چاول کی قیمت کے سلسلے میں، پیداوار سے لے کر کٹائی، پروسیسنگ، تقسیم سے لے کر کھپت تک، چاول کی اقسام ابتدائی کڑی ہے اور مارکیٹ میں چاول کے معیار، پیداوار اور مسابقت کا تعین کرنے میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔
لہٰذا، چاول کے بیج تیار کرنے والے اور سپلائی کرنے والے چاول کی بہت سی اقسام بنانے کے لیے انتخاب اور درجہ بندی پر تیزی سے توجہ مرکوز کر رہے ہیں جو ویتنام کے چاول کی برآمدات کے معیار پر پورا اترتی ہیں۔
فصلوں کی پیداوار کے محکمے کے اعدادوشمار کے مطابق جون 2014 سے 31 دسمبر 2019 تک چاول کی 119 اقسام کو قومی اقسام کے طور پر تسلیم کیا گیا تھا اور فی الحال ان کی پیداوار کے لیے کمرشلائز کیا جا رہا ہے۔
یکم جنوری 2020 سے مئی 2024 تک، فصل کی پیداوار کے قانون کے تحت چاول کی کل 267 اقسام کو تسلیم کیا گیا، بشمول: 152 اقسام کو گردش کے لیے تسلیم کیا گیا؛ 82 قسمیں جن کی گردش کی تجدید شناخت ہے۔ اور خاص حالات سے پہچانی جانے والی 33 اقسام۔
2024 کے بعد سے، اعلیٰ قسم کے چاول کی اقسام غالب ہو گئی ہیں، جن کا انتخاب برآمدی پیداوار کے لیے کیا جا رہا ہے، خاص طور پر وزارت زراعت اور ماحولیات کے "1 ملین ہیکٹر اعلی معیار کے، کم اخراج والے چاول" کے منصوبے کے نفاذ کے ساتھ۔
فصل کی پیداوار کا محکمہ اس بات کا اندازہ لگاتا ہے کہ ویتنام کے پاس اس وقت چاول کی ایک قسم ہے جو تمام معیارات پر پورا اترتی ہے: مختصر اگنے کا موسم، اچھی کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت، وسیع موافقت، اعلی پیداوار، اور اچھے معیار، جو اسے خطے کے بہت سے ممالک کے لیے باعثِ رشک بناتا ہے۔ مزید برآں، حالیہ برسوں میں پبلک پرائیویٹ پارٹنرشپ نے چاول کی اقسام کی تحقیق، افزائش اور کمرشلائزیشن میں مسلسل ترقی کرنے میں مدد کی ہے۔ تحقیقی اداروں سے چاول کی بہت سی اقسام کو کاروبار میں منتقل کر دیا گیا ہے، جس کی وجہ سے ان کی تیزی سے کمرشلائزیشن ہوئی اور دنیا بھر کی کئی بڑی منڈیوں میں ویتنام کی چاول کی برآمد میں کامیابی میں حصہ لیا۔
خالص نسل اور اعلیٰ معیار کے چاول کی اقسام کو منتخب کرنے اور ان کی افزائش میں مدد کے لیے، تحقیقی یونٹس نے بھی چاول کی سینکڑوں مختلف اقسام کی شناخت اور درجہ بندی کرنے کے لیے ٹیکنالوجی کا استعمال شروع کر دیا ہے تاکہ بیج کے مستحکم معیار کو یقینی بنایا جا سکے۔ اس کو سمجھتے ہوئے، ایزی رائس ویتنام کے نمائندے مسٹر ڈوان انہ وو نے کہا کہ چاول کے بیج تیار کرنے والوں کو یکسانیت حاصل کرنے اور نقصانات کو کم کرنے میں مدد کے لیے، ایزی رائس نے مصنوعی ذہانت (AI) کا استعمال کرتے ہوئے کسانوں اور کوآپریٹیو کو درست اور اعلیٰ ذرائع تک رسائی میں مدد فراہم کرنے کے لیے Easy Rice MP1 ڈیوائس ایجاد کی ہے۔ AI کو چاول کی اقسام کی تصاویر کے ذریعے ڈیٹا حاصل کرنے کی تربیت دی جائے گی۔ ابتدائی ڈیٹا بیس بنانے کے بعد، AI تیزی سے، درست اور شفاف طریقے سے بیجوں کی حقیقی ڈیٹا کی بنیاد پر تصدیق کر سکتا ہے، نہ کہ ساپیکش فیصلے کی بنیاد پر۔
ویتنام رائس انڈسٹری ایسوسی ایشن کے نائب صدر مسٹر لی تھانہ تنگ کا خیال ہے کہ چاول کی پیداواری سلسلہ کے انتظام میں AI کا اطلاق کرنے سے سلسلہ کے روابط کو زیادہ آسانی اور درست طریقے سے چلانے میں مدد ملتی ہے۔ سپلائرز اسکریننگ میں زیادہ وقت نہیں لگاتے ہیں، اور آرڈر وصول کنندگان کو چاول کے معیار کو جانچنے کے لیے اتنی افرادی قوت کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ AI سسٹمز کو تصاویر کے ذریعے چاول کی سینکڑوں اقسام کے ڈیٹا کے ساتھ ساتھ اقسام کے درمیان فرق کرنے کے لیے معلومات فراہم کی جاتی ہیں، حالانکہ بصری طور پر دیکھنے پر اقسام کے درمیان فرق اہم نہیں ہوتا ہے۔ لیکن اس ڈیٹا سورس کے ساتھ، چاول کی اقسام کی علیحدگی تیزی سے درست ہوتی جاتی ہے۔ اس نقطہ نظر سے، یہ کسانوں کو پیداوار کے لیے اعلیٰ معیار کے، خالص نسل کے بیجوں تک رسائی حاصل کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
میکونگ ڈیلٹا کے علاقے میں چاول کے کاشتکار، جو پہلے ہی ڈیجیٹل ٹیکنالوجی اور سائنسی تکنیکوں کو پروڈکشن مینجمنٹ اور ان پٹ کنٹرول میں لاگو کرنے سے واقف ہیں تاکہ معاشی اور ماحولیاتی کارکردگی کو یقینی بنایا جا سکے، اب خالص نسل اور اعلیٰ معیار کے بیجوں کی درجہ بندی کے لیے ٹیکنالوجیز کی بدولت چاول کی صنعت میں کارکردگی کو بہتر بنانے کی طرف ایک اور قدم اٹھا رہے ہیں۔
ڈنہ این ایگریکلچرل کوآپریٹو کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین مسٹر نگوین انہ ڈنگ کے مطابق، AI ٹیکنالوجی چاول کی اقسام کی صحیح درجہ بندی کرنے میں مدد کرتی ہے۔ اس کی بدولت، Dinh An Cooperative برآمد کے لیے چاول کے تجارتی پروڈیوسروں کو اعلیٰ معیار کے چاول کے بیج فراہم کر سکتا ہے۔ حالیہ دنوں میں، Dinh An نے چاول کی بہت سی اعلیٰ قسمیں بنانے کے لیے AI ٹیکنالوجی کا بھی استعمال کیا ہے جو صارفین کی ضروریات کو پورا کرتی ہیں۔ تاہم، مارکیٹ اب بھی سلیکٹیوٹی کا مظاہرہ کرتی ہے، ساتھ ہی ساتھ چاول کی اقسام کی کم سطحی آمیزش، جس سے چاول کے معیار میں کمی واقع ہوتی ہے۔ لہذا، AI کو لاگو کرنا ایک ناگزیر رجحان ہے اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ صارفین چاول تک رسائی حاصل کر سکیں جو وہ اپنے خاندانوں اور برادریوں کو خوراک کی فراہمی کے لیے چاہتے ہیں۔
دریں اثنا، Trung Anh ہائی ٹیک ایگریکلچر جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین مسٹر فام تھائی بن کا خیال ہے کہ چاول کی سپلائی چین کی ترقی میں، خاص طور پر بیج کی فراہمی اور بیج کے انتخاب کے مراحل میں صارفین کو چاول فروخت کرنے سے پہلے تجارتی چاول کے میدان بنانے کے لیے AI ایپلیکیشن ضروری ہے۔ چاول چاول کی پیداوار کے سلسلے کا آخری مرحلہ ہے، اس لیے جب کہ ویتنام کے چاول کے درآمد کنندگان عام طور پر مخلوط اقسام کا ایک خاص فیصد قبول کرتے ہیں، اگر چاول خالص قسم کا ہے اور معیار کے معیار پر پورا اترتا ہے، تو یہ بین الاقوامی صارفین سے رابطہ کرتے وقت ویتنام کے چاول کی سپلائی چین کے لیے حوصلہ افزا ہوگا۔
ماخذ: https://baolaocai.vn/lua-giong-giup-chuoi-xuat-khau-gao-chat-luong-hon-post881604.html
