، قیمت 6,000 - VN,00k/7,00 دن پر اوسطاً بڑھ سکتی ہے۔ گھر والے 100 - 200 پان کے پتے بیچتے ہیں،" مسٹر فام کانگ تھانگ (وان سون گاؤں) نے کہا۔

اس موقع پر چھوٹے تاجروں کو سامان کی درآمد کے بارے میں جاننے کے لیے بیٹل گاؤں میں آتے دیکھنا مشکل نہیں ہے۔ محترمہ Nguyen Mai Anh - Ha Tinh City کے بازار میں ایک پان اور اریکا نٹ کی تاجر نے بتایا: "وان سون گاؤں، ڈنہ بان کمیون میں بیٹل کے پتے گھنے، بڑے پتوں، خوشبودار بو اور خصوصیت والے مسالہ دار ذائقے کے ساتھ اپنے مزیدار ذائقے کے لیے مشہور ہیں، اس لیے گاہک انہیں بہت پسند کرتے ہیں۔ مجھے ہر روز باغ کے مالک کو فون کرکے آرڈر کرنا پڑتا ہے اور ہر دن پہلے باغ کے مالک کو خریدنا پڑتا ہے۔"

بیٹل گاؤں

ہر پان کی پتی میں تقریباً 50 پتے ہوتے ہیں اور عام دنوں میں اسے 3,000 - 5,000 VND/پتے میں فروخت کیا جاتا ہے، اور 7ویں قمری مہینے کے 15ویں دن، قیمت 6,000 - 7,000 VND/پتے تک بڑھ سکتی ہے۔

اب تک، پوری ڈنہ بان کمیون میں تقریباً 100 گھرانے "بادشاہ کے لیے" پان کے درخت اگاتے ہیں، جو وان سون گاؤں (زیادہ تر فام کانگ خاندان کی اولاد) میں 46 گھرانوں کے ساتھ مرتکز ہیں، ہر گھر کا اوسط رقبہ 100 - 400 ^m2 ہے، کچھ گھرانے بڑے پیمانے پر ^100m2 سے زیادہ بڑھتے ہیں۔

2016 میں، فام کانگ خاندان کے بیٹل اگانے والے پیشے کو ویتنام کرافٹ ولیج ایسوسی ایشن کی طرف سے ویتنام کے روایتی کرافٹ فیملیز کی سنہری فہرست سے نوازا گیا۔ 2021 میں، ہا ٹِنہ صوبے نے اس گاؤں کے روایتی پان اگانے کے پیشہ کو تسلیم کیا۔

بیٹل گاؤں

7ویں قمری مہینے میں داخل ہونے پر پان اور گری دار میوے کی مانگ زیادہ فعال ہوجاتی ہے۔

مسٹر فام کانگ تنگ - ڈنہ بان کمیون پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین نے بتایا: "وان سون گاؤں میں پان اگانے والا کرافٹ ولیج سینکڑوں سال پرانا ہے، مقامی لوگوں کی معیشت کا بہت زیادہ انحصار اس پودے پر ہے۔ فی الحال، گھرانے فصل کو جلد چن رہے ہیں اور اس کی دیکھ بھال کرنے پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں تاکہ چاند کے 7ویں مہینے کو سب سے زیادہ اقتصادی کارکردگی حاصل ہو"۔

ماخذ